Biji aprikot: sifat berguna dan kontraindikasi

Buah-buahan

Batu aprikot dianggap buangan. Ramai orang menggunakan formulasi ini. Lagipun, sejak zaman kanak-kanak, semua orang ingat bahawa biji buah tidak boleh dimakan, kerana ia mengandungi asid hidrosianik beracun. Tetapi biji aprikot adalah produk yang boleh dimakan yang mempunyai sifat berguna. Penyembuh Cina kuno menggunakannya untuk menyediakan tincture perubatan. Mereka menasihatkan untuk membawa biji aprikot kepada maharaja dan keluarga mereka. Kini produk ini digunakan dalam perubatan, kosmetologi dan masakan.

Bagaimana untuk membezakan badam daripada biji aprikot

Badam ialah buah-buahan yang tumbuh di atas pokok atau pokok renek dalam subgenus Amygdalus. Tumbuhan itu tergolong dalam genus Plum. Ia dipanggil kacang kerana kulitnya yang keras. Ia tumbuh di kawasan dengan iklim yang hangat (negara Mediterranean, China, Asia, Himalaya). Di Rusia badam ditanam di Krasnodar Krai dan di semenanjung Crimea. Dia datang dalam 2 jenis: pahit dan manis.

Badam manis dimakan mentah atau digoreng, dan ia juga digunakan dalam masakan. Varieti ini digunakan untuk membuat susu herba.

Biasanya, badam pahit tidak dimakan. Ia digunakan untuk menghasilkan ubat-ubatan dan produk penjagaan kulit kosmetik.

Biji aprikot ialah biji buah dengan nama yang sama. Buahnya tumbuh di atas pokok di hampir semua negara dengan iklim sederhana hangat (Rusia, Uzbekistan, Ukraine, Armenia, Kyrgyzstan, Tien Shan dan Caucasus Utara). Aprikot mempunyai warna yang berbeza dari kuning muda kepada rona oren yang kaya. Ini bergantung kepada kepelbagaian pokok. Buahnya sendiri berair, lembut, dan manis. Pips adalah warna coklat yang kaya, bijinya berwarna terang.

Badam dan biji walnut mempunyai persamaan luaran tertentu, tetapi disebabkan oleh komposisi kimia mempunyai kualiti berguna yang berbeza.

Ciri-ciri yang membezakan:

  1. bentuk. Badam lebih memanjang, cembung, ia lebih besar daripada biji aprikot. Ia juga mempunyai rupa yang rata, hujungnya bujur dan sedikit runcing.
  2. rasa. Biji aprikot mempunyai rasa pahit, tidak terlalu padat. Badam manis, mempunyai rasa kacang kering.
  3. Kupas. Sangat mudah untuk mengeluarkan lubang dari aprikot, kerana ia sangat lembut dan cepat pecah menjadi kepingan. Untuk badam adalah lebih baik menggunakan pemotong walnut atau pisau. Kulitnya tidak keras, malah padat.

Cara terbaik untuk mengingati perbezaannya ialah meletakkan biji badam dan aprikot bersama-sama. Apabila melihat mereka bersama, seseorang tidak lagi keliru.

Berapa biji aprikot anda boleh makan sehari

Rasa bijinya pahit. Ini dipromosikan oleh amygdalin, yang merupakan sumber bahan beracun. Bergantung pada varieti, kepekatannya berbeza-beza. Agak jarang untuk menemui spesies tanpa amygdalin sama sekali.

Dos asid yang kecil tidak menyebabkan sebarang akibat kepada tubuh manusia. Kegunaan buah-buahan dan bijinya terbukti secara saintifik, tetapi anda perlu memakannya dengan betul dan secara sederhana. Kanak-kanak tidak boleh makan lebih daripada 20-25 gram. Orang dewasa boleh makan 5 biji pada satu masa – kira-kira 40-50 gram. Sehari dibenarkan tidak lebih daripada 2 majlis.

Untuk mengira dos individu adalah mudah: 1 batu setiap 5 kilogram berat dewasa.

Apabila membuat kolak atau jem untuk biji musim sejuk buah tidak boleh dikeluarkan. Semasa rawatan haba, sifat toksik asid dikurangkan. Tetapi ini bukan sebab untuk menggunakannya dalam kuantiti yang banyak, norma yang dibenarkan – tidak lebih daripada 7-10 keping setiap hari.

