Carambola buah: sifat berguna dan kontraindikasi

Buah-buahan eksotik menarik pengguna Eropah dengan penampilan, rasa dan aroma yang tidak dapat dilupakan. Salah satu wakil paling terang kerajaan buah Asia tenggara – carambola. Bentuknya yang luar biasa, warna yang kaya dan aroma yang menyelerakan tidak dapat membantu tetapi menarik perhatian. Mencuba Belimbing buat kali pertama, para pekak terpesona dengan gabungan perisa yang luar biasa ini. Tetapi bukan sahaja untuk penampilan dan rasa buah ini berharga, ia mengandungi sejumlah vitamin, asid amino, berharga untuk badan. Ciri-ciri berguna “epal bintang” digunakan dalam perubatan rakyat, kosmetologi dan memasak.

Apakah carambola dan bagaimana rupanya?

Buah belimbing ialah buah pokok kecil, setinggi 3 hingga 5 meter, tumbuh di negara beriklim tropika dan subtropika. Tumbuhan ini tergolong dalam keluarga Oxalidaceae (berasid).

Di alam liar, pokok eksotik itu tumbuh di bahagian Sri Lanka, Malaysia, Filipina dan India. Penanaman pokok menyumbang kepada penyesuaian tumbuhan, jadi kini ia ditanam di Australia, Israel, beberapa negara di Amerika Selatan dan Afrika Barat. Tetapi Malaysia kekal sebagai peneraju dalam hasil dan jualan. Dari sana, ia dihantar ke Eropah dan Asia. Di rak Rusia, belimbing muncul pada akhir abad yang lalu. Pembekal utama ialah Israel, Thailand dan Brazil.

Secara semula jadi terdapat beberapa jenis buah ini. Rakyat Malaysia lebih suka buah-buahan hijau kecil. Rasanya agak masam dan mempunyai persamaan tertentu dengan gooseberries, plum, dan anggur.

Varieti yang lebih biasa, yang dibekalkan ke kebanyakan negara Eropah, ialah buah elipsoid kuning ambar dengan tonjolan rusuk yang ketara (tinggi 5 hingga 10 cm). Penampilannya agak mengingatkan kapal udara. Kulit carambola nipis dan boleh dimakan. Buah yang masak secara semula jadi mempunyai daging lut sinar. Warnanya berbeza dari limau hingga kuning. Di dalam “epal bintang” terdapat biji coklat (sehingga 10 keping). Rasanya adalah sejambak kompleks, menggabungkan nota nanas, epal, dan sitrus. Carambola sangat berair dan mempunyai aroma yang menyenangkan. Semua warnanya terserlah jika buahnya direbus sedikit (sehingga lembut) dalam sirap manis.

Terutama luar biasa dan cantik adalah buah dalam potongan. Bintang berbucu lima semulajadi berfungsi sebagai hiasan hebat untuk hidangan sejuk dan pencuci mulut.

Komposisi dan kalori

Buah belimbing bukan sahaja mempunyai rasa pedas, luar biasa, tetapi juga peratusan tinggi vitamin, asid amino, mikro dan makronutrien.

Komposisi kimia buah segar (setiap 100 gram)

• Kalium 133.0
• fosforus 12.0
• Magnesium 10.0
• Kalsium – 3.0
• Natrium – 2.0
• Zink – 0.12
• Kuprum – 0.137
• Besi – 0.08
• Mangan – 0.037
• selenium – 0.0006

Vitamin (mg)

• A – 66,0
• C – 54,4
• B9 (folat) – 12,0
• B4 (kolin) – 7,6
• E – 0,15
• B3 (niasin) – 0.37
• B5 (asid pantothenik) – 0.391
• B1 (tiamin) – 0.014
• B2 (riboflavin) – 0.016
• B6 – 00,017

Terdapat sebatian organik dan bukan organik dalam komposisi carambola. Asid oksalik menyumbang jumlah terbesar. Daun tumbuhan mempunyai kandungan asid glutamat yang tinggi.

Buahnya terdiri daripada hampir 90% air, jadi ia adalah produk rendah kalori. Nilai pemakanan ialah 30 kcal. Dalam 100 g mengandungi 6.5 g karbohidrat, 1 g protein, 0.3 g lemak (politaktepu dan tak tepu tunggal), 2.85 g serat makanan.

