Berapa banyak alpukat boleh dimakan setiap hari

Buah yang luar biasa, eksotik dan sangat sihat, alpukat tidak memberi kesan pada pandangan pertama. Juga tidak pada pandangan kedua. Seperti kebiasaan, buah-buahan tropika dijangka berwarna terang, berbentuk atau bersaiz. Alpukat kelihatan lebih seperti pir berwarna hijau tua yang sedikit layu dan tidak jelas. Tetapi di dalamnya adalah harta karun nutrien, dan bagi mereka yang mempunyai ketangkasan masakan, buah tropika adalah iringan yang sempurna untuk banyak hidangan, berkat rasa yang kaya dan nilai pemakanan yang tinggi.

Tetamu Eksotik

Secara biologi alpukat tergolong dalam keluarga laurel, yang secara langsung ditunjukkan oleh warna dan bentuk daun. Ia adalah pokok malar hijau, yang mencapai ketinggian 20 meter dan mempunyai cabang yang merebak. Kayu itu dihargai sebagai bahan yang mudah ditempa dan sangat berkesan untuk perabot. Daun, kulit buah dan empulur adalah beracun. Bagi manusia, rasa seperti itu akan berubah menjadi sakit perut yang teruk, bagi haiwan tumbuhan itu mematikan. Tetapi mereka tidak cenderung untuk merasainya, mengikut naluri mereka. Hasil tuaian banyak; 150-200 kg buah dari pokok matang. Mereka sangat berharga kepada penduduk tempatan. Untuk nilai pemakanan dan kos rendah, mereka dipanggil “susu orang miskin”. Bagi sesetengah negara, eksport alpukat merupakan item penting pendapatan negara. Mexico, Chile, Indonesia dan Colombia dianggap sebagai peneraju dalam mengembangkan dan menjual produk di luar negara. Tumbuhan ini adalah tipikal bagi kebanyakan kawasan tropika dan subtropika.

Sedikit sejarah

Alpukat pertama kali ditanam lama dahulu, pada milenium ke-3 B.C. Orang Aztec dengan tepat menamakan buah ahuacatl, yang bermaksud “minyak hutan.” Pulpa buah masak memang mengandungi banyak unsur mentega, rasanya seperti krim mentega dengan sedikit sentuhan herba segar dan rasa pedas. Buah yang belum masak mengekalkan rasa pir separuh hijau atau labu. Hampir 400 jenis, yang berbeza dalam rasa dan saiz, telah dibiakkan. Terdapat buah-buahan dari 50 gram hingga 1.8 kg. Mereka sama-sama berharga dalam masakan dan kosmetologi. Dalam kes pertama kita menggunakan pulpa, dalam yang kedua – minyak daripadanya.

Menarik: walaupun pada zaman dahulu, telah ditentukan bahawa pemberian buah segar kepada ibu yang menyusu tidak dibenarkan, kerana ia menyebabkan sakit perut dan kolik pada bayi baru lahir.

Komposisi dan faedah

Buahnya mengandungi beberapa unsur penting untuk kesihatan. Antaranya:

• fitosterol;
• antioksidan;
• vitamin K, C, D, kumpulan B;
• Campesterol;
• minyak lemak;
• asid organik;
• purin;
• karnitin;
• biotin;
• niasin;
• glutation;
• gula buah;
• serat;
• nikel;
• kalsium;
• boron;
• magnesium;
• tembaga;
• mangan;
• kobalt.

Nilai kalori produk adalah tinggi, dari 160 hingga 201 kcal setiap 100 gram produk. Angka ini berbeza-beza bergantung pada kaedah memasak.

Perlu dipertimbangkan: kerana kandungan fitosterol yang tinggi, alpukat dipanggil produk wanita. Penggunaan seks yang lebih kuat secara berlebihan boleh mencetuskan penurunan dalam pengeluaran testosteron dan penurunan dorongan seks.

Bagi kedua-dua jantina, kelebihan yang tidak dapat dinafikan untuk memasukkan buah dalam menu menjadi:

1. Pengaktifan aktiviti otak.
2. Peningkatan kapasiti untuk bekerja.
3. Penumpuan perhatian.
4. Mengurangkan sindrom keletihan kronik.
5. Normalisasi saluran gastrousus.
6. Mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular, kanser, penyakit vaskular.
7. Melambatkan proses penuaan, kerana kepekatan vitamin E yang tinggi.
8. Perlindungan terhadap tekanan, menguatkan sistem saraf.

Produk ini disyorkan untuk lelaki untuk mencegah perkembangan adenoma prostat, untuk mengekalkan kecergasan fizikal dan sebagai sumber lemak sayuran.

Bagi wanita, kandungan asid folik yang tinggi adalah lebih penting, yang diperlukan semasa mengandung dan bersalin. Ia juga boleh berguna untuk wanita yang lebih tua untuk mengekalkan keremajaan dan kecantikan mereka. Magnesium dan magnesium bekerjasama untuk menstabilkan sistem saraf, mengurangkan tindak balas emosi, dan meningkatkan ketahanan tekanan.

