Dengan keputusan untuk memulakan diet yang bertujuan untuk menurunkan berat badan, segera muncul persoalan bagaimana untuk tidak kelaparan, tetapi pada masa yang sama untuk mencapai hasil yang diinginkan. Segala-galanya sangat mudah, cukup untuk mempelbagaikan diet sebanyak mungkin, bukan untuk menghilangkan keseronokan rasa, tetapi untuk mengurangkan bahagian dan memberi keutamaan kepada produk rendah kalori, termasuk sayur-sayuran, buah-buahan dan tanaman kekacang. Kacang polong dialu-alukan dalam apa jua bentuk, kerana ia memberikan rasa kenyang yang cepat dan mengandungi banyak nutrien.
Kekacang sering dianggap sebagai pengganti daging. Seseorang pasti boleh berhujah dengan kenyataan itu, terutamanya bagi mereka yang menggemari stik dan kebab. Tetapi hakikat bahawa kacang peas hampir tidak mempunyai lemak yang boleh menyelesaikan gelung di sisi dan peha tidak boleh dipertikaikan. Tetapi ia mengandungi:
- Vitamin A, K, E, PP, H, C, kumpulan B;
- antioksidan;
- besi;
- nikel;
- fluorin;
- tembaga;
- selenium;
- metionin;
- kolin;
- flavonoid.
Jumlah protein sayuran ialah 22.28%. Ini agak tinggi, memberikan khasiat produk. Pada masa yang sama, nilai kalori untuk program penurunan berat badan hanyalah hadiah, hanya 99 kcal setiap 100 gram, dengan syarat bubur atau sup direbus di dalam air. Mengikut bahan tambahan, indeks akan berubah. Jadi bawang goreng, dada ayam atau rebusan akan hampir dua kali ganda nilai, dan daging akan tiga kali ganda.
Khasiat kekacang sangat besar. Kacang adalah berpatutan, dan produk itu berasal dari pengeluar yang berbeza, jadi ada pilihan. Ini penting, kerana hanya kekacang berkualiti tinggi yang telah mengekalkan potensi penuhnya akan mendapat manfaat.
Ciri-ciri berguna
Apabila mengawal berat badan, sangat penting untuk mengekalkan semangat, tenaga dan mood yang baik. Ini hanya boleh dilakukan dengan menu yang cekap dan kemasukan semua elemen yang diperlukan. Ia juga wajar bahawa badan tidak bertakung cecair berlebihan, saluran gastrousus berfungsi dengan baik dan mengeluarkan toksin. Kacang polong membantu menyelesaikan beberapa masalah ini. Mereka mempunyai komposisi asid amino yang seimbang dengan jumlah komponen penting yang mengagumkan. Sebahagian kecil kacang polong boleh memberi anda rasa kenyang dan tenaga yang berpanjangan.
Sila ambil perhatian: kacang polong adalah salah satu makanan yang paling sukar untuk dicerna, jadi perlu untuk memerhatikan kesederhanaan dalam penggunaannya.
Kemasukan tetap mereka dalam menu:
- Melindungi seseorang daripada kesan bahan radioaktif;
- Membekalkan badan dengan sejumlah asid berharga;
- membantu menormalkan hematopoiesis;
- menghalang pembiakan bakteria patogen dalam usus;
- menormalkan tahap kolesterol;
- Mengurangkan risiko aterosklerosis;
- melambatkan perubahan berkaitan usia;
- mempercepatkan penyingkiran toksin dan bahan buangan.
Juga, kajian telah menunjukkan bahawa kacang polong boleh dan harus dimakan dengan diabetes, yang menjadikannya lebih mudah untuk mengawal berat badan dalam kes ini. Kompleks vitamin dan mineral yang seimbang menjadikan kacang polong sebagai sayuran diet yang berharga untuk penyakit batu karang, kerana tindakan diuretik menghalang pembentukan batu baru.
Terdapat juga kontraindikasi terhadap produk dan senarainya mengagumkan. Oleh kerana kekacang dianggap sukar dihadam, penyakit gastrousus berada di bahagian atas senarai sekatan. Dalam eksaserbasi, larangan lengkap pada hidangan kacang dikenakan, dalam pengampunan jumlahnya terhad. Juga, anda tidak boleh terbawa-bawa dengan sup kacang untuk trombophlebitis, gout, ulser peptik, hemofilia, perut kembung.
Kriteria pemilihan semasa membeli
Di antara banyak pengeluar, terdapat kedua-duanya teliti dan tidak begitu teliti. Selalunya harga juga bukan jaminan kualiti yang mencukupi, jadi hanya perhatian terhadap perincian dan pemeriksaan yang teliti akan menjimatkan apabila memilih produk. Kacang polong keseluruhan dan kacang cincang, separuh biasa, tersedia untuk dijual. Potongan yang lebih kecil tidak sepatutnya ada. Penampilan mereka sepatutnya warna yang sama, tanpa cip besar dan bintik gelap.
Kesegaran kacang pea adalah penting untuk hidangan diet. Jangka hayatnya dalam bungkusan utuh adalah sehingga 2 tahun. Tetapi semakin lama ia terletak, semakin sukar untuk mendidih.
Resipi untuk kesihatan dan rasa yang baik
Diet pemakanan dicirikan oleh kalori yang rendah dan jumlah garam yang minimum. Makanan rebus atau rebus lebih disukai. Hidangan goreng boleh memanjakan diri, tetapi tidak selalunya.
sup klasik
Memerlukan:
- Kacang polong – 1 cawan;
- lobak merah – 2 pcs;
- akar saderi – 1 pc;
- Bawang – 1 pc;
- minyak sayuran – 1 sudu besar.
Kacang polong dibasuh dan direndam selama 6 jam. Sayur-sayuran direbus, dicincang dan dibakar di dalam ketuhar. Kacang rebus dalam sup sayur-sayuran sehingga lembut. Kemudian, campuran sayur-sayuran yang dibakar ditambah ke dalam periuk, dan sup didihkan sekali lagi. Pada akhir mendidih, disyorkan untuk menambah sayur-sayuran cincang segar.
Lauk kacang
Bubur disediakan dengan sangat mudah, terdiri daripada kacang dan air. Produk pra-rendam direbus sehingga lembut, kemudian dicincang dalam pengisar kepada konsistensi homogen. Sangat baik dengan dada ayam, ayam belanda, daging tanpa lemak, sos pedas dan pedas.
Produk sayur-sayuran, menurut pakar pemakanan, mesti ada dalam menu harian jika seseorang menjaga figuranya. Dan kacang menempati tempat yang layak dalam menu sedemikian.