Ciri-ciri berguna buah carambola

Faedah am

Komposisi kimia yang kaya memberikan buah tropika dengan beberapa sifat berguna:

1. Sebilangan besar vitamin C meningkatkan sistem imun dan meningkatkan daya tahan tubuh terhadap penyakit virus.
2. Sebatian fenolik menggalakkan aktiviti antioksidan. Terima kasih kepada ini, toksin, kekotoran disingkirkan lebih cepat dan badan dibersihkan daripada bahan berbahaya.
3. Serat tidak larut dalam buah melambatkan penyerapan karbohidrat, seterusnya memudahkan fungsi usus dan mengurangkan risiko paras gula darah tinggi. Serat dalam kombinasi dengan vitamin A, B meningkatkan fungsi sistem peredaran darah, menghalang penampilan plak di dinding saluran darah, mengurangkan tahap kolesterol. Kesan yang lebih besar dicapai jika jus carambola digunakan untuk membuat smoothies.
4. Kesan yang bermanfaat menggunakan buah bintang pada sistem saraf. Terima kasih kepada Thiamine melegakan ketegangan saraf, terutamanya pada orang yang terdedah kepada serangan kerengsaan dan tertakluk kepada tekanan yang kerap.
5. Riboflavin mempunyai kesan positif terhadap struktur kuku dan rambut.
6. Vitamin B5 mempunyai kesan pencegahan dan analgesik dalam kolitis, arthritis, arthrosis.

Penggunaan Carambola mempunyai kesan positif terhadap badan, tanpa mengira jantina dan kategori umur.

Untuk para wanita

Quercetin, Epicatechin dan Gallic Acid Menghilangkan badan wanita radikal bebas. Proses ini mempunyai kesan yang baik pada organ dalaman, keadaan kulit.

Wanita India menggunakan merebus Carambola sebagai cara untuk menghentikan pendarahan. Minuman ini membantu dengan pelepasan haid yang berlimpah, membantu menormalkannya dan menghapuskan kesakitan.

Daun tumbuhan juga mempunyai sifat yang bermanfaat untuk badan wanita. Topeng dengan tambahan mereka membantu melegakan kerengsaan kulit dan menghilangkan kemerahan. Jus buah digunakan untuk menyediakan losyen untuk kulit berminyak. Mereka berkesan menghilangkan bersinar yang tidak perlu dan menghalang penampilan jerawat dan jerawat.

Di Brazil, daun pokok epal bintang digunakan untuk menghilangkan sakit kepala: mereka hanya digunakan untuk kuil -kuil dan dahi.

Untuk lelaki

Para saintis telah menjalankan beberapa kajian yang telah mendedahkan sifat positif buah -buahan tropika bintang untuk kesihatan lelaki. Beberapa keping buah dapat menghilangkan kesan keracunan toksik. Jus dari Carambola adalah ubat yang sangat baik untuk melegakan sindrom Hangover.

Terima kasih kepada kandungan vitamin dan asid amino yang kaya, Star Apple membantu mengaktifkan pengeluaran kolagen, mengurangkan risiko prostatitis dan menormalkan tekanan darah.

Komposisi buah mengandungi hampir tiada gula, jadi disyorkan untuk lelaki yang menderita diabetes.

Semasa hamil

Buah eksotik membantu menambah bekalan vitamin seorang wanita hamil, mempunyai kesan pengukuhan pada badan ibu masa depan dan perkembangan intrauterin bayi. Peratusan tiamin yang agak tinggi dalam kombinasi dengan kompleks vitamin mengurangkan serangan air mata, kerengsaan, kegelisahan yang tipikal dari wanita hamil. Asid askorbik meningkatkan pertahanan tubuh, mewujudkan halangan kepada selesema dan penyakit virus. Ibu -ibu masa depan sering mengalami kekurangan asid folik, dan janin adalah sumber semulajadi yang hebat dari elemen ini.

Semasa menyusu

Selepas kelahiran seorang kanak -kanak, jika ibu tidak mempunyai kontraindikasi, penggunaan Carambola akan membantu pemulihan badan terpantas selepas melahirkan anak, menepisnya dengan vitamin, mineral. Bahan-bahan yang berguna mendapat susu ibu dan ke dalam badan bayi, mempunyai pengukuhan, kesan anti-radang. Kalsium, magnesium, kalium memberi kekuatan kepada tisu tulang bayi. Vitamin A, B menyumbang kepada perkembangan biasa organ visual, sistem kardiovaskular.

