Berangan yang boleh dimakan: sifat berguna dan resipi

Sayur-sayuran

Flora planet Bumi yang mengejutkan dan pelbagai. Berjuta-juta tumbuhan yang berbeza – besar dan kecil, dikenali dan tidak begitu tumbuh di hampir setiap sudut dunia. Dan mereka semua dikurniakan keupayaan untuk mempengaruhi tubuh manusia. Banyak tumbuhan, ternyata, mempunyai keupayaan untuk menyembuhkan orang dari pelbagai penyakit, untuk membantu mereka meningkatkan kesihatan dan mengekalkan kecantikan dan keremajaan. Tumbuhan unik tersebut termasuk berangan yang boleh dimakan atau sebenar, yang kuasa dan faedahnya boleh memberi kesan yang baik pada banyak sistem tubuh manusia.

Bagaimana rupanya dan di mana ia tumbuh

Berangan mulia adalah milik keluarga Beech. Ketinggian pokok ini boleh mencapai 50 meter. Kulit kayunya yang berwarna coklat keperangan agak kuat dan tebal. Daun berangan menyerupai bujur memanjang. Mereka boleh mencapai panjang sehingga 25 cm. Warna mereka biasanya hijau gelap. Terdapat dentikel di sepanjang tepi. Buah-buahan itu sendiri diletakkan di dalam apa yang dipanggil ivy, yang mempunyai duri di luar dan gebu di dalam. Sebagai peraturan, satu ivy boleh mengandungi sehingga 3 kacang, tetapi kadang-kadang anda boleh menemui 7 keping. Apabila masak pada bulan Oktober, “kotak” berpecah kepada 4 atau 2 (yang lebih jarang) bahagian. Buahnya berwarna coklat, berkilat, dan bijinya berwarna coklat muda dengan kuman berdaging kekuningan yang mengandungi sedikit kanji.

Chestnut telah dikenali sejak zaman Cretaceous. Ia lebih suka iklim panas. Tempat biasa untuk Chestnut adalah di Mediterranean, di Asia Timur, di Amerika Syarikat berhampiran Lautan Atlantik dan di wilayah selatan Rusia, Ukraine dan Balkan.

Tumbuhan itu menetap di lereng gunung yang rendang, tetapi ia tidak menyukai tanah kering atau berpaya.

Spesies

Sehingga kini, yang paling popular, sebagai tambahan kepada chestnut sebenar, dianggap beberapa spesies: Australia, merah, kuda, Guinea, Jepun, Cina, licin, hutan dan India.

