Bawang merah: sifat berguna dan kontraindikasi

Tanaman sayuran seperti bawang merah adalah rakan sekerja bawang. Walau bagaimanapun, mereka masih mempunyai beberapa perbezaan dalam perihalan luaran dan komposisi kimia. Jika tidak, sayur itu dipanggil kucai atau daun bawang. Varieti bawang ini menggalakkan pencegahan kanser. Faedahnya tidak berakhir di sini, ia dicirikan oleh banyak kualiti positif yang lain.

Apa itu bawang merah

Bawang merah mewakili keluarga bawang. Mentol tumbuhan ini jauh lebih kecil daripada varieti bawang, termasuk beberapa hirisan seperti bawang putih. Sayuran akar mempunyai diameter purata 3-4 cm. Bentuk buahnya ditunjuk ke bawah. Sisik dalam adalah nipis, berwarna putih, ditutup dengan filem.

Macam mana rupanya

Bawang Ashkelon adalah tumbuhan saka yang tergolong dalam keluarga Bawang. Spesies ini berbeza daripada relatif bawangnya hanya dalam mentol. Terdapat jenis awal, sederhana dan akhir, tajam, manis dan separa pedas. Juga tumbuhan itu dikumpulkan mengikut warna sekam, iaitu, ia boleh menjadi merah, putih atau ungu. Pada tahun pertama penanaman, 5-6 mentol muncul dari satu buah. Pada tahun kedua, anda boleh mendapatkan sehingga 4 dozen mentol dari satu sarang, serta anak panah dengan biji.

Shalott ialah tumbuhan yang tumbuh rendah dengan batang bercabang. Daunnya berwarna hijau muda dan berbentuk coretan. Satu mentol boleh menghasilkan sehingga 3-5 helai daun. Biasanya buah-buahan bersaiz kecil, spesimen besar agak jarang, mempunyai bentuk ovoid yang tidak teratur, ditutup dengan sekam di atas. Tanaman ini dicirikan oleh keselamatan yang tinggi dan ketahanan terhadap pengangkutan.

Tumbuhan ini berasal dari Ethiopia.

Bagaimana ia berbeza daripada bawang

Secara luaran, bawang merah boleh dikatakan sama dengan bawang. Satu-satunya perkara ialah produk Ashkelon lebih kecil dan, bergantung kepada spesies, boleh mempunyai bentuk yang memanjang.

Bagi khasiat perubatan, varieti ini mempunyai ciri-ciri yang jauh lebih tinggi berbanding dengan bawang. Sayuran yang dikaji mengandungi dalam komposisinya banyak vitamin kumpulan B, A dan C. Bulu hijau mempunyai kepekatan tinggi kalium, tembaga, fosforus.

Komponen tumbuhan sedemikian menguatkan fungsi perlindungan badan, mempunyai kesan antivirus. Tumbuhan itu mengandungi kalsium, yang boleh menguatkan sistem tulang. Juga, produk ini akan membantu meningkatkan selera makan, walaupun pada hakikatnya ia juga diet, kerana ia mengandungi kurang daripada 4% gula.

Bawang merah sering digunakan dalam penyediaan masakan Perancis dan Eropah. Varieti inilah yang digunakan untuk membuat sup bawang. Bahagian hijau tumbuhan boleh digunakan untuk membuat salad, perapan dan sos.

Produk sedemikian digabungkan dengan daging, hidangan ikan, serta sayur-sayuran. Dia tidak mampu mengatasi rasa komponen utama dalam setiap hidangan. Mentol kecil boleh digunakan sebagai hidangan berasingan, penjerukannya terlebih dahulu. Varieti bawang dicirikan oleh rasa yang tajam dan pahit, manakala bawang merah mempunyai rasa manis dan rasa piquancy yang pelik.

Satu lagi ciri penting bawang merah ialah mereka tidak meninggalkan bau yang tidak menyenangkan di dalam mulut, yang bukan ciri-ciri rakan sejawat mereka.

