Cip semasa kehamilan: faedah dan kemudaratan

Kebanyakan wanita mengetahui tentang permulaan kehamilan pada perubahan dalam tabiat pemakanan. Dan perkara-perkara aneh ini ditunjukkan dalam fakta bahawa atas sebab tertentu ibu masa depan tertarik dengan produk yang dianggap berbahaya. Sebagai contoh ilustrasi, anda boleh mengambil cip – makanan istimewa masin, yang pakar pelbagai profil telah lama dimasukkan ke dalam “senarai hitam”. Selalunya makanan istimewa masin ini menjadi produk yang paling diingini untuk wanita hamil.

Pinggan rangup kentang, dibumbui dengan garam dan rempah ratus, telah menjadi sejenis simbol kemodenan. Mereka dipuja oleh kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa. Tetapi jika bagi orang biasa, pakar membenarkan kemungkinan penggunaannya pada majlis-majlis khas, maka, apabila ia datang kepada ibu masa depan, mereka sangat mengesyorkan untuk meninggalkan produk berbahaya. Mari kita cuba memahami bahaya kerepek, cara memakannya semasa mengandung, tanpa membahayakan bayi.

Mengenai pengeluaran dan ramuan kerepek

Sebelum menilai kebaikan dan kemudaratan produk yang popular, anda perlu mempunyai sekurang-kurangnya idea umum mengenainya. Di rak kedai, pembeli melihat kerepek dalam pembungkusan terang yang menarik. Jadi produk yang dihias seolah-olah meminta untuk dibeli tanpa ragu-ragu. Tetapi ia patut difikirkan. Dan pertama sekali adalah perlu untuk mengetahui cara kentang menjadi kerepek.

Pada pandangan kebanyakan pengguna, pinggan nipis dengan aroma yang memukau dan rasa yang tidak dapat dilupakan dibuat dengan tepat daripada kentang, yang digoreng mengikut teknologi khas. Pada hakikatnya, keadaan kelihatan sedikit berbeza. Mari kita pertimbangkan dua varian pengeluaran perindustrian kerepek.

Makanan ringan berkualiti dibuat mengikut teknologi berikut:

1. Ubi kentang terlebih dahulu diisih, kemudian dihantar pada tali pinggang penghantar ke mesin basuh. Di sana mereka jatuh di bawah jet air yang mengalir. Airnya sangat kuat sehingga menghilangkan kulit dari ubi.
2. Selepas rawatan utama, akar dipotong menjadi kepingan kurang daripada 2 mm tebal.
3. Dalam langkah seterusnya, pinggan kentang dikeringkan.
4. Selepas mengeluarkan kelembapan, kepingan digoreng dengan minyak dalam ketuhar khas pada suhu 150-180°C.
5. Perasa makanan, pewarna dan campuran perasa digunakan untuk menambah baik rasa.
6. Pada peringkat akhir cip yang disejukkan dibungkus dalam beg atau kotak. Pembungkusan untuk kerepek diperbuat daripada bahan yang tidak membenarkan kelembapan dan cahaya masuk.

Ia harus ditambah bahawa keseluruhan proses adalah automatik, jadi pengeluaran cip hari ini – perniagaan yang agak menguntungkan.

Di sini kami ingin menarik perhatian kepada nuansa penting ini, sebagai bahan mentah untuk kerepek. Ramai pencinta eksperimen cuba memasak makanan rangup di dapur rumah, tetapi tidak selalu eksperimen ini berakhir dengan jayanya. Sebab kegagalan masakan terletak pada fakta bahawa untuk pengeluaran makanan ringan pergi varieti khas kentang dengan kandungan kanji yang tinggi. Pada dasarnya, jika anda bernasib baik untuk membeli jenis kentang, anda sekurang-kurangnya boleh membuat kerepek buatan sendiri tanpa garam setiap hari, jika doktor anda membenarkannya.

