Bagaimanakah buckthorn laut baik untuk tubuh manusia?

Sea buckthorn adalah buah beri yang terbentuk di atas pokok dengan nama yang sama. Penampilan luar dicirikan oleh volum kecil, bentuk bulat dan kulit rata nipis, pada masa matang, berwarna dalam pelbagai warna rona oren. Untuk kegunaan masakan adalah daging di dalam, dengan ciri rasa masam manis dan aroma yang lazat. Pips tidak digunakan dalam makanan.

Komposisi Kimia dan Nilai Pemakanan

Dalam seratus gram beri buckthorn laut adalah kira-kira 63 kcal. Struktur kimianya menonjol kerana kandungan vitamin C, kalium dan zat besi yang sangat ketara. Di samping itu, mereka kaya dengan karbohidrat, serat makanan, asid organik, B9, tokoferol, kalsium, magnesium.

Ciri-ciri buckthorn laut

Sea buckthorn mengandungi vitamin dan mineral: A – 32.1%, beta-karotena – 25%, C – 23%, E – 37%, silikon – 8%, mangan – 43%, tembaga – 12%, molibdenum – 15%, krom – 17

Ciri-ciri berguna dan perubatan

Vitamin A bertanggungjawab untuk perkembangan yang baik, fungsi pembiakan, kesihatan kulit dan mata, pemeliharaan imuniti. B-beta-karotena mempunyai sifat antioksidan. Vitamin C menjejaskan penyerapan normal zat besi, menghilangkan gusi berdarah, dari hidung. Ia menguatkan saluran darah.

Vitamin E mempunyai sifat antioksidan, diperlukan untuk fungsi kelenjar seks, jantung, dianggap sebagai penstabil pelbagai guna membran sel. Dengan kekurangan vitamin E boleh dilihat dalam pemusnahan sel darah merah, gangguan saraf. Silikon masuk sebagai unsur rangka dalam struktur glikosaminoglikan dan mengaktifkan gabungan kolagen.

Mangan menjejaskan normalisasi pertumbuhan, menghapuskan masalah sistem urogenital, mengawal proses metabolik dalam badan. Tembaga menjejaskan penyerapan karbohidrat dan protein. Mengenyangkan badan dengan oksigen. Kekurangan dinyatakan oleh gangguan sistem kardiovaskular dan perkembangan rangka, pembentukan displasia tisu.

Untuk para wanita

Penggunaan produk semasa mengandung membawa banyak faedah. Peningkatan imuniti adalah sangat penting untuk wanita hamil. Dia akan menjadi lebih sensitif kepada pelbagai turun naik atmosfera. Sangat berisiko untuk mengambil ubat wanita hamil dan bahan farmasi antipiretik yang boleh memberi kesan buruk kepada janin, atas sebab ini, minuman buckthorn laut semasa kehamilan amat ditunjukkan.

Pokok renek mempunyai keupayaan penjanaan semula yang ajaib. Minyak dari biji buckthorn laut hanya melakukan perkara yang menakjubkan. Ia boleh digunakan bukan sahaja secara luaran untuk menghapuskan kecacatan pada kulit dan membran mukus. Minyak buckthorn laut dibenarkan untuk menutup tekak yang meradang dengan tonsilitis, untuk memperkenalkan dos kecilnya dalam titisan hidung untuk rhinitis, komplikasi dalam bentuk maxillitis dan faringitis.

Berry parut, menembusi ke dalam saluran gastrousus, hampir diserap sepenuhnya, tetapi, batu parut melakukan fungsi yang serupa dengan dedak atau tepung kasar. Mereka secara berkesan, tanpa memulakan gas yang berlebihan, mengaktifkan dinding usus besar, yang menyumbang kepada pergerakan pesat najis dan pengosongan. Hampir semua gadis hamil terdedah kepada sembelit. Mereka sering perlu menyelesaikan masalah ini, menggunakan persediaan perubatan.

Beri dianggap sebagai harta karun sebenar vitamin dan mineral, podposoblyayuschih mengatasi kekurangan vitamin. Ia mungkin berguna terutamanya pada musim bunga dan musim luruh. Warnanya menunjukkan kehadiran sejumlah besar beta-karotena, karbohidrat penting, betul-betul dipanggil “eliksir kehidupan.

Memulihkan tekstur rambut, plat kuku dan penutup dermatologi. Minyak buckthorn laut digunakan untuk tujuan kosmetik. Tidak jarang wanita hamil mengalami keguguran rambut. Ini dijelaskan dalam kes tertentu oleh lonjakan hormon, situasi tekanan, kekurangan mikronutrien, kehilangan kalsium oleh badan. Ibu hamil perlu mengawal berat badan. Sea buckthorn membantu untuk tidak mengumpul kalori yang tidak perlu. Terdapat hanya 82 kalori dalam 50 gram produk mentah.