Komposisi dan kalori

Biji aprikot mengandungi banyak bahan berguna. Dari segi komposisi kimianya ia adalah unik. Benih mengandungi bahan seperti:

  1. Sebilangan vitamin A, C, F, PP dan kumpulan B. Ia adalah tepat kepada kumpulan terakhir bahawa amygdalin (B17), yang sangat kontroversi di kalangan saintis dan sumber ketakutan di kalangan orang. Sesetengah ahli biologi berhujah tentang sifat berguna vitamin ini, terutamanya untuk penghidap kanser. Yang lain berpendapat bahawa amygdalin menyumbang kepada pembebasan sejumlah besar sianida, yang sering membawa kepada kes akut keracunan.
  2. Minyak pati. Mereka terkandung dalam jumlah yang besar, jadi pips mempunyai kandungan lemak 50-60%.
  3. Mikro dan makronutrien: kalsium, fosforus, natrium, kalium, magnesium.
  4. Asid. Kebanyakan benih mengandungi asid oleik – kira-kira 30%. Ia menguatkan dinding saluran darah, serta membantu memanjangkan keremajaan. Asid palmitik, tentu saja, juga terkandung dalam produk tumbuhan lain. Ia mempunyai ciri-ciri berguna yang digunakan dalam perubatan dan dalam pengeluaran kosmetik. Asid linolenik badan manusia tidak menghasilkan sendiri, dan mendapatnya dengan memakan makanan yang diperkaya dengannya. Ia membantu melawan tumor malignan. Asid nikotinik membantu mengurangkan tahap kolesterol.

Elaun harian untuk orang dewasa (50 g) mengandungi:

  • 13 g protein;
  • 1.5 hingga 2 g karbohidrat;
  • 23 g lemak;
  • 1.5-2 g asid lemak tepu;
  • 6 mg makronutrien;
  • 20 mg asid lemak tak tepu;
  • 2 mg vitamin PP;
  • 3 mg besi.

Penggunaan biji aprikot sebagai makanan untuk orang yang mengalami obesiti atau mengikuti diet adalah tidak digalakkan kerana kandungan kalori produk tersebut agak tinggi: 470 kalori setiap 100 gram.

Betapa bergunanya biji aprikot

Produk ini kaya dengan minyak sayuran, jadi ia sangat berkhasiat. Biji aprikot adalah tambahan yang baik kepada diet asas atlet profesional. Doktor mengesyorkan memakannya untuk orang yang kurang selera makan, serta mereka yang mengalami anoreksia.

Untuk lelaki

Biji aprikot mempunyai kesan yang baik terhadap kekuatan lelaki. Ini ditentukan oleh penyembuh purba. Atas nasihat penyembuh istana, maharaja China kuno memasukkan mereka ke dalam makanan harian. Tulang amat berguna semasa tempoh merancang kanak-kanak.

Lemak, protein dalam produk menyumbang kepada pemulihan yang cepat dan penambahan berat badan. Ini sangat penting untuk lelaki yang suka bina badan, angkat berat dan kerja fizikal yang berat.

Untuk para wanita

Kompleks bahan berfaedah mempunyai kesan yang baik pada tubuh wanita, terutamanya semasa gangguan hormon dan gangguan saraf. Mereka menormalkan peredaran darah, menghalang pembentukan urat varikos. Kandungan asid oleik yang tinggi melawan proses penuaan, jadi ia terkandung dalam pelbagai kosmetik. Juga untuk jantina manusia yang lebih adil adalah minyak yang berguna.

Kehamilan

Vitamin dan mineral, yang terdapat dalam produk semulajadi, lebih cepat diserap oleh badan. Wanita hamil memerlukan sumber tambahan vitamin, dan dalam biji aprikot, sebagai tambahan kepada set besar bahan berguna, mengandungi kalsium, fosforus dan asid folik. Ia adalah perlu untuk kanak-kanak masa depan untuk perkembangan penuh. Besi dan tembaga menghalang anemia dengan meningkatkan hemoglobin. Unsur-unsur ini terkandung dalam jumlah yang agak besar.

Tetapi adalah lebih baik bagi wanita hamil untuk mengurangkan dos harian untuk orang dewasa sebanyak 2 kali dan tidak makan produk lebih daripada sekali seminggu.