Satu varian alternatif dan lebih murah untuk mendapatkan cip

Kami telah menerangkan teknologi untuk mendapatkan kerepek berkualiti yang diperbuat daripada kentang asli. Sekarang mari kita analisa ciri-ciri cara yang lebih menjimatkan.

Walaupun kentang tidak terhad, sesetengah pengeluar menggunakan tepung jagung dan kanji soya yang diperoleh daripada kacang ubah suai genetik (GMO) sebagai bahan mentah asas. Kanji ini, sekali dalam saluran pencernaan, ditukar menjadi glukosa, yang kemudiannya terkumpul di dalam hati dan menyebabkan obesiti.

Faktor negatif kedua pengeluaran tersebut ialah teknologi menggoreng. Selepas mencampurkan komponen di atas mereka digoreng bukan dalam minyak tetapi dalam lemak mendidih. Dan beberapa kelompok hirisan digoreng dalam bahagian lemak yang sama. Teknik memasak ini meningkatkan risiko mendapat kanser.

Kelemahan ketiga ialah kualiti lemak. Demi ekonomi, lemak mentah yang murah digunakan. Pada asasnya, adalah untuk memaksimumkan keuntungan bahawa pembuat kerepek berkualiti rendah tidak menggunakan jenis kentang, kerana ia tidak murah.

Ketiga-tiga kelemahan versi ekonomi pengeluaran kerepek ini memastikan ketersediaan produk, yang menarik pelanggan, dan merupakan kunci kepada jualan yang berjaya. Tetapi kualiti kerepek tersebut tidak menjamin bahawa ia akan selamat untuk wanita hamil.

Dan ceri pada kek adalah penambah rasa. Pengeluaran makanan moden menggunakan monosodium glutamat, bahan tambahan kimia yang menyebabkan ketagihan kepada manusia.

Oleh itu, semua jenis pelabelan pada label: “cip dengan ketam, keju, daging” dan komponen lain, hanya helah pemasaran yang bijak. Peranan bahan tambahan semulajadi dalam kerepek ini adalah campuran kimia yang dipanggil perasa. Sebagai tambahan kepada monosodium glutamat, dalam cip boleh didapati beberapa lagi komponen yang tidak begitu menyenangkan yang boleh memusnahkan DNA dan mencetuskan perkembangan tumor malignan.

Oleh itu, walaupun orang yang agak sihat yang ingin makan kerepek, tanpa mengetahuinya, bersama-sama dengan produk itu akan “makan” sebahagian besar bahan kimia. Orang boleh bayangkan bahaya yang ditimbulkan kepada kesihatan bakal ibu dan janin dengan hanya satu beg kerepek rangup. Tetapi satu paket jarang mencukupi.

Sungguh menarik: kerepek pertama muncul di Kesatuan Soviet pada tahun 1963. Produk itu mula dijual dengan label “hirisan kentang rangup”, dan makanan istimewa baharu itu dihasilkan oleh Kilang Makanan Moscow № 1.

Adakah mungkin untuk makan kerepek semasa kehamilan?

Tempoh bersalin bagi setiap wanita berjalan berbeza. Selalunya ia disertai oleh fenomena yang tidak menyenangkan seperti toksikosis. Tetapi, walaupun berasa tidak sihat, ibu masa depan mesti selama sembilan bulan terlebih dahulu memikirkan kesihatan bayi yang belum lahir. Dari penerangan teknologi cip memasak mudah difahami bahawa mereka tidak termasuk di bawah takrifan “produk untuk pemakanan sihat.

Sebarang makanan ringan berbahaya kepada manusia, dan untuk wanita hamil, ia dua kali lebih berbahaya. Ancaman utama yang datang dari setiap pinggan nipis adalah garam. Natrium klorida yang berlebihan menyebabkan seorang wanita dahaga, jadi dia terpaksa minum banyak. Hasilnya ialah bengkak dan fungsi buah pinggang terjejas. Ini hanyalah satu “batu bawah air”, dan terdapat banyak blok sedemikian dalam setiap paket cip yang tersembunyi. Tetapi tentang ini kemudian. Buat masa ini, mari cuba selesaikan dilema: ada atau tidak untuk makan kerepek hamil jika anda benar-benar mahu, dan pada masa berapa mereka kurang berbahaya untuk janin.

