Ciri-ciri sorrel yang berguna dan berbahaya

Sorrel adalah tumbuhan purba yang tersebar luas di seluruh dunia. Budaya ini digunakan bukan sahaja dalam masakan, tetapi juga digunakan untuk tujuan perubatan, kerana ia mempunyai sifat perubatan. Ia mempunyai kesan positif dan negatif bergantung pada keadaan umum dan umur anda. Oleh itu, adalah disyorkan untuk mengkaji dengan teliti sifat-sifat sorrel, faedah dan kemudaratan untuk tubuh sebelum mula menggunakan atau merawatnya.

Sorrel biasa – tanaman saka, yang, dengan penjagaan yang betul dan penciptaan keadaan pertumbuhan yang sesuai, mencapai ketinggian 95-110 cm. Tumbuhan ini dicirikan oleh rasa masam, yang berlaku di semua bahagian. Batang sorrel berkerut dan tegak. Daunnya berwarna hijau terang, bermata licin dan berbentuk anak panah. Mereka mencapai panjang 11-14 cm, semuanya bergantung pada varieti. Juga daun atas dan bawah mempunyai perbezaan saiz. Daun bawah diiktiraf sebagai lebih berair, jadi ia paling kerap digunakan dalam masakan.

Bunga-bunga budaya adalah uniseksual dan dikotiledon, bersaiz kecil. Mereka berbeza dalam pelbagai warna. Tumbuhan itu mekar dari Mei hingga Jun. Boleh tumbuh di kawasan yang sama selama beberapa tahun, tetapi hasil sayur-sayuran akan merosot. Dengan penjagaan yang betul, ia mempunyai warna dedaunan yang baik dan peningkatan sukulen.

Tanaman mempunyai teras bercabang, sistem akar nipis. Tahan kepada suhu rendah, tetapi dalam penutup salji yang rendah, sistem akar boleh mati. Sorrel tidak begitu menuntut kepada keadaan yang semakin meningkat, tetapi disyorkan untuk mengikuti peraturan mudah – penyiraman, rawatan terhadap perosak. Keanehannya ialah pengumpulan unsur pemakanan, yang membantu dengan mudah menahan fros. Tanpa masalah tumbuh, baik di tanah terbuka dan tertutup. Dicirikan oleh kandungan asid oksalik yang tinggi, itulah sebabnya ia mempunyai rasa masam.

Varieti

Varieti sorrel bergantung pada keadaan iklim pertumbuhan dan wilayah negara. Setiap satu mempunyai kadar hasil yang tinggi, tahap rintangan kepada keadaan suhu rendah atau tinggi. Kelebihan utama semua jenis adalah kemungkinan untuk menanam tumbuhan di tempat yang sama selama beberapa tahun.

