Bar protein: sifat berguna dan kontraindikasi

Pemakanan sukan sentiasa menjadi kategori yang berasingan. Ia direka terutamanya untuk orang yang terlibat secara profesional dalam sukan, kerana mereka memerlukan pengambilan vitamin dan mineral yang mencukupi untuk mencapai hasil yang tinggi.

Tidak lama dahulu, produk pemakanan sukan hanya boleh dibeli di kedai khusus di bandar-bandar besar. Pada masa kini, walaupun di penempatan serantau terdapat kedai khusus dalam menjual pemakanan sukan, di mana pelbagai pilihan beberapa kategori tersedia dan dalam pelbagai jenis.

Dalam zaman kita yang tergesa-gesa dan keinginan untuk mempunyai masa untuk segala-galanya, kadang-kadang berlaku bahawa makan menjadi mustahil. Inilah sebabnya mengapa bar protein telah menjadi penyelamat, bukan sahaja untuk atlet sebagai snek antara senaman tetapi juga untuk orang yang hari kerjanya padat dengan minit.

Apakah bar protein?

Jadi apakah intipati bar protein? Pertama sekali, anda perlu memahami bahawa ini adalah salah satu daripada “subspesies” bar coklat, hanya dengan lebih banyak protein tambahan dan dengan peratusan karbohidrat yang lebih kecil.

Buat pertama kalinya gula-gula yang berguna itu muncul kira-kira 50 tahun yang lalu. Perintisnya ialah syarikat “Weider”. Ia adalah dalam mengiklankan produk sukannya pada tahun 1971 membintangi masa itu sangat muda dan baru tiba di Amerika Syarikat, Arnold Schwazenegger. Banyak yang telah berlalu sejak itu, tetapi item pemakanan sukan ini telah mengambil tempatnya di kalangan produk diet harian yang digunakan bukan sahaja oleh atlet.

Apakah kegunaannya

Jadi, bar protein adalah elemen pemakanan sukan. Pertama sekali, ia bertujuan untuk mereka yang membina jisim otot, kerana ia mengandungi protein, yang diperlukan untuk aktiviti tersebut. Ia juga membantu memulihkan tenaga atlet (dan bukan sahaja) selepas melakukan aktiviti fizikal yang berat. Ia juga boleh digunakan sebagai snek apabila hidangan utama tidak mungkin atau ditangguhkan selama-lamanya. Namun seseorang tidak sepatutnya berfikir bahawa bar gula-gula adalah semangkuk sup!

Jenis

Protein atau bar protein biasanya dibahagikan kepada tiga jenis bergantung kepada komposisi produk: bijirin, tinggi karbohidrat dan tinggi protein. Pada asasnya, nama-nama itu bercakap untuk diri mereka sendiri:

1. Produk bijirin mengandungi serat pemakanan dan karbohidrat kompleks yang bertujuan untuk menambah tenaga dengan cepat dan menstabilkan fungsi pencernaan.
2. Bar berkarbohidrat tinggi mengandungi lebih banyak karbohidrat daripada protein. Karbohidrat membentuk tiga perempat daripada komposisi mereka, dan protein membentuk satu perempat. Mereka juga digunakan untuk menambah berat badan dan jisim otot, meningkatkan kekuatan, dan menambah rizab tenaga, jadi dinasihatkan untuk memakannya hanya untuk atlet.
3. Produk berprotein tinggi hanya mengandungi satu perempat daripada karbohidrat, manakala protein tenusu atau whey (mengasingkan) menyumbang selebihnya. Pakar pemakanan mengesyorkan mereka untuk orang yang melihat angka mereka dan mengikuti diet rendah karbohidrat. Bar sedemikian menguatkan sistem imun, tisu tulang, melawan keletihan dan tekanan dan meningkatkan daya tahan. Mereka juga memulihkan keseimbangan air-garam.

Komposisi dan kalori

Sebelum anda membeli produk ini di kedai, anda perlu mengetahui tentang komposisinya dan semua komponen yang terdapat di sana. Hanya dengan cara ini anda boleh memahami tujuan sebenar produk makanan dan memilih pilihan yang sesuai.

Komposisi bar protein biasanya seperti berikut:

• protein whey atau isolate, yang diperoleh dengan memproses susu lembu;
• Fruktosa atau sirap gula;
• Salutan coklat (malangnya, selalunya ditambah minyak sawit);
• gelatin;
• kolagen;
• bijirin;
• vitamin dan unsur surih;
• kepingan buah;
• perasa, sama dengan semula jadi;
• kacang;
• sayang.

