Brokoli: komposisi, sifat berguna dan resipi untuk memasak

Kubis putih telah ditanam di plot taman sejak zaman purba, dan pada zaman Kesatuan Soviet, ia boleh didapati di setiap dacha. Ramai tukang kebun sehingga baru-baru ini percaya bahawa kubis putih jauh lebih sihat daripada congenersnya, yang ternyata menjadi khayalan, jadi dalam beberapa tahun kebelakangan ini di tapak semakin mungkin untuk bertemu kembang kol dan brokoli. Pada masa yang sama mereka sentiasa keliru.

Apakah brokoli?

Ini adalah tumbuhan jenis sayuran tahunan keluarga kubis. Ia adalah salah satu jenis sayuran kubis. Ia mempunyai warna hijau yang jelas.

Jenis-jenis brokoli

Terdapat lebih daripada 200 spesies kubis asparagus di dunia, tetapi hanya dua jenis yang ditanam. Yang pertama ialah Calabrese, ia mempunyai kubis tebal dengan perbungaan bulat, warnanya boleh menjadi hijau, putih atau sedikit ungu. Di Amerika, spesies ini sangat popular, yang mempunyai bentuk berbentuk kon.

Yang kedua lebih biasa di Eropah dan dipanggil kubis Itali. Perbungaan dalam spesies ini tumbuh pada batang yang lebih nipis, yang juga boleh dimakan.

Apakah perbezaan antara brokoli dan kembang kol

Untuk menjawab soalan ini, anda perlu mengetahui tentang beberapa ciri biologi kedua-dua spesies. Perlu dinyatakan dengan segera bahawa, tidak seperti kubis putih, kedua-dua brokoli dan kembang kol memakan perbungaan, bukan daun.

Kembang kol adalah tumbuhan yang perbungaannya berwarna putih dan mungkin juga sedikit kuning. Panjang batangnya mencapai 70 cm. Bentuk perbungaan hampir bulat dan mempunyai jumlah pucuk yang banyak.

Brokoli atau kubis asparagus, seperti kembang kol, adalah tumbuhan tahunan yang merupakan subspesies daripadanya. Perbungaan brokoli berwarna hijau, sangat jarang putih, dan semak belukar mencapai ketinggian 1 m. Putiknya jauh lebih besar dan daunnya berwarna hijau muda, mungkin sedikit lebih gelap, yang bergantung pada tanah dan jumlah cahaya.

Selain itu, daun kembang kol lebih kecil daripada brokoli dan bentuknya lebih bulat. Brokoli mempunyai daun yang lebih dalam, dan panjang batang di mana ia tumbuh lebih panjang.

Perbezaan lain:

1. Perbezaan utama antara sayuran dan kembang kol ini adalah jumlah vitamin dan nutrien yang lebih besar.
2. Kembang kol memerlukan memasak wajib, manakala brokoli tidak.
3. Kembang kol jauh lebih sukar untuk ditanam. Brokoli boleh menghasilkan beberapa penuaian.

Komposisi dan kalori

Dari segi vitamin dan makronutrien, sayur ajaib ini tidak ada tandingannya. Seperti jenis sayur-sayuran lain, ia sangat tinggi serat, yang sangat penting untuk proses pencernaan dan penyingkiran bahan toksik dari badan.

Brokoli adalah produk diet rendah kalori, seperti semua sayur-sayuran. Dalam 100 gram terdapat tidak lebih daripada 30 kcal, kandungan tenaga: protein – tidak lebih daripada 3 gram, lemak – hampir tiada, karbohidrat – tidak lebih daripada 4-5 gram, serat – kira-kira 3 gram.

Senang tahu! Doktor dan saintis mengesyorkan mengambil kira-kira 200 g brokoli setiap hari untuk mencegah beberapa penyakit berbahaya, termasuk kanser. Ia telah lama terkenal dengan ciri-ciri pembakaran lemaknya, itulah sebabnya ia pasti termasuk dalam banyak diet.

