Cherimoya: Apa buah ini dan mengapa ia berguna?

Cherimoya adalah buah eksotik, berjaya mengasimilasikan di latitud kita. Orang berjalan -jalan dengan nama “pokok ais krim” dan “epal krim”, kerana halus dengan rasa manis buah, dan persamaan daging ketika sejuk ke ais krim.

Cherimoya adalah pokok. Ketinggiannya boleh mencapai 5 hingga 9 meter. Daunnya disusun dalam dua baris, 4-9 sentimeter lebar dan panjang 7-15 sentimeter. Semasa tempoh berbunga, Cherimoya menanggung bunga yang indah dengan kelopak berisi. Apabila ia mencapai usia empat tahun, buah -buahan mula muncul. Dan pada usia enam tahun, Cherimoya dapat menghasilkan lebih dari 20 buah-buahan penuh.

Seperti apa

Buah epal krim kelihatan seperti jantung atau kerucut. Saiznya berkisar antara 10 hingga 20 sentimeter. Di dalam buahnya adalah putih, daging wangi dan biji. Buah tunggal boleh menimbang sehingga tiga kilogram.

Di mana ia tumbuh?

“Kecantikan” ini berasal dari Ecuador, Bolivia, Colombia dan Peru. Di negara kita, buahnya berasal dari Chile, Venezuela, Australia, China dan negara -negara lain.

Nota sampingan! Amerika Selatan menghormati Cherimoya sebagai keajaiban dunia kerana sifat pemakanannya.

Apakah kegunaan buah cherimoya

Buah ini mempunyai pelbagai komposisi organik: asid sitrik dan succinic, protein, karbohidrat, glukosa, sukrosa, fruktosa, besi, fosforus, vitamin C dan B dan bahan berguna yang lain.

Faedah buah:

1. Gula dan asid melakukan tugas mereka – produk mudah dicerna, disukai dengan rasa yang berbeza -beza. Keadaan hati dan perut bertambah baik, paras asid dinormalisasi, berat badan berlebihan hilang.
2. Terdapat 74 kalori dalam 100 gram cherimoya, jadi jika masalah berat badan serius, anda perlu mengawal kekerapan makan buah. Rasanya sangat menyenangkan sehingga ia telah dibandingkan dengan nanas, pepaya, buah semangat, dan tentu saja ais krim. Seratnya sangat lembut, menyerupai gula -gula kapas, dan jika anda memegangnya di dalam peti sejuk, anda mendapat konsistensi yang menyerupai kentang tumbuk atau krim.
3. Struktur ini juga mengandungi natrium, yang boleh digunakan untuk melawan kemurungan, kekejangan, dan mengawal sistem saraf.
4. Para saintis moden telah mendedahkan harta yang unik dari buahnya – ia dapat mencegah kanser.
5. Dengan penggunaan biasa, mood bertambah baik (ia mengandungi vitamin B), magnesium akan menghilangkan “ketegangan”. Peningkatan pengeluaran dopamin dan serotonin, meninggalkan suasana yang menyenangkan untuk beberapa jam yang akan datang. Adalah baik untuk makan Chorimoya untuk orang lebih dari empat puluh dan lebih tua.
6. Seperti yang kita ketahui, radikal bebas memburukkan penyakit kronik, memburukkan lagi kesihatan. Dan komposisi buah ini menghilangkan toksin, kekotoran dan radikal bebas dari badan. Tubuh dari dalam menjadi lebih muda di hadapan mata anda. Otot jantung menguatkan, penglihatan semakin teruk, jika ada masalah dengannya.
7. Lutein melindungi retina mata dari katarak.
8. Catechin, flavonoid dan antioksidan menghalang pertumbuhan sel -sel kanser, melindungi sistem kencing dan payudara, serta kolon dan perut.
9. Potassium dan magnesium adalah baik untuk sistem kardiovaskular. Sebagai contoh, saintis dari A.S. mendapati bahawa orang yang makan buahnya secara teratur kurang berkemungkinan mengalami hipertensi atau hipotensi, kelihatan lebih segar dan lebih muda.
10. Pulpa yang menyenangkan dan lembut seolah -olah menyelubungi dinding perut. Serat pemakanan memusnahkan segala yang berbahaya di usus, dan perut mencerna mereka dengan mudah, tidak meninggalkan berat. Mikroflora usus stabil dan bertambah baik. Imuniti meningkat, kolik, sakit akut, senak hilang, asid askorbik menyelamatkan dari selesema, sebarang proses keradangan hilang.

Apa bahaya yang boleh dilakukannya

Cherimoya mempunyai karbohidrat dan gula dalam komposisinya dalam kuantiti yang banyak. Orang yang menghidap diabetes harus berhati -hati. Di samping itu, terdapat sikap tidak bertoleransi individu dalam kes alahan.

Biji -bijian buah tidak boleh dimakan dalam apa jua keadaan. Mereka sangat beracun. Walaupun, orang yang berpengetahuan di tanah air pokok yang menakjubkan ini tahu bagaimana membuat ubat antiparasit dari biji -bijian, yang juga membantu menentang keracunan makanan.