  1. Australia. Spesies ini juga dirujuk sebagai spesies dalaman, kerana salah satu subspesies sebenarnya ditanam untuk hiasan rumah. Ia hanya 3 m tinggi. Ia ditanam dalam pasu lebar pada suhu +18°C hingga +25°C. Subspesies lain adalah kira-kira 40 m tinggi dan ditemui di Australia. Ia menyukai kelembapan dan dengan itu memilih tempat berhampiran sungai. Pada musim bunga, bunga terang, merah atau oren muncul di atas pokok, untuk digantikan dengan buah 20 cm yang mengandungi buah-buahan beracun – kacang.
  2. merah. Ini adalah tumbuhan hiasan yang cantik, malar hijau, yang mencapai ketinggian 25 m. Pokok itu berubah-ubah dan menyukai baja dan kelembapan. Semasa tempoh berbunga, iaitu April, Mei dan Jun, tumbuhan itu seolah-olah dibalut dengan selimut bunga berwarna merah cerah. Sebenarnya, itulah sebabnya spesies ini dinamakan sedemikian.
  3. Horsey. Varieti ini menyertai keluarga Sapinda. Pokok ini boleh memanjang sehingga 25 m. Ia mempunyai mahkota yang mewah dan cendawan bercabang tiga, di mana satu (kadang-kadang 2 atau 3) kacang tersembunyi. Tumbuhan ini paling kerap ditanam dalam kumpulan taman di negara-negara sederhana. Buah-buahan boleh digunakan sebagai makanan haiwan, tetapi ia tidak sesuai untuk kegunaan manusia, hanya untuk tujuan perubatan. Ia juga digunakan dalam pembuatan perabot.
  4. Guinea. Ini adalah pelbagai pokok Malwa. Nama kedua ialah pahara. Spesies pokok ini termasuk 24 jenis, di mana 3 daripadanya mempunyai buah yang boleh dimakan. “Guineas” dianggap sebagai penghuni padang pasir, dan oleh itu mempunyai keupayaan untuk menyimpan kelembapan yang memberi kehidupan di batangnya. Mereka juga dibezakan oleh batang luar biasa mereka, yang terdiri daripada beberapa batang yang saling berkaitan. Tumbuhan ini mekar dengan perbungaan besar, berwarna putih, dan buahnya sendiri kelihatan seperti “beri” bujur, di dalamnya terdapat biji yang boleh dimakan. Adalah agak mungkin untuk menanam wakil dunia tumbuhan dalam keadaan domestik, tetapi pokok itu tidak akan mencapai 20 m, seperti di alam liar, tetapi akan meregangkan hanya hingga 3.5 m. Tetapi tumbuhan itu berubah-ubah dan hanya akan mati jika tidak dijaga dengan betul atau cukup.
  5. Jepun atau kotiledon. Juga ahli keluarga Beech. Ketinggiannya boleh mencapai 15 m. Daunnya bujur dan berwarna hijau tua. Ivy berduri dan menyembunyikan tiga biji kacang, yang sesuai untuk dimakan. Pokok itu menyukai kelembapan dan bertolak ansur dengan suhu rendah dengan baik. Berangan jenis ini tumbuh di China, Korea dan juga di Jepun. Ia adalah tepat Jepun membawa kira-kira 100 jenis varieti.
  6. cina. Spesies ini dikenali di Korea, Rusia, China, Eropah Barat, Amerika Utara dan Caucasus. Ia adalah pokok yang subur, yang tumbuh sehingga 20 m. Bulunya seperti sutera dan mempunyai 2 atau 3 buah. Kacang varieti ini sangat dihargai oleh tukang masak di seluruh dunia.
  7. lancar. Ini adalah pelbagai jenis chestnut kuda, sehingga 20 m tinggi. Daunnya licin dan buahnya ditutupi dengan duri lembut dan tuberkel kecil. Pokok itu telah memilih negara Eropah, Amerika Utara dan Asia Tengah sebagai habitatnya.
  8. Woodland. Ia juga merupakan ahli keluarga chestnut kuda, tetapi dianggap sebagai salah satu jenis yang lebih kecil, kerana ketinggiannya tidak melebihi 6 m. Ia ditanam terutamanya di benua Amerika.
  9. India. Tumbuh di darat di India. Ia adalah pokok yang tinggi setinggi 20 meter, dengan buah-buahan yang berisi tetapi berduri.

Bagaimana untuk membezakan antara buah berangan yang boleh dimakan dan tidak boleh dimakan

Jenis chestnut yang paling popular ialah chestnut kuda dan chestnut sebenar. Tetapi sementara buah-buahan yang pertama tidak boleh dimakan untuk dimakan manusia, yang kedua adalah hidangan yang menyelerakan dan sihat. Agar tidak mengelirukan kedua-dua tumbuhan ini, atau lebih tepatnya buahnya, perlu diingati perbezaan berikut:

  1. Kapsul dengan kacang atau plusca chestnut sebenar mempunyai duri panjang berwarna coklat, manakala chestnut kuda mempunyai warna hijau dan duri yang lebih jarang.
  2. Berangan kuda biasanya mempunyai satu kacang dalam penutupnya, manakala berangan sebenar mempunyai tiga atau lebih. Ini juga membezakan spesies antara satu sama lain.
  3. Pokok berangan yang boleh dimakan mempunyai daun tunggal berbentuk pisau pembedah.
  4. Pada bulan musim bunga yang lalu, berangan kuda mekar dengan “loceng” yang cantik, seperti piramid, putih atau merah jambu. Telinga rakan sejawatnya yang boleh dimakan, sebaliknya, hampir tidak kelihatan dan tidak begitu terang.
  5. Buah berangan biji berangan mempunyai bentuk hazelnut dan rasa manis. Berangan kuda, sebaliknya, walaupun warnanya serupa dengan yang asli, mempunyai rasa yang pahit.

