Batang jagung: sifat berguna dan kontraindikasi

Hidangan yang lapang disukai oleh orang dewasa dan orang tua, kanak-kanak kecil dan remaja. Pada masa kini, produk itu dibuat dengan perisa yang berbeza, membuat kayu dengan bentuk dan warna yang berbeza. Hari ini anda boleh membeli batang jagung dengan perisa susu pekat dan cair, kacang. Generasi yang lebih tua akan menyukai kayu berperisa bacon atau keju. Hari ini, anda boleh menemui hidangan manis yang popular ini di rak mana-mana kedai.

Ramai orang berfikir bahawa batang jagung dibuat terus daripada biji jagung, tetapi ini jauh dari itu. Produk ini diperbuat daripada buih tepung jagung. Anda perlu mempunyai peralatan khas untuk pengeluaran. Anda boleh membeli tepung dalam bentuk siap di kedai, atau menyediakan sendiri dengan mengisar bijirin dalam pengisar kopi.

Cara membuat batang jagung

Produk ini berasaskan tepung jagung. Semasa pembuatan, batang jagung menjalani pemprosesan tambahan pada suhu tinggi, jadi mereka kehilangan sebahagian besar sifat pemakanan yang berharga. Apabila dikilangkan pada skala industri, batang jagung dibuat dengan penambahan gula tepung, pelbagai bahan pengawet dan pewarna makanan. Untuk menjadikan produk itu lebih sihat, pelbagai kompleks vitamin ditambah kepadanya.

Teknologi pengeluaran melalui beberapa peringkat penting, yang masing-masing memainkan peranan penting. Komponen utama produk adalah biji jagung keseluruhan, yang dalam proses pemprosesan dikeringkan dan dikisar menjadi tepung. Tepung yang terhasil ditapis dengan teliti supaya sebahagian besar bahan mentah tidak masuk ke dalam produk siap. Langkah seterusnya ialah mencampurkan tepung jagung dengan pemanis, perasa, dan perasa. Pada peringkat pengeluaran ini terdapat kelembapan berlebihan dalam tepung, yang mesti dikeluarkan. Selepas pemprosesan pada peralatan khas, bukan sahaja kelembapan berlebihan menyejat, tetapi jisim plastik komponen campuran diperolehi.

Batang jagung yang terbentuk diletakkan di dalam extruder, di mana pada suhu tertentu campuran melewati peralatan, berbuih dan peningkatan jumlah. Pada peringkat akhir, pisau khas memotong kayu siap, memberikan mereka bentuk dan saiz yang dikehendaki. Selepas produk siap, ia melalui peringkat akhir – ia menambah minyak sayuran, bahan tambahan perasa, dan dicelup dalam gula tepung.

Komposisi dan kalori

Rawatan itu hanya terdiri daripada empat bahan: tepung jagung, gula tepung, minyak sayuran dan garam. Namun, produk tersebut mempunyai nilai kalori yang tinggi. Terdapat 325 kcal setiap 100 gram. Dalam komposisi produk terdapat unsur-unsur seperti:

• Karbohidrat – 75 gram.
• Lemak – 1.2 gram.
• Protein, 8.3 gram.
• Mangan, magnesium, kuprum, natrium, vitamin B2.

Komposisi vitamin agak jarang dan muncul dalam produk siap hanya sebagai hasil daripada penambahan semasa pengeluaran. Komponen semulajadi tidak hadir sepenuhnya di sini, jadi produk itu tidak mempunyai kesan yang sangat positif pada tubuh manusia.

Apakah kebaikan batang jagung

Kebaikan batang jagung adalah kecil, tetapi masih ada. Nilai pemakanan produk adalah seperti berikut:

1. Dalam 100 gram batang jagung mengandungi separuh daripada norma harian vitamin B2, yang diperlukan untuk normalisasi sistem saraf, tiroid, penglihatan, keadaan kulit dan rambut yang baik.
2. Kandungan kalori produk yang tinggi membolehkan anda dengan cepat menahan perasaan lapar dalam keadaan kecemasan.
3. Jumlah karbohidrat yang banyak membolehkan bukan sahaja memberikan rasa kenyang, tetapi juga untuk meningkatkan mood anda. Jika anda makan sedikit batang untuk sarapan pagi, anda boleh memberi tenaga sepanjang hari.

Tiada cadangan untuk dos harian produk. Dos rawatan yang dibenarkan bergantung pada status kesihatan seseorang, pada umur dan ciri-ciri individu badan.