Bagi kalori, bar seberat 45 g biasanya mengandungi sekurang-kurangnya 170 kcal. Tetapi kita tidak boleh lupa bahawa komposisi dan kandungan kalori produk ini bergantung pada jenisnya:

1. Jadi, dalam bar gula-gula klasik kandungan penunjuk utama biasanya seperti berikut: setiap 100 g mempunyai 250 hingga 300 kcal, lebih daripada 50 g protein, dari 1 hingga 1.5 g lemak dan kira-kira 5-7 g karbohidrat. , kurang daripada 2 g lemak.
2. Bar protein buatan sendiri mempunyai 175 hingga 200 kcal setiap 100 g, 60 hingga 75 g protein, dan 0 hingga 2 g karbohidrat.
3. Bar protein profesional mempunyai komposisi berikut setiap 100 g: kalori – 210-240, protein – 55-80 g, lemak – kira-kira 1 g, karbohidrat – 1 hingga 5 g.
4. Dalam pekat, terdapat kira-kira 175-225 kcal, kurang daripada 70 g protein, lebih daripada 1 g lemak dan kira-kira 1 g karbohidrat.

Apakah faedah bar protein?

Faedah Umum

Pertama sekali, sebelum apa-apa produk memasuki jadual, perlu mengetahui bukan sahaja komposisinya, tetapi juga semua manfaat untuk tubuh. Dari ini bergantung pada kesihatan, dan diketahui bahawa tidak ada wang yang dapat membelinya!

Bagi faedah bar gula-gula, ia adalah seperti berikut:

1. Bantu dengan pematuhan diet yang ketat.
2. Meningkatkan pengeluaran hormon dan enzim.
3. Membantu badan dalam penyembuhan pelbagai tisu.
4. Meningkatkan pengeluaran hormon dan enzim.
5. Keupayaan untuk mengenyangkan jisim otot dengan protein tanpa mengambil sebarang kalori tambahan.
6. Menyediakan mineral dan vitamin penting tanpa menambah kalori pepatah.
7. Keupayaan untuk cepat mengenyangkan badan dan menambah rizab tenaga.
8. Kemudahan: pembungkusan individu dan saiz padat.

Semua kelebihan ini menjadikan bar protein sebagai alternatif snek sihat yang baik bukan sahaja untuk atlet tetapi juga untuk orang biasa yang ingin meningkatkan badan mereka dan mengekalkan kesihatan secara umum.

Untuk para wanita

Faedah untuk jantina wanita hampir sama dengan orang lain. Satu-satunya perkara yang boleh diperhatikan secara khusus ialah kemungkinan menggunakan rawatan sedemikian apabila mengikuti diet rendah karbohidrat. Bar berguna untuk fungsi penuh sistem pembiakan, kerana kerjanya dikaitkan dengan penggunaan jumlah protein yang agak besar. Inilah sebabnya mengapa bar protein lebih diperlukan untuk wanita berbanding lelaki.

Untuk lelaki

Bagi lelaki, bar protein secara amnya adalah cara untuk mempercepatkan pembinaan otot (dengan syarat mereka berat secara fizikal), membantu mengatasi kehilangan tenaga, meningkatkan stamina dan meningkatkan pengeluaran enzim dan hormon. Oleh itu, separuh manusia yang lebih kuat, berpeluh di gim di atas badan yang cantik, mungkin memanjakan diri mereka dengan jenis yum ini.

Kehamilan

Semasa mengandung, ramai gadis menolak kebanyakan makanan kegemaran sebelum ini, takut membahayakan bayi. Bagi gula-gula, maka pakar dan pakar perubatan sebulat suara mengatakan bahawa wanita yang hamil tidak boleh mengambil produk tersebut. Satu-satunya pengecualian mungkin merupakan kes-kes di mana terdapat kehilangan protein yang ketara (ini adalah trimester pertama). Doktor sangat mengesyorkan makan tidak lebih daripada 1 keping setiap hari, tetapi berhati-hati memantau tindak balas badan.

Ketika menyusu.

Selepas melahirkan, seorang wanita, nampaknya, boleh berehat dan makan apa yang dia mahu. Ini tidak benar! Semasa menyusu, diet ibu harus lebih ketat “diedit” berbanding semasa mengandung. Lagipun, susu ibu adalah khasiat utama untuk si kecil.