Berdasarkan perbezaan luaran ini, anda boleh dengan mudah mengenal pasti jenis chestnut dan menentukan nasibnya: sama ada untuk membuat hidangan yang lazat, atau membuat kraf atau memberi makan kepada haiwan peliharaan.

Komposisi dan kalori

Chestnut yang mulia atau sebenar bukan sahaja pokok yang cantik dan kuat dengan buah-buahan yang lazat, tetapi juga tumbuhan yang kacangnya boleh membawa manfaat yang ketara kepada manusia, kerana sifat bijak “diletakkan” dalam buah-buahan berdaging nutrien berguna berikut:

  • retinol;
  • tiamin;
  • riboflavin dan vitamin B lain;
  • asid askorbik;
  • vitamin PP;
  • magnesium;
  • kalsium;
  • fosforus;
  • potasium;
  • natrium;
  • besi;
  • leucine;
  • zink;
  • mangan;
  • tembaga;
  • asid organik;
  • tanin;
  • omega-3;
  • omega-6;
  • sebatian abu;
  • serat;
  • air.

Nilai pemakanan produk boleh dianggarkan dengan jumlah protein, lemak dan karbohidrat dalam nisbah berikut: 2.4 g, 2.3 g, 45.5 g masing-masing setiap 100 g produk. Jumlah maksimum kalori ialah 213 kcal.

Angka-angka ini boleh membanggakan bukan setiap produk, dan oleh itu buah berangan yang boleh dimakan adalah kacang yang unik, membolehkan seseorang mencari ubat semulajadi yang berpatutan untuk banyak penyakit.

Apakah kegunaan buah berangan yang boleh dimakan

Faedah Umum

Buah berangan adalah seperti peti dongeng, di mana bukannya berlian disimpan yang paling berharga dan penting – kesihatan manusia. Oleh kerana nutriennya, kacang mempunyai ciri-ciri berikut yang bermanfaat kepada tubuh manusia:

  • pengurangan edema;
  • harta ekspektoran;
  • kesan bakteria;
  • peningkatan peristalsis usus;
  • kesan diuretik;
  • sifat hemostatik;
  • pencegahan aterosklerosis;
  • peningkatan sistem pencernaan;
  • mencegah kerengsaan membran mukus saluran penghadaman;
  • penurunan keasidan jus gastrik;
  • normalisasi peredaran darah;
  • Pencegahan dan rawatan vena varikos, trombophlebitis dan akibatnya, serta penyakit vaskular;
  • Peningkatan tonus umum badan;
  • Pengurangan kesakitan watak reumatik;
  • Normalisasi sistem saraf;
  • Pencegahan proses penuaan.

Semua ini adalah kesan umum pada badan, yang tidak bergantung pada jantina orang itu. Sementara itu, penggunaan kacang boleh memberi kesan yang berbeza sama sekali pada lelaki, kanak-kanak dan wanita.

Untuk para wanita

Wanita hanya perlu memasukkan buah berangan yang boleh dimakan dalam diet mereka. Mereka akan membantu untuk menambah kekurangan vitamin dan mineral yang berguna, memperbaiki keadaan keseluruhan, mengurangkan kesan tekanan. Di samping itu, kesan ajaib produk unik untuk badan wanita ialah buah berangan meningkatkan aliran darah dalam organ pelvis. Ini menormalkan fungsi sistem pembiakan dan mengurangkan risiko kanser.

