Bagaimanakah saya boleh menggantikan mentega dalam makanan yang dibakar dan hidangan lain?

Mentega adalah produk tenusu yang lazat dan sihat. Ia digunakan secara aktif oleh suri rumah untuk membuat sandwic, kek dan pencuci mulut lain.

Mengapa menambah mentega pada makanan yang dibakar

Mentega yang digabungkan dengan gula dan telur membolehkan anda mendapatkan pastri yang lazat dalam adunan yis. Barangan bakar sedemikian akan menjadi lebih lembut dan tahan lebih lama. Tetapi dalam banyak resipi, mentega boleh digantikan dengan produk yang lebih mesra bajet.

Bagaimana anda boleh menggantikan mentega dengan mentega dalam makanan yang dibakar

Dalam kek keju.

Untuk kek menjadi lembut dan lembut, bukannya mentega, lebih baik menambah krim masam atau krim tanpa lemak. Dengan cara ini, kek keju akan menjadi bukan sahaja lazat, tetapi juga sihat. Dan untuk menjadi rapuh, anda harus menambah keju kotej dan bukannya mentega. Kesannya akan sama, tetapi pastri akan kurang kalori. Tetapi di sini adalah penting untuk tidak melampaui batas dan dengan jelas mengikuti perkadaran yang ditentukan. Dari pencuci mulut sedemikian tidak akan berat di dalam perut. Lagipun, ia adalah minyak lemak yang menjadikan kek keju begitu kalori.

Dalam Napoleon.

Ia tidak perlu menambah sejumlah besar mentega ke dalam kek untuk menjadikannya lazat. Doh yang lazat boleh dibuat daripada susu, telur, gula, soda berkarbonat dan tepung. Ia tidak akan berbeza dalam rasa daripada yang klasik, tetapi ia tidak akan membahayakan tubuh anda. Krim juga boleh dilakukan tanpa mentega. Telur, gula, susu, kanji, tepung dan vanila adalah semua yang anda perlukan untuk kek yang lazat dan halus. Ia akan berguna untuk mereka yang menjaga figura dan kesihatan mereka. Kandungan kalori pencuci mulut sedemikian adalah kecil, dan rasanya serupa dengan napoleon klasik. Walau bagaimanapun, anda perlu ingat tentang perkadaran untuk mencapai hasil yang diinginkan.

Dalam embun madu.

Semua orang tahu resipi di mana mereka meletakkan sejumlah besar mentega dalam embun madu. Kek sedemikian disukai oleh semua orang. Walau bagaimanapun, hanya sedikit orang yang tahu cara membuat pencuci mulut lebih lembut dan lazat. Anda perlu menggantikan mentega dengan minyak sayuran. Anehnya, kek yang dibuat dengan resipi ini ternyata paling lembut, paling lembut dan berair. Honeydew ini jauh lebih enak daripada yang klasik, penyediaannya lebih mudah. Dan hasilnya membawa kepada kegembiraan sesiapa sahaja. Perkara utama ialah membiarkan médovik meresap selama beberapa jam.

Dalam mannik.

Terdapat banyak resipi untuk mannik di Internet, tetapi di mana-mana mereka menambah mentega, tetapi anda boleh melakukannya tanpanya. Untuk membuat makanan yang dibakar sedap, anda boleh menggantikan karbohidrat dengan bahan yang lebih sihat. Jadi, mannik dimasak pada kefir, krim masam dan susu. Versi ini ternyata lebih sihat, dan rasanya hampir tidak dapat dibezakan daripada yang asal. Mentega juga boleh digantikan dengan buah tumbuk seperti epal, pisang, pear dan sebagainya. Pencuci mulut sedemikian mempunyai rasa yang luar biasa. Ia lembut, halus, berangin, rendah kalori dan yang paling penting – lazat.

Dalam charlotte

Ia tidak perlu meletakkan sejumlah besar mentega dalam charlotte. Walaupun tanpanya, anda boleh mendapatkan pai yang sangat lembut, berair dan lazat. Bahan untuknya tidak perlu banyak, cukup telur, gula, tepung dan epal. Daripada buah penuh, anda boleh meletakkan buah tumbuk. Ia akan menjadikan pastri lebih lembut dan berair. Charlotte seperti itu bukan sahaja lazat, tetapi juga sangat sihat. Malah mereka yang duduk dalam diet, anda boleh makan beberapa keping pai seperti itu. Lagipun, ia sama sekali tidak berlemak. Tetapi anda perlu ingat tentang perkadaran, supaya pencuci mulut tidak berubah menjadi bubur yang tidak dapat difahami.