Mereka sangat tahan fros, yang meningkatkan jangka hayatnya.

Komposisi dan kalori

Kualiti berharga bawang merah terletak pada komposisi kimia yang kaya. Seperti wakil Bawang lain, varieti ini dihargai kerana kualiti antimikrob, antikulat dan pembasmi kuman. Selain itu, produk tersebut mengandungi gula, minyak pati, antioksidan, mineral dan vitamin.

1. Sebagai contoh, bawang merah mengandungi mono- dan disakarida, yang membawa protein dan dengan itu membekalkan sel dengan tenaga.
2. Mineral seperti natrium, kalsium, besi dan fosforus mengambil bahagian dalam memastikan fungsi normal pelbagai organ dan sistem badan.
3. Produk ini mengandungi minyak pati, antaranya kita boleh membezakan phytoncides, bahagian yang tidak menentu yang mampu membunuh bakteria dan kuman. Kumpulan bahan ini mempunyai kesan pencegahan terhadap virus dan jangkitan.
4. Bawang merah dicirikan oleh kandungan antioksidan seperti retinol. Bahan ini mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan kulit. Penggunaan biasa bawang seperti itu membersihkan epidermis, membuang sel-sel keratin, dan menormalkan keseimbangan air. Di samping itu, vitamin A menjejaskan CNS, melindungi orang daripada neurosis dan kebimbangan. Bahan ini boleh meningkatkan kandungan lemak dan kualiti susu ibu, terlibat dalam penjanaan semula tisu badan.
5. Vitamin E atau tokoferol juga perlu diberi perhatian. Bahan ini juga tergolong dalam kumpulan bahan antioksida dan bakteria. Tocopherol menyediakan pencernaan lemak dan protein, meningkatkan imuniti, membersihkan sel hati daripada radikal bebas, dan bertindak sebagai agen pencegahan untuk patologi kanser. Vitamin E terlibat dalam sintesis sel darah merah, melebarkan saluran darah dan menyediakan rangsangan neuron otak. Semua ini membawa kepada peningkatan kepekatan dan memori yang lebih baik.
6. Bawang merah mengandungi vitamin kumpulan B. Oleh itu, tiamin memastikan fungsi sistem seksual pada lelaki dan wanita. Iaitu, bahan ini diperlukan untuk kesihatan pembiakan dan perkembangan sistem saraf periferi. Juga vitamin B1 terlibat dalam hematopoiesis. Bahan itu menguatkan penglihatan, jadi ia berguna untuk makan bawang seperti itu untuk pencegahan katarak. Asid nikotinik menstabilkan paras kolesterol, melindungi saluran darah daripada penampilan plak pada dindingnya, yang membawa kepada penyumbatan saluran darah. Vitamin PP berguna dalam rawatan diabetes, serta arthritis dan osteoporosis.
7. Bawang diketahui hampir 90 peratus air. Dalam kombinasi dengan gula dan serat, produk ini dapat menormalkan sistem pencernaan. Bawang merah melaraskan proses metabolik, memberikan penurunan berat badan. Kesan ini juga dicapai kerana pektin, kanji dan asid yang bersifat organik.

Nilai kalori bahagian hijau sayuran ialah 18 kcal, dan bawang itu sendiri mempunyai kira-kira 70 kalori setiap 100 gram.

Apakah kebaikan bawang merah

Faedah am

Dengan penggunaan berterusan bawang Ashkelon memulihkan kebanyakan sistem tubuh manusia. Pertama, perlu diperhatikan bahawa komponen tumbuhan akan membantu membersihkan dari parasit dan bakteria. Kumpulan bahan pembasmi kuman diwakili oleh phytoncides, yang bertindak terutamanya dalam saluran gastrousus. Sekiranya kebolehtelapan usus dan penghadaman berkurangan, saluran penghadaman didepositkan sisa makanan yang tidak dicerna, yang kemudiannya tertakluk kepada pembusukan dan mengembangkan mikroflora patogen. Apabila ditelan dalam perut dan lumen usus, jus sayuran boleh menghalang bakteria dan meningkatkan peristalsis, memastikan penyingkiran toksin.