Juga, buah akan berguna semasa tempoh haid, kerana ia memudahkan aliran keluar darah, sementara pada masa yang sama mengurangkan kemungkinan jangkitan virus. Berangan akan berguna untuk kanak-kanak perempuan yang mengalami vena varikos. Produk ini mampu mengekalkan dan memulihkan keanjalan saluran darah, mengekalkan nada otot. Kulit juga akan “berterima kasih” jika diet separuh lemah manusia akan mengandungi kacang-kacangan ini, kerana mereka nyata meningkatkan penampilan dan menjaga lanjutan belia.

Untuk lelaki

Bagi lelaki, penggunaan buah berangan akan membantu menguatkan sistem imun, meningkatkan stamina dan toning umum badan. Juga berguna untuk ahli jantina yang lebih kuat yang terpaksa menjalani kehidupan yang tidak aktif, kerana kategori ini paling mudah terdedah kepada masalah yang halus tetapi menyakitkan seperti buasir. Ubat berasaskan chestnut membantu mengurangkan keradangan, mengurangkan kesakitan dan meningkatkan peredaran.

Selain itu, buahnya boleh menghalang perkembangan kanser prostat. Oleh itu, lelaki yang ingin memelihara dan mengekalkan kesihatan mereka akan mendapat manfaat daripada penggunaan produk ini.

Kehamilan

Keadaan kehamilan adalah sejenis tekanan untuk tubuh wanita, di mana dalam tempoh ini beban meningkat dengan ketara. Chestnut boleh menjadi sumber vitamin tambahan yang sangat baik, serta untuk melindungi wanita hamil daripada tekanan dan keterujaan yang berlebihan.

Tetapi pakar memberi amaran tentang kemustahilan memakan buah semasa menunggu bayi. Pertama sekali, ini disebabkan oleh keupayaan kacang untuk menjejaskan peredaran darah, yang boleh membahayakan ibu hamil dan bayinya. Selain itu, chestnut boleh menyebabkan alahan pada bayi. Oleh itu, doktor melarang bukan sahaja mengambil buah berangan, tetapi juga menggunakannya secara luaran atau sebagai sebahagian daripada pelbagai ubat.

Ketika menyusu

Semasa tempoh laktasi, ibu-ibu yang menyusukan ditunjukkan diet yang ketat bertujuan untuk pembentukan badan bayi yang betul. Produk yang dimakan oleh wanita dalam tempoh ini, harus membawa manfaat mutlak dan tidak menyebabkan risiko mendapat sebarang penyakit atau gangguan pada bayi. Dalam hal ini, penggunaan buah berangan semasa penyusuan juga dilarang, begitu juga semasa kehamilan, kerana buahnya boleh menyebabkan gangguan pada badan yang sedang membesar, kolik, kembung perut dan reaksi alergi.

Untuk kanak-kanak

Pada usia kanak-kanak, penggunaan buah berangan akan membantu mengatasi selsema bermusim, menguatkan sistem imun, meningkatkan nada keseluruhan badan, mempunyai kesan positif terhadap peredaran darah, memperbaiki penghadaman dan menyediakan kanak-kanak dengan semua nutrien yang diperlukan. Tetapi yang berkata, pakar pediatrik dan pakar pemakanan sihat mengesyorkan memperkenalkan kanak-kanak kepada hidangan yang sihat tidak sebelum umur lima tahun, kerana buah berangan kurang dicerna dan dicerna oleh badan kanak-kanak. Di samping itu, mungkin terdapat kegagalan hati, pankreas dan buah pinggang.

Selain itu, buahnya cukup mampu menimbulkan kembung perut dan menyukarkan proses pembuangan air besar. Adalah lebih baik untuk memurnikan buah berangan kepada keadaan tumbuk dan mencampurkan produk dengan kentang, sebagai contoh, dan kemudian lihat apa tindak balasnya. Tetapi sebelum mula menggunakannya, perundingan dengan pakar adalah perlu untuk mengelakkan kemungkinan bahaya.