Aplikasi kosmetik

Minyak digunakan, yang membentuk hampir 40% dalam pulpa. Ia tergolong dalam asas, digunakan tulen atau sebagai asas untuk campuran urut. Ia diekstrak dengan kaedah menekan sejuk dan produk mengekalkan haruman herba lembut yang tidak mengganggu dengan nota pedas, serta vitamin, mineral dan bahan aktif biologi yang lain. Ia dianggap sebagai ubat yang sangat baik untuk penjagaan kulit dan afrodisiak.

Aplikasi Memasak

Minyak ditapis jauh lebih murah daripada minyak extra-virgin, tetapi ia tahan lebih lama dan memperoleh rasa yang hebat. Ia digunakan setanding dengan minyak sayuran lain, mengandungi banyak lemak yang mudah dihadam, vitamin penting, ia mampu menggantikan daging dan telur dengan pemakanan. Begitu juga dengan buah alpukat dalam bentuk mentahnya.

Di banyak negara di mana buah itu ditanam, ia digunakan untuk membuat sup sejuk, salad, ulam daging, sos, pencuci mulut, dan juga susu kocak. Setiap wilayah mempunyai rahsia tersendiri untuk menghasilkan produk tersebut.

Sos Mexico

Resipi yang paling terkenal, dianggap sebagai sos guacamole. Asasnya adalah puri pulpa alpukat masak, yang menambah jus limau, garam, rempah dan sayur-sayuran yang dicincang halus. Terdapat beberapa cara untuk menyediakan hidangan ini; tambahan percuma dibenarkan bergantung pada citarasa tukang masak. Dihidangkan bersama kerepek jagung, roti pita yang dibakar ringan atau roti pita.

Salad dengan udang

Kerana buahnya tidak manis tetapi kaya dengan rasa, ia sesuai dengan daging dan makanan laut. Jika anda mencampurkan hidangan pedas dengan alpukat yang dipotong dadu, 2 ulas bawang putih dan batang selasih, 1 timun dan 300 gr udang yang dikupas dan digoreng ringan, anda akan mendapat hidangan yang ringan dan berkhasiat dengan rasa pedas. Tuangkan jus lemon ke atas campuran dan tambah beberapa titis minyak sayuran. Biarkan 5-10 minit dan hidangkan bersama hirisan roti putih panggang.

Sandwic

Dimasak dengan cepat, kelihatan hebat di meja percutian, tidak membawa kalori tambahan dan sentimeter di kawasan masalah. Proses memasak:

• Roti bakar ringan kepingan roti nipis;
• campurkan bawang putih, pulpa alpukat, pasli cincang dan jus 1/4 lemon;
• tambah garam dan beberapa rempah panas;
• Pukul campuran dengan pengisar;
• sapukan pada roti dan nikmati rasa.

Sesuai untuk sarapan pagi atau sebagai snek sejuk di pesta mesra.

Bagaimana untuk memilih alpukat masak di kedai

Buahnya hendaklah sederhana lembut, mudah diperah apabila ditekan. Keutamaan diberikan kepada buah dengan warna sekata dan kulit utuh. Apabila anda menggoncangnya, lubang itu akan bergegar, dan ini boleh dirasai dengan mudah dengan jari anda. Anda juga harus menekan kawasan tangkai dengan ringan. Setitik jus berminyak harus menonjol.

Malangnya, hampir mustahil untuk mencari buah yang masak sepenuhnya di kedai. Mengangkutnya lebih menguntungkan dalam keadaan belum masak. Dan alpukat seperti itu tidak mendedahkan nuansa rasa penuhnya. Untuk membawa buah menjadi matang, anda boleh:

1. Masukkan ke dalam beg kertas bersama-sama dengan epal atau pisang yang masak, gas etilena yang dikeluarkan oleh mereka benar-benar selamat untuk kesihatan, tetapi nyata merangsang proses masak.
2. Buah yang dibalut dalam kerajang diletakkan di dalam ketuhar pada 200 darjah selama 7-10 minit.
3. Pinggan dengan alpukat yang ditutup dengan serbet diletakkan di dalam ketuhar gelombang mikro selama setengah minit.

Helah ini akan membantu melembutkan kandungan dalaman dan mengeluarkan rasa.

Cara mengupas dengan betul

Hanya daging buah yang boleh dimakan, dan kulit dan tulang mengandungi bahan beracun yang boleh mencetuskan sakit perut. Untuk mengupas buah dengan cantik dan cepat, ia dipotong memanjang dan bahagiannya dipusingkan ke arah yang bertentangan. Mereka mudah dibuka, di salah satu daripadanya kekal tulang. Di atasnya anda perlu mengetuk dengan hujung bilah pisau, pusing sedikit ke tepi dan keluarkan pulpa. Kulit boleh dipotong dengan cukur nipis, tetapi lebih mudah untuk mengeluarkan pulpa dengan satu sudu.

Ia tidak disyorkan untuk menyimpan bahagian yang dikupas di luar rumah untuk masa yang lama, ia cepat menjadi gelap, seperti pisang atau epal. Untuk mengekalkan penampilan mereka yang menarik, cukup dengan percikan jus lemon pada daging.