Oleh kerana kalium, magnesium dan natrium, serta beberapa vitamin, ia memulihkan sistem peredaran darah, iaitu meningkatkan keanjalan dan kekuatan saluran darah, menstabilkan tekanan darah, memperbaiki nada otot jantung. Zat besi dalam produk bertanggungjawab untuk mengekalkan hemoglobin pada tahap optimum.

Kepekatan tinggi komponen antioksidan dan vitamin mempunyai kesan meremajakan. Unsur-unsur ini boleh meningkatkan proses metabolik dalam tisu, meneutralkan radikal bebas, dan membuang toksin dan kolesterol. Dengan kandungan bahan-bahan ini yang mencukupi dalam badan, dermis menjadi lebih tegang, dan rambut, gigi dan plat kuku diperkuat.

Tempat istimewa dalam komposisi sayuran mengambil bahan seperti quercetin dan allicin. Mereka juga antioksidan dan mempunyai kesan hipotensi. Allicin melindungi sistem kardiovaskular.

Juga, bawang merah mengandungi kalium yang tinggi, yang penting untuk keseimbangan garam air dan mengekalkan nada otot. Di samping itu, unsur mineral ini mengambil bahagian dalam metabolisme karbohidrat dan meningkatkan proses metabolik. Bawang ini mengandungi bahan yang berkesan dalam memerangi obesiti.

Untuk para wanita

Mungkin kebanyakan jantina yang adil menghadapi masalah seperti dismenorea. Konsep ini adalah sakit yang kuat di bahagian bawah perut semasa haid. Para saintis Cina mendapati bahawa sakit haid muncul kerana haba yang tidak mencukupi. Dan untuk membetulkannya, pakar dalam bidang perubatan Cina mengesyorkan penggunaan produk dengan kesan pemanasan. Antaranya ialah semua jenis bawang.

Seperti yang telah disebutkan, komposisi produk mengandungi allicin. Bahan ini menyegarkan dermis, melindunginya daripada penuaan pramatang dan penampilan kedutan. Vitamin C dalam produk melindungi kulit daripada radikal bebas, menjadikannya sihat dan mempunyai kesan pemutihan. Harta terakhir membolehkan penggunaan bawang hijau untuk menghilangkan bintik-bintik dan bintik-bintik penuaan.

Produk herba sedemikian akan membantu mencegah keradangan. Harta ini disediakan oleh kehadiran komponen antioksidan dalam komposisi tumbuhan, yang mempunyai kesan anti-radang. Sulfur dan asid askorbik juga kuat dalam memerangi keradangan.

Bawang hijau boleh membantu mengatasi obesiti. Dan ini bukan sahaja disebabkan oleh kandungan kalori rendah makanan istimewa itu. Beberapa kajian telah menunjukkan bahawa kemasukan berterusan bahan ini dalam diet mengurangkan jumlah lemak dalam badan. Bahan-bahan dalam sayur-sayuran merangsang metabolisme lipid dan pecahan lemak subkutan.

Bawang merah juga berkesan untuk anemia. Punca penyakit ini adalah pemakanan yang tidak seimbang. Bagi jantina yang lemah, mereka mempunyai keadaan ini berlaku dengan kehilangan darah bulanan yang berkaitan dengan haid. Bawang merah diperkaya dengan mineral seperti besi, oleh itu, akan menghalang perkembangan penyakit ini.

Untuk lelaki

Bawang merah dihargai bukan sahaja untuk ciri-ciri uniknya untuk seluruh badan secara amnya, tetapi khususnya untuk ahli jantina lelaki. Pakar mengesyorkan lelaki mengambil sayur-sayuran segar.