Buah berair mempunyai satu lagi kualiti penting untuk ibu -ibu yang menyusu, ia meningkatkan fungsi kelenjar susu, meningkatkan penyusuan.

Untuk kanak-kanak

Tubuh kanak -kanak yang semakin meningkat sentiasa mengalami kekurangan vitamin. Harta Capambola mengekalkan iodin dalam badan menstabilkan kelenjar tiroid, kemudian menghalang risiko beberapa penyakit. Jus bintang eksotik membantu penyerapan kalsium yang lebih cepat. Di samping itu, penggunaan buah ini meningkatkan mood dan mengurangkan keletihan.

Buah berair dan beraroma dianggap cara yang baik untuk menghilangkan dahaga pada musim panas. Tindakan antioksidannya membantu menghilangkan bahan -bahan yang berbahaya di badan kanak -kanak, jadi disyorkan untuk diperkenalkan ke dalam diet kanak -kanak yang tinggal di megacities dan kawasan dengan ekologi yang lemah.

Hirisan buah bintang kering bukan sahaja lazat, tetapi juga berguna untuk kanak -kanak dengan selera makan yang lemah.

Untuk penurunan berat badan.

Walaupun Carambola jarang ditemui pada menu diet, ia sangat berguna untuk orang yang ingin kehilangan berat badan yang berlebihan. Buahnya dengan cepat menghilangkan dahaga semasa bersenam, sambil menghalang pengumpulan bendalir di dalam badan.

Diet melemahkan sistem imun, tetapi buah bintang mengandungi sejumlah besar vitamin C. Ia meningkatkan ketahanan terhadap virus dan selesema. Vitamin B, A, E mencegah masalah kulit, masalah rambut dan pemisahan plat kuku.

Keupayaan buah untuk memperbaiki pencernaan menghalang deposit lemak dan mempercepatkan proses pencernaan. Dan kesan pencahayaan menggunakan buah menormalkan fungsi usus, menjadikannya lebih mudah untuk menurunkan berat badan.

Harms dan contraindications

Ancaman utama apabila menggunakan buah -buahan eksotik adalah alahan makanan. Carambola tidak terkecuali, jadi pesakit alahan lebih baik memperkenalkannya kepada diet dalam dos kecil atau menolak sama sekali.

Kandungan asid oksalik yang tinggi juga mempunyai kesan negatif pada badan, jadi orang dengan ulser peptik dan ulser duodenal, kolitis, kegagalan buah pinggang tidak boleh menyalahgunakan buah ini. Peningkatan keasidan dalam badan dalam penyakit tersebut boleh mencetuskan serangan dan menyebabkan pelanggaran keseimbangan alkali.

Penggunaan lebih daripada 3 buah -buahan sehari tidak disyorkan kepada orang Eropah yang mayatnya tidak terbiasa dengan buah eksotik. Melebihi norma yang dibenarkan biasanya disertai dengan muntah, cirit -birit dan kelemahan.

Cara memilih dan menyimpan

Pembeli Eropah agak sukar untuk menentukan kematangan buah eksotik. Lagipun, tidak semua orang telah ke tanah asli Carambola, jadi mereka tidak tahu ciri -ciri yang membezakan buah masak dari yang hijau. Sedikit pengetahuan tentang nuansa pilihan akan membantu anda mengelakkan kesilapan dan menikmati rasa yang menakjubkan buah masak.

Ciri -ciri epal bintang masak adalah seperti berikut:

1. Kulit yang licin, tanpa penyok atau benjolan yang kelihatan. Jalur -jalur kecoklatan di kawasan rusuk adalah bukti langsung bahawa buahnya masak di atas pokok dan belum dipilih ketika hijau.
2. Di tangan, Carambola agak tegas, tidak lembut.
3. Warna boleh menjadi kuning atau dengan warna emas.
4. Bau buah masak menyerupai aroma cahaya melati.
5. Ketebalan tulang rusuk menunjukkan keterangkuman dan juiciness: semakin baik.

Saiz buah tidak menjejaskan kematangan atau rasa. Ia bergantung kepada keadaan yang semakin meningkat di mana buahnya ditanam.