Serat dalam brokoli terdapat dalam bentuk serat larut dan tidak larut. Untuk memahami betapa bergunanya untuk tubuh, anda perlu tahu apa itu, bagaimana ia mempengaruhi kesihatan perut.

Serat tidak larut ialah serat tumbuhan kasar yang tidak terjejas oleh jus gastrik, seperti selulosa. Jika anda meletakkan selulosa tulen dalam segelas air, anda boleh melihat dengan mata kasar bahawa ia telah meningkat dengan ketara dalam jumlah. Apakah maksud ini? Yang pertama ialah perut menghantar isyarat kepada otak bahawa ia sudah penuh, jadi anda tidak mahu makan. Kedua – melalui saluran gastrousus, selulosa, seperti berus, menghilangkan sisa makanan dan lemak, dengan itu tidak membenarkan kolesterol terkumpul dan menyingkirkan kalori tambahan dari badan. Di samping itu, ia membawa kepada rangsangan perut, yang bermaksud penghadaman yang lebih baik.

Gentian larut adalah semua gentian tumbuhan yang sama, cuma tindakannya agak berbeza. Ia termasuk pektin, gusi, dsb. Serat larut tidak membengkak dan larut di bawah pengaruh jus gastrik, mengenyangkan badan dengan tenaga dan nutrien.

Itulah sebabnya semua pakar pemakanan sebulat suara mengatakan bahawa serat sangat berguna. Ia menormalkan kerja saluran gastrousus dan mencegah berlakunya gangguan pencernaan.

Tetapi manfaat sayuran tidak terhad kepada serat, ia juga mempunyai banyak vitamin, makro dan mikronutrien.

Vitamin C. Vitamin ini adalah yang paling popular, dan ia sentiasa diperkatakan oleh ramai doktor dan saintis. Ia mula diperkatakan selepas ia didapati sebagai rawatan yang berkesan untuk skurvi. Kajian seterusnya menunjukkan bahawa ia adalah vitamin larut air, jadi ia boleh mengambil bahagian dalam banyak proses dalam badan. Khususnya, didapati bahawa ia sangat diperlukan untuk pertumbuhan dan pembaikan tisu, mengambil bahagian dalam penyerapan besi oleh badan, yang bermaksud ia secara langsung mempengaruhi hematopoiesis. Dan yang paling penting, vitamin C merangsang proses imun, yang membantu melawan jangkitan dengan lebih berkesan. Jadi, 100 gram brokoli mengandungi lebih daripada 150% daripada norma harian vitamin C. Itu beberapa kali lebih tinggi daripada dalam lemon atau buah sitrus lain.

Vitamin K ditemui oleh saintis baru-baru ini, tetapi peranannya sangat penting. Ia bertanggungjawab untuk pembekuan darah. Sekiranya tidak cukup dalam badan, luka atau kecederaan yang paling kecil pun boleh menyebabkan komplikasi yang serius. Di samping itu, kajian terbaru menunjukkan bahawa tindakan vitamin ini tidak terhad kepada pembekuan darah. Sebagai contoh, vitamin K terlibat dalam semua proses oksidatif dan menggalakkan penyerapan kalsium dan vitamin D. Ia menormalkan fungsi hati, buah pinggang, kelenjar adrenal, dan pundi hempedu. Dan sekarang perhatikan! 100 gram brokoli mengandungi lebih daripada 100% elaun harian.

Sayuran itu juga mengandungi vitamin A, B9, B6, dll.