Jus tumbuhan diperkaya dengan banyak enzim berharga yang penting untuk kesihatan lelaki. Produk ini mampu memulihkan fungsi sistem pembiakan lelaki, serta meningkatkan potensi. Di samping itu, komposisi kultur meningkatkan sintesis dan motilitas sperma.

Dalam kehamilan.

Terima kasih kepada asid folik dan mineral berguna, sayuran Ashkelon boleh menghalang perkembangan banyak penyakit pada gadis hamil, memastikan pembentukan normal dan perkembangan organ dalaman dan sistem tulang.

Bermanfaat untuk tubuh ibu masa depan adalah komposisi vitamin produk yang kaya. Apabila memasukkan tumbuhan sedemikian dalam makanan, tubuh wanita diperkaya dengan bahan yang diperlukan untuk kehidupan normal dan perjalanan kehamilan yang sihat.

Ia juga harus diperhatikan bahawa sayur-sayuran akan membantu wanita dalam kedudukan untuk mudah mengatasi sembelit. Walau bagaimanapun, adalah perlu untuk mematuhi norma penggunaan produk, supaya tidak membahayakan dan menyebabkan keradangan membran mukus.

Ketika menyusu

Semasa penyusuan, makan pelbagai jenis bawang ini dengan berhati-hati. Adalah disyorkan untuk berunding dengan doktor terlebih dahulu. Penggunaan sederhana yang kerap akan membantu mengatasi avitaminosis dan selsema bermusim.

Semasa menyusukan bayi, penggunaan bawang merah dalam makanan boleh menyebabkan perubahan rasa susu.

Untuk kanak kanak

Kebanyakan ibu bapa tahu tentang kebaikan bawang, jadi mereka cuba memperkenalkan produk baru pada menu anak mereka seawal mungkin. Walau bagaimanapun, harus diingat bahawa kanak-kanak boleh diberi sayur-sayuran seperti itu dari tiga tahun.

Jika anda ingin memperkenalkan kanak-kanak dengan tanaman sayur-sayuran sedemikian sebelum tempoh yang ditentukan, anda perlu mengikuti cadangan tertentu. Jadi, dari umur tujuh bulan, apabila sudah dalam diet kanak-kanak terdapat zucchini, wortel dan kentang, bawang boleh diberikan dalam bentuk rebus.

Walaupun semua ciri berguna produk, anda tidak boleh memberi anak-anak anda sayur-sayuran mentah, atau jumlahnya harus diminimumkan, menggabungkan produk dengan salad, sup dan makanan lain. Ini akan melindungi membran mukus organ dalaman daripada kerengsaan.

Bawang boleh digunakan bukan sahaja sebagai makanan, tetapi juga sebagai cara untuk merawat pelbagai penyakit. Sebagai contoh, menggunakan jus berasaskan bawang Ashkelon adalah ubat untuk batuk, sakit tekak dan hidung berair. Anda juga boleh menggunakan komposisi sedemikian untuk penyedutan. Ini akan membebaskan organ pernafasan daripada lendir. Walau bagaimanapun, anda harus tahu bahawa prosedur sedemikian boleh dijalankan hanya selepas 3 tahun dan berunding dengan pakar pediatrik.

Untuk mengurangkan kerengsaan, yang sering berlaku pada membran mukus saluran pencernaan, bawang boleh diberikan kepada kanak-kanak hanya selepas makan utama. Ia juga penting untuk menggabungkan tanaman ini dengan madu dan susu. Keperluan yang sama berlaku untuk rawatan batuk. Dalam kes ini, kanak-kanak harus makan ubat itu bersama-sama dengan air atau susu. Untuk menambah rasa kepada komposisi sedemikian, anda boleh menambah pemanis dalam bentuk gula, madu atau jem.