Ketika menyusu

Dalam diet ibu yang menyusu, kehadiran aprikot adalah wajib, tetapi dalam dos yang kecil. Buahnya boleh menyebabkan kembung perut, cirit-birit pada bayi. Adalah lebih baik untuk menolak dari biji buah sama sekali, kerana ia boleh memberi kesan negatif terhadap perkembangan sistem saraf kanak-kanak.

Untuk kanak-kanak

Kehadiran karotena dalam komposisi menyumbang kepada normalisasi penglihatan dan mencegah berlakunya penyakit mata. Ini benar terutamanya untuk remaja. Biji aprikot mempunyai sifat ekspektoran, jadi dalam tempoh penyakit mereka membuat infusi untuk kanak-kanak.

Ia tidak disyorkan untuk menggunakan produk dengan kerap pada kanak-kanak. Perkara utama adalah mematuhi norma yang boleh diterima dan tidak memberikannya kepada kanak-kanak di bawah umur 3-4 tahun.

Apabila menurunkan berat badan

Bagi orang yang mematuhi diet, ini adalah produk yang sangat diperlukan dalam diet. Lagipun, lemak, protein, karbohidrat yang terkandung di sini dalam kuantiti yang mencukupi boleh menampung baki yang hilang. Dalam kes ini, lemak diserap dan dipecahkan dengan lebih cepat dalam badan, kerana ia adalah produk semula jadi. Biji aprikot boleh ditambah kepada yogurt, muesli, bubur susu. Tetapi anda tidak boleh melupakan kandungan kalori produk yang tinggi, jadi anda tidak boleh makan lebih daripada 5-7 keping setiap hari.

Biji boleh dimakan dalam bentuk goreng atau mentah. Pilihan kedua lebih berkesan. Tetapi perkara yang paling penting ialah mereka harus segar.

Urbech dari biji aprikot: faedah dan kemudaratan

Pes yang berguna, juga sangat lazat dengan penambahan biji aprikot, yang mempunyai rasa berkrim, dipanggil Urbech. Hidangan ini dianggap oleh Dagestanis sebagai hidangan kebangsaan. Komposisi biasanya termasuk biji rami, biji bunga matahari, biji aprikot, mentega dan madu. Semua komponen ini berguna dengan cara mereka sendiri, dan dalam kombinasi mewakili satu set unik protein, lemak, karbohidrat dan vitamin.

Urbech boleh dibeli siap di kedai atau dimasak sendiri, tetapi ia adalah proses yang panjang dan intensif buruh. Semua biji mesti dikisar dengan teliti kepada jisim homogen.

Urbech boleh digunakan untuk tujuan perubatan, kerana ia:

  1. Terutama baik untuk selesema – ia adalah ekspektoran yang sangat baik, di samping itu, ia meningkatkan imuniti.
  2. Membuang toksin dan menormalkan metabolisme.
  3. Memperbaiki fungsi usus, menghilangkan kembung perut dan sembelit.
  4. Menormalkan fungsi jantung, menghilangkan gangguan saraf.
  5. Menghalang pembentukan sel kanser.

Produk ini boleh digunakan bukan sahaja semasa sakit, tetapi juga sebagai pencuci mulut atau sos manis. Anda boleh meletakkannya di atas roti bakar. Sandwic ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk secawan kopi atau teh untuk sarapan pagi. Juga celupkan kepingan buah segar ke dalamnya. Lebih baik menggunakan buah masam manis supaya rasa tidak manis.

Urbech adalah produk yang sangat diperlukan untuk pemakan mentah dan vegetarian. Ia menambah badan kekurangan unsur berguna, termasuk protein dan lemak. Adalah disyorkan untuk memakannya apabila anda mempunyai banyak aktiviti fizikal.

Tetapi anda perlu berhati-hati untuk tidak menyalahgunakannya. Makan berlebihan boleh menyebabkan loya, pening, gangguan usus. Untuk mengelakkan gejala sedemikian, anda harus mematuhi norma: orang dewasa – tidak lebih daripada 1 sudu sehari, kanak-kanak – maksimum 1 sudu teh. Produk ini adalah kontraindikasi untuk orang yang terdedah kepada alahan, kerana ia mengandungi madu. Ia tidak disyorkan untuk memakannya kepada orang yang berlebihan berat badan atau duduk dalam diet, kerana produk itu sangat kalori.