Doktor menasihatkan untuk menolak semasa tempoh penyusuan daripada penggunaan bar, sebagai sumber tambahan mikronutrien untuk membantu memulihkan bentuk dan badan. Di samping itu, semua pengeluar melarang penggunaan produk dari bahagian “pemakanan sukan” untuk kejururawatan dan wanita hamil. Tetapi perlu diingatkan bahawa tiada kajian telah dijalankan ke atas kategori warganegara ini. Di samping itu, jika anda tidak mempunyai kesabaran sama sekali, adalah perlu untuk berunding dengan pakar. Pilih bar gula-gula yang tidak mempunyai bahan tambahan tiruan, pewarna atau perasa, dan menonton reaksi bukan sahaja badan ibu, tetapi juga anak.

Untuk kanak-kanak

Kanak-kanak kecil, seperti orang dewasa, memerlukan diet yang pelbagai dan sihat, diperkaya dengan vitamin dan mineral untuk perkembangan yang betul. Pada masa yang sama, doktor tidak mengesyorkan penggunaan gula-gula kepada orang di bawah umur lapan belas tahun. Satu-satunya pengecualian mungkin atlet kanak-kanak, tetapi hanya mereka yang terlibat secara profesional dalam sukan, tidak menghadiri kelab sukan sebagai pendidikan tambahan!

Apabila menurunkan berat badan

Kebetulan tidak ada batasan untuk kesempurnaan seorang wanita. Itulah sebabnya setiap wanita kedua, hilang di gym, bertujuan untuk memperoleh kubu -kubu yang dihargai untuk diri mereka sendiri. Di samping itu, dalam mengejar tokoh yang ideal, kebanyakan wanita menjalani diet, menafikan diri mereka sedikit kelemahan. Dalam perjuangan menentang pound tambahan dan keinginan untuk “memecahkan” bar gula -gula – seorang penolong yang hebat. Ahli pemakanan mengesahkan bahawa produk ini dapat membantu dalam proses penurunan berat badan dan menggantikan gula -gula berbahaya dengan sihat, menjadi alternatif yang baik kepada sandwic. Walau bagaimanapun, kita tidak boleh lupa bahawa mereka masih agak kalori, jadi penggunaan yang berlebihan akan membawa kepada peningkatan berat badan tambahan. Jadi jika matlamatnya adalah untuk menurunkan berat badan, maka satu atau dua bar sehari dianggap norma, tetapi bukan 10 keping!

Bar protein dalam bidang perubatan

Medik dan pakar dalam komuniti saintifik tidak melihat apa -apa manfaat dalam penggunaan bar gula -gula protein. Menurut mereka, serta kajian saintifik baru -baru ini, beberapa jenis bar mengandungi lebih banyak gula daripada banyak pencuci mulut biasa. Mereka juga mengandungi lemak sayuran dan mengasingkan protein soya, yang merupakan protein terburuk, dengan kandungan asid amino terendah. Sudah tentu, pakar -pakar tidak menafikan kualiti yang bermanfaat, seperti keupayaan untuk menembusi badan dengan nutrien dalam masa yang singkat dan membantu membina jisim otot.

Dalam diabetes

Diabetes mellitus adalah diagnosis yang cukup serius. Bilangan pesakit kencing manis meningkat setiap tahun, tetapi ia belum menjadi keputusan. Ramai orang dengan penyakit ini cuba menjalani gaya hidup biasa, melakukan sukan.

Jika anda mempunyai pankreatitis.

Pesakit dengan penyakit pankreas dibenarkan mengambil bar protein. Sekiranya terdapat keperluan untuk bar protein (mis., Atlet), berunding dengan pakar adalah suatu keharusan! Pengenalan bar protein ke dalam diet harian dibenarkan dalam dos dan masa yang ketat, kerana penggunaan overconsumption dapat membebankan sistem pencernaan. Di samping itu, semasa penyakit akut penyakit ini, pengambilan sumber protein adalah dilarang sama sekali. Jika tidak, hasilnya boleh menjadi bencana!