Adalah diketahui bahawa semasa penyakit bermusim, kanak-kanak lebih mudah terdedah kepada jangkitan. Untuk melindungi anak anda, disyorkan untuk menghancurkan satu atau dua kepala bawang seperti itu, menyebarkannya di atas pinggan dan meletakkannya di atas meja. Kaedah ini akan membolehkan pembasmian kuman umum bilik. Aromaterapi sedemikian mempunyai kesan yang baik terhadap semua fungsi tubuh manusia. Minyak pati dalam komposisi tumbuhan direka untuk melembapkan mukosa nasofaring. Mereka juga memudahkan pernafasan.

Agar tidak membahayakan kesihatan kanak-kanak, anda harus sentiasa memantau penggunaan tanaman sayuran oleh kanak-kanak. Adalah penting untuk diingat bahawa bawang adalah produk pedas yang boleh menjejaskan membran mukus sistem pencernaan dengan kuat. Pengambilan yang tidak terkawal boleh menyebabkan sakit perut.

Apabila menurunkan berat badan.

Bawang merah mampu memecahkan lemak, memperbaiki penghadaman, dan menormalkan metabolisme. Kualiti inilah yang dihargai apabila perlu untuk menghilangkan berat badan berlebihan. Walaupun anda menambah sayur ini ke dalam hidangan berlemak dan goreng, ia akan membantu meneutralkan kesan negatif lemak pada tubuh manusia. Tetapi, sudah tentu, semasa penurunan berat badan anda tidak boleh menggunakan hidangan berbahaya tersebut.

Bawang boleh dimasukkan ke dalam diet apabila mengikuti diet. Dalam kes ini, disyorkan untuk menggunakan bawang merah. Diet sedemikian melibatkan penggunaan sup sayur-sayuran khas dengan penambahan sejumlah besar bawang. Sebagai contoh, anda boleh menggunakan resipi berikut. Anda hanya memerlukan 2 lobak merah, 4-5 tomato, 6 bawang, 2 lada dan herba segar. Rebus semua bahan. Sebelum itu, rebus bawang merah sehingga telus. Dalam hidangan sedemikian, tambahkan apa-apa rempah dan rempah, seperti garam, ia harus digunakan secara sederhana.

Perhatikan diet sedemikian berdasarkan sup bawang boleh diperhatikan selama seminggu. Pada masa ini, ia dibenarkan makan sayur-sayuran dan buah-buahan. Dua kali seminggu anda boleh makan hidangan ikan dan daging. Sudah tentu, bahan-bahan tersebut perlu dikukus, dibakar dalam ketuhar atau direbus.

Anda juga boleh menyediakan sos bawang dan menggunakannya dalam menu sekali sehari. Untuk membuatnya, anda perlu memotong 5-6 bawang, rebus dengan rempah, dan kemudian tambah beberapa sudu cuka sari apel, 1 sudu besar pes tomato dan sup sayur-sayuran dengan herba. Masak hidangan selama seperempat jam, kemudian kisar jisim dengan pengisar. Anda boleh menggunakannya untuk mendandani daging dan sup. Sos yang dihasilkan membantu mencerna makanan dengan lebih baik dan akan melindungi daripada pemendapan lemak di kawasan yang bermasalah.

Satu lagi cara untuk menurunkan berat badan dengan bawang merah ialah menambahnya ke dalam salad. Salad sayuran sendiri berguna, tetapi jika anda juga menambah komponen sayuran ini, proses penurunan berat badan akan dipercepatkan. Walau bagaimanapun, dalam kes ini, anda perlu menyesuaikan menu anda dan meninggalkan gula-gula dan produk tepung.

Bawang merah dalam perubatan rakyat

Untuk menyembuhkan luka bernanah, anda perlu memotong bawang menjadi dua bahagian, sapukan ke kawasan yang terjejas dengan potongan dan balutannya. Komponen dalam tumbuhan akan mempercepatkan pertumbuhan semula tisu dan memusnahkan mikrob patogen.

Penyakit virus

Untuk rawatan penyakit virus dan selesema, disyorkan untuk memarut kepala bawang merah, letakkannya di dalam teko dan gunakan muncung perkakas untuk menyedut wap selama 15-20 minit.

