Bawang Schnitt: jenis sayuran dan apa yang baik untuknya

Bawang Schnitt adalah jenis bawang terawal. Tumbuhan itu kaya dengan bahan berguna, jadi ia dimakan segera selepas pucuk pertama. Untuk makanan, bukan mentol, tetapi bulu digunakan. Mereka dimasukkan ke dalam pelbagai hidangan untuk memberi rasa dan rasa istimewa. Para saintis percaya bahawa makan bawang seperti itu adalah baik untuk buah pinggang, sistem kardiovaskular, serta untuk meningkatkan kesihatan keseluruhan dan meningkatkan imuniti.

sayur apa ni

Bawang Schnitt adalah sejenis bawang yang telah ditanam sejak abad ke-16 dan digunakan sebagai tumbuhan ubatan dan penyembuhan. Spesies ini mempunyai banyak nama, yang mungkin berbeza-beza bergantung pada kawasan penanaman: orang Itali dan Portugis memanggil budaya “bawang Inggeris”, manakala orang Slavia dan Yunani terbiasa dengan nama “skoroda”. Secara rasmi, spesies ini mempunyai dua nama: kucai dan kucai. Juga orang memanggilnya bawang musim sejuk, kerana ia mudah menyesuaikan diri dengan mana-mana, walaupun sejuk, keadaan semula jadi.

Tanah air dianggap Mongolia, China, Rusia (iaitu – Siberia). Kini budaya itu ditanam di Eropah, Amerika Utara, Kepulauan Pasifik. Hanya baru-baru ini sejenis bawang mula dimakan sebagai produk yang berdiri sendiri atau perasa.

Selain makan, kucai boleh digunakan dalam landskap tapak: bunga tumbuhan itu cerah, boleh mempunyai warna merah jambu dan ungu. Terdapat hanya dua spesies utama kucai: Siberia dan alpine (Rusia). Mentol mempunyai aroma yang berbeza. Ia jarang dimakan kerana ia sangat padat. Tumbuhan ini mempunyai tempoh berbunga yang panjang dan tahan fros (terutamanya spesies kucai Siberia).

Macam mana rupanya

Bulunya berwarna hijau, nipis, dan boleh mencapai ketinggian 50 cm. Mentol bersaiz kecil, padat, keras. Daun kucai mula berbunga pada bulan Mei. Bunga mempunyai warna merah jambu atau ungu.

Di mana untuk berkembang

Kucai tumbuh di Eropah, Asia Tengah, bahagian Eropah di Rusia, Caucasus Utara, Siberia dan Amerika Utara. Kilang itu mempunyai rintangan yang tinggi terhadap fros, tetapi tidak menyukai kemarau. Ia lebih suka tumbuh di tanah lembap. Pembungaan bermula pada bulan Mei. Pematangan berlaku pada akhir bulan Julai hingga awal Ogos.

Apakah kebaikan daun kucai

Tumbuhan itu memberikan pucuk pertamanya sejurus selepas salji turun pada musim bunga. Terima kasih kepada ini, penduduk wilayah utara mendapat banyak vitamin selepas musim sejuk. Rasa bawang tidak begitu pedas, dan komposisinya mempunyai banyak unsur surih yang berguna: vitamin A, B, C, serta garam mineral (besi, kalium, dll.), Asid amino, gula berguna dan banyak vitamin lain. Dari segi kehadiran vitamin tiga kumpulan dalam komposisi, kucai mengatasi semua saudaranya dari keluarga Bawang.

Komposisi yang baik mempunyai kesan yang besar pada tubuh manusia, lemah selepas fros musim sejuk dan selsema. Makan kucai meningkatkan sistem imun. Bahan-bahan dalam komposisi juga meningkatkan daya tahan tubuh manusia terhadap penyakit berjangkit. Selain itu, bawang adalah produk rendah kalori yang boleh dimakan oleh sesiapa sahaja yang sedang menurunkan berat badan.