Penggal awal

Ia adalah menarik bahawa dengan permulaan kehamilan untuk mempunyai semangat untuk kerepek, walaupun mereka wanita yang sebelum ini tidak menggunakan makanan istimewa masin. Tetapi ia adalah dalam tempoh kehamilan awal, apabila meletakkan semua organ dan sistem kanak-kanak masa depan, anomali rasa sedemikian sangat berbahaya. Tiada wanita yang mahu kanak-kanak itu, yang kelahirannya tidak sabar-sabar, mengalami alahan dan kecacatan perkembangan. Oleh itu, pada bulan pertama kehamilan, makan kerepek sangat berbahaya untuk janin. Pengawet, bahan tambahan kimia dan garam adalah koktel letupan untuk kehidupan kecil yang rapuh yang hampir tidak dilahirkan di bawah hati wanita.

Kecintaan terhadap kerepek boleh berubah menjadi tidak normal dari segi fizikal dan mental bagi kanak-kanak. Makanan istimewa masin berbahaya kepada kesihatan wanita, kerana ia meningkatkan kepekatan kolesterol jahat, dengan itu meningkatkan risiko mengembangkan trombophlebitis dan aterosklerosis pada wanita.

Merumuskan semua perkara di atas, kami sampai pada kesimpulan logik: penggunaan cip pada awal kehamilan adalah tidak diingini, tetapi dibenarkan sebagai pengecualian yang jarang berlaku. Pada peringkat ini, ibu mengandung mesti membentuk diet supaya tidak ada bias ke arah mana-mana produk “pilihan”. Adalah jelas bahawa kerepek mengikut definisi tidak boleh mengambil tempat kegemaran dalam menu seorang wanita.

Penggal lewat

Apabila semua kesukaran bulan pertama di belakang, dan bayi sudah semakin menunjukkan wataknya dalam perutnya yang membesar, seorang wanita mahukan menu Spartan yang ketat untuk membuat penyesuaian yang bagus. Tetapi kerepek masih untuk senarai produk terlarangnya. Mari kita fikirkan risiko utama.

Sekali lagi ia adalah tentang garam, yang pada akhir tempoh menjadi punca toksemia lewat (gestosis) dan edema pada wanita. Keadaan yang paling berbahaya dalam tempoh ini adalah eklampsia dan diabetes kehamilan. Keabnormalan patologi ini sama berbahaya kepada kehidupan bayi, dan kepada ibu. Sebelum bersalin, lebih baik untuk mengehadkan kehadiran garam dalam makanan kepada minimum.

Natrium, yang merupakan sebahagian daripada garam meja, mempunyai sifat buruk – ia “menarik” air, membawanya keluar dari aliran darah. Bahaya lain yang tersembunyi dalam sebungkus kerepek ialah akrilamida sebatian toksik, yang terbentuk semasa menggoreng hirisan kentang. Bahan ini mempunyai kesan negatif terhadap sistem saraf janin dan boleh menyebabkan kecacatan dalam perkembangan organ dalamannya.

Tambah pada gambar ini faktor berbahaya untuk wanita hamil seperti berat badan berlebihan. Kebanyakan ibu mengandung mula aktif menambah berat badan pada separuh kedua, apabila kesukaran toksikosis ditinggalkan. Cip – produk yang agak kalori, dan penambah rasa membangkitkan selera makan. Jika anda menambah sejambak ini juga sejumlah besar air yang diminum, maka walaupun sampel kecil makanan ringan boleh membawa beberapa paun tambahan. Perlu diingat bahawa berat badan yang berlebihan sentiasa menyukarkan perjalanan bersalin.