Apabila menurunkan berat badan

Pakar pemakanan mengesyorkan pesakit mereka untuk memperkenalkan hidangan dari buah berangan dalam menu, kerana buahnya membantu mengawal kerja otot jantung, sistem saraf, menghilangkan rasa sakit, melegakan keletihan, mengeluarkan cecair yang berlebihan dan menambah keseimbangan vitamin. Kacang penuh dengan serat makanan dan mempunyai nilai kalori yang besar, tetapi ia tidak akan memberi kesan negatif jika anda mengambil produk tersebut tanpa melebihi jumlah kalori yang dibenarkan setiap hari.

Di samping itu, nilai pemakanan kacang dianggap tinggi, dan untuk memuaskan rasa lapar, ia perlu memakannya sedikit. Perkara utama adalah ukuran, dan kemudian pound tambahan akan mula “pergi”, dan faedah kacang akan kekal!

Permohonan dalam perubatan rakyat

Perubatan tradisional tidak menggunakan sebatian kimia untuk merawat pesakit mereka, tidak seperti perubatan rasmi. Semua resipinya adalah berdasarkan pengetahuan nenek moyang, yang dapat menemui dan membawa kepada zaman kita rahsia alam semula jadi, dapat menyembuhkan dengan kuasa semulajadinya. Chestnut telah menjadi “ubat” yang baik yang membantu menghilangkan banyak penyakit. Dalam kes ini, bukan sahaja buah-buahan itu sendiri boleh digunakan untuk rawatan, tetapi juga kulit dan perbungaan pokok itu.

Pelbagai salap, tincture dan decoctions membantu penyembuh rakyat untuk mengatasi penyakit seperti:

  • aterosklerosis;
  • peredaran yang lemah;
  • kehilangan keanjalan saluran darah;
  • trombophlebitis;
  • ulser;
  • buasir;
  • malaria;
  • sembelit;
  • cirit-birit;
  • pendarahan;
  • proses keradangan di dalam paru-paru.

Perubatan alternatif menggunakan resipi berikut untuk pencegahan dan rawatan penyakit.

Dengan urat varikos

bahan-bahan:

  • 30 bahagian jus bunga chestnut;
  • 1 bahagian air.

Perah jus bunga berangan. Kemudian campurkan bilangan bahagian yang ditentukan dengan air dan gunakan sebagai ubat luaran, menggosok tempat di mana terdapat keradangan.

Untuk sakit kitaran pada wanita.

bahan-bahan:

  • air – 10 g;
  • Jus perbungaan chestnut – 30 titis.

Campurkan komponen antara satu sama lain dan ambil dua kali sehari.

Dalam rawatan trombophlebitis

bahan-bahan:

  • chestnut – 10 g;
  • Vodka – 100 g.

Chestnut untuk resipi ini untuk menghancurkan dan sudah selepas menuangnya dengan alkohol. Dalam keadaan ini mereka mesti berdiri selama 10 hari dalam gelap. Selepas itu, tapis ubat itu dan gabungkan 30 titis ubat dengan air masak biasa dalam jumlah 60 ml. Ambil “potion” disyorkan setiap kali sebelum makan.

Dengan sakit sendi

bahan-bahan:

  • Berangan – 50 g;
  • Vodka – 500 ml.

Kisar buah berangan pada mulanya, dan kemudian tambahkannya vodka. Tanamkan ubat selama 21 hari. Ambil ubat secara dalaman, minum 20 ml sebelum makan, dan secara luaran, menggosok sendi.

Tempoh rawatan hendaklah 30 hari.

Dengan gastrik

bahan-bahan:

  • Kulit pokok chestnut – ½ sudu besar;
  • Air – 0.4 liter.

Pada peringkat pertama, gabungkan komponen dan tegaskan ubat itu selama lapan jam. Seterusnya, rebus komposisi selama 3 minit dari saat mendidih, dan kemudian tapiskannya. Selepas itu, disyorkan untuk membahagikan penyediaan kepada 4 bahagian dan minum dalam satu hari, makan sebelum setiap hidangan.