Batang jagung boleh…

Makanan kegemaran semua orang, seperti semua makanan, tidak boleh dimakan secara berlebihan. Dalam sesetengah kes, penggunaan batang jagung harus diminimumkan, dan dalam penyakit serius dikecualikan sepenuhnya daripada diet.

Ketika menyusu

Semasa menyusu, wanita perlu memantau pemakanan mereka dengan teliti. Lagipun, dengan susu kanak-kanak menerima bukan sahaja bahan yang berguna dan berkhasiat, tetapi juga bahan berbahaya yang boleh menyebabkan kemudaratan. Tepung jagung boleh menyebabkan reaksi alahan. Walaupun wanita itu sendiri tidak mengalami kerentanan terhadap komponen produk, bayi mungkin menghadapi masalah. Adalah lebih baik untuk meninggalkan hidangan manis sehingga akhir penyusuan.

mengandung

Semasa kehamilan, anda kadang-kadang boleh memanjakan diri anda dengan hidangan manis, tetapi anda tidak sepatutnya melupakan kandungan kalori produk yang tinggi dan mengetahui ukurannya. Sekiranya ibu masa depan mempunyai masalah dengan sistem pencernaan, tidak disyorkan untuk makan batang jagung untuk mengelakkan pemburukan penyakit. Juga, produk manis itu sangat kalori dan menyumbang kepada penambahan berat badan berlebihan pada wanita. Ini boleh memberi kesan negatif kepada perkembangan janin.

Kanak-kanak

Kanak-kanak kecil tidak disyorkan untuk memberi batang jagung. Mereka boleh menyumbang kepada gangguan metabolik dalam badan yang tidak matang, yang kemudiannya akan membawa kepada masalah berat badan. Adalah disyorkan untuk memberikan batang jagung kepada kanak-kanak dari umur tiga tahun. Kanak-kanak tidak boleh diberikan lebih daripada satu paket sehari. Apabila mula menggunakan produk, anda harus memantau keadaan kanak-kanak. Sekiranya bintik merah, gatal-gatal atau ruam muncul pada kulit, maka rawatan harus dikecualikan daripada diet.

Apabila menurunkan berat badan

Mereka yang bermimpi berpisah dengan berat badan berlebihan, penggunaan yang halus tidak diingini. Produk ini tinggi kalori dan hanya menyumbang kepada penambahan berat badan, bukan mengurangkannya. Terdapat sangat sedikit bahan berguna dalam batang jagung, dan dalam komposisi bukan bahan semula jadi, dan perasa dan penambah rasa. Apabila ditelan, zarah-zarah kayu yang dihancurkan melekat pada dinding usus dan perut, dan pada mereka, seterusnya, makanan lain melekat padanya.

Untuk pankreatitis.

Orang yang mengalami masalah pankreas boleh menggunakan penyepit hanya semasa tempoh remisi. Mereka tidak boleh dimakan semasa pemburukan penyakit. Di samping itu, dalam tempoh ini adalah perlu untuk mengikuti diet yang ketat.

Dalam kes gastrik

Penyakit perut melibatkan diet tertentu, di mana tindakan makanan bertujuan untuk tidak merengsakan dinding lemah mukosa. Batang jagung boleh mencetuskan penampilan kesakitan, terutamanya dalam fasa akut. Dengan gastritis, batang jagung boleh dimakan hanya semasa remisi dan hanya dalam bahagian kecil.

Kemudaratan dan kontraindikasi

Kesan negatif daripada penggunaan batang jagung mempunyai julat yang luas. Makanan manis boleh membawa lebih banyak kemudaratan kepada tubuh daripada kebaikan. Oleh kerana kehadiran gula tepung, nilai kalori produk adalah tinggi, tetapi terdapat sedikit sifat berguna di dalamnya. Selain itu, sesetengah pengeluar tidak menggunakan gula tepung, tetapi pemanis yang lebih murah dan berbahaya untuk menjimatkan wang.

Batang jagung boleh membawa akibat negatif dalam bentuk perkembangan kerosakan gigi. Semasa mengunyah, jisim jagung melekat pada gigi di tempat yang sukar dihilangkan dengan berus gigi. Ini amat buruk untuk kanak-kanak, kerana mereka tidak cenderung untuk menjaga mulut mereka bersih. Di samping itu, produk itu tidak mempunyai sifat yang akan membantu mengeluarkan toksin dari badan, malah melambatkan proses penyingkirannya.