Petua berguna: Jika anda ingin makan sesuatu yang masin, lebih baik menggunakan kaedah “nenek” yang terbukti dipanggil “acar”. Ia mungkin kelihatan mengejutkan, tetapi terdapat sangat sedikit natrium dalam sayur-sayuran dalam tin.

Sudah tentu, terdapat pengecualian kepada semua, walaupun peraturan yang paling ketat. Sebulan sekali, seorang wanita hamil boleh menikmati sebahagian kecil kerepek rangup. Tetapi indulgensi sedemikian dalam diet hanya mungkin pada pertengahan kehamilan dan sentiasa dengan kebenaran doktor. Tetapi pada masa yang sama, ibu masa depan harus mengambil kira bahawa sebarang variasi diet boleh membawa kepada kemerosotan kesihatan.

Cara menggunakan kerepek dengan betul

Akhirnya kita sampai kepada soalan utama: bagaimana untuk memenuhi keinginan untuk makan kerepek, tetapi pada masa yang sama tidak mendapat akibat negatif.

kerepek buatan sendiri.

Pilihan paling selamat ialah memasak hidangan kegemaran anda sendiri di dalam ketuhar gelombang mikro. Hari ini terdapat peranti pintar di hampir setiap dapur rumah, dan terdapat banyak resipi untuk setiap rasa di Internet. Kelebihan pilihan ini ialah wanita itu sendiri akan mengawal bukan sahaja proses memasak, tetapi juga perkadaran bahan. Iaitu, keseluruhan prosedur, sebenarnya, adalah untuk memotong kentang dengan sangat nipis, perasakan sedikit sahaja, dan kemudian menghantarnya ke dalam ketuhar gelombang mikro. Dalam 7-10 minit hidangan lazat tetapi hampir selamat akan siap. Untuk menggoreng, lebih baik menggunakan minyak zaitun extra virgin.

Produk buatan sendiri, mungkin, akan menjadi lebih rendah dalam rasa untuk menyimpan kerepek, tetapi mereka dibenarkan untuk menikmati secara berkala, tanpa rasa takut membahayakan kesihatan bayi. Ini adalah pilihan yang ideal untuk memenuhi keperluan gastronomi wanita hamil.

Memilih produk

Jika atas sebab tertentu tidak ada kemungkinan atau masa untuk menyediakan kerepek di rumah, maka anda harus memilih produk untuk snek, memberi tumpuan kepada kriteria berikut:

1. Jumlah garam dalam produk. Biasanya pada label pengeluar menunjukkan peratusan kandungan setiap komponen. Menurut GOST, kandungan garam 1.8-2% dibenarkan. Ia adalah perlu untuk memilih produk dengan penunjuk yang lebih rendah.
2. Jangka hayat. Berikut adalah perkara yang sangat menarik, kerana dengan parameter ini anda boleh menilai kualiti makanan ringan. Semakin pendek jangka hayat kerepek, semakin kurang bahan pengawet di dalamnya.
3. Aditif di bawah kod E. Sebaik-baiknya, tiada bahan tambahan tersebut sama sekali. Tetapi, malangnya, ini tidak mungkin, kerana setiap pengeluar berminat untuk menjual produk mereka. Dan untuk tujuan ini kerepek dicelup dan tepu dengan rasa yang berbeza. Oleh itu, E-aditif telah pun menjadi sifat praktikal yang mesti ada pada produk makanan. Ibu mengandung harus cuba memilih daripada keseluruhan rangkaian kerepek yang kurang berbahaya.

Berapa banyak yang anda boleh makan sehari

Kami telah mengetahui bahawa tidak ada faedah dari makanan segera, tetapi apabila anda benar-benar ingin merasai produk terlarang, maka ia dibenarkan untuk memenuhi sebahagian keinginan ini. Untuk meminimumkan kemungkinan akibat penggunaan cip, adalah perlu untuk mematuhi skema berikut:

1. Dalam sehari ia dibenarkan makan 10-15 g, tetapi tidak lebih.
2. Cip boleh muncul dalam diet wanita hamil hanya sekali sebulan.
3. Indulgensi makanan yang dibenarkan hanya pada trimester kedua dan ketiga.
4. Makanan ringan yang paling selamat adalah buatan sendiri.