Untuk kegunaan luaran

bahan-bahan:

  • chestnut – 15 g;
  • Minyak zaitun – 150 ml.

Hancurkan buah berangan dan satukan dengan minyak. Kemudian tanamkan ubat selama dua minggu. Selepas itu anda boleh sapu tempat yang meradang dengan minyak ini.

Untuk menormalkan kolesterol

bahan-bahan:

  • 50 g kulit buah berangan;
  • 500 ml vodka.

Campurkan cengkerang tanah dengan vodka dan tegaskan selama 15 hari, goncang berwarna setiap hari. Selepas masa yang ditetapkan, tapis produk dan kemudian ambil 30 titis tiga kali sehari, dicampur dengan jumlah air masak yang sama.

Resipi mudah ini akan membantu anda menyediakan ubat-ubatan yang betul dari chestnut, yang boleh mengatasi banyak penyakit tidak lebih buruk daripada ubat-ubatan.

Bagaimana untuk digunakan dalam kosmetologi

Kosmetologi, juga, tidak mengabaikan buah berangan yang mulia. Kebolehannya sangat dihargai dalam gangguan peredaran mikro kapilari dan digunakan untuk memperbaiki penampilan kulit, memanjangkan dan memelihara keremajaan, mengencangkan, memutihkan, detoksifikasi, perlindungan daripada sinaran UV. Ia juga digunakan sebagai agen pengukuhan rambut, kerana kacang sebenarnya mampu mencegah keguguran rambut dengan menguatkan mentol itu sendiri. Di samping itu, sifat anti-radangnya mempunyai kesan yang baik terhadap kesucian kulit, menghilangkan jerawat dan jerawat.

Kosmetik moden selalunya termasuk dalam komposisinya buah atau bahagian lain pokok berangan. Tetapi produk berkualiti baik memerlukan banyak wang, jadi anda boleh menjimatkan banyak bajet dan membuat topeng ajaib dan syampu anda sendiri.

Untuk mengecilkan pori dan menyihatkan kulit muka

bahan-bahan:

  • buah berangan – 4 pcs;
  • susu – 125;
  • kuning telur puyuh – 1 pc;
  • minyak kastor – 1 sudu besar;
  • Tepung gandum – 1/3 sudu kecil.

Untuk membuat topeng, anda mesti terlebih dahulu menyediakan serbuk buah berangan, yang mengisar beberapa kacang dan mengeringkannya secara semula jadi selama 3 hari. Kemudian anda perlu mengambil 3 sudu besar. daripada bahan mentah yang diperolehi dan masukkannya ke dalam susu mendidih, kemudian tutup campuran susu-berangan dengan piring dan tanamkan selama 30 minit. Kemudian tambahkan kepada komposisi komponen yang lain, kacau dan sapukan pada muka selama 10 minit. Basuh selepas digunakan dengan air suam, tetapi bukan air panas.

Untuk memelihara keremajaan

bahan-bahan:

  • buah berangan;
  • krim masam buatan sendiri.

Untuk menyediakan topeng ini, rebus buah berangan. Jumlah tersebut boleh diambil mengikut budi bicara anda. Kacang rebus untuk kentang tumbuk sehingga lecek dan gabungkan mereka dengan krim masam, perhatikan konsistensi, yang sepatutnya menyerupai bubur. Kemudian sapukan komposisi pada kulit muka dan tunggu 10 minit, dan kemudian basuh dengan air sejuk.

Masker anti jerawat

bahan-bahan:

  • Serbuk kering buah berangan – 2 sudu besar;
  • putih telur – 1 pc;
  • Minyak pokok teh – 1-2 titis.

Pukul putih telur dengan whisk dan satukan dengan serbuk chestnut. Kemudian masukkan komponen yang tinggal dan campurkan semuanya. Komposisi sedemikian disimpan di muka selama kira-kira 20 minit, dan kemudian basuh dengan air suam.

Terhadap keguguran rambut dan untuk mengaktifkan pertumbuhan mereka

Bahan-bahan: serbuk kering buah berangan.