Minyak isirong aprikot: sifat dan kegunaan

Pada zaman dahulu, kualiti berguna minyak isirong aprikot sudah diketahui. Orang Cina yang bijak adalah orang pertama yang mencari penggunaannya untuk tujuan perubatan dan kosmetik. Di negara-negara Eropah tentang cara ajaib produk ini diketahui kira-kira dua ribu tahun yang lalu.

Ia menjadi meluas seawal abad XVII. Pada masa itu, minyak itu jarang dan agak mahal. Ia digunakan untuk merawat ulser, pelbagai tumor dan juga sebagai ganti minyak wangi. Ia mempunyai bau yang halus dan menyenangkan dengan sedikit aroma pedas.

Pokok aprikot tumbuh di seluruh dunia, tetapi minyak dari biji buahnya masih mempunyai harga yang tinggi, kerana ia memerlukan proses yang memerlukan tenaga kerja dan kos yang tinggi. Produk ini diperolehi dengan menekan biji benih. Terima kasih kepada minyak ini mengekalkan semua kualiti unik.

Asasnya adalah asid lemak: oleik mengandungi 55-60% dan linolenik 25-30%. Mereka mempunyai keupayaan untuk melindungi badan daripada kesan toksik dari luar. Vitamin B mempunyai kesan yang baik pada kulit, meningkatkan warnanya. Vitamin A menormalkan kelenjar sebum. Ia sangat berguna untuk jerawat di kalangan remaja.

Minyak isirong aprikot boleh digunakan sebagai pelindung matahari kerana vitamin F yang terkandung di dalamnya. Ia mempunyai kesan menenangkan pada badan sekiranya kemerahan dan mengelupas, serta seborrhea. Minyak adalah peneraju dalam jumlah unsur berguna ini.

Dalam bentuk tulen, produk itu cair, berwarna kekuningan, mengalir dan telus.

Ia sering digunakan dalam kosmetologi:

  1. Kandungan asid lemak yang tinggi, digabungkan dengan kompleks vitamin, garam magnesium, zink dan kalium menggalakkan penyerapan pantas ke dalam kulit.
  2. Minyak mempunyai sifat pemanasan dan oleh itu ia digunakan dalam pelbagai pembalut badan dan krim anti-selulit.
  3. Dalam bentuk tulen ia digunakan untuk urutan. Ia cepat diserap ke dalam kulit dan tidak meninggalkan kesan atau bau yang menyenangkan.
  4. Sifat melembapkan dan meremajakan minyak digunakan untuk membuat topeng muka dan krim. Cara sedemikian menyumbang kepada menegangkan kulit yang berkesan dan menghilangkan kedutan dari muka.
  5. Ia bertindak sebagai salah satu komponen syampu daripada kelemumur, membantu menghilangkan seborrhea dan mengelupas sel-sel kepala yang berkeratin. Apabila ia digunakan, peredaran darah dipulihkan, rambut kelihatan meriah dan bersinar.

Dalam perubatan, produk sering bertindak sebagai komponen dalam salap untuk luka bakar, melecet, luka, terdapat dalam krim dari kaki retak, digunakan sebagai pelarut untuk beberapa ubat.

Minyak isirong aprikot menempati kedudukan utama di kalangan agen berkhasiat dan pelembab.

Dalam masakan ia digunakan sebagai perasa untuk minuman keras, pencuci mulut dan salad. Chef Itali suka menambahkannya pada hidangan yang disediakan.

Biji aprikot dalam perubatan

Ciri-ciri perubatan biji aprikot pertama kali ditemui oleh penyembuh Tibet purba. Kemudian kualiti ajaib produk ini mula digunakan di mana-mana. Kini manfaat dan kemudaratan biji aprikot dikaji dengan baik, jadi sifat penyembuhannya telah digunakan dalam perubatan rakyat.

Untuk rawatan kanser

Setakat ini, saintis belum mengesahkan secara rasmi kesan buruk terhadap sel kanser biji aprikot, tetapi ada yang mengesyorkan pesakit mengambil produk ini sebagai bahan tambahan kepada kaedah rawatan utama.

Satu biji aprikot perlu dimakan pada waktu pagi sebelum makan. Untuk meningkatkan keberkesanan, adalah perlu untuk mengecualikan gula dan kopi daripada diet. Tempoh rawatan ditentukan oleh doktor.

Untuk selsema yang disertai dengan batuk.

