Berapa lama sosej dimasak dalam air mendidih?

Produk daging sosej telah mendapat populariti di kalangan pengguna kerana rasa yang menyenangkan, cepat kenyang dan kemudahan penyediaan. Nampaknya tiada yang lebih mudah daripada membuang sosej dalam periuk air, didihkan selama beberapa minit dan keluarkan dari dapur. Tetapi di sini juga, persoalan timbul. Anda perlu tahu apa yang perlu dilakukan dengan filem itu, mengira dengan betul masa memasak produk. Lagipun, sosej yang terlalu masak pecah, kelihatan tidak menyelerakan, manakala yang mentah dilucutkan juiciness.

Untuk mengelakkan produk dalam selongsong semula jadi daripada pecah, ia ditusuk dengan pencungkil gigi di beberapa tempat sebelum memasak atau mengurangkan masa pemanasan ke tahap minimum. Jika dikehendaki, filem tiruan boleh dikeluarkan sebelum atau selepas memasak.

Masa memasak secara langsung bergantung pada ketebalan produk. Sosej Vienna paling nipis masak selama 2 minit, sehingga lima – produk ketebalan sederhana, tebal dicincang – sehingga tujuh minit.

Berapa lama saya perlu memasak sosej beku

Prinsip memasak sosej beku adalah sama seperti sejuk, tetapi anda perlu menghabiskan lebih banyak masa.

Letakkan produk dalam kuali dengan air sejuk. Selepas setengah jam menembusi cangkerang, letakkan bekas di atas api, biarkan mendidih, rebus selama 8 minit. Toskan air, letak makanan di atas pinggan.

Anda boleh lakukan tanpa mencairkan beku, serta-merta memuatkan produk dari peti sejuk ke dalam periuk.

Masa untuk memasak sosej dalam ketuhar gelombang mikro

Dengan produk sosej filem selofan dikeluarkan, selongsong semula jadi dicucuk dengan garpu.

Cara merebus dalam air dengan betul:

  1. Letakkan 4 sosej dalam hidangan microwave. Isikan dengan segelas air mendidih supaya makanan benar-benar tenggelam di dalam air.
  2. Masukkan daun bay, beberapa biji lada hitam.
  3. Tetapkan pemasa selama 5 minit dalam mod pemanasan atau mendidih.

Sosej tanpa air akan masak lebih cepat:

  1. Tanggalkan selongsong tiruan. Buat hirisan jika mahu.
  2. Susun produk dalam pinggan rata jauh antara satu sama lain.
  3. Masak selama 3 minit pada kuasa gelombang mikro 800 watt.

Hidangkan sos tomato, mustard kepada produk daging siap.

Jika produk perlu dipanaskan semula untuk sandwic, kurangkan masa kepada dua minit.

Berapa lama sosej masak dalam pengukus

Pengukus lebih baik daripada peralatan dapur lain mengekalkan sifat berguna produk.

Letakkan sosej yang telah dibersihkan dalam mangkuk, isi dulang dengan air. Tetapkan pemasa selama 10 minit.

Bagaimana untuk merebus sosej dalam multicooker

Dalam multicooker sosej dimasak dalam dua cara – dalam air dan stim.

Dalam kes pertama, tuangkan air ke dalam mangkuk, masak sehingga mendidih. Muatkan sosej, masukkan rempah kegemaran anda seperti yang dikehendaki. Tutup tudung, masak selama 10-12 minit.

Untuk mengukus makanan:

  1. Isikan satu perempat daripada isipadu mangkuk dengan air. Letakkan dulang berlubang.
  2. Letakkan sosej dengan sarungnya ditanggalkan di dalamnya, letakkannya dipisahkan antara satu sama lain.
  3. Masak daging selama 20 minit dalam mod stim.

Ia adalah mungkin untuk menyediakan pada masa yang sama dengan sosej sebagai ulam jika anda menuangkan bubur jagung ke dalam mangkuk separuh berisi air.

Soal Jawab

Kebanyakan persoalan peminat sosej adalah berkaitan dengan kehalusan masakan. Pengguna berminat dengan suhu air sebelum memuatkan produk, sama ada perasa tambahan diperlukan, apa yang perlu dilakukan dengan selongsong dan nuansa lain.

Adakah perlu mengeluarkan selongsong semasa memasak sosej?

Jika filem pada produk daging diperbuat daripada selofan, apabila bahan karsinogenik yang dipanaskan masuk ke dalam produk, jadi lebih baik untuk mengeluarkannya segera sebelum memasak. Bahan tiruan tidak dapat mengembang pada tahap yang sama seperti pemadat sosej yang dimeterai di dalamnya. Oleh itu kesimpulannya – filem itu pasti akan pecah.

Jika ia dikeluarkan selepas masak, permukaan sosej akan rosak.

Selongsong asli dibiarkan dan dimakan bersama intinya.

Dalam air apakah anda harus celup: panas atau sejuk?

Kemungkinan terlalu masak dikurangkan jika produk sosej diletakkan di dalam air panas dan bukannya sejuk. Ia tidak disyorkan untuk meletakkan produk yang dikeluarkan dari peti sejuk ke dalam air mendidih.

Kerana perbezaan suhu, selongsong pasti pecah. Sosej akan menjadi kering, kerana jus akan bocor keluar.

Perlukah sosej digaram dan ditambah rempah?

Teknologi pengeluaran sosej melibatkan penambahan garam dan rempah ratus. Anda tidak boleh menambah garam ke dalam air masak, supaya tidak mendapat hidangan yang terlalu masin.

Bagi rempah, anda boleh melakukannya tanpa mereka atau menambah sekurang-kurangnya jika anda lebih suka rasa yang lebih cerah.

Bagaimana anda boleh tahu sama ada sosej sudah masak?

Tanda-tanda sosej telah direbus:

  • Produk terapung, meningkat dalam saiz;
  • Suhu di dalam adalah sekurang-kurangnya 68 darjah;
  • Sosej mudah ditebuk dan tergelincir dengan garpu.

Kesediaan boleh diperiksa dengan memotong produk. Jika selepas 5 minit memasak daging sosej adalah homogen dalam warna dan konsisten, ia sedia untuk dimakan.

Adakah sosej perlu direbus sebelum digoreng?

Merebus sosej sebelum dibakar, membakar adalah membuang masa yang tidak perlu. Produk boleh dibuat lebih selamat dan lebih sedap dengan menggunakan sebarang kaedah rawatan haba, tidak menggunakan memasak dua langkah.

Pengecualian dibuat untuk sosej beku. Lebih baik direbus sebelum digoreng.

Bolehkah sosej direbus dalam cerek?

Anda boleh mendidih air, tuangkan produk sosej, tutup periuk dengan penutup dan simpan selama 5 minit. Atau masukkan sosej ke dalam cerek, isi dengan air, rebus selama 3-5 minit tanpa menutup penutup, supaya perkakas tidak mati secara automatik.

Bolehkah saya memasak sosej dengan pasta atau telur?

Sosej dengan pasta hendaklah dimasak tanpa mengeluarkan sarung tiruan. Untuk mengelakkan jangkitan salmonella, rendam telur sebelum memasaknya bersama dalam larutan soda (1 sudu besar air hingga 1 liter) selama setengah jam, kemudian bilas di bawah air yang mengalir.

Produk sosej disediakan bukan sahaja dengan telur dan pasta. Untuk membuat sosej memperoleh aroma dan rasa yang kaya asli, mereka direbus dalam bir, tambah cendawan kering ke dalam air, bawang goreng.

Мakanan Berkhasiat