Sayuran yang cukup dalam diet yang sihat menjadi kunci kepada fungsi usus yang normal, imuniti yang tinggi, keseimbangan vitamin dan mineral. Dalam kes ini, lebih pelbagai akan menjadi palet sayuran, lebih banyak manfaat untuk badan. Wortel berdiri pada akaun khas. Ia dimakan dalam makanan mentah, direbus, direbus, dalam bentuk jus dan ia sentiasa memberi kesan positif pada kebanyakan sistem dalaman.
Salah satu kenyataan yang paling terkenal tentang lobak merah ialah ia penting untuk mengekalkan kesihatan mata dan ketajaman penglihatan. Malah, karotena dalam produk diubah menjadi vitamin A, yang menghalang degenerasi retina dan perkembangan katarak. Ia membantu penghasilan rhodopsin, pigmen visual yang membolehkan anda melihat dalam cahaya malap. Pakar pemakanan menyatakan bahawa vitamin diserap sepenuhnya hanya dalam kombinasi dengan lemak, mencadangkan mencampurkan sayuran akar parut dengan krim masam.
Juga dalam komposisi lobak merah:
- asid organik;
- vitamin A, B, E, K, H, kumpulan B;
- potasium;
- tembaga;
- besi;
- natrium;
- magnesium;
- fosforus;
- selenium;
- nikel.
Semua unsur adalah dalam bentuk yang mudah dihadam, yang membezakan lobak merah daripada sayur-sayuran akar yang lain. Tetapi ada tangkapan kecil – penggunaan produk yang berlebihan boleh mengotorkan kulit dengan sedikit warna oren, yang tidak berbahaya sama sekali, tetapi secara estetik tidak menarik.
Menarik: lobak merah sangat diminati dalam pelbagai masakan dunia sehinggakan lebih daripada 60 jenis oren, merah, hitam, kuning, putih dan juga ungu telah dibiakkan. Nilai kalori sangat rendah, dalam produk segar mengandungi kira-kira 35 kcal, angka itu sedikit berbeza bergantung pada varieti dan lokasi tanaman akar.
Ciri-ciri berguna lobak merah
Jus lobak merah secara tradisinya ditetapkan sebagai tonik umum untuk kanak-kanak dan orang dewasa selepas sakit, semasa wabak bermusim, selepas peningkatan tekanan fizikal dan emosi mental. Kemasukan sayur akar secara tetap dalam menu mengaktifkan peristalsis usus, mempercepat penyingkiran toksin, menurunkan kolesterol, memperbaiki keadaan anemia. Untuk kecantikan, lobak merah juga sangat berguna. Ia membantu menghilangkan kelemumur, menguatkan rambut dan kuku, memperbaiki keadaan kulit.
Serat larut melambatkan penyerapan glukosa dan kanji, yang sangat penting dalam diabetes. Lobak merah dianggap sebagai makanan ringan yang sempurna. Jika mereka dipotong menjadi straw nipis dan dibiarkan di luar, kalori dan GI adalah sama dan kebolehcernaan adalah lebih tinggi.
Lobak segar dan jusnya melindungi sel kolon daripada transformasi malignan. Dalam perubatan, sayuran akar digunakan untuk tujuan terapeutik dan profilaksis dalam hipo- dan avitaminosis. Dalam farmaseutik benih digunakan. Ia digunakan untuk menghasilkan daucarite, sama kesannya dengan papaverine, serta minyak dan pati kosmetik.
Lobak merah juga diperlukan untuk kesihatan sistem kardiovaskular. Dengan memulihkan keanjalan pada dinding kapilari, sayur akar mengurangkan risiko kekejangan, serangan jantung dan strok.
Sifat antiseptik dan antibakteria membantu menguatkan sistem imun, mengurangkan risiko kanser paru-paru dan kolon. Perlu dipertimbangkan bahawa sebatian organik dalam lobak merah adalah antioksidan mineral yang kuat yang memberi manfaat kepada gigi dan gusi. Lelaki harus memberi perhatian khusus kepada lobak merah, kerana penggunaannya yang kerap menghalang penyakit prostat dan mengurangkan keterukan gejala dengan penyakit yang sedia ada.
Manfaat terbesar adalah lobak merah segar dan jusnya, dimasak sendiri. Bukan tanpa alasan sayur akar oren terang dilukis pada kebanyakan poster tentang gaya hidup sihat. Jangan lepaskan peluang untuk memakannya, terutamanya kerana anda boleh membeli lobak merah segar yang segar hampir sepanjang tahun.