Orang yang tidak berkemampuan:

  • Biji aprikot – 20 g.
  • Burung sporewort (rumput-herba) – 10 g.
  • Ekor kuda – 10 g.
  • Thyme – 10 g.
  • Pucuk Ledum – 10 g.
  • Air – 200 ml.
  • celandine – 10 g.

Kisar biji aprikot dalam mortar. Anda boleh menggunakan pengisar kopi atau pengisar. Campurkan dengan semua herba dan biarkan mendidih (anda boleh tuangkan air mendidih). Setelah adunan mendidih, keluarkan dari dapur. Biarkan di atas meja selama 30-40 minit. Terikan. Ambil sebelum makan 3 kali sehari selama 50 ml.

Untuk konjunktivitis.

bahan-bahan:

  • Biji aprikot – 10 g.
  • Air – 100 ml.

Tumbuk biji sehalus mungkin, tuangkan air mendidih. Biarkan selama 4-5 jam. Tapis dan sapukan losyen pada mata 4-5 kali sehari.

Dari bronkitis dan radang paru-paru.

Orang yang tidak berkemampuan:

  • Biji aprikot – 125 g.
  • Air – 250 ml.
  • Walnut – 125 gr.
  • Madu – 250 ml.

Panggang biji walnut dan aprikot dalam kuali kering (2-3 minit). Hancurkan halus. Masukkan dalam periuk, tuangkan air dan biarkan mendidih. Kecilkan api, masak hingga air mendidih. Kemudian tambah madu, kacau semuanya dan teruskan api selama 2 minit. Ambil sebelum makan pada waktu pagi dan petang, ½ sudu teh. Simpan jisim di dalam peti sejuk.

Untuk meningkatkan imuniti

Campuran buah-buahan termasuk bahan-bahan berikut:

  • Aprikot – 100 g.
  • Buah ara kering – 100 gr.
  • Kismis hitam – 100 gr.
  • Lemon – 1 keping.
  • Prun berlubang – 100 gr.
  • Biji aprikot – 3 pcs.
  • Biji walnut – 100 gr.
  • Madu – 100 ml.

Kisar semua bahan dalam pengisar. Tuangkan madu dan biarkan selama 1 jam. Ambil pada waktu pagi, sebelum makan 1 sudu teh. Simpan dalam peti ais.

Untuk melegakan sakit sendi

100 gram biji aprikot dihancurkan, tuangkan 200 gram vodka. Anda boleh menggunakan alkohol gosok, tetapi dicairkan dengan air: 150 g alkohol dalam 50 ml air. Tutup bekas dengan serbet dapur atau sehelai kain. Berwarna harus berdiri selama 2-2.5 minggu. Gosok sendi sekali sehari. Kemudian balut dengan serbet linen, dengan selendang bulu bersih di atasnya. Jadi berjalan tidak lebih daripada 30 minit.

Biji aprikot adalah sebahagian daripada beberapa suplemen aktif biologi yang digunakan sebagai bantuan dalam penyakit kardiovaskular, sembelit, kembung perut.

Penggunaan biji aprikot dalam kosmetologi

Biji aprikot mempunyai sifat unik yang memanjangkan bukan sahaja keremajaan badan, tetapi juga kulit muka, tangan dan badan. Pengeluar kosmetik menambahkannya ke scrub untuk semua bahagian badan. Mereka mengatasi dengan baik dengan penyingkiran sel-sel keratin.

Muka memerlukan pembersihan yang lebih lembut, jadi biji yang dihancurkan halus digunakan dalam pembersih. Bermakna sesuai untuk membersihkan jenis kulit gabungan dan berminyak. Zarah kernel bersaiz sederhana digunakan dalam lulur badan. Dalam komposisi cara untuk kaki adalah zarah biji kasar. Scrub sedemikian mengeluarkan jagung, kulit kasar dari tumit. Selepas permohonan, kaki menjadi lembut dan lembut.

Di rumah anda boleh menyediakan topeng dan krim semula jadi dari biji aprikot atau minyak.

Scrub untuk memperbaiki seri wajah

bahan-bahan:

  • 3 sudu besar. pulpa aprikot.
  • 1 sudu besar. biji aprikot yang dikisar.