Berapa banyak avokado boleh dimakan setiap hari

Produk ini sangat kalori, hampir sama dengan daging dan telur, dengan peratusan tinggi protein dan lemak sayuran. Sekiranya tidak ada matlamat untuk mendapatkan berat badan dengan cepat, ia bernilai mengehadkan diri anda kepada separuh atau 1 buah kecil sehari. Dos optimum adalah 100 gram produk segar setiap hari.

Perlu dipertimbangkan: Bagi penduduk benua Eropah, produk itu dianggap luar biasa dan sebahagian besar dapat menimbulkan alahan.

Dengan peningkatan aktiviti fizikal orang dewasa dapat meningkatkan jumlah alpukat sehingga 2 buah kecil sehari.

Bolehkah saya memakannya pada waktu malam dan perut kosong?

Daging buahnya sangat lembut, tanpa asid yang agresif dan tidak dapat membahayakan mukosa, jadi sarapan itu tidak hanya dapat diterima, tetapi disyorkan oleh pakar pemakanan sebagai pes, sebagai sebahagian daripada sandwic atau salad ringan dengan dada ayam dan sayur -sayuran.

Pada waktu malam, anda juga boleh makan buah -buahan eksotik, kerana ia mempunyai banyak lemak, tetapi mereka mudah dicerna dan tidak mempunyai tabiat buruk yang didepositkan dalam bentuk gulungan di sisi dan pinggul.

Bolehkah saya makan alpukat hitam?

Ia bergantung pada apa yang anda bicarakan. Jika permukaan buah potong gelap, ia adalah normal, ia hanya teroksida. Sekiranya proses itu telah menjejaskan seluruh pulpa, maka ada kemungkinan ia telah menjadi buruk, dan lebih baik tidak mengambil risiko.

Adakah mungkin untuk makan lubang dan kulitnya

Bahagian buah -buahan ini tidak boleh dimakan. Mereka boleh digunakan untuk menyediakan ramuan ubat untuk kegunaan luaran. Oleh itu, lubang dihancurkan adalah sebahagian daripada ubat antineoplastik rakyat, membantu melawan kelemumur, berkesan sebagai ubat penahan sakit dalam salap bersama. Ia mengandungi toksin fungisida yang menyebabkan gangguan pencernaan. Keracunan diri anda dengan lubang, serta kulit, tidak mungkin, untuk mendapatkan beberapa jam yang tidak menyenangkan – anda boleh.

Bolehkah anda menggoreng alpukat?

Ini sangat lazat dan agak luar biasa bagi mereka yang tidak digunakan untuk rasa buah tropika. Apabila digoreng, daging menjadi berkrim, jadi roti adalah dinasihatkan. Hidangan ini hebat dengan sos pedas berdasarkan lada cabai. Hirisan roti telur dan serbuk roti digoreng dalam minyak mendidih selama 2-3 minit. Kemudian mereka beralih ke serbet untuk mengeluarkan lemak yang berlebihan dan ditutup dengan kerajang. Hidangkan hangat.

Cara makan alpukat.

Rasa buah -buahan yang tidak bercela membuka banyak kemungkinan dalam kombinasi makanan. Ia adalah harmoni sempurna dengan daging, ikan, makanan laut dan sayur -sayuran lain. Sempurna menggabungkan dengan rempah -rempah, roti, sayuran dan jus buah untuk membuat smoothies. Bawang putih, jus limau dan herba dianggap penambahan klasik kepada pulpa buah.

Apa yang berlaku jika anda makan alpukat setiap hari

Ini adalah salah satu produk yang dibenarkan untuk dimasukkan ke dalam menu harian tanpa membahayakan kesihatan. Jika anda tinggal di dalam 100 gram yang disyorkan sehari, manfaat penggunaannya akan dilihat dengan cepat:

• mengukuhkan sistem saraf dan kardiovaskular;
• meningkatkan imuniti dan prestasi;
• Mood akan bertambah baik;
• gout akan surut;
• Edema akan hilang;
• Rintangan badan terhadap kanser akan meningkat;
• Meningkatkan pemacu seks.

Buah ini kaya dengan vitamin dan unsur jejak, yang bermaksud kekurangan mereka dalam kemasukan harian produk dalam diet tidak mengancam.

Contraindications untuk digunakan

Mereka sangat sedikit, tetapi mereka berada di sana. Oleh itu, buahnya segera ditarik balik dari diet pada tanda alergi atau intoleransi individu yang sedikit, dengan cirit -birit kronik, reaksi tajam terhadap buah -buahan sitrus. Jika anda makan terlalu besar sebahagian alpukat dalam apa jua bentuk, anda mungkin mengalami perut yang kecewa.

Buah tropika yang lazat dan sihat secara beransur -ansur memperoleh kedudukannya bukan sahaja di kalangan penyokong gaya hidup yang sihat. Ia diiktiraf dan dicari di rak -rak dengan menjangkakan cuti dan dari rasa ingin tahu, dan setelah mencuba beberapa resipi yang paling berjaya, alpukat ditinggalkan dalam menu harian, dengan senang hati memberi penghormatan kepada manfaat dan rasa menarik yang luar biasa.