Makronutrien dan unsur surih

1. Mangan mempunyai kesan positif pada tubuh manusia. Ia menjejaskan jumlah glukosa dalam darah, meningkatkan proses berfikir dan menstabilkan sistem saraf. Ia juga memecah dan mengeluarkan kolesterol dari badan, menghalang perkembangan diabetes, menormalkan fungsi pankreas, dan menghalang pembentukan plak kolesterol.
2. Potasium. Ini adalah unsur ketiga paling banyak dalam tubuh manusia. Daripada ini kita boleh menyimpulkan betapa pentingnya ia untuk fungsi normalnya. Bersama-sama dengan natrium, ia mengawal keseimbangan air dalam badan, yang sangat penting. Ia juga merupakan elektrolit untuk menghantar isyarat elektrik dalam tubuh manusia, dengan itu menjejaskan fungsi otak dan sistem saraf.

Selain itu, brokoli kaya dengan fosforus, kalsium, dll.

Kehadiran vitamin dan mineral yang begitu banyak menjadikan brokoli sebagai makanan berkhasiat yang berharga. Sebagai contoh, 100 gram kubis mengandungi kalsium sebanyak satu gelas susu buatan sendiri.

Pengambilan sayur-sayuran ini secara kerap dapat mencegah diabetes, meningkatkan fungsi sistem kardiovaskular, saluran gastrousus, hati dan buah pinggang.

Apakah kebaikan brokoli?

Untuk para wanita

Bagi tubuh wanita, brokoli adalah khazanah sebenar bahan-bahan yang diperlukan dan berguna. Walaupun hanya mengambil satu hidangan sehari boleh meningkatkan kesihatan dan mengekalkan kecantikan.

1. Belia dan kecantikan. Brokoli mengandungi kalium, zat besi dan vitamin C, yang bukan sahaja menyumbang kepada kesihatan menyeluruh, tetapi juga memastikan pertumbuhan kulit, rambut dan kuku yang cantik dan tegang.
2. Kekebalan. Kubis ini hanya mengandungi sejumlah besar vitamin C, jadi semua orang memahami betapa bergunanya sayur-sayuran itu. Jika anda minum satu gelas jus brokoli sehari, anda boleh lupa pada dasarnya apa itu selesema dan selsema.
3. Sistem saraf. Kebanyakan ahli jantina yang lemah, seperti orang lain, biasa dengan situasi yang tertekan. Brokoli adalah antidepresan terbaik, ia membantu mengatasi kebimbangan dan mempunyai kesan positif pada sistem saraf secara umum.
4. Mengurangkan risiko patologi. Juga, penggunaan tetap sayur -sayuran mengurangkan risiko kanser payudara dan alat kelamin.

Untuk lelaki

Sebagai tambahan kepada sifat berguna utama, brokoli adalah penting untuk badan lelaki dengan cara sendiri. Oleh itu, kehadiran kalium amat penting untuk aktiviti fizikal yang berpanjangan. Dan juga membantu meningkatkan sistem kardiovaskular dan mencegah perkembangan penyakit yang berkaitan dengannya.

Kesan lain brokoli pada badan lelaki:

• Pencegahan kanser prostat;
• Penyembuhan kecederaan dan luka yang dipercepatkan, bahkan yang teruk;
• Meningkatkan kualiti sperma;
• Meningkatkan kekuatan tulang dan tulang rawan;
• Potensi yang lebih baik.

Semasa kehamilan

Semasa kehamilan, brokoli hanyalah sayuran keajaiban. Dalam tempoh ini, wanita memerlukan banyak nutrien dan vitamin, kerana apa yang ibu masa depan makan mempengaruhi kesihatan anak masa depan. Dalam kes ini, brokoli akan menyediakan pelbagai nutrien dan mineral:

1. Brokoli hampir tidak mempunyai lemak, yang akan memberi kesan positif terhadap kesihatan wanita hamil sendiri dan janin.
2. Terima kasih kepada kehadiran serat, brokoli dapat mengeluarkan toksin dari badan, yang sangat penting pada beberapa peringkat kehamilan.
3. Sayuran melawan virus, jadi ia dianggap sebagai antibiotik semulajadi, penggunaannya tidak membawa kesan berbahaya.
4. Sesetengah vitamin dalam komposisinya berkali -kali lebih banyak daripada kompleks vitamin makanan atau farmasi.
5. Vitamin B9 menyumbang kepada perkembangan janin yang betul sepanjang kehamilan.
6. Brokoli tidak alah, jadi anda boleh memakannya sepanjang masa.