Dalam strudel

Dalam strudel, bukannya mentega, anda boleh meletakkan marjerin sayuran. Di sini adalah sangat penting untuk memberi perhatian kepada komposisi. Marjerin tidak boleh mengandungi sejumlah besar penambah rasa dan bahan tambahan makanan lain. Bahan-bahan yang dicipta secara kimia ini berbahaya kepada badan. Komposisi harus mengandungi hanya produk yang tidak menjejaskan kesihatan. Juga pengganti yang bagus untuk mentega ialah minyak kelapa yang tidak ditapis. Ia juga akan menjadikan doh padat. Strudel sedemikian boleh dimakan walaupun oleh vegetarian. Dan tidak ada perbezaan dalam rasa.

Dalam penkek.

Pancake juga boleh menjadi lazat tanpa menambah mentega. Mereka hanya memerlukan susu, telur, tepung, garam dan gula. Lempeng ini akan rasa hampir seperti pancake biasa, cuma kurang berminyak. Walau bagaimanapun, kuali mestilah berkualiti, supaya ia tidak hangus, tidak melekat dan tidak koyak. Akibatnya, anda boleh mendapatkan penkek yang sangat lazat, elastik, lembut dan lembut. Hidangan sedemikian akan menjadi kurang kalori, tetapi masih membawa keseronokan yang besar.

Dalam muffin.

Apabila memasak muffin sentiasa menggunakan mentega, yang menjadikan pencuci mulut sangat kalori dan berbahaya kepada badan. Walau bagaimanapun, hasil yang sama boleh diperolehi dengan menggantikan produk ini dengan yang lebih sihat. Daripada mentega, anda boleh meletakkan yogurt atau keju kotej lembut dalam kek cawan. Kek akan menjadi lembut dan lapang yang sama, dan yang paling penting – lebih sihat. Anda juga boleh menggunakan epal tumbuk. Kemudian muffin akan mendapat rasa baru yang luar biasa. Dalam kes ini, perbezaan antara resipi klasik dan yang dibentangkan hampir tidak dapat dilihat. Muffin hanya kehilangan rasa berkrim dan lemak, tetapi sebaliknya tetap sama.

Dalam cookies.

Kuki yang lazat juga boleh dibuat tanpa menggunakan mentega. Minyak sayuran, whey, gula, tepung dan soda penaik membuat resipi yang hebat untuk barangan bakar yang lazat. Biskutnya lembut dan gebu. Ia tidak menyerupai sekeping doh yang tawar. Kuki sedemikian tidak mempunyai banyak kalori dan lebih sihat daripada biasa. Walau bagaimanapun, mereka adalah serupa dalam rasa dan hampir tidak ada perbezaan. Kuki tanpa mentega lebih mudah dibuat dan lebih menguntungkan untuk disediakan. Walau bagaimanapun, anda perlu mengikut perkadaran untuk mendapatkan barangan bakar yang lazat, lembut dan berperisa.

Dalam doh roti pendek.

Barangan bakar doh roti pendek tidak memerlukan banyak masa atau usaha untuk menyediakan. Walau bagaimanapun, semua resipi klasik untuk produk ini memerlukan penambahan sejumlah besar mentega, dan ini sangat tidak sihat. Produk ini boleh digantikan dengan minyak sayuran. Doh akan menjadi sama lazat, tetapi lebih sihat dan kurang kalori. Untuk penyediaannya, lebih sedikit masa dibelanjakan, kerana produk tidak perlu disimpan di dalam peti sejuk. Dalam rasa, doh sedemikian tidak berbeza dari yang klasik.

Di Kramble

Crumble juga boleh dibuat lebih sihat dan tanpa mengubah rasa. Bagi orang yang berpegang pada diet yang betul, resipi untuk membakar dengan kepingan oatmeal dan minyak sayuran akan sesuai. Crumble akan menjadi sangat lazat, lembut dan berair. Perbezaan dari resipi klasik tidak dapat dijumpai. Bagi mereka yang berdiet, hancur tanpa menggunakan mentega tidak akan berbahaya, malah berguna. Lagipun, ia mempunyai sedikit kalori, tetapi banyak bahan berguna dalam komposisi. Untuk vegetarian, kramble ini juga sesuai, kerana ia tidak mempunyai produk haiwan.