Untuk melecur.

Bawang merah boleh digunakan untuk merawat luka melecur. Dalam kes ini, adalah perlu untuk menggabungkan pulpa bawang dengan garam dan sabun parut. Komposisi yang dihasilkan harus digunakan secepat mungkin ke kawasan yang terjejas.

Daripada kapalan

Untuk menghapuskan kapalan, anda harus mengambil sekam bawang dan tuangkan cuka supaya bahan tumbuhan itu tenggelam dalam cecair. Bekas dengan komposisi ditutup rapat dan letakkan di tempat yang gelap selama dua minggu. Pada akhir tempoh ini, keluarkan sekam, keringkan sedikit dan letakkan pada jagung semalaman, pembalut. Rawat kulit sekitar jagung dengan krim berminyak. Pada waktu pagi, pegang kaki anda dalam air panas dan potong kalus. Ulangi prosedur sehingga kecacatan tersebut hilang sepenuhnya.

Untuk sakit gigi

Sekiranya anda mengalami sakit gigi, anda boleh sapu jus bawang ke dalam gusi di sekitar gigi yang terjejas.

Untuk cacing

Adalah disyorkan untuk makan 3 kepala kecil bawang mentah sebelum sarapan pagi untuk mendapatkan ubat anthelmintik. Tempoh terapi sedemikian ialah 4 hari. Anda juga boleh menyediakan infusi. Untuk melakukan ini, anda perlu mencincang halus 1 kepala, campurkan dengan segelas air sejuk dan biarkan selama 10-12 jam. Gunakan ubat sedia sebelum sarapan pagi selama 4 hari berturut-turut. Sediakan penyelesaian segar untuk setiap hari. Infusi yang sama digunakan untuk enema.

Untuk kapal

Untuk membersihkan saluran darah dan menormalkan tekanan darah, anda harus menggabungkan jumlah yang sama bawang parut dan madu Cypress. Ambil ubat 1 sudu besar. 3-4 kali sehari.

Apabila kitaran haid tidak berfungsi

Anda perlu mengambil sekam bawang dengan 1 kg sayur-sayuran, tuangkan 400 ml air mendidih, reneh pada api kecil selama 15-20 minit. Selepas sejuk, tapis larutan dan gunakan pada waktu pagi sebelum makan 100 ml. Teruskan terapi selama 14 hari.

Diabetes mellitus

Adalah disyorkan untuk memotong 3 kepala bawang merah, tuangkan ke dalam 300 ml air suam untuk menegaskan semalaman. Komposisi ditapis untuk digunakan 50 ml 3 kali sehari semasa perut kosong.

Apabila buasir.

Bawang merah juga digunakan untuk merawat buasir. Dalam kes ini, anda perlu minum 1 sudu teh jus bawang sebelum setiap hidangan.

Topeng Rambut dengan bawang merah

Bawang merah boleh digunakan untuk mendapatkan topeng rambut. Tumbuhan ini sesuai untuk semua jenis rambut. Hasil daripada komposisi sedemikian, rambut tumbuh lebih baik, menjadi bersinar dan sutera. Di samping itu, kelemumur hilang. Untuk mencapai kesan positif prosedur, anda perlu melalui kursus 30-40 rawatan. Gunakan topeng ini boleh setiap hari. Untuk mendapatkan jisim penyembuhan perlu dicampur 2 sudu besar. jus bawang dengan 1 sudu besar. cognac, jumlah kefir yang sama, garam laut, madu asli dan minyak burdock. Campuran yang dihasilkan digunakan pada kulit kepala dan diedarkan sepanjang keseluruhan keriting. Selepas itu, letakkan penutup plastik dan panaskan tuala di atasnya. Topeng harus berfungsi selama sejam.