Titik penting – Kubis mempunyai kesan julap ringan, tanpa menyebabkan kesan sampingan yang berbahaya kepada kesihatan wanita hamil dan janin.

Semasa menyusu

Diet seorang ibu kejururawatan sangat penting, kerana susu payudara melindungi bayi pada bulan -bulan pertama kehidupan. Dalam kes ini, brokoli hanyalah sayur -sayuran yang hebat, adalah mustahil untuk menggantikannya dengan analog yang mengandungi begitu banyak bahan dan vitamin yang berguna. Ciri -ciri brokoli dalam tempoh ini adalah keupayaan untuk menghilangkan toksin dari badan ibu dan produk hypoallergenic.

Untuk kanak-kanak

Brokoli boleh diperkenalkan ke dalam diet kanak -kanak pada usia dini, satu -satunya bahaya adalah intoleransi individu. Hanya 50 g sehari kubis keajaiban akan memberi bayi semua vitamin dan mineral yang diperlukan.

Faedah:

1. Peningkatan kualiti tidur.
2. Meningkatkan perhatian dan kepekatan.
3. Meningkatkan stamina dan mengurangkan kesan situasi tekanan.
4. Pencegahan ulser dan gastritis.
5. Pencernaan yang lebih baik. Sayuran sangat diperlukan untuk berat badan berlebihan, ia akan mengurangkan selera makan dan meningkatkan pencernaan, oleh itu, kanak -kanak akan kehilangan pound yang berlebihan tanpa menggunakan latihan fizikal khas.

Apabila menurunkan berat badan

Apabila kehilangan berat badan dan membetulkan angka, anda tidak dapat mencari sayur yang lebih baik daripada brokoli. Lagipun, nilai tenaganya sangat rendah, di samping itu, ia mengandungi serat. Keanehan serat adalah bahawa apabila ia memasuki perut, ia benar -benar menindas perasaan kelaparan dan pada masa yang sama menghilangkan sisa makanan yang membawa kepada pembentukan berat badan yang berlebihan.

Pakar pemakanan moden sering memasukkannya dalam pelbagai diet, kerana vitamin dan mineral dalam komposisinya diperlukan apabila menyekat diet. Oleh itu, brokoli bukan sahaja membantu mengurangkan berat badan dengan ketara, ia juga menormalkan pencernaan dan menembusi badan dengan semua vitamin dan bahan yang diperlukan.

Minyak Brokoli: Hartanah dan Kegunaan

Minyak brokoli dibuat dari biji. Warnanya berbeza dari kuning ke hijau. Iaitu, naungan boleh berbeza bergantung kepada kumpulan dan keadaan. Minyak mempunyai bau tertentu, yang hilang dengan cepat.

Ramai wanita tidak menyedari bahawa minyak biji brokoli biasa dengan mudah boleh menggantikan produk kecantikan yang mahal.

Faedah:

• Mempunyai tekstur ringan yang unik;
• cepat menembusi jauh ke dalam kulit dan rambut;
• kaya dengan vitamin A;
• Menghasilkan kolagen;
• merangsang pertumbuhan sel kulit dan mempercepatkan proses pembaharuan.

Minyak brokoli – produk kosmetik unik yang membentuk sejenis filem pada kulit dan rambut, memberikan mereka cahaya semula jadi.

Kemudaratan dan kontraindikasi

Sayuran boleh menyebabkan kemudaratan dalam kes seperti:

1. Apabila menggoreng, karsinogen yang dikeluarkan oleh minyak terkumpul, jadi anda tidak boleh menambah banyak minyak semasa memasak.
2. Ia tidak disyorkan untuk mengambil sayur-sayuran dengan hyperacidity dan gastritis, ia boleh mencetuskan kemerosotan keadaan.
3. Kerosakan boleh berlaku jika brokoli disimpan dengan tidak betul.