Penerangan tentang jenis asam kemerah yang disesuaikan

Nama spesies	Penerangan ringkas
Berdaun besar	Dicirikan oleh kematangan awal – tanaman dituai 40 hari selepas menyemai. Tanah air – Asia. Mempunyai dedaunan yang besar dan berisi, yang mempunyai bentuk bujur. Belukar yang besar, ketinggian 17-21 cm. Komposisi daun termasuk, oksalik, sitrik, asid malik. Hasil yang baik.
Broadleaf	Dicirikan oleh kematangan lewat – tanaman dituai 60 hari selepas menyemai. Saiz daun kecil, belukar tidak tebal, ketinggian rendah. Hijau berair, mempunyai rasa masam sederhana. Mempunyai hasil yang tinggi. Tanaman adalah saka.
Belleville	Merujuk kepada kacukan, saka. Dicirikan oleh rasa masam. Varieti awal sederhana – penuaian dijalankan dalam masa 50 hari selepas menyemai. Tanaman hasil tinggi. Dedaunan berwarna hijau muda. Mempunyai senarai kelebihan antara spesies lain: ditanam pada awal musim bunga, rintangan fros, tiada kecenderungan untuk membentuk batang, hasil tinggi, kegunaan sejagat.
merah	Dedaunan berwarna hijau dengan urat merah, oleh itu namanya. Digunakan bukan sahaja untuk makanan, tetapi juga sebagai hiasan tapak. Dedaunan adalah dalam bentuk titisan. Warna bergantung pada tahap keasidan tanah. Belukarnya subur. Tanaman itu tahan kemarau, tidak cermat dalam penjagaan. Boleh tumbuh pada satu plot sehingga 5-6 tahun. Budaya ini terdedah kepada perosak.
Bayam	Tumbuhan dwitahunan, hibrid. Dedaunannya berisi, besar, mempunyai rasa sedikit berasid dan bersaiz besar. Belukar tumbuh sehingga 130 cm. Ia kelihatan seperti bayam. Ia adalah varieti awal dengan musim tumbuh yang cepat bermakna ia boleh dituai 40 hari selepas disemai. Pelbagai menuntut cahaya dan haba. Ditanam di tempat terbuka dan di dalam rumah.
Biasa (masam).	Tanaman dikotiledon saka. Panjang batang mencapai 95-105 cm. Daun tumbuh lebih dekat dengan akar, bersaiz kecil. Berbunga pada bulan Mei. Ciri khas – ia mengumpul enzim yang membantu ia bertahan daripada fros.

Komposisi dan kalori

Sorrel adalah tanaman kaya yang mempunyai sifat positif dan negatif untuk tubuh manusia. Komposisi tumbuhan termasuk komponen seperti:

• air;
• monosakarida, disakarida;
• abu;
• serat;
• asid organik;
• asid lemak tepu dan politaktepu;
• Mineral – kalium (500 mg), fosforus, magnesium, kalsium, natrium, besi;
• Vitamin – PP, E, C, B2, B1, A.

Kalori setiap 100 gram – 22 kcal. F/Y – 1.5 g/0.3 g/2.9 g.

Khasiat sorrel

Sebelum anda mula makan budaya ini, anda perlu mengetahui dengan tepat faedah dan kontraindikasi sorrel. Perlu dipertimbangkan fakta bahawa tumbuhan mempunyai kesan yang berbeza pada tubuh lelaki dan wanita. Juga beri perhatian kepada sekatan umur, patologi sedia ada dan keadaan umum, seperti kehamilan atau tempoh laktasi.

Untuk para wanita

Faedah kepada tubuh wanita dan keberkesanan aplikasi diperhatikan hanya jika tiada kontraindikasi dan dengan penggunaan biasa dalam kuantiti yang mencukupi. Adalah disyorkan untuk menggunakan tumbuhan dalam bentuk mentah dan diproses. Kubis yang paling berguna untuk jantina yang lebih adil semasa menopaus. Budaya mengurangkan keterukan gejala keadaan ini.

Ciri-ciri berguna untuk badan wanita:

1. Normalisasi tekanan darah.
2. Mengurangkan keterukan dan kekerapan penampilan cephalgia, migrain.
3. Membantu mengatasi pendarahan dalam rahim.
4. Mengurangkan rembesan peluh.

Juga budaya membantu kanak-kanak perempuan yang mengalami haid yang menyakitkan, rasa lesu kerana kekurangan nutrien. Nada coklat, meningkatkan kecekapan badan, membantu mengatasi tekanan.

Untuk lelaki

Adalah disyorkan untuk mengambil budaya dalam bentuk segar. Ia dibenarkan untuk menyediakan berdasarkan infusi sorrel, decoctions. Kilang itu membantu menghilangkan keradangan, kesakitan, kesesakan. Juga menyumbang kepada normalisasi peredaran darah dalam prostat, dengan pasti melindungi daripada jangkitan dan patogen.