Untuk gastritis

Bagi orang yang menderita penyakit seperti gastritis, penggunaan bar protein tidak mempunyai akibat yang serius. Tetapi sebelum mengambilnya, anda harus berunding dengan ahli gastroenterologi, serta mengikuti beberapa peraturan:

1. Ambil bar hanya pada perut penuh.
2. Mengambil orang yang tidak mempunyai rasa komposisi mereka yang dibuat berdasarkan asid buah, kerana bahan tambahan itu dapat menyumbang kepada lebih banyak keradangan mukosa gastrik.
3. Dengan gastritis dengan keasidan yang dikurangkan, kemasukan produk ini dalam diet harus dikawal oleh dos harian yang boleh diterima.
4. Dengan gastritis dengan keasidan yang tinggi semasa diet yang ketat, penggunaannya dilarang. Dalam kes lain, kebenaran ahli gastroenterologi diperlukan.
5. Dengan penyakit kronik penyakit ini, bar dibenarkan.
6. Dengan gastritis atropik dan catarrhal, kemungkinan mengambil gula -gula ini dikecualikan sepenuhnya.

Bahaya dan kontraindikasi

Bar protein membawa bukan sahaja faedah, tetapi juga bahaya, yang boleh menjejaskan kesihatan manusia dengan cara yang negatif. Contraindications untuk pengambilan dan bahaya adalah seperti berikut:

• Intoleransi individu terhadap protein;
• Kehamilan dan penyusuan;
• Di bawah umur 18 tahun;
• Peningkatan beban pada buah pinggang;
• masalah dengan saluran gastrousus;
• berat badan dengan penggunaan yang berlebihan;
• tindak balas alahan.

Oleh itu, adalah perlu untuk menimbang dengan teliti semua kebaikan dan keburukan.

Cara membuat bar protein di rumah

Pada masa kini, bar protein boleh didapati di rak kebanyakan kedai runcit, tetapi untuk menjadikannya sendiri lebih baik, kerana kualiti produk bergantung sepenuhnya pada tukang masak. Juga, jumlah bahan boleh diselaraskan mengikut budi bicara anda sendiri.

Resipi 1

Oleh itu, untuk menyediakan bar protein klasik, anda perlu menyimpan stok pada protein whey vanila (100 g), serpihan oat (150 g), pisang (2 pcs), putih telur (3 pcs), blueberries (100 g), goji Beri (150 g), minyak rapeseed (3 sudu teh). Campurkan semua bahan dengan pengisar. Kemudian ambil acuan (30x30cm), lancarkannya dengan minyak canola, letakkan campuran dan letakkan di dalam dipanaskan hingga 160 darjah ketuhar. Bakar selama 30 minit. Selepas dibakar, sejukkan dan balut dengan parchment.

Resipi #2

Produk yang anda perlukan:

• 200 g serpihan oat;
• 1 pisang;
• 5 hidangan pengasingan protein;
• 2 putih telur;
• 50 ml air;
• 3 sudu kecil. minyak sayuran;
• 200g beri (mana-mana).

Ambil acuan 25x25cm, alaskan dengan baking parchment dan masukkan bahan-bahan yang dicincang bersama dalam pengisar. Masa memasak ialah 25 minit.

Resipi #3

Terdapat resipi untuk membuat bar tanpa membakar. Sebagai contoh:

• Protein kasein pisang dalam jumlah 50 g;
• 1 sudu besar. madu;
• 100 g kismis;
• 1 pisang;
• 200 ml susu;
• 400 g serpihan oat;
• 100 g walnut;
• 100 g kacang tanah;
• 100 g hazelnut.

Campurkan oat, madu, kismis dan hazelnut dalam bekas yang berasingan. Potong kacang tanah dan walnut dalam pengisar. Kemudian campurkan semua produk dan tambah pisang yang dilenyek dengan garpu dan setengah gelas susu. Kemudian tuangkan baki susu. Kemudian ambil bentuk besar, dibalut dengan filem berpaut. Di sana anda harus meletakkan semua jisim. Tutup foil dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 3 jam.

Berapa banyak bar protein boleh dimakan setiap hari

Bar protein, tentu saja, perkara yang lazat, tetapi untuk mendapatkan manfaat untuk tubuh dari penggunaan mereka, maka anda tidak harus menyalahgunakan. Pakar mengesyorkan makan tidak lebih daripada tiga keping sehari, kerana pengambilan yang tidak terkawal akan membawa kepada kedua-dua kesukaran untuk mendapatkan jisim otot dan masalah dalam menurunkan berat badan. Juga, doktor memberi jaminan bahawa bar sedemikian boleh menggantikan hanya satu hidangan. Dalam kes ini, ia tidak akan membawa kemudaratan kepada badan. Dan juga, menurut pakar, perlu minum cecair yang mencukupi apabila mengambil gula-gula yang sihat.