Bolehkah brokoli alah?

Bagi alahan, sayuran adalah hypoallergenic, ia tidak boleh menyebabkan serangan atau menyebabkan tindak balas alahan. Walau bagaimanapun, dalam kes yang jarang berlaku, intoleransi individu terhadap brokoli adalah mungkin, apabila seseorang mungkin mengalami loya atau kembung perut.

Cara Memilih dan Menyimpan Brokoli

Walaupun brokoli segar dijual dari awal musim bunga hingga lewat musim luruh, brokoli yang paling sedap adalah yang dituai semasa musim sejuk. Ia lembut, berair dan rasanya sangat enak.

Cara memilih brokoli:

1. Bunga sayur-sayuran harus berwarna hijau kaya atau dengan sedikit warna ungu, yang akan bertukar menjadi hijau selepas masak.
2. Sekiranya anda perlu mencari sayuran dengan beta-karotena yang paling banyak, anda harus memberi perhatian kepada fakta bahawa bahagian atas perbungaan sedikit lebih gelap daripada bunga yang lain.
3. Jika perbungaan mempunyai bintik kuning, bermakna sayur itu agak masak, terpulang kepada semua orang untuk membelinya atau tidak.
4. Sekiranya warna perbungaan berwarna kuning pekat, maka anda harus menolak untuk membelinya, kerana ini menunjukkan bahawa sayuran itu terlalu masak dan tidak disyorkan untuk memakannya.
5. Anda juga harus memberi perhatian kepada ketegasan perbungaan dan tangkai daun – semakin keras, semakin baik.

Sebelum memasak, adalah penting untuk mencuci brokoli dengan betul. Sekiranya terdapat keyakinan bahawa sayur-sayuran itu ditanam dalam keadaan baik, ia boleh dibilas di bawah air yang mengalir. Jika tidak, brokoli perlu direndam dalam air sejuk selama 20 minit.

Anda boleh menyimpan kubis di dalam peti sejuk selama beberapa hari. Untuk melakukan ini, hanya letakkannya dalam beg plastik dan buat beberapa lubang di dalamnya untuk aliran udara.

Bolehkah saya membekukannya?

Anda boleh membekukan brokoli dengan mudah di rumah. Dalam keadaan ini, ia boleh disimpan sehingga enam bulan tanpa kehilangan sifat bergunanya.

Sebelum membekukan brokoli perlu dibasuh dengan teliti dan dibahagikan kepada kepingan kecil. Pertama, mereka perlu direndam dalam air mendidih selama 5 minit, kemudian keluarkan dan masukkan ke dalam air ais, keringkan dan letakkan di dalam bekas untuk pembekuan.

Cara memasak brokoli dengan lazat: resipi

Direbus

Merebus brokoli adalah sangat mudah. Untuk melakukan ini, anda perlu membilas kubis dengan teliti dan memisahkannya ke dalam bunga. Didihkan air, tambah garam secukup rasa dan rebus kubis sehingga empuk, kira-kira 7 minit.

Dalam bentuk ini brokoli boleh dihidangkan sebagai ulam, berpakaian dengan minyak zaitun atau taburan keju parut. Jika bercakap tentang rasa, ada yang suka, ada yang tidak, tetapi untuk khasiat, sekeping kecil pun boleh memuaskan rasa lapar.

rebus

Merebus brokoli semudah merebusnya. Anda memerlukan 0.5 kg brokoli, setengah cawan krim masam dan garam secukup rasa. Adalah disyorkan untuk menghidangkan kubis rebus sebagai ulam, sebagai contoh, kepada daging.

Pertama sekali, kita harus memisahkan kubis yang dibasuh menjadi bunga, letakkan di atas kuali dan tambah sedikit air, tidak lebih daripada 100 ml, dan rebus dengan api perlahan selama kira-kira 5 minit. Selepas itu, masukkan krim masam dan garam. Jika nampaknya terdapat terlalu banyak kelembapan, biarkan bekas dengan penutup dan biarkan lebihan menguap.