Tetapi penting untuk diingat: Pips sangat sukar, dan mereka benar -benar beracun. Anda tidak boleh cuba mengunyah, merasakan, atau mengisarnya. Ini boleh membawa maut. Jika jus benih masuk ke dalam mata – anda mungkin juga mengalami kebutaan. Annonacin toksin melumpuhkan sistem saraf pusat. Di samping itu, anda tidak boleh makan kulit buah.

Itu menarik! Di Mexico dan Amerika Selatan, orang biasa menyediakan racun dari kulit dan benih terhadap parasit yang memusnahkan tanaman.

Cara makan cherimoya dengan betul

Cherimoya dimakan dalam bentuk segar tradisionalnya. Ia ditambah kepada pencuci mulut dan minuman. Makanan suka menggabungkan buah dengan produk sitrus dan tenusu yang lain. Tetapi, pilihan yang paling lazat dan gourmet adalah untuk membekukan pulpa buah, dan memasukkannya ke dalam cawan wafel, gelas atau mangkuk. “Ais krim” seperti itu tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak peduli. Dengan cara ini, membuat ais krim yang lazat tidak sukar. Anda hanya perlu menghancurkan pulpa dalam pengisar, masukkannya ke dalam bekas, dan letakkan di dalam peti sejuk. Untuk makan puri selepas itu, anda perlu membiarkannya mencairkan sedikit selepas peti sejuk. Benar, jangka hayat buah -buahan yang panjang tidak boleh. Segar ia kekal tiga atau empat hari – jika suhu tidak kurang daripada 8 darjah, dan kelembapan tidak melebihi 60 darjah. Untuk mengelakkannya daripada mengalami cuaca, anda perlu membungkusnya dengan tuala kertas.

Orang yang suka bersenam, membakar roti yang sihat dengan pulpa buah. Untuk ini, mereka mengambil pulpa itu sendiri, tepung bijirin atau kacang cincang.

Pilihan yang paling mudah adalah membuat salad buah yang lazat. Tambah strawberi, buah semangat, nanas, apa sahaja yang anda mahu buah. Buah eksotik mempunyai rasa dan aroma yang indah.

Apa yang boleh anda buat dengan Chérimoya

Sebagai tambahan kepada ais krim, pulpa buah boleh ditambah kepada pencuci mulut, pastri, koktel, dan salad. Jika anda memotong cherimoya ke dalam bahagian, pulpa berkrim boleh digunakan untuk pastri puff atau membuat yogurt berkhasiat dan lazat dengannya.

Resipi untuk ais krim sebenar

Keadaan utama untuk pencuci mulut itu adalah struktur homogen. Oleh itu, untuk bermula dengan, buah harus dibasuh dengan baik, potong, berhati -hati mengeluarkan biji beracun, dan mengumpul pulpa dengan sudu. Langkah seterusnya adalah untuk mencambuk pulpa dalam pengisar atau dengan pukul bersama -sama dengan krim dan kuning telur. Krim boleh dirasakan, dan kuning memerlukan tiga atau empat. Taburkan satu sudu teh setiap vanila dan serbuk.

Jisim harus diletakkan di atas api kecil, kacau perlahan -lahan dan masak sehingga mendidih. Keluarkan dari panas. Berikan sejuk ke suhu bilik. Selepas itu masukkan ke dalam peti sejuk. Dan setiap 20 minit pukul jisim. Ulangi prosedur ini selama dua jam. Selepas itu, tinggalkannya di dalam peti sejuk. Dalam 7 jam ais krim akan siap sepenuhnya. Rasanya akan menjadi sangat ringan dan halus.

Apabila berkhidmat, anda boleh menghiasi bahagian atas dengan pudina segar, kelapa atau coklat. Anda boleh mencurahkan coklat cair. Ramai orang suka menambah milkshake kepada pencuci mulut seperti itu.

Penggunaan dalam Perubatan Rakyat

Sebagai tumbuhan ubat, buahnya digunakan secara meluas. Terdapat komponen antibakteria dalam komposisi. Batang dan daun pokok mempunyai alkaloid yang diperlukan untuk badan – reticulin, annonin, liriodenin dan mychelalbin. Dan juga – minyak pati. Dari daun disediakan infusi beralkohol yang direka untuk menyelamatkan dari parasit dan kutu. Sebagai contoh, di negara -negara Selatan, orang menggunakan batang, daun dan biji sebagai antioksidan semulajadi.

Kulit dan daun digunakan untuk membuat teh ubat. Ia melegakan dan melegakan perut dan memberikan sedikit kesan julap. Jika anda menghancurkan dua sudu buah -buahan kering dan tuangkan air mendidih ke atasnya, anda boleh mendapatkan ubat yang membantu dengan keracunan.

Aplikasi kosmetik

Terima kasih kepada nutrien, asid organik dan unsur jejak cherimoya, rambut manusia dan kulit bertambah baik, menjadi lebih sihat dan lebih cantik. Sebagai contoh, gadis Inca menggunakan pulpa buah sebagai topeng untuk rambut dan kulit muka mereka. Rambut menjadi lembut dan berkilat, dan wajah menghilangkan bintik-bintik penuaan, kedutan dan tanda-tanda keletihan yang kronik. Jika anda boleh menemui buah segar di jalur kami, mudah untuk membuat topeng sedemikian di rumah. Pulpa buah boleh ditambah dengan jus lemon atau madu.