Di rak -rak Hypermarkets dan Pasar di Rusia, kebanyakan buah -buahan Carambola dijual tidak matang. Mengambil kira masa penghantaran yang panjang, untuk mengelakkan kerosakan produk buah -buahan dipetik semasa mereka masih hijau. Jika anda membeli “bintang tropika” sedemikian, anda boleh meletakkannya di bawah matahari untuk masak. Dalam beberapa hari buahnya akan menjadi kuning cerah dan akan siap dimakan.

Buah -buahan hijau buah -buahan eksotik boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga 20 hari, yang masak – sehingga 4 hari. Di tempat yang sejuk boleh bertahan tidak lebih dari 7 hari. Sekiranya istilah itu dilanjutkan, buahnya mula merosakkan: tidak ada bau yang sangat menyenangkan, kulit menjadi lembut, rasa berubah.

Untuk penyimpanan yang lebih lama, buah boleh dikeringkan, dimasak dalam jem, karamel. Pembekuan tidak disyorkan!

Menggunakan buah dalam memasak

Setiap negeri mempunyai hidangan tradisionalnya sendiri. Di negara -negara di mana pokok -pokok dengan buah -buahan carambola bukan tumbuh -tumbuhan eksotik yang jarang berlaku dan tumbuh dalam kuantiti yang banyak, buah ini digunakan dalam penyediaan pelbagai hidangan.

Chef Cina lebih suka menambah karambola untuk hidangan ikan. Sering kali buah masak direbus dalam sirap dan tin.

Pembuka selera yang agak mudah tetapi tidak biasa dibuat di Thailand. Ia dipanggil Prekkaabkleua, buah sebahagiannya ditaburkan dengan campuran gula, lada cabai, dan garam.

Untuk membuat sos Jamaica yang gurih, tukang masak tempatan menggunakan bintang karambol kering, menggabungkannya dengan cuka, saderi, herba, dan rempah -rempah panas. Penduduk tempatan bukan sahaja menggunakan buah, tetapi juga daun dan bunga pokok. Mereka sangat baik untuk pengetinan.

Buah -buahan yang belum masak atau pelbagai karambola hijau digunakan untuk membuat kesesakan dan jeli. Tetapi kerana kekurangan pektin dalam buah ini, betik, jus limau ditambah ke dalam hidangan.

Rakyat Malaysia suka membuat pencuci mulut. Buah yang direbus dengan bunga cengkih dan gula dianggap sebagai pengisian yang bagus untuk pai. Campuran masam manis ini juga digunakan untuk membuat ulam sayur.

Dalam masakan, buah belimbing digunakan bukan sahaja sebagai salah satu bahan, tetapi berfungsi sebagai hiasan hebat untuk salad, ais krim, dan koktel.

Dalam masakan Eropah, carambola juga digunakan sebagai komponen beberapa hidangan.

Kursus kedua

Ayam dengan sos buah dan sayur

bahan-bahan:

• 2 tomato;
• 1 lobak merah;
• 1 bawang;
• 3 ulas bawang putih;
• 850 gr. filet ayam;
• 100 g minyak zaitun;
• 1 carambola;
• daun bay, rempah ayam (secukup rasa);
• 30 g mentega;
• saderi;
• Keju Chechil;
• kuahnya.

Langkah memasak:

1. Potong fillet menjadi kepingan kecil. Anda boleh mengalahkannya dengan ringan. Garam dan perasakan dengan rempah ratus.
2. Goreng fillet ayam dalam mentega sehingga perang keemasan. Tuangkan kuah ke dalam kuali dan reneh selama kira-kira 20 minit.
3. Keluarkan ayam dan bungkus setiap keping dengan keju.
4. Cincang bawang putih dan masukkan ke dalam kuali dengan minyak zaitun yang dipanaskan. Goreng sekejap.
5. Bebaskan tomato daripada kulitnya dengan merendamnya dalam air mendidih. Potong bawang, saderi, dan lobak merah. Masukkan sayur dalam kuali dengan bawang putih. Rebus selama 10 minit dan masukkan daun bay. Biarkan campuran sayuran di atas dapur selama 15-20 minit lagi.
6. Letakkan ayam di atas dulang pembakar. Tuangkan ke atas campuran perasa dan sayuran. Masukkan ke dalam ketuhar selama ¼ jam pada suhu 180°C.

Sebelum menghidangkan hidangan hiaskan dengan herba dan starlet carambola.