Untuk menghentikan keguguran rambut dan menjadi kuat dan panjang, anda hanya perlu mencuci kepala anda dengan serbuk chestnut. Untuk melakukan ini, serbuk hanya perlu disapu ke rambut basah di akar. Dengan cara ini, basuh rambut anda seminggu sekali.

Resipi mudah ini akan membantu anda mengekalkan kecantikan selama bertahun-tahun tanpa menggunakan prosedur yang mahal.

Berangan yang boleh dimakan dalam masakan

Kebanyakan orang mengaitkan buah berangan dengan bandar musketeers dan istana megah – Paris. Di sanalah makanan istimewa seperti itu telah menjadi hampir kad panggilan. Bau berangan panggang di jalan-jalan ibu kota fesyen dunia boleh mengembalikan semua jenis kenangan atau impian yang menyenangkan. Tetapi buah berangan telah menjadi popular bukan sahaja di Perancis. Chef di banyak negara di seluruh dunia menggunakan buah berangan untuk sup, salad, ulam, sos dan pencuci mulut. Buah berangan biasanya digabungkan dengan daging, sayur-sayuran dan ais krim. Semua hidangan indah ini juga boleh disediakan di dapur anda sendiri:

Pembuka selera panas “Kasztanka”

bahan-bahan:

  • 0.4 kg buah berangan;
  • 0.25 kg tomato ceri;
  • 2 ulas bawang putih;
  • 4-5 cm akar halia;
  • 4 sudu besar. minyak zaitun;
  • garam;
  • lada.

Rebus kacang selama 15 minit, kupas dan potong kecil. Kemudian goreng dalam minyak yang dipanaskan. Seterusnya, tambah tomato yang dipotong separuh kepada jisim, pada masa yang sama anda boleh mencurahkan sedikit cecair supaya hidangan tidak melekat. Kemudian cincang bawang putih dan halia dan masukkan ke dalam bancuhan tomato dan chestnut. Perasakan dengan garam dan lada sulah dan reneh selama 10 hingga 15 minit sehingga lembut.

Berangan Bakar

Bahan-bahan: buah berangan mulia.

Basuh kacang dan buat hirisan dalam bentuk salib. Jika ini tidak dapat dilakukan, anda boleh memotong buah dari sisi. Kemudian letakkan buah berangan pada dulang pembakar tidak melekat dan masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan hingga 200°C selama 20 minit. Apabila hidangan sudah siap, kupas kacang semasa masih hangat. Ia akan menjadi lebih mudah dengan cara ini.

Sup

bahan-bahan:

  • 350 g sup daging;
  • 125 g buah berangan;
  • 1 sudu besar tepung;
  • 125 ml krim 10%;
  • 1 sudu besar. mentega;
  • saderi;
  • Serbuk roti gandum.

Kupas buah-buahan dan masukkan ke dalam periuk dengan saderi cincang dan sup daging. Rebus hidangan selama 40 minit dengan penutup ditutup. Goreng tepung dalam mentega dan masukkan krim. Haluskan stok daging bersama buah berangan dalam pengisar dan letakkan semula di atas api perlahan. Masukkan sos susu, perasakan dengan garam dan lada sulah, biarkan mendidih dan biarkan di atas dapur. Masukkan crouton dalam mangkuk dengan sup.

Bahaya dan kontraindikasi

Berangan yang boleh dimakan tidak boleh dimakan oleh semua orang. Malangnya, penggunaannya dilarang di bawah penyakit berikut:

  • Patologi saluran gastrousus dan gangguan fungsinya;
  • Pendarahan dalam paru-paru atau perut;
  • diabetes mellitus;
  • kecenderungan kepada obesiti;
  • Kehamilan dan tempoh laktasi;
  • kanak-kanak di bawah umur 5 tahun;
  • intoleransi individu;
  • Kekurangan buah pinggang kronik.

Dengan gangguan dan proses keradangan sedemikian, penggunaan kacang tidak disyorkan oleh pakar perubatan.