Dalam kuliches

Semasa Paskah, kulichi adalah salah satu hidangan paling kalori. Ramai gadis yang mementingkan figura terpaksa melepaskan makanan istimewa ini. Walau bagaimanapun, adalah mungkin untuk mengurangkan nilai kalori kulich. Untuk melakukan ini, gantikan mentega dengan minyak sayuran atau tambah puri buah. Yang menghairankan, pastri seperti itu ternyata lembut, berair dan sangat lazat. Dari segi rasa, kulich seperti itu tidak dapat dibezakan daripada kulich dengan penambahan mentega.

Dalam wafel

Wafel yang lazat boleh dibuat tanpa mentega. Sebagai penggantinya, minyak sayuran atau marjerin berasaskan susu soya akan sesuai. Wafel akan menjadi lembut, lembut dan sangat wangi. Walau bagaimanapun, jika anda tidak mengikut perkadaran, anda boleh membuat penaik yang gagal. Pengganti sedemikian bukan sahaja menjimatkan dalam keadaan apabila mentega kehabisan, tetapi juga memudahkan proses memasak. Pada masa yang sama, faedah wafel tanpa mentega jauh lebih tinggi daripada rakan sejawatannya.

Dalam roti halia

Roti halia juga boleh menjadi sihat dan diet. Mentega tidak perlu dimasukkan ke dalam doh. Ia cukup untuk mencampurkan tepung, telur, madu, kayu manis, buah pala, halia dan baking soda. Roti halia akan menjadi sangat lembut dan lembut. Dalam rasa mereka tidak berbeza daripada barangan bakar dengan mentega dalam komposisi. Walau bagaimanapun, faedah di roti halia dengan pengganti lebih banyak lagi. Mereka tidak berbahaya kepada angka itu dan sesuai untuk vegetarian.

Apa yang anda boleh tuangkan acuan jika anda tidak mempunyai mentega

Adalah lebih baik untuk mengelakkan mencuci acuan dengan mentega. Ia tidak melakukan pekerjaan yang baik, tetapi ia menambah gris kepada barangan bakar. Adalah lebih baik menggunakan acuan Teflon, di mana anda tidak perlu menggunakan mentega. Jika anda tidak mempunyai acuan sedemikian, anda perlu menggunakan kertas kertas atau tikar baking khas.

Pengganti mentega dalam hidangan lain

Dalam kentang tumbuk

Daripada mentega dalam kentang tumbuk, lebih baik menambah minyak sayuran, keju dan telur. Dengan cara ini hidangan akan menjadi beraroma, lembut dan sangat lazat. Dan jika anda juga goreng dalam minyak sayuran, kentang tumbuk akan menjadi lebih lazat dan kaya. Versi hidangan ini lebih sihat daripada penambahan mentega dan mengandungi kalori yang lebih sedikit. Malah mereka yang duduk diet mampu membeli beberapa kentang tumbuk ini.

Dalam pasta.

Daripada mentega dalam makaroni, lebih baik menggosok keju. Mereka akan menjadi lebih kaya dan beraroma. Anda juga boleh menambah sos sayur ke hidangan. Ia dimasak dalam minyak sayuran atau tanpa itu. Pasta sedemikian jauh lebih banyak daripada yang berpakaian mentega. Hidangan ini akan berguna walaupun untuk orang yang sedang diet. Selain itu, pasta dengan pengganti mentega jauh lebih enak.

Dalam soba

Daripada mentega dalam soba, anda boleh meletakkan minyak zaitun, minyak sayuran atau krim tebal. Versi hidangan ini akan menjadi seperti rasa, rapuh dan berair. Dan semua kerana produk ini selaras dengan groat soba. Mereka membuat rasa lebih kaya, dan groats sendiri lebih beraroma. Lebih -lebih lagi, pakaian seperti itu akan menjadi lebih sihat daripada mentega biasa. Bagi mereka yang sedang menjalani diet, ini adalah pilihan yang baik untuk membuat bubur kering lebih berair.