Jika anda mengikuti empat peraturan ini, dan terutamanya perkara terakhir, ibu masa depan boleh membuat variasi yang menggembirakan dalam diet yang ketat.

Adakah mungkin untuk makan pada waktu malam dan perut kosong?

Bagi masa pengambilan hidangan masin, sebaiknya gunakan kerepek pada tengah hari atau selepas makan tengah hari. Sebahagian kecil produk akan menyederhanakan selera makan, menggantikan makanan ringan. Oleh kerana kerepek kedai mengandungi rempah ratus dan garam, anda tidak boleh memakannya semasa perut kosong. Rempah-rempah itu akan merengsakan membran mukus perut, yang kemudiannya boleh menyebabkan gangguan pencernaan.

Atas sebab yang sama, anda tidak boleh makan makanan ringan sebelum tidur. Cip adalah produk yang agak kalori, jadi penggunaannya pada waktu malam tidak diingini.

Sebab minat dalam kerepek

Doktor menjelaskan keperluan untuk wanita hamil mencuba hirisan kentang masin dengan defisit dalam badan wanita dua mineral penting: kalsium dan natrium. Hakikatnya ialah sejurus selepas pembuahan, tubuh wanita mula bekerja dalam mod yang sama sekali berbeza. Sekarang baginya tugas super utama – untuk menyediakan semua perkara yang diperlukan untuk kehidupan baru. Oleh itu, untuk mencapai matlamat ini menggunakan sumber badan ibu. Oleh itu kekurangan unsur mineral dan vitamin.

Di samping itu, adalah penting untuk memahami bahawa natrium dan kalium diperlukan untuk wanita itu sendiri. Lagipun, semasa kehamilan, terdapat peningkatan mendadak dalam beban pada buah pinggang, jantung dan saluran darah, yang mengangkut nutrien ke tisu.

Natrium adalah unsur terpenting yang terlibat dalam pembentukan air kencing primer. Semasa proses penapisan darah, yang berlaku di buah pinggang, natrium mengekstrak cecair yang berlebihan daripada darah. Selepas itu, air kencing sekunder terbentuk daripada bahan ini.

Komponen natrium glutamat, penambah rasa, mempengaruhi perubahan rasa. Dalam kalangan yang hampir saintifik terdapat pendapat bahawa komponen ini mampu membentuk ketagihan atau pergantungan pada seseorang jika produk yang mengandunginya selalu dimakan. Itulah sebabnya ibu mengandung sangat tertarik dengan kerepek. Tetapi keperluan yang terhasil untuk bahan-bahan ini boleh dipenuhi dengan penggunaan makanan lain yang lebih selamat.

Ini menarik: pengarang kerepek kentang ialah seorang Amerika George Cramm. Kedai makan popular ini pada satu ketika bertindak dengan cara yang luar biasa terhadap aduan pelanggan yang tidak menyukai kentang goreng yang dihiris terlalu tebal. Dia mengarahkan tukang masak untuk menghiris sayur akar supaya nipis sehingga bersinar. Pengrajin berjaya dalam tugas itu, berkat cip itu muncul. Peristiwa ini berlaku pada tahun 1853.

Cip semasa kehamilan: faedah dan bahaya

Faedah

Untuk menilai kemudaratan dan faedah mana-mana produk perlu mengambil kira pelbagai faktor. Mengenai kegunaan makan kerepek semasa kehamilan, adalah mungkin untuk mengenal pasti satu-satunya kelebihan – ia adalah keadaan psiko-emosi ibu masa depan. Lagipun, ketidakupayaan untuk memenuhi apa-apa keperluan boleh membawa wanita dalam kedudukan penindasan. Doktor telah menyatakan bahawa penafian sesuatu, terutamanya makanan, bahkan boleh menyebabkan tekanan atau kemurungan yang teruk. Perlu difahami bahawa wanita hamil mempunyai persepsi yang sedikit berbeza terhadap segala yang berlaku kepada mereka. Mereka benar-benar percaya bahawa semua “keinginan” makanan akan memberi manfaat kepada bayi. Oleh itu, beberapa kebebasan dalam makan dalam tempoh ini berguna semata-mata untuk kepuasan moral dan memelihara keseimbangan psikologi wanita.