Kontraindikasi:

1. Ia tidak disyorkan untuk mengambil rawatan untuk orang yang menghidap diabetes. Produk ini mengandungi banyak gula dan pengawet. Sesetengah bahan tambahan boleh menyebabkan reaksi alahan.
2. Batang jagung dikontraindikasikan untuk orang yang menderita penyakit sistem pencernaan, terutamanya semasa fasa penyakit akut yang memburukkan. Pesakit dalam tempoh ini diletakkan pada diet yang ketat. Kadang-kadang, semasa remisi, anda boleh membenarkan sejumlah kecil tongkat, tetapi hanya selepas kelulusan doktor yang hadir.
3. Ia adalah perlu untuk menahan diri daripada merawat sedemikian untuk orang yang menderita penyakit kulit. Batang jagung boleh menyebabkan penyakit yang lebih teruk dan memburukkan ruam kulit. Ini terutama berlaku untuk proses keradangan kronik.
4. Orang yang mempunyai masalah berat badan berlebihan juga tidak digalakkan untuk makan batang jagung. Ini boleh memburukkan lagi keadaan dan pastinya tidak akan membantu mengurangkan bilangan kilogram.

Ia juga tidak disyorkan untuk mengambil produk untuk kanak-kanak di bawah umur tiga tahun, wanita hamil dan menyusu.

Apa yang anda boleh buat daripada batang jagung

Makanan manis digunakan sebagai produk bebas dan digunakan untuk menyediakan pelbagai pencuci mulut: kek, biskut atau pastri. Banyak karya kulinari yang diperbuat daripada batang jagung tidak memerlukan rawatan haba. Jika anda mempunyai set ringkas produk yang betul di rumah anda, anda boleh membuat kek daripada batang jagung. Untuk membuatnya, anda perlu:

• batang jagung – 1-2 bungkus (bergantung pada saiz kek yang anda ingin buat);
• susu pekat – 1 balang (anda boleh mengambil susu pekat rebus);
• mentega – 1 paket;
• Coklat – 1 bar;
• madu lebah – 1 sudu kecil;
• Serbuk koko – 2-3 sudu besar;
• beri segar atau beku (anda tidak boleh menggunakan dalam penyediaan).

Dua pertiga daripada paket mentega, setengah tin susu pekat dan madu hendaklah dicampur dan disebat dengan baik dengan pengadun. Ini akan menjadi krim untuk kek. Tambah koko ke jisim tebal yang disediakan dan pukul dengan baik dengan pengadun sekali lagi. Dalam mangkuk yang dalam tuangkan batang jagung, anda boleh memotongnya terlebih dahulu. Di sini, letakkan krim yang disediakan dan campurkan, cuba salutkan setiap batang dengannya. Bekas yang disediakan untuk ditutup dengan filem berpaut dan taburkan dengan gula tepung. Masukkan jisim campuran ke dalam borang dan tekan. Selepas itu, masukkan kek ke dalam peti sejuk selama 40-50 minit. Sebelum dihidangkan, letakkan beri di atas untuk hiasan.

Cara Membuat Batang Jagung di Rumah

Ramai orang tertanya-tanya sama ada boleh membuat batang udara yang lazat dengan tangan mereka sendiri di rumah, atau perlu membuat kaitan dengan barangan yang dibeli di kedai? Teknologi membuat kayu agak rumit dan memakan masa. Untuk pengeluaran mereka, anda memerlukan peralatan khas, jadi hampir mustahil untuk menyediakan produk di rumah. Jika anda mempunyai extruder, yang memberikan pelembutan dan pembentukan produk siap pada tekanan dan suhu yang betul, maka anda boleh memulakan pengeluaran anda sendiri dengan selamat. Untuk menyediakan bahan mentah untuk pemprosesan selanjutnya, anda memerlukan peranti lain – perapi skru.

Peringkat penyediaan batang jagung di rumah:

1. Tuangkan tepung jagung ke dalam perapi skru dan tambah air dan sedikit garam. Dalam masa 5 minit komponen bercampur, kemudian mulakan proses memecahkan campuran, yang berlangsung kira-kira tiga jam.
2. Jisim yang terhasil kemudiannya diletakkan dalam extruder, di mana ia dipanaskan pada suhu 200 darjah dan berbuih.
3. Selepas itu, produk ditolak oleh peranti ke dalam petak pengeringan dan dipotong menjadi beberapa bahagian yang sama. Ia adalah perlu untuk membawa tahap kelembapan kepada 5 peratus, jadi produk yang terhasil akan menjadi rangup.
4. Pada peringkat akhir, produk disalut dengan minyak sayuran, perasa dan gula tepung.