Dalam bubur

Ia tidak perlu menambah mentega ke oat untuk memperbaiki rasa. Hidangan sedemikian akan menjadi lebih enak dan lebih sihat jika anda memotong aprikot kering di sana atau meletakkan pisang tumbuk. Jika oatmeal dimasak dengan susu, maka krim disebat akan menjadi tambahan hebat kepadanya. Tetapi bubur beras akan menjadi lebih baik dengan alpukat tumbuk. Untuk rasa, anda boleh menambah lebih banyak rempah dan sos tomato.

Dalam krim.

Krim akan menjadi lebih enak jika bukan mentega, tambah marjerin atau tersebar, keju kotej, krim atau pisang tumbuk. Ia akan menjadi lebih ringan, lebih halus dan lebih enak. Di samping itu, krim seperti itu tidak akan merosakkan kesihatan dan angka anda. Mentega tidak enak dan memberikan krim hanya kandungan lemak, sementara produk lain akan menambah kelebihan dan rasa kepadanya. Kandungan kalori yang rendah menjadikannya ringan.

Karamel

Untuk karamel yang lazat, anda hanya memerlukan gula, krim, garam dan air. Oleh itu, anda boleh menjadikannya lebih banyak diet, supaya tidak membahayakan kesihatan dan angka anda. Selain itu, rasa karamel tersebut tidak akan berbeza dari yang anda tambah mentega.

Dalam kaserol

Daripada mentega dalam kaserol, lebih baik meletakkan keju kotej. Dengan cara ini, pencuci mulut bukan sahaja lazat, tetapi juga sihat. Casserole ternyata lembut, lapang dan bengkak. Keju kotej tidak merosakkan rasa dengan apa -apa cara, sebaliknya, ia menambah kelebihan yang menyenangkan. Tidak ada perbezaan antara kaserol klasik dengan mentega. Satu -satunya perbezaan ialah kandungan lemak produk.

Dalam omelette

Telur, susu, garam dan herba – ini adalah resipi untuk omelet yang lazat dan paling penting. Hidangan sedemikian ternyata lembut, lebur di mulut dan wangi. Paling penting, omelet tanpa mentega mampu membayar orang yang mengambil berat tentang sosoknya. Dari segi rasa, ia tidak lebih rendah daripada versi klasik. Oleh itu, adalah lebih baik untuk memilih diet yang sihat.

Mentega dengan mudah boleh digantikan dalam sejumlah besar hidangan dengan analog yang lebih sihat. Rasa makanan dari ini tidak berubah, dan kadang -kadang ia bertambah baik. Tetapi kesihatan akan menjadi lebih kuat. Lagipun, makanan berkait rapat dengan keadaan badan. Pada masa yang sama, hidangan diet sedemikian akan membantu menyelamatkan angka tersebut.

Apa yang perlu disebarkan pada roti dan bukannya mentega

Alpukat

Apabila ia datang kepada diet yang sihat untuk kesihatan dan angka, sebaiknya menyebarkan alpukat pada roti atau roti, berpengalaman dengan secubit garam dan lada.

Mentega cair (ghee, ghee)

Produk ini berbau menyenangkan dan mempunyai rasa gila.

Hummus

Ini adalah makanan ringan yang diperbuat daripada lentil, minyak zaitun, dan jus lemon, dengan penambahan bawang putih dan tampalan bijan yang sihat.

Minyak kelapa.

Hanya anda harus menggunakan betul -betul halus, jadi ia tidak berbau manis.

Mentega kacang

Produk ini membantu membakar tisu lemak, adalah sumber vitamin dan mineral.

Apa yang perlu diganti dengan mentega ketika menggoreng

Palm, mentega dan minyak kelapa dianggap tahan terhadap suhu tinggi. Tetapi pengganti minyak terbaik adalah dan selalu menjadi ghee. Ia adalah mentega yang dijelaskan yang pertama kali muncul di India. Ia disediakan dengan mendidih, hasilnya adalah lemak tulen, yang tidak mempunyai laktosa berbahaya, yang sangat baik untuk pesakit alahan.

Anda juga boleh memanggang pada kertas kertas, yang dipotong ke bentuk kuali. Ia tidak akan membolehkan anda membakar makanan.