Apabila merebus brokoli, perkara utama adalah jangan biarkan ia menjadi “bubur” jadi penting untuk menonton memasak dan memastikan masa yang tepat.

Brokoli Bakar

Untuk membakar brokoli dalam ketuhar, anda memerlukan bawang putih, minyak zaitun, dan rempah ratus. Pertama, anda perlu memanaskan ketuhar hingga 200°C. Kemudian potong brokoli dan bawang putih dan gaul bersama rempah. Griskan dulang pembakar dengan minyak dan ratakan bahan-bahan di atas permukaan. Bakar hingga keperangan. Anda boleh taburkan dengan keju sebelum dihidangkan.

goreng

Untuk menyediakan, anda perlu:

• Brokoli.
• Serbuk roti.
• Telur.
• Rempah-rempah, garam secukup rasa.

Bagaimana hendak masak:

1. Pertama, basuh kubis dengan baik dan bahagikan kepada bunga.
2. Rebus brokoli dalam air masin hampir sehingga empuk.
3. Panaskan kuali, minyak boleh digunakan sayuran atau minyak zaitun.
4. Celupkan brokoli dahulu dalam telur, kemudian dalam serbuk roti.
5. Goreng je.

Hidangkan brokoli boleh dihidangkan begitu sahaja atau sebagai ulam.

Brokoli kukus

Brokoli boleh dikukus tanpa pengukus. Untuk melakukan ini, kubis yang dicincang dan dibasuh hendaklah diletakkan dalam hidangan gelombang mikro dan ditutup dengan tudung, tetapi tidak ketat, supaya kelembapan dapat keluar dengan bebas.

Oleh kerana ketuhar gelombang mikro mempunyai kuasa yang berbeza, anda perlu menyemak kesediaan secara berkala, tetapi prosesnya tidak mengambil masa lebih daripada 2 minit. Masak sehingga kobis lembut tetapi masih pejal. Apabila sudah siap, bolehlah perasakan dengan garam dan rempah ratus, boleh dijadikan ulam atau ulam yang berasingan.

Cara memasak sup puri brokoli

Untuk membuat sup kentang tumbuk brokoli dengan crouton, anda memerlukan:

• Kubis brokoli – 0.5 kg.
• Bawang – 1 kepala.
• Kentang – 2 pcs, tetapi anda boleh mempunyai lebih atau kurang, bergantung pada keutamaan individu.
• Baguette.
• Rempah secukup rasa dan krim.

Bagaimana hendak masak:

1. Basuh terlebih dahulu brokoli dan pisahkan kepada bunga. Anda juga boleh memasukkannya ke dalam air masin untuk menghilangkan ulat dan serangga lain.
2. Kemudian potong brokoli dan kentang menjadi kepingan kecil, tuangkan 1 liter air dan letakkan di atas api sederhana, dan masak selama 10 minit.
3. Goreng bawang sehingga perang keemasan dalam mentega.
4. Masukkan bawang ke dalam brokoli dan kentang dan haluskan dalam pengisar.
5. Untuk membuat crouton, potong baguette menjadi kepingan dan goreng dalam mentega.
6. Sebelum menghidangkan sup, tambah sedikit krim.

Cara perap brokoli

Untuk memerap kangkung, anda perlu:

• Brokoli.
• Cuka.
• Garam, rempah ratus.
• Minyak bunga matahari.
• Bawang putih.