Ikan bakar ala Thai dengan carambola

Untuk hidangan ini anda boleh memasak mana-mana ikan dari laut. Flounder atau lidah laut sangat bagus.

bahan-bahan:

• 1/3 cawan beras (kukus);
• carambola;
• 600 g fillet menggelepar;
• 250 g setiap brokoli, kembang kol;
• 150 g keju tajam (cheddar);
• sup ayam;
• perasa untuk ikan;
• 50 g mentega;
• jus lemon.

Penyediaan:

1. Rebus nasi.
2. Basuh isi ikan, taburkan perasa dan garam. Biarkan perap selama 20 minit.
3. Potong brokoli dan kembang kol menjadi bunga. Potong carambole. Parut keju. Campurkan semuanya dan masukkan ke dalam nasi.
4. Tuangkan air rebusan ayam (jika tidak ada, anda boleh menggunakan kiub yang dicairkan dalam air mendidih).
5. Masukkan adunan beras ke dalam dulang yang dalam, letakkan beberapa keping mentega di bahagian bawah.
6. Letakkan ikan di atas. Bakar pada suhu 200°C selama tidak lebih 30 minit.

Apabila sudah siap, hiaskan hidangan dengan dill dan tuangkan jus lemon di atasnya.

Roulade babi dengan bintang epal

Bahan-bahan hidangan:

• 600 g pulpa daging babi;
• 1.5 sudu kecil. paprika tanah manis;
• 150 gr. bacon;
• garam secukup rasa;
• 2 buah karambola;
• 2 sudu kecil. akar halia (parut);
• 4 ulas bawang putih.

Arahan langkah demi langkah:

1. Buat cincang dari daging, menggunakan muncung halus.
2. Kupas bawang putih dan halia dan parut pada parut sederhana. Gaulkan dengan daging cincang. Taburkan dengan paprika dan garam.
3. Basuh karambol. Keringkannya dengan serbet. Potong kepingan kecil di kedua-dua hujungnya.
4. Letakkan inti di antara tulang rusuk karambol dan kemudian balut pada seluruh buah. Bentukkan menjadi batang sosej.
5. Pada filem makanan tersebar ½ daripada ham (bertindih antara satu sama lain), potong ke dalam pinggan nipis. Letakkan sosej cincang di atas. Tutup dengan baki ham. Balut produk yang dihasilkan sepenuhnya dalam kerajang dan ketatkan beberapa kali dengan tourniquet.
6. Masukkan gulungan ke dalam air mendidih. Rebus sekurang-kurangnya 30 minit. Selepas masa memasak tamat, keluarkan dengan teliti. Tanggalkan tali dan filem. Letakkan gulungan di atas dulang pembakar atau loyang yang telah digris dengan mentega/minyak zaitun dan masukkan ke dalam ketuhar. Suhu yang disyorkan ialah 180-200°C, masa – 25 minit.

Hidangkan sejuk dan dihiris mengikut bahagian.

Snek hati pegawai

bahan-bahan:

• 400 g hati ayam;
• 3 sudu besar. tepung;
• 1.5 sudu besar. campuran nasi;
• 2 sudu besar. daripada kanji;
• 1 biji telur;
• 50 ml minyak sayuran (dimurnikan);
• 300 ml susu;
• herba (dill, pasli);
• gula secukup rasa;
• 2 sudu besar. jagung dalam tin;
• lada hitam (tanah);
• 120g mentega;
• 600 ml sup ayam;
• bawang;
• kismis;
• carambola.

Penyediaan langkah demi langkah:

1. Bakar penkek: campurkan susu, gula, garam, telur, tepung dan kanji, tambah 1 sudu besar minyak sayuran. Bakar atas kuali panas.
2. Basuh hati, keluarkan urat. Slice disediakan hati dan bawang. Goreng dalam kuali selama 5-7 minit.
3. Rendam beras dalam air selama 10 minit. Setelah tiba masanya, masukkannya ke dalam kuali dengan hati. Tambah kismis ke selebihnya. Campurkan segala -galanya dan tuangkan sup ayam. Masukkan garam, lada dan gula.
4. Ambil hidangan baking yang mendalam (sebaik -baiknya). Tuangkan bahagian bawah dan tepi dengan mentega dan tutup pancake. Mereka harus bertindih, meninggalkan jurang tidak wajar. Letakkan pancake terakhir supaya mereka menggantung di tepi.
5. Dalam campuran nasi dan hati tuangkan jagung dan sayur -sayuran cincang. Letakkan jisim ke dalam bentuk. Tutup bahagian atas dengan lempeng lempeng.
6. Bakar pembuka selera pada 160-180 ° C selama kira-kira 20 minit.