Untuk merangsang pertumbuhan rambut, anda harus menggabungkan jus bawang dan perahan lobak merah dan lemon dalam perkadaran yang sama. Di samping itu, tambah 0.5 sudu teh. minyak badam dan burdock, serta 1 sudu kecil. yis kering, sebelum ini direndam dalam 2 sudu air, ke topeng. Juga simpan pada rambut selama 60 minit.

Anda juga boleh campurkan 1 sudu besar setiap minyak burdock, bawang Ashkelon parut dan tincture lada panas. Anda juga memerlukan 1 kuning telur, 5 titis retinol, 1 sudu besar. minyak kastor. Selepas menggabungkan komponen di atas, tambahkan 3 titis minyak sage.

Pakar kosmetik percaya bahawa rambut yang mengalami pewarnaan yang kerap, pengeringan pukulan dan penggunaan alat dan kosmetik lain paling banyak menyerap bau bawang. Untuk menghilangkan bau daun bawang yang tidak menyenangkan selepas menggunakan topeng sedemikian, anda perlu mencampurkan air dan cuka sari apel dalam perkadaran yang sama. Bilas rambut anda dengan campuran ini selepas mencuci topeng terapeutik.

Aplikasi masakan

Bawang merah dianggap sebagai salah satu rempah yang paling popular di dunia. Ia boleh digunakan bukan sahaja dalam keadaan segar, tetapi juga dalam bentuk jeruk dan kering. Selalunya ia termasuk dalam sup, sos dan salad, digunakan sebagai rempah. Mentol tumbuhan sedemikian dicirikan oleh warna ungu, yang membolehkan anda memberikan hidangan pelbagai warna.

Sayur jeruk

Ia adalah mungkin untuk jeruk bawang Ashkelon. Kaedah ini adalah yang paling biasa. Untuk melakukan ini, tanaman akar mesti dicelur selama 2 minit, dan kemudian dengan cepat disejukkan dengan air sejuk dan dikupas. Untuk menyediakan perapan, anda memerlukan 1 liter air, 1 sudu besar garam, 2 sudu besar gula, beberapa biji lada hitam, beberapa batang cengkih, dan beberapa daun bay. Didihkan adunan, kemudian masukkan 1 sudu kecil esen cuka. Campuran ini tuangkan ke dalam balang dengan bawang dan sterilkan selama seperempat jam. Selepas itu, gabus persiapan. Untuk menjadikan pewarnaan larutan lebih cantik, tambahkan sekeping bit ke dalam balang.

Sayuran yang dibakar dengan madu

Bawang merah juga boleh dibakar dengan tambahan madu. Dalam kes ini, anda harus memotong tanaman sayur-sayuran dan meletakkannya dalam acuan. Selepas itu, campurkan madu dengan sedikit minyak dan tuangkan komposisi yang dihasilkan ke atas bawang cincang. Hidangan ini boleh ditambah dengan buah-buahan kering dan kacang. Bakar dalam ketuhar pada suhu 150 darjah selama 30 minit.

Sup krim bawang

Sup krim bawang juga dianggap popular. Untuk mendapatkannya, anda mesti terlebih dahulu memutihkan 0.5 kg produk dalam air masin ringan. Selepas itu, bahan mentah dibilas, diperah dan dicincang dengan pengadun. Seterusnya, potong 5 biji bawang merah dan seulas bawang putih dan hantar sehingga ia menjadi keemasan. Tambah 1.5 kg bayam dan goreng jisim. Sekarang, apa yang perlu anda lakukan ialah mencampurkan puri dan panggang, garam, perasakan dengan rempah dan hidangkan.

Apa yang boleh digantikan

Bawang jenis ini digunakan dalam penyediaan hidangan, sos dan salad, di mana aroma dan rasa sayuran ini tidak boleh menenggelamkan rasa dan sifat aromatik komponen utama. Bawang merah tidak banyak berbeza daripada bawang biasa, kecuali untuk bau dan rasa yang lebih halus dan halus. Jika resipi menyatakan bawang merah, ia boleh digantikan dengan bawang biasa atau bawang merah. Bagi salad, bulu hijau jenis lain juga boleh digunakan sebagai ganti bahan yang ditentukan.