Sorrel meningkatkan libido pada lelaki, mengurangkan keterukan gejala prostatitis. Hasil positif daripada penggunaan boleh dicapai hanya dengan penggunaan produk yang betul dan tetap. Di samping itu, ia mengenyangkan badan dengan nutrien.

Apabila mengandung

Semasa tempoh membawa anak, banyak produk berada di bawah larangan, jadi disyorkan untuk mendekati menu wanita hamil dengan segala perhatian yang sewajarnya. Pada masa ini, seorang wanita memerlukan jumlah vitamin, mineral yang mencukupi.

Untuk meneutralkan kesan asid, perlu memasukkan sejumlah besar produk tenusu dalam diet. Sebagai contoh, salad dengan sorrel disyorkan untuk memakainya dengan krim masam atau yogurt semulajadi.

Ketika menyusu

Bagi tempoh laktasi, keadaan adalah sebaliknya. Pada masa ini, sebaliknya, seorang wanita disyorkan untuk mengambil coklat. Asid sorrel menggalakkan penghasilan susu ibu dan mengurangkan rasa pahit yang boleh berlaku. Ia dibenarkan untuk mengambil budaya dalam had yang dibenarkan, sambil memantau tindak balas badan kanak-kanak. Anda boleh makan tumbuhan, baik mentah dan masak.

Untuk kanak-kanak

Dalam diet kanak-kanak, budaya harus muncul tidak lebih awal daripada tiga tahun selepas kelahiran. Asid alkali yang berlebihan boleh membahayakan tubuh kecil. Perkenalkan tumbuhan ke dalam menu secara beransur-ansur dalam jumlah yang kecil dan selepas berunding terlebih dahulu dengan doktor. Selepas penggunaan pertama, disyorkan untuk memantau tindak balas. Sorrel diberikan segar atau sebagai sup.

Sorrel boleh ditambah ke menu tidak lebih daripada sekali seminggu.

Apabila menurunkan berat badan

Apabila menurunkan berat badan, tumbuhan dibenarkan untuk dimasukkan ke dalam diet hanya jika tiada kontraindikasi. Selain sorrel dalam menu harus sayur-sayuran dan buah-buahan lain. Dibenarkan untuk makan segar, direbus, dibakar atau dikukus. Tiada makanan yang tidak sihat harus dielakkan sepenuhnya. Ia adalah wajib untuk mengikuti rejim minum. Sifat berguna sorrel dilengkapi dengan komponen lain dari produk lain.

Khasiat sup sorrel

Sup sorrel bukan sahaja hidangan lazat, tetapi juga berguna. Ia mempunyai sifat julap dan koleretik. Ia disyorkan untuk patologi dermatologi, untuk menormalkan fungsi hati, dengan kekurangan vitamin, serta untuk meningkatkan hemoglobin. Sup juga membantu menormalkan saluran gastrousus. Kelebihan utama termasuk fakta bahawa hidangan ini tidak berkalori dan mudah disediakan.

Bolehkah coklat dimakan oleh kanak-kanak?

Seperti yang disebutkan di atas, sorrel dibenarkan untuk dimasukkan ke dalam diet kanak-kanak, tetapi hanya selepas mereka berumur tiga tahun. Ini disebabkan oleh fakta bahawa budaya mengandungi banyak asid dan boleh mengganggu operasi normal sistem pencernaan yang masih lemah.

Juga tumbuhan dibenarkan dalam menu, dengan syarat bahawa tindak balas badan adalah normal dan tidak ada sekatan. Oleh itu, apabila makanan pelengkap pertama, anda perlu memantau dengan teliti keadaan kanak-kanak. Sekiranya tindak balas yang tidak normal berlaku, tumbuhan itu dikeluarkan daripada diet. Selepas itu adalah perlu untuk berunding dengan pakar.

Ciri-ciri berbahaya sorrel

Sorrel hanya mempunyai ciri-ciri berguna, tetapi juga boleh memberi kesan negatif pada badan. Kepada kontraindikasi untuk digunakan dalam sebarang bentuk adalah patologi pankreas – pankreatitis. Tumbuhan itu dilarang makan walaupun dalam tempoh remisi.