Untuk lelaki

Terima kasih kepada vitamin B yang terdapat dalam buckthorn laut, ia boleh membantu ahli jantina yang lebih kuat yang mempunyai masalah dengan potensi. Benar-benar semua lelaki selepas umur 50 tahun harus memasukkan buckthorn laut dalam menu mereka sendiri untuk tujuan pencegahan dalam apa jua bentuk – daripada buah beri segar, jus, marshmallow dan jem ke minyak, yang dibenarkan untuk berpakaian salad.

Untuk kanak-kanak

Ikuti garis panduan yang sesuai:

Perkara yang baik untuk sesetengah kanak-kanak mungkin tidak sesuai untuk anda. Sekiranya kanak-kanak terdedah kepada alahan, tidak disyorkan untuk memberi buckthorn laut sehingga umur 3 tahun, dan mungkin juga selepas itu. Adakah bayi dalam keadaan baik? Cuba berikan beberapa titis jus buckthorn laut, sudah tentu tidak pada 2 bulan atau bahkan pada enam bulan, dari 8-9 bulan, atau lebih lama lagi. Nilaikan reaksinya.

Kemudaratan dan kontraindikasi

Walau bagaimanapun, dalam kes tertentu, produk itu boleh membahayakan. Terdapat peratusan besar orang di mana buah beri itu sendiri merangsang tindak balas alahan. Secara langsung untuk sebab ini, dan muncul pengeluaran minyak, tanpa banyak alergen. Tetapi ia berbahaya dalam keradangan pundi hempedu dan hati. Sudah tentu, dan cholelithiasis dianggap sebagai kontraindikasi khusus untuk penggunaan buah beri.

Walau bagaimanapun, kualiti berbahaya buckthorn laut adalah kes yang unik. Lebih kerap ia membantu untuk membetulkan keadaan kesihatan dan mengatasi penyakit sedemikian, yang terhadapnya walaupun bahan khas menjadi tidak berkesan. Dan semua ini – di latar belakang kualiti masakan yang luar biasa dari buah beri dan keupayaan untuk membuat banyak hidangan.

Aplikasi khas

Sea buckthorn dibenarkan untuk digunakan sebagai tumbuhan hiasan dengan daun yang menarik, serta untuk membentuk lindung nilai. Merebus daun dan dahan buckthorn laut boleh merawat kuda: kuda yang sakit selepas rawatan dengan merebus sedemikian bukan sahaja menjadi lebih baik, tetapi mereka menjadi licin dan berkilat.

Telah didapati bahawa daun buckthorn laut mempunyai phytoncides yang menghalang pembiakan bakteria, dan pada musim panas buah beri lebih kuat, membunuh bakteria. Air rebusan boleh digunakan untuk membilas tekak, mencuci calar, dan membuat losyen. Ia boleh digunakan untuk membuat banyak hidangan, jus, teh dan minuman beralkohol.

Sea buckthorn boleh menjadi satu-satunya bahan teh atau tambahan. Dalam kebanyakan kes, segelas air mendidih meletakkan 80 gram beri. Mereka diuli dalam mortar atau mortar tanah liat sehingga puri dan tuangkan mendidih dan sedikit air sejuk, supaya tidak menghilangkan vitamin C. Cukup 7-9 minit untuk minuman infusi. Ia dimakan sudah tentu panas dengan madu.

air rebusan

Merebus beri laut buckthorn digunakan untuk merawat stomatitis, sakit tekak, gusi berdarah, serta untuk merawat luka. Satu sudu buah beri tuangkan 1 liter air masak, masak selama seperempat jam. Tapis apabila sejuk. Merebus boleh membilas tekak, mencuci calar, membuat losyen.

Buat jus di rumah adalah mungkin dengan beri segar atau beku. Mereka perlu dibasuh dalam air sejuk, dikeringkan sedikit dan dihancurkan dengan penggiling buah. Jelas sekali, tidak semua orang mempunyai peralatan sedemikian di rumah, atas sebab ini disyorkan untuk menghancurkan beri dengan botol kaca di atas papan kasar yang diletakkan pada sudut, dan kemudian masukkannya ke dalam kuali enamel, isi dengan air suam (60C), panaskan kepada 70C, dan dari penekan jisim yang diperoleh untuk mendapatkan nektar. Untuk 1 kilogram beri anda memerlukan 300 gram air.

Jus yang diperolehi ditapis dengan kain kasa – 4-6 lapisan, dipanaskan hingga 90C, dan cepat dituangkan ke dalam balang hangat kering, tutup penutup yang disterilkan, dan direbus: balang liter – setengah jam, 0.5 liter – 10 minit, madu disterilkan digulung. Letakkan balang hendaklah di dalam air pada 70C, dan kemudian biarkan mendidih.

