Diabetes mellitus adalah penyakit di mana pesakit sangat berhati-hati untuk memantau diet mereka. Menu ini termasuk terutamanya produk dengan indeks glisemik rendah. Kebanyakan sayur-sayuran berada dalam senarai diet, tetapi ramai pesakit kencing manis teragak-agak untuk makan bawang. Produk ini bukan sahaja boleh diterima untuk diet pesakit kencing manis, tetapi juga membantu dalam rawatan penyakit.
Sifat bawang
Kualiti berguna bawang telah diketahui sejak sekian lama. Untuk rawatan dan pencegahan penyakit tertentu, produk disyorkan untuk digunakan oleh wakil rakyat dan perubatan tradisional. Bagi orang yang menghidap diabetes jenis I dan jenis II, ubi berguna kerana kemasukan glukosa yang cepat ke dalam darah, iaitu, indeks glisemik, yang, bergantung pada jenis tumbuhan, adalah dari 10 hingga 15 unit. Indeks ini membolehkan pesakit kencing manis kedua-dua jenis mengambil sayur akar setiap hari. Nilai kalori (20-42 kcal) dan keupayaan produk untuk merangsang pengeluaran insulin badan (25 unit) juga penting. Pekali ini menunjukkan keselamatan penggunaan harian tumbuhan.
Walau bagaimanapun, dalam diabetes apa-apa jenis, perlu mempertimbangkan cara memasak bawang, dari ini mengubah bilangan kalori dan data GI dan AI. Jadi, jeruk dianggap tidak selamat untuk pesakit kencing manis – seratus gram mengandungi kira-kira 160 kcal. Enggan makan makanan goreng – sehingga 140 kcal setiap seratus gram. Ia tidak berbahaya untuk makan rebus – hanya 37 kcal, dan dibakar – 35 kcal setiap seratus gram.
Faedah untuk pesakit diabetes diwakili oleh unsur kimia sayuran akar. Mereka termasuk:
– vitamin A, B, C, PP;
– nikel;
– fluorin;
– besi;
– zink;
– tembaga;
– kobalt;
– iodin;
– asid;
– minyak pati;
– flavonoid.
Oleh kerana komposisinya, bawang mempunyai kesan berikut pada badan:
– membantu mengurangkan berat badan;
– membantu mengurangkan paras gula dalam darah;
– menstabilkan penyerapan glukosa;
– menguatkan sistem kardiovaskular;
– Kesan yang baik pada kelenjar tiroid;
– menormalkan tahap kolesterol;
– Mempunyai sifat terapeutik pada saluran gastrousus;
– membantu mengawal keseimbangan air;
– meningkatkan metabolisme;
– Mengisi badan dengan mineral yang berguna;
– menguatkan sistem imun;
– melindungi daripada kanser dan tumor lain, dsb.
Selain itu, bawang adalah salah satu daripada beberapa makanan tumbuhan yang mengekalkan hampir jumlah penuh vitamin dan mineral selepas sebarang jenis rawatan haba.
Jenis bawang dan kaedah penggunaan
Apabila sakit dengan diabetes jenis 1 dan jenis 2, semua jenis bawang, bulu dan sekamnya digunakan dalam makanan. Akarnya sendiri masuk ke dalam diet dalam bentuk mentah dan dimasak, bahagian hijau tumbuhan sering dimakan segar, dan sekam digunakan dalam sup dan infusi.
Varieti pencuci mulut ubi mempunyai rasa manis, yang menjadikannya selesa untuk memakannya mentah. Pada masa yang sama, jenis pencuci mulut mengandungi sejumlah besar sulfur dan nikel, yang mempunyai kesan pemulihan pada pankreas.
Bulu hijau tumbuhan mempunyai kesan yang baik pada badan selepas memakannya segar, di samping itu, ia mengandungi hanya 20 kcal setiap seratus gram produk.
Sekam bawang disyorkan untuk digunakan oleh pesakit kencing manis yang mempunyai berat badan berlebihan. Merebus dan infusi, minuman teh dan salap berasaskan sekam menghalang pertumbuhan lemak dan lipid, merangsang pengeluaran sel insulin dan mempunyai kesan yang baik pada jantung.
Bolehkah pesakit kencing manis makan bawang?
Terima kasih kepada kualitinya, sayuran akar mempunyai kesan positif pada tubuh pesakit diabetes jenis 1 dan jenis 2.
Bagi pesakit diabetes jenis 1, produk ditunjukkan dalam bentuk mentah, direbus dan dibakar. Ia dibenarkan menggunakan decoctions dan infusi sekam, campuran dengan produk lain. Kromium yang terkandung dalam ubi membantu mengurangkan dos insulin yang diberikan, meningkatkan kualiti hidup pesakit. Di samping itu, produk ini membantu mempelbagaikan diet.
Dalam jenis kedua, penggunaan bawang menyumbang kepada pengukuhan keseluruhan badan, normalisasi pankreas dan kelenjar tiroid, penurunan berat badan dan pemulihan sistem peredaran darah dan jantung. Apabila produk ditambah secara kerap ke menu, adalah mungkin untuk melambatkan perkembangan penyakit, dan apabila digabungkan dengan kaedah tradisional, penyakit itu sembuh sepenuhnya. Pada jenis kedua dalam diet harus dibakar, direbus, produk segar, serta bahagian hijau dan sekamnya.