Terdapat resipi lain yang akan menghasilkan pencuci mulut yang serupa dengan batang jagung. Produk siap akan sangat berbeza daripada yang dibeli di kedai, tetapi semua orang akan menyukai rasa mereka. Untuk membuatnya anda perlu:

• Mentega – 50 gram.
• Tepung jagung – 100 gram.
• Susu – 70 ml.
• Telur – 2 pcs.

Campurkan susu dan mentega dalam mangkuk dan letakkan di atas api perlahan. Setelah adunan mendidih, masukkan tepung sedikit demi sedikit untuk mengelakkan berketul-ketul. Apabila adunan pekat, keluarkan dari api, masukkan telur dan gaul rata. Isikan beg pastri dengan pes dan buat sosej pendek pada dulang yang disediakan. Selepas itu, masukkan dulang ke dalam ketuhar yang dipanaskan dan bakar produk sehingga masak sepenuhnya. Taburkan kayu bakar dengan gula tepung.

Bolehkah saya makan batang jagung semasa puasa

Semasa puasa, orang dilarang makan makanan yang mengandungi lemak haiwan. Tiada bahan terlarang dalam batang jagung. Seseorang harus makan makanan manis dalam jumlah terhad semasa Puasa. Semasa membeli, anda harus memberi perhatian kepada komposisi produk. Banyak produk berlapis mungkin mengandungi bahan tambahan tenusu, dan susu dilarang semasa Puasa.

Tujuan utama Perayaan Besar adalah pembersihan jiwa dari dosa, dan makan berlebihan tidak menyumbang kepada penyucian rohani dan jasmani. Oleh itu, dalam tempoh ini adalah perlu untuk memberi keutamaan kepada makanan vegetarian, sayur-sayuran dan buah-buahan. Ini bukan sahaja akan menjadi pematuhan Lent Gereja, tetapi juga akan bermanfaat untuk seluruh tubuh.

Bolehkah kita memberikan batang jagung kepada haiwan peliharaan?

Kadangkala pemilik haiwan peliharaan tertanya-tanya sama ada mereka boleh memberikan batang jagung kepada haiwan peliharaan mereka. Jawapannya, sudah tentu, akan menjadi negatif. Batang jagung cenderung melekat pada gigi. Walaupun manusia boleh mengeluarkan jisim melekat dengan pencungkil gigi atau berus gigi sendiri, kucing atau anjing tidak dapat mengendalikannya. Oleh itu, jika haiwan kesayangan anda makan makanan manis sepanjang masa, dia mungkin mula mengalami masalah pergigian.

Begitu juga dengan organ dalaman haiwan. Batang jagung akan sentiasa melekat pada usus dan perut, yang melambatkan proses penghadaman. Pelbagai penyakit boleh berkembang daripada ini.

Fakta menarik: produk manis itu muncul kembali pada abad ke-19 berkat percubaan oleh chef-chef Amerika, pemilik sanatorium. Mereka terpaksa berada jauh dari sanatorium untuk seketika atas urusan penting, dan apabila mereka pulang, mereka mendapati bahawa tepung jagung itu agak rosak. Untuk tidak membuang tepung jagung kering, saudara-saudara membuat doh tebal, melancarkannya dan membuat kepingan, yang mereka goreng dalam minyak. Kebaharuan itu disukai oleh orang-orang di sanatorium. Emping jagung dihidangkan bersama susu dan marshmallow. Sudah pada abad ke-20, apabila kaedah penyemperitan mula digunakan dalam pengeluaran, kepingan itu mula disalurkan melalui acuan, dan itulah bagaimana batang jagung kegemaran semua orang muncul.

Cornflakes, sebenarnya, hanya hidangan lazat tanpa banyak kegunaan. Apabila memilih produk di kedai, adalah dinasihatkan untuk memberi perhatian kepada komposisi. Ia harus mengandungi sedikit pewarna, pengawet dan bahan tambahan makanan lain yang mungkin. Keutamaan harus diberikan kepada jenis kayu, ditaburkan dengan gula tepung dan berwarna kuning. Cuba beli produk yang melakukan sekurang-kurangnya sedikit, tetapi baik untuk badan.