Adakah mungkin untuk makan pada waktu malam?

Mengenai isu ini, semua pakar dan pakar pemakanan sukan bersetuju: kali terakhir untuk makan makanan yang sihat tidak boleh lewat daripada 17:00. Nanti produk ini tidak boleh dimakan!

Adakah mungkin untuk makan tamat tempoh

Setiap produk mempunyai jangka hayat sendiri. Untuk bar protein, tarikh luput mungkin 1 tahun. Selepas masa ini telah berlalu, anda tidak boleh memakannya. Sudah tentu, hasil yang membawa maut tidak mungkin, tetapi masalah seperti cirit-birit, perut kembung meningkat, kembung perut, sakit dan gusi mungkin muncul. Oleh itu, bar hendaklah disimpan selama 12 bulan dari tarikh pembuatan di dalam bilik yang kering dan berventilasi dengan suhu tidak melebihi 25 darjah, dan kelembapan relatif tidak boleh melebihi had 65%.

Cara makan yang betul: sebelum atau selepas bersenam

Dalam beg gim seseorang yang tergesa-gesa untuk bersenam, anda sering boleh mencari bar protein. Dia, sudah tentu, lebih memerlukannya daripada rakyat biasa. Soalan yang sering ditanya oleh mereka yang bersukan ialah bila hendak mengambil manisan. Di sini terdapat beberapa keanehan.

1. Sebagai contoh, untuk mendapatkan jisim otot dengan cepat dan menurunkan berat badan, bar gula-gula harus dimakan sejurus selepas latihan. Juga, mereka yang ingin menurunkan berat badan tambahan boleh menggantikan satu hidangan dengan hidangan protein.
2. Makan gula-gula yang sihat sebelum sarapan pagi adalah perlu bagi mereka yang ingin menambah berat badan.
3. Orang yang hanya mengekalkan berat badan mereka boleh menikmati produk ini.
4. Ia tidak boleh dilupakan bahawa kesan terbesar gula-gula protein berlaku hanya selepas bersenam.
5. Juga, harus diingat bahawa satu bar boleh dimakan sekali setiap tiga jam. Jika tidak, pound tambahan akan cepat “melompat” kembali.

Bagaimana untuk memilih bar protein

Sebelum anda membeli gula-gula sukan, anda perlu memutuskan tujuan penggunaannya dan memilih jenis yang sesuai, dan kemudian memberi perhatian kepada parameter berikut:

1. Komposisi dan nisbah protein dan karbohidrat.
2. Jumlah gula dan sumber karbohidrat lain.
3. Kehadiran mineral dan vitamin.
4. Jumlah lemak.
5. Nilai kalori produk.
6. Jenis protein: tenusu atau whey (yang terakhir adalah tipikal untuk produk yang lebih murah).
7. Kehadiran protein (mesti sekurang-kurangnya 20 g).
8. Kandungan minimum bahan (menunjukkan kualiti produk yang lebih tinggi).
9. Ketiadaan inulin, maltitol dan gula.
10. Penggunaan pengganti gula – ekstrak stevia, erythritol dan arhat.

Oleh itu, bar protein adalah manisan yang sihat yang boleh anda manfaatkan:

1. Dalam senaman intensif, sebagai sumber tenaga tambahan.
2. Membina otot dan memperoleh badan yang terpahat.
3. Berdiet, apabila anda boleh makan produk manis tanpa menjejaskan proses kehilangan kalori.

Mana-mana bar yang dipilih sebagai keutamaan, ia masih bernilai mengkaji dengan teliti bukan sahaja komposisi dan faedah produk, tetapi juga kontraindikasi untuk kemasukan.Ini disebabkan oleh fakta bahawa kesihatan dibina bukan sahaja pada kesan yang bermanfaat, tetapi juga pada sikap terhadap tindakan orang itu, dapat memilih tanpa risiko dan komplikasi apa yang akan memberi kesan terbaik pada kesihatannya.Dan faedah dan kemudaratan menggunakan bar protein bergantung sepenuhnya pada berapa banyak daripada mereka yang diambil oleh seseorang, cara dia merawat akibat yang mungkin, dan matlamat yang dia kejar.Itulah sebabnya, meletakkan gula-gula seperti itu di dalam beg anda, anda tidak boleh lupa bahawa diet yang pelbagai dan betul produk semula jadi harus diambil sebagai asas, dan bar gula-gula hanya kecil, tetapi masih merupakan tambahan yang lazat!