Pips pra-kisar dengan pengisar atau pengisar. Anda boleh menyediakan bahan mentah untuk 2 bahagian, tetapi tidak lebih, kerana dari masa ke masa ia kehilangan kualiti bergunanya. Tumbuk aprikot dengan sudu atau gunakan pengisar. Campurkan bahan. Sapukan pada muka dengan gerakan mengurut, gosok perlahan-lahan scrub. Biarkan pembersih kekal pada kulit selama 7-10 minit dan kemudian bilas.

Pembersih untuk kulit berminyak

bahan-bahan:

  • 1 sudu besar. biji aprikot yang dikisar.
  • 1 sudu besar. tepung Gandum.
  • 1 sudu kecil. sayang.
  • air.
  • susu.

Kisar biji aprikot. Tuangkan air dan biarkan selama 5-15 minit. Toskan air, masukkan tepung oat. Kacau dengan sudu, tuangkan susu secara beransur-ansur. Ia tidak akan banyak: campuran harus menjadi jisim tebal. Kemudian masukkan madu. Sapukan pada muka dengan sapuan urut bulat. Biarkan ia berfungsi selama tiga hingga lima minit dan bilas dengan air suam hingga bersih.

Ubat untuk menguatkan kuku

bahan-bahan:

  • 2 sudu besar. minyak isirong aprikot.
  • 2 sudu besar. minyak jojoba.
  • 2 sudu besar. minyak kuman gandum.

Sapu setiap hari selama seminggu. Kemudian ambil rehat 14-20 hari dan ulangi kursus. Simpan di tempat yang gelap, dalam balang kaca dengan penutup.

Mask untuk kulit bermasalah dan berminyak

bahan-bahan:

  • 2 sudu besar. minyak isirong aprikot.
  • 2 titis minyak pati lavender.
  • 3 titik jus lemon.
  • 2 titis minyak pokok teh.

Campurkan bahan-bahan dan sapukan pada muka, elakkan kawasan mata. Cuci muka tanpa membilasnya.

Pembersih meremajakan untuk décolleté dan kawasan muka.

bahan-bahan:

  • 3 sudu besar. pulpa aprikot.
  • 1 sudu kecil. benih hancur.
  • 3 sudu besar. pulpa betik.

Campurkan semua bahan. Bersihkan muka dan leher sebelum digunakan. Sapukan pada kulit dan biarkan selama 5-10 minit. Bilas; adalah lebih baik untuk tidak menggunakan krim selepas scrub ini.

Biji aprikot dalam masakan

Orang Hoosa di India makan makanan vegetarian. Mereka makan aprikot bersama-sama dengan pit sebagai bahagian wajib dalam diet harian mereka. Suku ini diiktiraf sebagai orang yang paling lama hidup di planet ini, jangka hayat 115-120 tahun. Menurut penyelidik, biji aprikot memainkan peranan kecil dalam hal ini. Tetapi produk ini dimakan bukan sahaja dalam bentuk mentah.

Tukang masak dan tukang masak di seluruh dunia menggunakan aprikot segar atau kering untuk memasak, tetapi mereka tidak membuang bijinya. Mereka juga telah menemui kegunaannya. Mereka berfungsi sebagai hiasan pelbagai pencuci mulut, kek. Mereka juga ditambah kepada krim untuk kek, wafel dan pelbagai sirap.

Dalam industri makanan, biji aprikot digunakan sebagai penambah rasa dan aroma dalam aiskrim, yogurt, biskut.

Mereka berfungsi sebagai bahan tambahan untuk membuat pelbagai makanan istimewa dan di rumah. Jem aprikot dengan biji atau pelbagai kompot mempunyai lebih banyak rasa dan sifat berguna. Biji tidak kehilangan kualiti bergunanya apabila dirawat dengan haba.

Kemudaratan dan kontraindikasi

Biji aprikot mengandungi bahan beracun berbahaya yang boleh memberi kesan buruk kepada seluruh badan. Oleh itu, sebelum menggunakannya, anda perlu mengkaji dengan teliti dos harian yang dibenarkan dan semua kontraindikasi.

Untuk insurans semula, anda boleh memanggang produk atau mengeringkannya di dalam ketuhar. Semua kompleks vitamin dan mineral akan kekal, tetapi sifat berbahaya B17 (asid hidrosianik) akan berkurangan.