Juga untuk melepaskan menu oksalik juga berbaloi dalam situasi lain:

1. Dengan urolithiasis.
2. Dengan osteoporosis dan patologi lain pada sendi.
3. Untuk uremia, gout.
4. Dengan hyperacidity perut, proses keradangan di buah pinggang dan usus.
5. Dengan ulser gastrik dan ulser duodenal.

Walaupun pesakit tidak mempunyai sejarah patologi sedemikian, jangan menyalahgunakan produk ini, kerana lebihan asid oksalik boleh bertindak sebagai faktor yang memprovokasi perkembangan gangguan ini. Dos yang disyorkan adalah jumlah terhad tidak lebih daripada dua kali seminggu.

Bagaimana untuk memilih sorrel?

Apabila membeli sorrel, ia patut memberi perhatian kepada kualiti sayur-sayuran. Daun harus segar, muda, tanpa reput. Sekiranya terdapat sebarang perosak pada tumbuhan, anda harus menolak untuk membeli.

Apakah jenis sorrel yang disyorkan untuk diberi perhatian semasa membeli?

1. Daun berwarna hijau tua.
2. Apabila anda mengoyakkan daun, aroma masam yang sedikit akan muncul.
3. Adalah lebih baik untuk membeli sorrel dengan daun kecil, tetapi semuanya bergantung pada varieti.
4. Dedaunannya padat dan padat.
5. Pewarna adalah seragam.
6. Tiada perisa luar, terutamanya perisa kimia.
7. Seharusnya tiada tanda-tanda serangan perosak.
8. Ia tidak disyorkan untuk membeli loji lembap.

Sebelum memasak, sorrel harus direndam dalam air sejuk, tetapi tidak lama, kerana daun akan menjadi tepu dengan kelembapan dan menjadi berair.

Bagaimana untuk menyimpan sorrel?

Terdapat beberapa cara untuk menyimpan tanaman ini. Semua kaedah yang ada akan dibentangkan dalam jadual dengan penerangan terperinci.

Kaedah penyimpanan	Penerangan
Pada suhu bilik	Tempoh penyimpanan – tidak lebih daripada dua hari. Sebelum ini, sayur-sayuran dibasuh, dikeringkan. Kemudian ikatan yang disediakan dimasukkan ke dalam gelas dengan cecair. Ciri-ciri berguna dipelihara selama 24-48 jam.
Di dalam peti sejuk.	Tempoh penyimpanan adalah 10-14 hari. Daunnya dicuci terlebih dahulu, dikeringkan. Bungkusan diletakkan di dalam beg dan disimpan di rak bawah.
Dalam jusnya sendiri.	Jangka hayat adalah 75-90 hari. Daunnya dicuci terlebih dahulu. Kemudian mereka diletakkan di dalam balang, dan mereka dalam bekas, yang diletakkan pada api sederhana. Sayur-sayuran secara beransur-ansur akan mula mendap ke bahagian bawah dan biarkan jus mengalir. Daun dimasukkan ke dalam balang sehingga ia penuh. Selepas itu, mereka ditutup dengan penutup dan diletakkan di dalam peti sejuk.
beku.	Jangka hayat adalah 2-13 bulan. Pilihan yang paling biasa dan paling mudah. Untuk pembekuan, hijau muda dan berkualiti tinggi digunakan. Sorrel dipotong dan direndam dalam air mendidih selama seminit. Kemudian ia dikeringkan selama beberapa jam. Sayur-sayuran yang disediakan dibungkus dalam beg atau bekas dan diletakkan di dalam peti sejuk.
Pengasinan .	Tempoh penyimpanan adalah 12-24 bulan. Sorrel dibasuh, dikeringkan, dicincang. Hijau diletakkan di dalam balang dalam lapisan padat. Setiap lapisan ditutup dengan garam. Balang diletakkan di dalam peti sejuk.
Pengeringan.	Hayat rak – lebih daripada dua tahun. Digunakan sebagai perasa. Sorrel dibasuh, dikeringkan, dicincang. Kemudian ratakan pada tuala atau kertas. Diletakkan di bawah matahari.