Juga dengan regangan yang hebat kepada kualiti berguna kerepek boleh dikaitkan dengan kandungan karbohidrat yang tinggi, yang dianggap sebagai sumber tenaga. Lagipun, anda boleh dengan mudah mencari produk lain, yang mempunyai karbohidrat, tetapi tiada natrium.

Kemudaratan

Sudah tentu, terdapat lebih banyak negatif dalam penggunaan kerepek ibu masa depan daripada positif. Sebagai tambahan kepada minus yang telah disebutkan di atas, perlu diperhatikan keadaan berbahaya berikut untuk kesihatan wanita dan kehidupan janin:

1. Garam dalam kepekatan tinggi mengganggu metabolisme.
2. Sebilangan besar natrium menjejaskan fungsi buah pinggang, yang bertukar menjadi edema dan masalah serius lain.
3. Bahan tambahan kimia membentuk ketagihan kepada produk ini.
4. Kerepek kentang juga mengandungi bahan tambahan yang tidak sihat seperti glycidamide, karsinogen yang kuat.
5. Pengawal selia keasidan dan penambah rasa kurang diserap oleh sistem pencernaan, meningkatkan risiko gastrik dan ulser peptik.
6. Pengumpulan lemak kolesterol menggalakkan pembentukan plak aterosklerotik, dan meningkatkan kemungkinan trombosis.

Kontraindikasi.

Sebagai tambahan kepada faktor negatif yang dijelaskan, penggunaan kerepek semasa kehamilan boleh menjejaskan anak masa depan. Hasil daripada pemerhatian, saintis telah membuat kesimpulan bahawa pengambilan makanan ringan dengan garam yang tidak teratur boleh menyebabkan keabnormalan berikut:

• Keabnormalan GI:
• kecenderungan kepada alahan makanan;
• Diabetes jenis pertama (bergantung kepada insulin);
• keabnormalan buah pinggang;
• displasia tisu penghubung;
• gangguan fungsi jantung.

Walaupun ini masih cadangan saintis, tetapi ada sebab untuk mempercayai bahawa dalam masa terdekat mereka akan mempunyai pangkalan bukti.

Kontraindikasi mutlak terhadap penggunaan kerepek adalah keadaan patologi berikut pada ibu:

• apa-apa jenis diabetes;
• edema;
• eklampsia;
• toksikosis;
• diabetes mellitus;
• Masalah gastrousus.

Kesimpulan

Terdapat pendapat bahawa seorang wanita hamil tidak boleh menafikan dirinya sendiri. Tetapi jika anda mempertimbangkan semua risiko yang disenaraikan di sini, adalah mudah untuk melihat berapa harga yang perlu anda bayar untuk satu kesenangan kecil. Lagipun, kehidupan rapuh anak dalam kandungan bergantung pada tingkah laku wanita semasa mengandung. Penjagaan ibu tidak bermula selepas kelahiran bayi, tetapi pada saat konsepnya. Hanya seorang wanita bergantung pada kesihatan masa depannya, dan secara umum sepanjang hidupnya, jadi sama ada ia bernilai mempertaruhkan yang paling mahal demi kesenangan jangka pendek. Tetapi dalam apa jua keadaan, seorang wanita hamil tidak boleh membuat keputusan serius seperti itu sendiri, seperti mengubah diet. Adalah lebih baik untuk berunding dengan doktor dan beritahu dia tentang pilihan makanan anda. Pakar akan membantu menyelesaikan masalah ini dan menasihati produk yang kurang berbahaya daripada kerepek.