Bagaimana untuk memilih dan menyimpan

Untuk menikmati rasa manis kelazatan chestnut sebenar, adalah penting untuk membuat pilihan yang tepat. Untuk melakukan ini, perlu mengikuti peraturan berikut:

  1. Beli buah berangan lebih baik pada musim buahnya, iaitu pada bulan September, Oktober dan November.
  2. Berangan yang baik hendaklah padat pada sentuhan, berat, berwarna coklat-berkilat dan tanpa sebarang kerosakan yang boleh dilihat.
  3. Saiz kacang bergantung pada keluasan dan boleh berkisar dari saiz walnut hingga tangerin purata.
  4. Cangkang buah hendaklah sekata dan padat. Jika ia diperah atau mempunyai beberapa bintik, maka buah berangan seperti itu tidak berbaloi untuk dibeli.

Peraturannya mudah dan tidak rumit, tetapi ia sangat membantu untuk mendapatkan produk lazat yang sebenar, yang boleh memberi kesan yang baik kepada kesihatan manusia. Tetapi sama pentingnya untuk mengekalkan produk dengan betul. Chestnut, kerana fakta bahawa ia mengandungi cukup banyak cecair, boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 5 hari, tidak lebih. Jika disimpan di dalam peti sejuk, jangka hayatnya boleh dilanjutkan sehingga enam bulan. Anda juga boleh mengeringkan buah-buahan secara semula jadi atau dengan pengering elektrik. Dengan cara ini ia kurang berguna tetapi boleh disimpan lebih lama dalam beg kanvas.

Adakah selamat untuk makan chestnut kuda?

Chestnut kuda, tentu saja, serupa dengan varieti mulia, tetapi dilarang memakannya. Setelah makan buah-buahan sedemikian, anda boleh diracuni dengan serius dan mendapat risiko gangguan saluran gastrousus. Tetapi untuk memberi makan ternakan kacang ini boleh digunakan. Juga, chestnut kuda sangat baik untuk tujuan perubatan, kerana buah-buahan, kulit kayu dan daunnya yang berfungsi sebagai bahan mentah utama untuk ubat-ubatan, dalam komposisi produk ini disebutkan.

Fakta menarik

Chestnut adalah pokok yang agak kuno, dan oleh itu banyak fakta menarik telah terkumpul mengenainya semasa kewujudannya:

  1. Di Geneva, pokok berangan tumbuh di bawah tingkap kerajaan. Apabila daun pertama menonjol di atasnya, kerajaan bandar mengumumkan ketibaan musim bunga. Paradoksnya ialah musim bunga boleh datang pada bulan Disember atau Mac, atau dua kali dalam satu tahun.
  2. Berangan tertua tumbuh di Sicily. Batangnya berdiameter 57.9 m dan berumur kira-kira 4000 tahun.
  3. Buah berangan dianggap sebagai satu-satunya kacang yang mengandungi asid askorbik.
  4. Raja-raja Eropah, atau lebih tepatnya arkitek istana, membentuk corak yang menarik: labah-labah memintas buah berangan dan tidak menenun jaring mereka di sana. Itulah sebabnya buah berangan berfungsi sebagai bahan mentah untuk pembinaan banyak kediaman Eropah.
  5. Yang paling “tamak” kepada buah berangan dianggap sebagai penduduk China, kerana mereka yang menggunakan kurang daripada separuh daripada semua buah-buahan di planet ini.
  6. Di gereja-gereja Corsica adalah kebiasaan untuk menguduskan buah berangan, bukan kek, semasa perkhidmatan Paskah.

Kacang yang sangat berguna dan lazat itu tersembunyi di dalam dompet pokok purba yang berduri.Chestnut mempunyai nutrien unik yang boleh menjaga kesihatan manusia, dan oleh itu ia patut mengambil, jika bukan yang utama, maka tempat yang agak terhormat di antara hidangan diet harian.

Мakanan Berkhasiat