Pengambilan daun kucai secara konsisten membantu melawan masalah buah pinggang, kardiovaskular dan pundi hempedu. Sayuran meningkatkan selera makan daripada meningkatkan aktiviti rembesan saluran gastrousus. Terima kasih kepada ini, semua bahan berguna dalam makanan yang diambil diserap oleh badan dengan lebih cepat, mengenyangkan dengan semua yang diperlukan untuk kesihatan yang baik.

Juga penggunaan kucai membantu orang yang mengalami masalah penglihatan: bahan berguna membolehkan anda mengekalkan ketajaman penglihatan lebih lama, menghalang kemunculan dan perkembangan aterosklerosis.

Apakah kemudaratan yang boleh dilakukannya

Secara umum, produk tidak mempunyai kontraindikasi khas. Tetapi tetap dinasihatkan untuk menahan diri daripada memakan daun kucai kepada mereka yang menghidap penyakit penghadaman seperti ulser, pankreatitis dan lain-lain. Juga dengan berhati-hati harus makan orang sayur-sayuran dengan takikardia: dengan penggunaan berterusan kucai meningkatkan kadar jantung, serta nada vaskular, yang boleh membawa kepada sakit kepala yang kerap dan migrain. Orang yang mempunyai migrain juga lebih baik untuk memotong bawang daripada diet mereka. Pesakit yang mengalami kerosakan hati dilarang sama sekali menggunakan produk tersebut.

Di samping itu, intoleransi individu dalam bentuk tindak balas alahan adalah mungkin. Sekiranya gejala alahan berlaku selepas penggunaan, perlu mengeluarkan daun kucai dari menu.

Bagaimana kucai dimakan

Selalunya, kucai dimakan dalam masakan. Biasanya tumbuhan itu digunakan dalam bentuk mentah: sebarang rawatan haba membunuh kualiti rasa bawang dan sifat bergunanya. Hanya bulu yang digunakan, kerana mentol terlalu sukar untuk dimakan. Daun bawang boleh digabungkan dengan daging, ikan dan sayur-sayuran.

Juga bawang adalah hebat dengan salad sayuran. Boleh menjadi pengisian yang bagus untuk pai telur. Rasanya sedap, tidak pedas dan tidak terlalu pedas. Memberi hidangan aroma bawang dan bawang putih yang menyenangkan. Rasa dan aroma ini membolehkan kucai digunakan untuk perapan dan jeruk.

Jangan tambah daun kucai ke dalam hidangan kekacang seperti kacang, kacang dan asparagus. Apabila tanaman ini digabungkan dengan bawang, kekacang kehilangan rasa dan aroma asalnya, jadi ia tidak berguna.

Bawang menghasilkan sos, kuah dan pembuka selera yang lazat untuk hidangan utama. Bulu boleh dimakan sebagai produk bebas. Rendah kalori membolehkan anda menggunakan bawang untuk menyediakan hidangan diet dan memberikannya rasa yang menyenangkan dan menyelerakan.

Apa yang anda boleh buat dengan kucai

Daun kucai segar boleh digunakan untuk menghias hidangan atau membuat salad. Kebanyakannya dengan tambahannya disediakan hidangan seperti:

• Salad sayur dengan daun kucai.
• sup.
• Pate (ikan dan daging).
• Sosej buatan sendiri.

Untuk memberikan rasa dan aroma yang istimewa pada hidangan, cukup tambah bawang ke salad bersama-sama dengan bahan-bahan lain. Sup dan masakan panas lain dimasak tanpa bulu kucai. Tumbuhan itu ditambah ke dalam pinggan sejurus selepas dikeluarkan dari api. Dengan cara ini bawang tidak akan kehilangan rasa yang luar biasa dan vitamin yang bermanfaat dalam komposisi. Anda juga boleh menambah sayuran ke dalam sosej buatan sendiri. Ini akan memberikan kelazatan rasa dan bau yang lebih menarik.