Untuk melihat dinamik positif dalam rawatan diabetes, anda perlu mengambil beberapa buah setiap hari selama sebulan setengah hingga dua bulan.
Kemudaratan dan kebaikan bawang dalam diabetes
Bawang mengandungi sejumlah besar allicin (memberi rasa tajam pada buah) dan minyak pati lain. Kesan mereka pada badan pesakit diabetes boleh membawa kesan negatif. Kemudaratan terbesar boleh disebabkan oleh dos berlebihan produk dalam bentuk mentahnya, jadi anda harus berunding dengan doktor atau pakar diet anda untuk mengira jumlah optimum bawang yang dimakan setiap hari oleh pesakit diabetes. Dos ubi yang terlalu besar boleh menyebabkan:
– Peningkatan tekanan darah;
– kerengsaan saluran gastrousus;
– Peningkatan keasidan dalam badan;
– Meningkatkan kerengsaan.
Ia tidak disyorkan untuk makan sayur akar dalam apa jua bentuk di:
– pemburukan gastritis;
– pankreatitis;
– hiperasiditi;
– Pemburukan asma bronkial.
Untuk mengurangkan tahap minyak pati dalam buah, anda harus menjalani rawatan haba, ini akan membantu mengelakkan kesan berbahaya pada badan.
Antara sifat berguna ubi boleh diperhatikan kesan antibakteria pada semua sistem badan, penstabilan sistem saraf, penghapusan sembelit dan peningkatan keadaan keseluruhan badan.
Peraturan untuk makan bawang
Diet khas yang direka untuk pesakit diabetes mellitus jenis 1 dan jenis 2 mengandungi ubi bawang. Mengikut menu nombor 9, produk itu boleh dimakan dalam apa jua bentuk. Untuk mengelakkan overdosis allicin, yang boleh menyebabkan luka bakar mukosa, buah bawang sebaiknya dirawat secara terma. Secara tradisinya, bawang goreng harus dikecualikan daripada diet jika boleh kerana kandungan kalori yang tinggi.
Ia selamat untuk pesakit diabetes jenis 1 dan jenis 2 untuk makan bawang panggang. Semua jenis buah digunakan untuk memasak, dalam sekam dan tanpa. Membakar produk dalam ketuhar, anda boleh menggunakan sedikit minyak sayuran. Ciri-ciri berguna maksimum produk akan dipelihara jika anda tidak memotong ubi dan membungkusnya dalam kerajang atau kertas pembakar.
Untuk mempelbagaikan menu, anda boleh memasak di dalam ketuhar yang dipotong dua dan disapu dengan buah-buahan minyak zaitun. Anda boleh memasak hidangan dengan atau tanpa sekam.
Memasak dalam ketuhar gelombang mikro akan mengurangkan masa memasak dengan ketara, ia akan mengambil masa tidak lebih daripada 15 minit untuk mendapatkan bawang bakar yang harum. Bakar dalam sayur-sayuran akar gelombang mikro dengan tambahan minyak sayuran.
Kaedah memasak lain
Ubi bawang digunakan sebagai ubat. Perubatan rakyat menawarkan untuk menyediakan decoctions daripada buah-buahan dan sekam, air dan alkohol tinctures pada bawang mentah dan dibakar, jus bawang yang baru diperah dan salap.
Sedap dan berguna: resipi
Buah bawang panggang boleh dimasak tanpa menambah minyak.
Bawang bakar.
Diperlukan:
– 2-3 sayuran akar;
– rempah secukup rasa.
Kaedah penyediaan:
1. Bilas buah dengan teliti di bawah air panas.
2 Kupas daripada sekam.
3. Potong kecil.
4. Taburkan dengan rempah ratus.
5. Panaskan kuali dengan api besar (lebih baik guna kuali yang bahagian bawah tebal).
6. Letakkan makanan di atas kuali yang kering dan panas.
7. Kecilkan api ke tetapan rendah.
8. Masak, kacau sentiasa selama 15 minit.
Ini adalah hidangan sampingan yang indah atau sebagai hidangan yang tersendiri.
Sup Bawang
Diperlukan:
– Satu liter air atau sup daging yang dimasak;
– 3-4 sayuran akar;
– herba.
Kaedah penyediaan:
1. Basuh bersih dan kupas buahnya.
2. Parut bawang besar atau cincang halus.
3. Didihkan air rebusan atau air.
4. Masukkan ubi yang telah dicincang.
5. Masak selama kira-kira 10 minit.
6. Apabila berkhidmat, pastikan anda menambah sayur-sayuran.
Ia tidak disyorkan untuk menggabungkan sup sambil memasak, anda boleh menambah sedikit garam ke plat.
Kesimpulannya
Buah bawang, walaupun produk tertentu, tetapi penggunaannya tetap boleh menjadi pencegahan diabetes yang sangat baik.Di samping itu, memanfaatkan, hidangan yang pelbagai dari produk ini akan membantu memperkayakan menu pesakit kencing manis dengan ketara.Jika anda mengikuti dos, bawang akan memberikan faedah ketara kepada badan.