Cara perap:

1. Pertama, bilas 500 g kubis dengan teliti dan pecahkan menjadi bunga.
2. Tuangkan air panas (bukan mendidih) ke atas brokoli dan biarkan selama kira-kira 5 minit.
3. Kemudian toskan airnya.
4. Sediakan bahan perapan. Campurkan 750 ml air, lada hitam, 100 ml minyak bunga matahari, daun bay dan 2 sudu besar gula. Didihkan campuran, rebus selama 5 minit dan tambah cuka (100 ml) dan bawang putih.
5. Tuangkan perapan panas ke atas kubis, sejukkan ke suhu bilik dan letakkan di dalam peti sejuk selama sehari.

Cara Makan Brokoli

Berapa banyak yang anda boleh makan setiap hari?

Ia dibenarkan makan brokoli tanpa sekatan, tetapi ia adalah sayuran yang sangat berkhasiat, jadi tidak mungkin makan lebih daripada 300 gram. Ia juga sangat penting untuk makan sekurang-kurangnya 50 gram brokoli setiap hari, untuk mendapatkan semua vitamin dan mineral yang anda perlukan.

Bolehkah saya Makan Brokoli Mentah

Banyak sifat berguna buah-buahan dan sayur-sayuran hilang semasa pemprosesan haba, dan brokoli tidak terkecuali. Dalam bentuk mentahnya kubis ini boleh dan harus dimakan, jadi sayuran mengekalkan semua sifat bergunanya.

Dari kubis segar boleh membuat jus dan smoothie, membuat salad dan digunakan sebagai ulam. Brokoli sesuai dengan mayonis, minyak zaitun, lobak, timun dan tomato.

Bolehkah saya makan kuning

Seperti yang dinyatakan sebelum ini, brokoli yang kekuningan adalah hasil daripada sayuran yang terlalu masak. Walau bagaimanapun, kadangkala ia adalah akibat daripada penyimpanan yang tidak betul, pembekuan atau kehadiran sejumlah besar nitrogen di dalam tanah. Anda boleh makan sayur-sayuran seperti itu, tetapi beberapa vitamin tidak akan hadir di dalamnya. Juga brokoli akan rasa sangat berbeza.

Bolehkah anda makan inti dari brokoli?

Batang atau inti brokoli, seperti daun, boleh dimakan. Oleh itu, mereka biasanya ditutup dengan filem, yang mesti dikeluarkan sebelum memasak.

Batangnya boleh digunakan untuk membakar dan membuat salad. Dalam kes kedua, mereka harus terlebih dahulu diletakkan di dalam air panas selama beberapa minit untuk menjadikannya lebih lembut.

Bolehkah saya makan brokoli sebelum tidur?

Kubis itu sendiri sangat rendah kalori, jadi mono-makanan boleh dimakan pada bila-bila masa dan dalam apa jua bentuk, tanpa rasa takut akibat dalam bentuk berat tambahan.

Bolehkah saya Berikan Brokoli kepada Haiwan

Brokoli bukanlah makanan untuk haiwan di habitat semula jadi mereka, tetapi itu tidak bermakna bahawa ia dilarang untuk memberikannya sebagai makanan.

Jika haiwan peliharaan, sama ada kucing atau anjing, makan brokoli, maka dengan segala cara masukkannya ke dalam diet haiwan peliharaan. Terutama ini harus dilakukan jika haiwan kesayangan hanya makan makanan semula jadi. Unsur dan vitamin berguna yang terdapat dalam brokoli hanya akan memberi kesan positif kepada haiwan kesayangan. Tiada sekatan.

Fakta menarik tentang brokoli

1. Amerika Syarikat menggunakan paling banyak brokoli – lebih daripada 70,000 tan setahun.
2. Pembekal terbesar dalam dunia kubis ajaib ialah China.
3. Di A.S., brokoli telah terlibat dalam perlumbaan politik. Bush Sr. hanya membenci sayur ini dan melarang sama sekali memasak dengannya. Hillary Clinton, semasa kempen pilihan raya suaminya, telah difoto lebih daripada sekali dengan sejambak yang mengandungi kubis ini.
4. Sayuran membantu dalam memerangi kanser.
5. Brokoli mengandungi semua vitamin yang diperlukan oleh manusia.