Dalam produk kosmetik moden terdapat ekstrak tumbuhan ini. Krim dan serum sedemikian mempunyai kesan pemutihan, menjadikan kulit licin, lembut, cantik, segar dan anjal.

Di samping itu, buah mengandungi unsur surih tembaga. Terima kasih kepada ini anda boleh melarikan diri dari uban awal. Unsur surih ini memulihkan pigmen pewarna dengan sempurna.

Untuk menguatkan rambut yang lemah, anda boleh menyediakan topeng yang berguna di rumah. Untuk melakukan ini, anda memerlukan pulpa epal krim, satu sudu teh jus lemon atau madu. Semuanya perlu dicampur dengan teliti sehingga jisim homogen. Sikat rambut anda sebelum prosedur dan bahagikannya dalam satu perpisahan. Sapukan topeng yang dihasilkan secara merata ke akar dan sepanjang keseluruhan keriting. Tutup dengan polietilena dan tuala. Tahan selama tiga puluh minit. Bilas dengan baik dan perlahan-lahan dengan air suam. Selepas prosedur, anda perlu membiarkan rambut kering sendiri. Mereka akan menjadi licin, lembut dan berkilat. Topeng merangsang pertumbuhan mereka dan membantu memulihkan hujung berpecah.

Bagaimana untuk menanam cherimoya

Pokok ini tumbuh di Colombia, Ecuador, dan kaki bukit Andes. Ia mempunyai banyak nama lain. Contohnya, epal Peru emas atau mutiara Andes. Nama Incan moden “chirimoya” bermaksud benih sejuk. “Chiri” bermaksud sejuk dan “moya” bermaksud benih. Pokok ini mampu tumbuh dalam keadaan yang teruk, tanpa matahari atau air yang mencukupi.

Epal emas ditanam dalam tab besar biasa dari biji. Sudah tentu, rasa buah tidak akan sama seperti di Amerika Selatan atau Chile, tetapi pasti akan menggembirakan. Apabila tumbuhan di dalam rumah mula mekar, bilik-bilik dipenuhi dengan wangian istimewa yang menakjubkan. Rumah tropika sebenar. Tetapi anda tidak boleh menanam pokok setinggi 5 meter di rumah. Ketinggian maksimum ialah tiga meter.

Mula-mula anda boleh menanam benih dalam pasu kecil, dan, apabila pucuk tumbuh, pindahkan ke dalam tab besar. Proses kejururawatan tidak akan mengambil banyak masa. Anda perlu menggunakan baja organik secara sederhana, dan kerap menyiram, mengekalkan kelembapan sederhana. Dalam satu tahun, tumbuhan itu tumbuh 25-30 sentimeter. Dari masa ke masa, batang akan berubah menjadi batang: ditutup dengan kulit kayu, melepaskan cawangan yang kuat. Untuk sementara waktu epal krim mungkin berhenti berkembang sama sekali, sehingga ia terbiasa dengan tanah baru.

Cherimoya kini ditanam secara aktif di Thailand, Mesir, Vietnam, Itali, Sepanyol dan Australia. Proses ini berlaku di ladang yang luas.

Cara memilih buah yang betul

Piawaian PBB/ECE antarabangsa telah membangunkan keperluan untuk kualiti produk. Jadi, apakah keperluan yang harus dipenuhi oleh produk berkualiti:

1. Betul, baik walaupun warna hijau kulit. Ia mestilah bersih, tanpa kerosakan yang ketara atau terpendam.
2. Potong tangkai dengan tepat dan ringkas.
3. Permukaan mesti lembap.
4. Buah-buahan yang beratnya kurang daripada 100 gram tidak boleh dijual.

Apakah jenis epal gula yang ada

Setiap negara mempunyai kultus kepelbagaian buah ini sendiri. Tetapi, terdapat yang paling biasa:

1. Pinks Mammoth. Nama itu berasal dari lelaki yang membawa varieti ini ke Australia (Queensland). Buahnya sangat besar, enak dan beraroma. Ia boleh mencapai berat sehingga tiga kilogram. Ada rasa pahit, dagingnya berwarna coklat. Buah itu sendiri berbau manis.
2. Kebanggaan Afrika. Tanah asal varieti ini adalah Afrika Selatan. Di sana ia dibiakkan. Ia ditanam di Florida. Pokok mencapai ketinggian tiga meter. Buahnya berbentuk hati dan mempunyai kulit yang tebal. Satu buah mempunyai berat kira-kira setengah paun.
3. Hilary White. Spesies ini bersaiz sederhana, epal emas licin dan dagingnya lembut dan lembut. Rasanya mengingatkan krim, mangga, dan nanas.

Ini adalah jenis yang paling popular dan meluas, yang dalam permintaan dan berjaya di pasaran dunia. Walau bagaimanapun, tidak semua jenis buah ini mempunyai pelbagai rasa dan aroma yang benar.