Kemudaratan yang tidak boleh diperbaiki kepada kesihatan boleh disebabkan oleh biji yang telah disimpan dalam tempoh yang ditetapkan, kerana dari masa ke masa kepekatan bahan berbahaya di dalamnya meningkat.

Penggunaan biji aprikot adalah kontraindikasi untuk orang yang mempunyai penyakit kronik, serta

  • dengan intoleransi individu terhadap produk;
  • Patologi hati, terutamanya dalam tempoh eksaserbasi;
  • Ulser peptik dan ulser duodenal;
  • Masalah sistem endokrin;
  • Diabetes mellitus.

Bolehkah anda diracuni oleh biji aprikot?

Malah produk yang paling selamat boleh diracuni, dan biji aprikot lebih-lebih lagi. Masalah boleh berlaku jika seseorang makan biji yang melepasi tarikh luputnya atau jika dia melebihi beberapa kali elaun harian. Biji aprikot segar kering dan mempunyai warna seragam warna coklat muda dan aroma yang serupa dengan badam.

Gejala pertama keracunan muncul dengan cepat:

  • Kelemahan umum disertai dengan sakit otot dan sendi;
  • tekak tersumbat, pernafasan cepat;
  • sakit perut, kembung perut, kembung perut;
  • pening dan muntah;
  • pening yang teruk;
  • ketakutan panik tiba-tiba.

Tanda-tanda luar keracunan asid hidrosianik:

  • nadi tidak teratur;
  • pewarna merah terang pada membran mukus;
  • sawan yang merebak dengan cepat ke seluruh badan;
  • pernafasan terputus-putus (akhirnya ia menjadi sukar untuk bernafas sama sekali).

Sekiranya anda mengalami simptom ini, anda perlu segera menghubungi ambulans. Pastikan anda memberitahu doktor tentang makan biji aprikot.

Cara menyimpan biji aprikot

Biji boleh disimpan dalam cangkerang keras atau dengan mengeluarkannya terlebih dahulu. Jika produk agak lembap, anda harus mengeringkannya, kerana acuan akan cepat terbentuk pada biji lembap. Dalam kes ini anda harus membuangnya.

Kernel hendaklah disimpan dalam bekas kaca dengan penutup tertutup rapat. Anda boleh menggunakan beg kain dengan tali leher. Kaedah kedua adalah lebih baik, kerana biji tidak akan basah.

Balang atau beg hendaklah disimpan di tempat yang kering, di mana tiada cahaya matahari menembusi. Biasanya ini adalah almari dapur. Perkara utama ialah ia tidak sepatutnya terletak di atas dapur.

Jika disimpan dengan betul, jangka hayat biji aprikot yang dikupas adalah 1 tahun.

Fakta menarik tentang aprikot

  1. Orang Eropah telah lama memanggil aprikot sebagai epal Armenia, kerana ia dibawa dari Armenia.
  2. Aprikot mempunyai percutian peribadinya sendiri. Orang Amerika meraikan Hari Aprikot pada 9 Januari sebagai cuti kebangsaan.
  3. Terdapat lebih daripada 20 jenis tanaman ini di dunia. Yang paling luar biasa ialah aprikot hitam. Mereka diperolehi oleh penternak dengan menyeberangi anak benih aprikot dan alycha.
  4. Pada Zaman Pertengahan, aprikot dianggap sebagai salah satu afrodisiak terkuat.
  5. Penyembuh mahkamah Byzantine mengesyorkan buah berair ini kepada pemerintah dan isteri mereka. Maharaja membawa mereka untuk meningkatkan potensi lelaki, dan wanita membawa mereka untuk memanjangkan masa muda mereka. Jus aprikot adalah sebahagian daripada diet harian keluarga diraja.
  6. Aprikot adalah buah yang unik. Buah itu sendiri, biji, daun, dan juga kulit pokok mempunyai sifat penyembuhan dan berguna.
  7. Charles I, yang pertama kali merasai aprikot, sangat gembira. Baginda memerintahkan semua saudagar menghantar buah itu sahaja ke istana raja. Ia tidak tersedia untuk orang biasa, kerana raja telah memveto penjualannya.
  8. Maklumat pertama tentang aprikot muncul dalam kronik sejarah tentang Moscow pada tahun 1654. Pada tahun itu 19 pokok dibawa ke Izmaylovsky Park dari bahagian yang berlainan di negara ini, 2 daripadanya adalah pokok aprikot.
Мakanan Berkhasiat