Cara makan bawang merah dengan betul

Dalam masakan, kedua-dua mentol dan pucuk muda budaya ini digunakan. Jika anda membandingkan bawang merah dengan congenersnya yang lain, ia tidak begitu pedas, mengandungi lebih banyak glukosa dan asid askorbik. Rasanya juga lebih lembut di kalangan semua ahli keluarga Bawang.

Bulu muda tumbuhan itu berair dan mempunyai rasa yang halus. Mereka digunakan untuk salad, acar, rebus dan hidangan goreng. Bawang boleh dihidangkan dengan daging, ikan, dan tanaman sayuran. Ia juga digunakan sebagai perasa untuk perapan dan cuka wain.

Untuk mengupas bawang yang cepat, disyorkan untuk menjatuhkan bawang ke dalam air mendidih selama beberapa minit, selepas itu kulit akan mudah dikeluarkan.

Kemudaratan dan kontraindikasi

Anda tidak sepatutnya menyalahgunakan spesies ini. Tambahnya ke dalam makanan hendaklah secara sederhana, kerana melebihi dos yang dibenarkan boleh mencetuskan akibat yang tidak diingini. Sekiranya gejala yang tidak menyenangkan muncul selepas penggunaan tanaman ini, penggunaan selanjutnya adalah mungkin hanya selepas berunding dengan doktor.

Sayuran tidak boleh menyebabkan kemudaratan yang besar, tetapi masih penting untuk mempertimbangkan beberapa kontraindikasi terhadap penggunaan bawang merah.

Pertama sekali, anda harus mengehadkan penggunaan dengan kehadiran patologi saluran gastrousus. Sekiranya pankreatitis, kolitis, gastritis didiagnosis, adalah penting untuk mengetahui bahawa asid amino dalam komposisi sayuran akar boleh memberi kesan merengsa pada mukosa perut dan usus.

Keabnormalan buah pinggang dan sistem kencing juga merupakan sekatan kepada penggunaan makanan istimewa tersebut dalam kuantiti yang banyak. Lagipun, penggunaannya membawa kepada genangan cecair dalam badan dan kesukaran membuang air kecil.

Bagaimana untuk memilih dan menyimpan

Sebelum membeli, perlu merasa bawang. Produk yang baik ditunjukkan oleh permukaan yang kukuh dan berat. Buah-buahan kering dan lembut tidak akan disimpan untuk masa yang lama.

Jika bawang merah telah tumbuh mentol, ini menunjukkan bahawa produk itu sudah tua.

Simpan tanaman sayuran sedemikian hendaklah di dalam bilik yang mempunyai pengudaraan yang baik. Di dalam peti sejuk, tumbuhan seperti itu akan mula bercambah. Di dalam peti sejuk, ia boleh disimpan sehingga tiga bulan. Adalah lebih baik untuk menggantung bahan mentah dalam stok mesh. Dengan bilik kering, tempoh penyimpanan adalah dua bulan.

Fakta menarik

1. Bawang Ashkelon dianggap sebagai produk bangsawan. Ini disebabkan oleh fakta bahawa varieti ini mempunyai ciri unik dan banyak kelebihan. Kami bercakap tentang bulu nipis dengan rasa halus dan komposisi yang kaya dengan vitamin.
2. Orang Mesir menggunakan tanaman itu sebagai tanaman hiasan kerana bunganya yang luar biasa. Selalunya sayuran akar seperti itu ditanam di kuil para dewa. Dicatat bahawa menteri yang menghabiskan banyak masa di sana sangat jarang sakit.
3. Pengimport terbesar bawang merah dianggap India. Tiada satu hidangan pun ada tanpa makanan istimewa yang sihat ini.
4. Varieti bawang ini mengandungi lebih banyak gula daripada epal dan pear.