Penyimpanan jangka panjang produk disediakan oleh peningkatan kandungan pengawet semulajadi – asid oksalat.

Cara menggunakan sorrel

Sorrel digunakan dalam banyak bidang, termasuk perubatan, memasak, kosmetologi. Semua ini disebabkan oleh sifat berguna tumbuhan, komposisi yang kaya dan senarai kontraindikasi yang minimum.

Dalam perubatan

Dalam perubatan, manfaat dan kemudaratan sorrel untuk tubuh manusia diambil kira. Kilang itu membantu tubuh dalam banyak gangguan, tetapi ia juga dikontraindikasikan dalam beberapa patologi, walaupun mengambil kira sifat positif. Sebelum menggunakan dan memohon, adalah perlu untuk mempertimbangkan cadangan pakar, yang akan membantu untuk mengecualikan akibat negatif.

Dalam diabetes mellitus

Tanaman itu mengandungi sejumlah besar nutrien, yang tidak diragukan lagi berguna untuk tubuh. Salah satu kelebihannya ialah keupayaan untuk mengurangkan tahap glukosa darah. Dalam diabetes jenis satu dan jenis dua, tanaman dibenarkan untuk dimakan tanpa sekatan pada jumlah dan jenis penyediaan. Tetapi jika diabetes mempunyai jenis lain, disertai dengan kontraindikasi lain untuk dimakan, maka sorrel harus dimakan dengan berhati-hati, setelah berunding dengan pakar sebelum ini.

Sorrel kaya dengan karbohidrat, dan fakta ini juga harus diingat semasa menyediakan menu. Tumbuhan itu dibenarkan makan dalam bentuk mentah dan masak. Dalam seminggu ia dibenarkan makan tidak lebih daripada dua kali.

Dalam pankreatitis

Pankreatitis adalah patologi pankreas, di mana ia dilarang makan makanan dengan kandungan asid yang tinggi. Ini termasuk sorrel. Dengan penyakit ini, pakar mengesyorkan untuk melepaskan tumbuhan, terutamanya dalam bentuk mentah. Makanan yang dimasak adalah pengecualian dan dalam peringkat awal pembangunan. Selepas makan, ia semestinya bernilai memantau tindak balas badan dan jika kesan sampingan berlaku, segera tinggalkan menu sedemikian. Dalam hidangan dibenarkan menambah tidak lebih daripada 20-45 g sayur-sayuran.

Dengan gastrik

Dengan gastritis, sorrel harus digunakan dengan berhati-hati, dalam jumlah yang kecil dan dalam bentuk sedia. Ia adalah perlu untuk melepaskan produk dalam tempoh pemburukan penyakit. Jika anda tidak melakukan ini, anda boleh mencetuskan keadaan yang semakin teruk dan peningkatan keasidan, yang tidak diingini.

Untuk usus.

Sekiranya pesakit mempunyai sejarah patologi yang berkaitan dengan fungsi usus terjejas, adalah wajar untuk berunding dengan pakar tentang penggunaan budaya terlebih dahulu. Sorrel dilarang makan segar dan dalam kuantiti yang banyak dengan proses keradangan, ulser. Dalam semua kes lain, doktor memutuskan.

Dengan gout

Sorrel dengan gout adalah produk yang dilarang. Ini disebabkan oleh fakta bahawa tumbuhan itu mengandungi sejumlah besar garam dan asid. Komponen ini dalam patologi boleh memburukkan keadaan umum, serta menyumbang kepada pemburukan dan perkembangan selanjutnya gangguan.