Gunakan dalam perubatan rakyat

Daun bawang digunakan secara aktif dalam perubatan rakyat. Jus yang dicampur dengan madu, sebagai contoh, mempunyai dua kegunaan: dalaman dan luaran. Secara dalaman, campuran digunakan untuk mengurangkan tekanan darah. Kaedah luaran hendaklah digunakan sebagai pemampat pada tempat yang mempunyai kapalan. Losyen sedemikian akan membolehkan luka atau koyakan sembuh dengan lebih cepat.

Anda juga boleh membuat tincture alkohol dari kucai, yang membantu dengan banyak penyakit dan penyakit. Ia perlu diambil secara dalaman dua kali sehari, sedikit demi sedikit. 1-2 sudu besar tincture bawang-alkohol akan membantu pesakit anemia, serta mengurangkan keletihan dan meningkatkan imuniti.

Tumbuhan itu boleh menghalang pembentukan kulat pada kaki. Untuk melakukan ini, gosokkan jus kucai ke dalam kaki selama 1-2 minggu.

Aplikasi Kosmetik

Dan dalam kosmetologi, bawang jenis ini berjaya. Antara resipi untuk penjagaan diri, yang paling terkenal ialah:

Topeng muka untuk pemilik kulit berminyak

Untuk menyediakannya, anda memerlukan telur, kanji dan bulu kucai tumbuk. Keseluruhan campuran hendaklah diedarkan secara merata pada muka dan dibiarkan selama 10-15 minit. Selepas bersihkan muka anda dengan air suam. Selepas menyapu muka, anda perlu menggunakan krim siang yang melembapkan. Adalah disyorkan untuk menggunakan sekali atau dua kali seminggu.

Memampatkan untuk jerawat dan jeragat

Untuk menghilangkan masalah kulit seperti itu, daun bawang yang dihancurkan diletakkan dalam kain kasa dan disapu pada kawasan yang terjejas selama 20-25 minit. Resipi juga digunakan untuk memerangi jeragat.

Topeng untuk keguguran rambut

Cemerlang mengatasi kucai bawang dan keguguran rambut. Untuk menghapuskan masalah, anda perlu menghancurkan bulu bawang dan gosok dengan teliti ke dalam kulit kepala. Selepas mencuci campuran dari rambut. Untuk hasil terbaik, disyorkan untuk menggunakan topeng bawang sedemikian selama 2 bulan. Juga, kaedah ini membantu untuk melawan kelemumur.

Berwarna terhadap kelemumur

Terdapat ubat yang lebih serius untuk kelemumur dari kucai bawang. Anda perlu mencampurkan bulu bawang (atau lebih tepatnya purinya) dengan 1-2 sudu alkohol. Gosok ke kulit kepala 20-25 minit sebelum prosedur air. Ia juga disyorkan untuk digunakan selama 90 hari.

Cara menanam kucai

Kaedah 1: menanam anak benih

Untuk menanam kucai, anda mesti menanam anak benih terlebih dahulu. Ini dilakukan dengan sangat mudah di rumah. Anda harus memulakan proses pembiakan seawal Mac-April.

1. Dalam bekas dengan bawang masa depan, letakkan jumlah tanah yang diperlukan.
2. Sirami tanah.
3. Celupkan biji bawang ke dalam tanah yang lembap.
4. Taburkan pasir di atas.
5. Tutup kotak dengan filem berpaut dan letakkannya di sudut gelap.
6. Keluarkan filem setiap hari untuk ditayangkan dan disiram.
7. Apabila pucuk pertama muncul di dalam bekas, keluarkan filem sepenuhnya dan alihkan kotak ke tempat yang terang.