Berwarna

Untuk membuatnya memerlukan:

• Beri buckthorn laut terpilih -500 g.
• Gula – kira-kira 300 gr.

Alkohol banyak dicairkan – kira-kira satu liter. Untuk membuat minuman lebih lazat dan berguna, anda perlu menggantikan gula dengan madu, dan alkohol dengan brendi. Dengan unsur-unsur sedemikian, infusi akan menyembuhkan penyakit dengan lebih cepat, dan rasa akan menjadi lebih cerah.

minyak .

Untuk ini, anda memerlukan buah beri yang paling segar dan cukup masak dari pokok perubatan ini. Mereka mesti lembut, tetapi tidak busuk. Mereka mesti dipisahkan dengan teliti dari ranting dan dibasuh dengan teliti.

Resipi untuk membuat minyak dengan buckthorn laut adalah banyak, dan yang paling mudah daripada mereka terdiri daripada penggunaan jus buah, yang boleh diperah menggunakan pelbagai kaedah yang tersedia.

gula-gula

Dari produk yang berguna, anda juga boleh menyediakan jem untuk musim sejuk.

• 1 kilogram beri laut buckthorn;
• 1 kilogram raffinate.

Jem dibenarkan untuk dibancuh dari pelbagai jenis beri, contohnya, gabungan buckthorn laut dan raspberi.

Memandangkan buah beri buckthorn laut adalah kecil dan termasuk pip, ia akan mengambil masa untuk menyediakan jisim beri untuk memasak jem. Bilas buckthorn laut, keluarkan daun dan ranting, dan keringkan. Haluskan buah beri melalui penggiling daging supaya ia berubah menjadi puri. Pulpa buckthorn laut yang telah siap disapu melalui ayak atau tapis dengan kain nipis.

Malah, untuk membuat jem, hanya nektar beri dengan sedikit pulpa yang tinggal. Tuangkan nektar ke dalam periuk, biarkan mendidih dan rebus selama 25-35 minit. Kemudian masukkan gula pasir dan masak selama 30 minit lagi. Gula pasir harus hilang sepenuhnya, dan jem harus mendidih.

Resipi memasak dengan buckthorn laut

Dengan buah beri ini, anda boleh menyediakan kaserol yang sihat untuk badan.Untuk melakukan ini, anda perlu mengambil 0.3 kg keju kotej, 4 telur, 1/3 cawan semolina, 0.2 kg kismis, sedikit vanillin dan garam, separuh satu sudu soda dan gula pasir pilihan. Untuk melakukan ini, campurkan kuning telur, keju kotej, semolina dan kismis. Biarkan selama sejam. Kemudian masukkan putih yang dipukul dengan garam, baking soda dan vanila. Kacau rata dan masukkan buah buckthorn. Bakar hingga kemerah-merahan.

Bagaimana untuk memilih dan menyimpan buckthorn laut?

Ciri khas buckthorn laut ialah pembebasan aktif etilena dalam sel-sel beri yang sudah selepas penuaian. Testosteron vegetatif ini membawa kepada kepanasan cepat sel-sel pulpa, dan ia kehilangan kualitinya dalam tempoh yang singkat. Oleh itu, aktiviti penuaian dijalankan bersempena dengan pemprosesan buah-buahan. Dua jam diperuntukkan untuk semuanya.

Buah-buahan buckthorn laut dituai semasa ia masak, keperluan penting – ketiadaan hujan. Produk hendaklah diletakkan dalam bakul besar yang diletakkan dengan kertas nipis. Sebelum mengendalikan atau menyimpan beri hendaklah diisih. Semua buah beri yang rosak, busuk, kecil, layu, terlalu masak atau kurang masak hendaklah dibuang.

Asas mana-mana kaedah pemeliharaan – untuk mencegah pembentukan bakteria, yang, bersama-sama dengan enzim semulajadi buah membawa kepada kemerosotan pesat produk. Pemeliharaan kualiti tertinggi dipertimbangkan, di mana struktur kimia dan rasa produk kekal hampir sama dengan yang awal.

Ini boleh dicapai dengan membekukan, mengeringkan, mengawet, meletakkan buah dalam air atau dalam gula. Setiap jenis mempunyai kelebihan tersendiri dan dalam memilih kaedah adalah perlu untuk memberi tumpuan kepada keupayaan individu bilik simpanan. Seperti yang kita lihat, buckthorn laut adalah harta karun vitamin. Ia hampir tiada kontraindikasi dan dinasihatkan untuk digunakan pada usia yang berbeza. Semua orang akan menemui apa yang mereka perlukan untuk rasa, daripada teh, jus dan tetapan kepada hidangan yang lebih berkhasiat.