Dalam perubatan rakyat

Sorrel, seperti kebanyakan tanaman, sering digunakan dalam perubatan rakyat. Penggunaan meluas dikaitkan dengan komposisi. Untuk mencapai hasil yang positif dalam rawatan, adalah perlu untuk mematuhi dos dan tempoh ubat.

Daripada serangan cacing.

Dengan serangan parasit, sorrel juga digunakan bersama dengan tanaman lain. Kilang itu disyorkan untuk digunakan hanya jika tiada kontraindikasi. Ia dibenarkan untuk digunakan dalam bentuk segar, serta untuk menyediakan decoctions. Ini memerlukan 2 sudu besar daun hancur dan 250 ml air mendidih. Cecair disimpan pada api perlahan selama 15 minit. Selepas itu, ubat itu perlu disejukkan, dan dimakan sebanyak 125 ml sebelum makan pada waktu pagi dan petang.

Daripada ketidaksuburan

Terdapat persepsi bahawa budaya membantu menghilangkan ketidaksuburan. Tetapi untuk mencapai kesan yang diingini, adalah disyorkan untuk berunding dengan pakar terlebih dahulu. Tumbuhan ini digunakan dalam terapi kompleks. Kemasukan sorrel dalam rawatan dikaitkan dengan sifat berguna tumbuhan dan kesan pada badan wanita dan lelaki. Budaya harus dimakan dalam bentuk mentah, serta menyediakan pelbagai hidangan daripadanya. Ia juga bernilai minum jus yang baru diperah.

Dalam penyakit wanita.

Untuk menyediakan ubat, anda memerlukan dua akar besar, yang diletakkan dalam periuk dengan air mendidih dan direbus selama 12-17 minit. Selepas itu, rebusan diselitkan dalam termos selama 3-5 jam, ditapis. Taburan minuman yang disediakan. Prosedur ini dilakukan setiap hari selama dua minggu. Ia juga disyorkan untuk menambah calendula.

Dengan kolitis

Untuk menyediakan merebus anda memerlukan 3 sudu besar rizom yang dihancurkan, yang dituangkan 150 ml air mendidih. Campuran direbus selama 10-20 minit. Merebus diselitkan sehingga ia sejuk, ditapis, akarnya diperah. Cecair itu perlu diminum 1 sudu besar 3-5 kali sehari.

Dengan cirit-birit

Dalam kes gangguan najis adalah perlu:

1. Kisar akar kering dan 0.5 sudu besar tuangkan 250 ml air mendidih. Rebus selama 10-15 minit. Sejukkan, tapis dan ambil 2 sudu besar sebelum makan tiga kali sehari.
2. Untuk merebus anda memerlukan 1 sudu besar biji dan 250 ml air mendidih. Rebus selama 10-15 minit. Merebus sejuk, tapis. Gunakan 80 ml tiga kali sehari.

Dalam masakan

Dalam masakan, sorrel tersebar luas. Digunakan dalam banyak masakan dunia. Ia dimakan mentah dalam salad, ditambah kepada barangan bakar, sos, hidangan utama dan kedua yang dimasak.

Salad yang berkhasiat

Untuk menyediakan hidangan, bahan-bahan berikut diperlukan:

• 150 g keju cair;
• Sekumpulan sorrel segar;
• Sekumpulan mana-mana sayur-sayuran;
• 150 krim masam;
• 3 biji telur rebus;
• 150g fillet ayam rebus.

Semua bahan dicincang dan dicampur dengan krim masam. Garam ditambah secukup rasa.

Salad “Spring Salad”.

Untuk menyediakan hidangan, bahan-bahan berikut diperlukan:

• 4 kentang bersaiz sederhana;
• 6 lobak;
• 2 timun;
• 3 keping roti;
• 150g krim masam;
• 2 ulas bawang putih;
• Sekumpulan kecil sorrel;
• Hijau secukup rasa.

