Dalam kepelbagaian makanan anda boleh menemui nombor yang dibenarkan untuk penyakit tertentu. Diabetes adalah berbahaya, tetapi walaupun dengan itu anda boleh menemui kompromi jika anda jelas mematuhi diet yang semestinya termasuk labu. Ia mengandungi jauh lebih sedikit kalori daripada kentang, dan terdapat banyak resipi untuk memasaknya, dengan kebanyakannya tidak memerlukan penyediaan khas dan di bawah kuasa walaupun pemula.
Melihat pelbagai jenis di rak, sukar untuk mempercayai bahawa tanaman tembikai ini pada asalnya, dalam bentuk liar, kecil dan pahit. Keajaiban pembiakan telah memberikan palet keseluruhan warna, rasa dan saiz. Terdapat gergasi kelabu, dan oren kecil, buah-buahan hampir hiasan, di mana ia sangat mudah untuk memasak bubur gurian atau memasukkannya dengan daging dan sayur-sayuran.
Pada masa yang sama, produk mengandungi hanya 6% karbohidrat, dan tahap lemak tidak mencapai sepersepuluh peratus. GI mentahnya tidak melebihi 25 unit, dan tembikai dianggap sebagai sumber semula jadi serat dan glukosa. Pulpa mengandungi banyak zat besi, yang diperlukan untuk mengekalkan dan meningkatkan kualiti darah.
Penting: penggunaan biasa produk mengaktifkan kerja pankreas, yang bertanggungjawab untuk pengeluaran sel beta yang mengawal tahap insulin.
Pulpa labu mempercepatkan perkumuhan cecair dari badan, mengurangkan masa yang diperlukan untuk memecahkan lemak, membantu mengekalkan berat badan pada tahap yang diperlukan. Terdapat teori bahawa bahan dalam labu boleh menghalang degradasi pankreas secara beransur-ansur. Kajian masih dijalankan dan hasilnya belum diumumkan sepenuhnya, tetapi terdapat fakta yang telah diuji masa.
- Komposisi ini didominasi oleh vitamin C, PP, K, sebahagian daripada kumpulan B. Daripada mineral, garam utama tembaga, fosforus, besi, kalium, magnesium dan asid folik.
- Produk ini cukup berkhasiat dan memuaskan rasa lapar selama beberapa jam, nilai kalorinya disimpan pada 25 kcal, kepingan yang dibakar dalam ketuhar tanpa gula mengandungi 45 kcal, dan bubur dengan air – 28 kcal. Walaupun dengan penambahan susu dan bijirin, tahap kalori hidangan tidak akan melepasi bar 94 kcal setiap hidangan 100 gram.
- Ia dibenarkan masuk ke dalam diet bukan sahaja pulpa, tetapi juga jus dalam bentuk tulen atau sebagai sebahagian daripada koktel vitamin sayur-sayuran dan sayur-sayuran.
Menarik: dari labu anda boleh menyediakan hidangan penuh, yang akan menjadi hidangan pertama, kedua, salad dan juga kompot. Tetapi lebih baik untuk merawat produk tanpa fanatik dan mengedarkan resipi pada hari yang berbeza. Perlu dipertimbangkan bahawa:
- Untuk sup dan hidangan sampingan, jenis Marble, Plushka akan sesuai.
- Untuk bubur, lebih baik mengambil Gitar Sepanyol, Vitamin, Butternut.
- Untuk pencuci mulut dan jus, Muscat Provence, Winter Sweet, Zucate diutamakan.
Anda tidak perlu memburu varieti tertentu, cuma minta vendor untuk mendapatkan sampel dan ia akan segera mengetahui jenis hidangan yang sesuai untuk buah yang dipilih. Memandangkan banyak jenis boleh disimpan di tempat yang sejuk hampir sehingga penuaian baru, anda boleh menyediakan diri anda dengan bekalan produk berharga untuk keseluruhan musim sejuk dan sebahagian musim bunga.
Ciri-ciri berguna labu
Untuk tanda-tanda pertama gangguan sistem endokrin secara beransur-ansur ditambah sejambak keseluruhan penyakit yang berkaitan, jika anda tidak menonton diet anda. Diet membantu melambatkan gejala yang tidak menyenangkan, dan kadang-kadang juga mengelakkan perkembangan penyakit mata, aterosklerosis, beberapa kali mengurangkan risiko strok dan serangan jantung. Labu boleh menyokong sistem imun sambil mempercepatkan pertumbuhan semula, yang sangat penting untuk pesakit kencing manis. Ia juga disyorkan untuk meningkatkan bahagian produk dalam diet apabila:
- peristalsis usus yang lembap;
- hipertensi;
- keabnormalan sistem kardiovaskular;
- gangguan buah pinggang;
- masalah hati;
- Peringkat awal trombophlebitis;
- penurunan ketajaman penglihatan;
- disyaki helminthiasis.
Labu adalah antioksidan semulajadi dan boleh melambatkan proses penuaan dengan ketara. Serta mengurangkan keperluan badan untuk insulin, menstabilkan latar belakang emosi, menaikkan semangat anda dan menghilangkan sikap tidak peduli dan kerengsaan bermusim. Tanaman tembikai amat berguna untuk wanita semasa kehamilan dan perubahan menopaus dalam badan, kerana ia membantu menjaga tubuh daripada pecah hormon secara tiba-tiba.
Apa yang boleh dimasak untuk pesakit kencing manis dari labu
Untuk diabetes, resipi untuk hidangan tanpa gula tambahan dan dengan jumlah garam minimum lebih disukai. Rasa kaya labu yang kaya membolehkan anda melakukannya tanpa bahan tambahan ini.
Sup
Ia hanya mempunyai 5 bahan, sebagai tambahan kepada yang utama. Untuk 300 gram labu, anda memerlukan lebih banyak:
- lobak merah – 1 pc;
- kentang bersaiz sederhana – 2 pcs;
- bawang – 1 pc;
- minyak bunga matahari – 1 sudu besar;
- garam dengan hujung pisau.
Semua bahan dipotong menjadi kiub kecil, tuangkan 1 liter air dan letakkan api sederhana selama 20 minit. Mereka direbus sehingga empuk, akhir sekali masukkan minyak dan herba segar. Jika dikehendaki, anda boleh menggunakan sup ayam atau memotong hidangan siap dalam pengisar, mengubahnya menjadi puri sup.
bubur
Resipi asas hanya mengandungi pulpa labu, sedikit air dan sekeping mentega. Buahnya dikupas, dipotong menjadi kiub kecil dan direbus dalam periuk dengan bahagian bawah tebal sehingga masak. Mentega ditambah kepada hidangan siap, yang disyorkan untuk berdiri selama 10-15 minit lagi selepas dikeluarkan dari dapur untuk mendedahkan rasa. Sebagai pilihan, anda boleh menambah bijirin atau bijirin. Ia sangat lazat dan berkhasiat. Kalori adalah sedikit, indeks glisemik adalah normal.
Diabetes tidak membayangkan penolakan terhadap perkara yang lazat. Makanan harus dipelbagaikan, membawa keseronokan dan membekalkan tubuh dengan vitamin dan mikronutrien, dan labu mengatasi tugas ini dengan baik.