Biarkan hidangan yang disejukkan dihiasi dengan batang dill dan carambola yang dibintangi di atas dan sisinya.

Salad

Salad kubis peking pedas

Komponen:

• oren;
• badam
• Carambola;
• Kubis peking;
• nektar;
• sos soya;
• minyak bijan.

Persediaan:

1. Basuh semua sayur -sayuran dan buah -buahan. Potong ke dalam kepingan kecil nektar, oren.
2. Potong bintang Carambola pada separuh. Dicincang kubis. Potong kacang.
3. Letakkan semua bahan dalam mangkuk salad. Musim dengan kicap dan minyak dan campuran.

Salad vitamin sudah siap dimakan.

Tuna dengan Carambola dan Alpukat

Bahan -bahan:

• Kaleng tuna dalam tin;
• 1 sudu besar. jus lemon;
• 2 telur;
• alpukat;
• 150 gr. keju feta;
• Tomato;
• Carambola;
• mayonis.

Kaedah penyediaan:

1. Rebus telur. Potong, garam dan musim dengan mayonis.
2. Ambil ikan keluar dari kaleng dan dicincang dengan garpu. Campurkan tuna dengan irisan keju.
3. Kupas dan potong alpukat. Campurkan dengan ½ buah cincang karambola. Gerimis dengan jus lemon.

Susun salad dalam lapisan: Buah, telur, tuna. Potong tomato dan buah bintang yang tinggal dan menghiasi hidangan.

Salad vitamin diet dengan penambahan “Star Apple”

Komponen:

• Sekumpulan daun salad biru;
• 10 ml cuka balsamic;
• 20 g pudina (segar);
• 4 sudu minyak biji rami;
• 2 buah karambola.

Persediaan:

1. Susun bintang pada daun salad.
2. Tuangkan cuka dan minyak.
3. Taburkan dengan pudina yang dicincang halus.

Pencuci mulut

Tropika Thai.

Bahan -bahan:

• 1 mangga;
• 100g badam;
• 3 oren;
• 50 g gula;
• 2 buah karambola;
• raspberi.

Persediaan:

1. Tuangkan gula dengan air dan letakkan di atas dapur.
2. Dalam sirap tambahkan jeruk dan mangga yang dikupas. Rebus sedikit.
3. Potong karambol ke dalam bintang dan letakkannya dalam krim.
4. Tuangkan sirap yang disejukkan, hiaskan dengan badam dan raspberi yang dihancurkan.

Kek “bintang” eksotik

Bahan -bahan:

• 1 telur ayam;
• Carambola;
• 150g mentega;
• 2 sudu besar madu bunga;
• 500 g tepung gandum;
• 130 g yogurt semulajadi;
• garam;
• 0.5 sudu teh. serbuk penaik;
• cuka;
• 150 Gr Gula.

Persediaan:

1. Campurkan tepung dengan garam, 100 g mentega, telur dan yogurt. Tambah baking soda yang dicelupkan dalam cuka. Menguli doh dengan baik. Bentuk bola, bungkus clingfilm dan biarkan di dalam peti sejuk selama 40 minit.
2. Melelehkan mentega yang tersisa dalam kuali. Masukkan gula dan madu dan goreng, kacau sekali -sekala, sehingga bahan -bahan manis menjadi karamel cecair.
3. Ambil hidangan penaik, tuangkan karamel di bahagian bawah dan letakkan bintang karambol.
4. Letakkan adunan, letakkan karamel di atas dan tuck tepi dengan baik.

Tinggalkan kek di dalam ketuhar selama tidak lebih dari 30 minit pada 200 ° C.

Kek (tidak baking)

Untuk membuat pencuci mulut keju kotej yang lazat dengan rasa tajam yang diberikan oleh bintang epal, anda memerlukan:

• 0.5 kg keju kotej sederhana;
• 4 sudu susu;
• 100 g gula;
• 1-2 pek gelatin;
• 5 sudu besar. krim masam;
• Carambola;
• buah jeli dengan rasa strawberi;
• Kuki kue dari apa -apa bentuk.