Kentang direbus, disejukkan, dikupas dan dipotong menjadi kepingan kecil. Lobak, timun dipotong separuh cincin, dan sorrel dicincang. Roti dijadikan crouton. Bawang putih dan herba dihancurkan bersama garam dalam mortar. Semua bahan dicampur dengan krim masam dan sejurus sebelum disajikan, crouton ditambah.

Telur dadar dengan sorrel

Untuk menyediakan hidangan, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 4 telur ayam;
• Seikat besar sorrel;
• garam dan rempah secukup rasa;
• keju keras.

Keju disapu pada ayam belanda yang besar. sorrel dicincang. Telur dipukul kepada konsistensi homogen, garam, lada dan tambah separuh daripada sayur-sayuran, campurkan. Tuangkan adunan yang dihasilkan ke dalam kuali. Apabila omelet mencapai separuh siap, tambahkan baki coklat kemerah-merahan dan taburkan dengan keju. Masa memasak adalah 10-15 minit.

Dalam kosmetologi

Tumbuhan ini membantu melawan bengkak, jeragat, kulit kering dan berminyak. Atas dasar topeng disediakan, yang tidak mempunyai sekatan umur. Sorrel disyorkan untuk pelunturan bintik penuaan, kedutan dalam, kulit kendur, jerawat, bintik hitam, jerawat. Permohonan adalah berdasarkan komposisi yang kaya dan sejumlah besar asid dalam komposisi.

Bolehkah haiwan diberi sorrel

Budaya dibenarkan memberi haiwan sedemikian:

• anjing – tidak lebih daripada 1 daun sebulan;
• Penyu – hanya varieti biasa;
• Chinchillas – hanya sorrel kuda;
• arnab – hanya sorrel kuda;
• ayam – coklat kemerah-merahan kuda dan varieti biasa;
• Babi Guinea – sebarang jenis, kecuali coklat kemerah-merahan kuda.

Adalah tidak diingini untuk memasukkan tumbuhan dalam diet siput Achatina, kambing, hamster, burung kakak tua, kucing.

Apakah perbezaan antara bayam dan sorrel

Perbezaan utama antara kedua-dua tumbuhan ini adalah seperti berikut:

1. Sorrel tergolong dalam keluarga Buckwheat dan bayam dalam keluarga Marecchia. Yang pertama adalah tumbuhan saka, yang kedua berumur satu atau dua tahun.
2. Daun Sorrel adalah runcing, berwarna cerah, manakala bayam adalah bulat, hijau gelap.
3. Sorrel masam, bayam masam-pahit.

Mereka juga berbeza dalam komposisi, dalam kontraindikasi.

Fakta menarik tentang sorrel

Sorrel tergolong dalam tumbuhan dunia kosmopolitan, kerana ia tersebar luas di seluruh wilayah dunia. Ia mempunyai lebih daripada 150 spesies, beberapa daripadanya diklasifikasikan sebagai rumpai kerana daya hidup mereka.Juga sumber asal tumbuhan itu masih tidak diketahui.Varieti yang berbeza digunakan di negara yang berbeza dengan cara yang berbeza, termasuk dalam teh.

Kerana kandungan tannin yang tinggi dalam rizom, tumbuhan itu digunakan untuk menyamak kulit.Ia juga boleh digunakan untuk menghasilkan pewarna merah dan kuning.Tanaman ini sangat tahan lasak dan boleh bertahan walaupun di atas 3000-3300 meter dari paras laut.

Dalam artikel ini, semua maklumat tentang sorrel, faedah kesihatan dan bahaya telah dikumpulkan.Ini adalah tumbuhan unik yang digunakan dalam perubatan, kosmetologi, memasak.Ia berbeza bukan sahaja dalam komposisinya, tetapi merupakan tumbuhan yang bersahaja, bersedia untuk berkembang di mana-mana sahaja di dunia.