Seterusnya, pindahkan benih yang bercambah ke tanah terbuka. April dianggap masa terbaik untuk ini. Tanah perlu disediakan terlebih dahulu: keluarkan semua rumpai, baja tanah, buat lubang (kira-kira 1.5 cm dalam). Dalam satu lubang anda boleh meletakkan 3-4 tumbuhan. Siram bawang yang telah ditanam. Selepas penyiraman perlu dilakukan apabila tanah kering, supaya tidak membanjiri tumbuhan. Kaedah pembiakan membolehkan anda mencuba bawang pada musim pertama, manakala kaedah lain memerlukan menunggu satu musim tanpa penuaian sekurang-kurangnya.

Kaedah 2: Menanam benih

Sebelum menanam di tanah benih bawang harus dibasahi: jika keseimbangan air tanah akan sentiasa dan sentiasa dikekalkan, adalah mungkin untuk tidak melakukan ini.

1. Gemburkan tanah.
2. Buat alur kecil di dalam tanah.
3. Siram dengan air.
4. Jika anda perlu menyuburkan tanah, masukkan baja dengan air.
5. Letakkan banyak benih di dalam tanah.
6. Isi mereka dengan tanah.
7. Air jika perlu.

Dengan kaedah penanaman bawang ini, tahun pertama anda tidak boleh mencabut bulu. Ini akan membantu mereka menjadi lebih kuat dan memberikan tanaman yang baik dan sihat musim depan.

Kaedah 3: pembahagian bawang

Kaedah ini adalah yang paling mudah dan paling mudah. Selepas bawang tumbuh, anda boleh membahagikannya. Untuk melakukan ini, perlu:

1. Gali bawang dengan berhati-hati dan bahagikan beberapa bahagian 8-10 akar dalam setiap satu.
2. Gali lubang dan siramkannya.
3. Tanam bawang pada kedalaman 3-3,5 cm.
4. Siram tanaman yang ditanam secara aktif.

Jadi dalam beberapa musim anda akan mendapat tanaman kucai yang besar.

Tumbuhan boleh dibaja. Baja terbaik untuk kucai adalah baja ayam dan infusi kacang lembu. Juga menyuburkan katil boleh menjadi baja organik dengan asas fosforus atau garam.

Bawang tidak berbunga di tanah terbuka pada musim sejuk. Walau bagaimanapun, ia boleh tumbuh dalam masa yang sejuk: sebelum akhir musim kotej dan cuaca sejuk bawang, anda boleh menggali bawang dan memindahkannya ke dalam bekas atau pasu bunga besar di rumah.

Fakta menarik tentang kucai

1. Daun kucai, seperti yang dinyatakan di atas, tidak ditambah kepada kekacang kerana ia kehilangan rasa apabila digabungkan dengan tumbuhan. Selain itu, kehadiran sayur tersebut akan membuatkan mana-mana hidangan kacang terasa sedikit pahit.
2. Daun kucai yang baru dihiris mengekalkan khasiatnya selama 15 minit sahaja. Adalah lebih baik untuk tidak meletakkan hidangan di dalam peti sejuk jika anda ingin mendapatkan bukan sahaja keseronokan rasa memakannya, tetapi juga manfaat kesihatan.
3. Daun kucai hanya segar. Ia tidak boleh dipanaskan atau dibekukan. Sifat dan bahan berguna dalam komposisi serta-merta kehilangan kuasa.
4. Bawang Schnitt sebagai perasa makanan mula-mula digunakan oleh orang Cina. Sehingga itu, bawang ditanam dan dituai hanya untuk tujuan perubatan.

Bawang Schnitt adalah tumbuhan yang menarik yang telah menemui cinta yang hebat di kalangan tukang kebun, yang benar-benar wajar. Sifat bersahaja dalam penjagaan, serta sifat berguna tumbuhan menjadikannya tumbuh dari tahun ke tahun di tempat tidur mereka. Bawang memberikan rasa dan rasa yang luar biasa kepada mana-mana hidangan, serta menyuburkan tubuh manusia dengan segala yang diperlukan untuk mengekalkan kesihatan dan meningkatkan imuniti.