Kaedah penyediaan:

1. Campurkan keju kotej dengan susu dan krim masam. Tuangkan gula dan pukul sehingga licin.
2. Tuangkan gelatin dengan air, menggunakan cadangan pada pakej.
3. Tuangkan gelatin bengkak ke dalam jisim curd. Kacau.
4. Tutup timah kek dengan clingfilm dan tuangkan campuran. Hiaskan dengan kuki. Masukkan ke dalam peti sejuk selama 30-40 minit.
5. Sediakan buah -buahan jeli.
6. Potong karambola dan menghiasi kek dengan bintang -bintang. Tutup dengan jeli.

Pencuci mulut akan siap dalam masa 6 jam. Adalah lebih baik untuk membuatnya pada waktu petang dan meletakkannya di dalam peti sejuk semalaman.

“Perahu eksotik. ”

Komponen:

• 1 nanas keseluruhan;
• 5 strawberi;
• 2 buah kiwi;
• 1 buah carambola;
• krim kuih-muih.

Penyediaan:

1. Keluarkan ekor nanas dan belah dua. Potong inti dan potong, berhati-hati untuk tidak membuat kepingan terlalu kecil.
2. Basuh dan keringkan selebihnya dengan tuala dan potong.
3. Masukkan semua bahan ke dalam nanas dan tuangkan krim di atasnya.

Teratas dengan coklat parut.

Koktel alkohol Hula -Hula.

bahan-bahan:

• 30 ml rum gelap;
• 40 ml jus carambola;
• 40 ml jus buah markisa;
• 30 ml rum ringan;
• 20 ml sirap gula;
• buah kiwi.

Penyediaan:

1. Letakkan dua jenis rum, jus segar buah-buahan dan sirap gula dalam shaker.
2. Goncang dan tuangkan ke dalam gelas. Hiaskan tepi dengan hirisan kiwi.

Cara makan carambola dengan betul

Buah eksotik boleh dimakan sepenuhnya. Tidak perlu mengupasnya. Sebelum makan carambola perlu dibasuh dengan baik. Kemudian potong memanjang menjadi jalur nipis. Hasilnya adalah hirisan berbentuk bintang. Bentuk ini menimbulkan salah satu nama.

Sekiranya bahagian rusuk carambola mempunyai jalur coklat yang kuat atau ia agak tebal, ia boleh dipotong dengan berhati-hati dengan pisau.

Buah, yang akan digunakan sebagai hiasan hidangan yang disediakan, koktel atau pencuci mulut, sebaiknya dibersihkan daripada biji.

Fakta menarik

1. Nama Latin untuk epal bintang, Averrhoa carambola, berasal dari nama penyembuh dan ahli falsafah Muslim Averrhoës, yang hidup pada abad ke-12.
2. Perkataan “carambola” mempunyai akar bahasa Portugis. Buah ini pertama kali dipanggil pada tahun 1598.
3. Jus buah belimbing digunakan bukan sahaja dalam masakan, perubatan dan kosmetologi, tetapi juga dalam kehidupan seharian. Ia sangat baik untuk menangani kotoran pada pakaian.
4. Satu set asid yang terkandung dalam buah segar menyumbang kepada pemutihan semula jadi enamel gigi. Dan jus yang baru diperah digunakan untuk gigi palsu dengan meletakkan dan merendamnya dalam cecair selama beberapa jam.
5. Bintang karambolik panggang dalam mentega mempunyai rasa yang tiada tandingan dan akan memuaskan walaupun gourmet yang paling cerewet.
6. Pengembara Inggeris pertama yang merasai buah itu memanggil buah itu sebagai pokok timun atau “gooseberry Crimean.”
7. Florida mempunyai pelbagai jenis kerdil khas pokok yang boleh ditanam di rumah di ambang tingkap. Tumbuhan itu berbuah jika disimpan dalam keadaan yang baik. Ia tidak menyukai banyak cahaya, tetapi lebih suka penyiraman yang banyak.
8. Salah satu cara yang tidak standard untuk menggunakan epal bintang ialah membersihkan produk logam daripada karat. Pulpa dan jus buah melakukan tugas ini dengan baik.
9. Buah belimbing mempunyai beberapa nama. “Balimng” ialah nama carambola di Timur. Penduduk Ceylon memanggilnya “kamaranga,” manakala orang Vietnam hanya memanggilnya “khe ta. Di China, ia dipanggil “Yang Tao” dan di Laos, “Nak Huang.