Bagaimana untuk menjimatkan wang untuk makanan: petua berguna

Makanan adalah item perbelanjaan yang besar dalam bajet setiap keluarga. Selalunya terdapat keperluan untuk mengurangkan sedikit perbelanjaan makanan untuk membeli sesuatu yang berharga, seperti peralatan besar, atau untuk menyimpan untuk sebuah apartmen. Di samping itu, orang terkaya pun menggunakan petua yang dicuba dan benar untuk membantu mereka menjimatkan makanan.

Adakah boleh dilakukan

Bukan rahsia lagi bahawa asas kesihatan adalah pemakanan. Ini amat penting untuk kanak-kanak.

Untuk mempelajari rahsia menyimpan wang, anda harus tahu apa yang tidak boleh anda abaikan:

1. Makanan hendaklah pelbagai.
2. Sarapan pagi, makan tengah hari dan makan malam secara keseluruhannya harus berfungsi sebagai sumber dos harian vitamin dan mikronutrien untuk setiap ahli keluarga.
3. Lemak tambahan dalam makanan bukanlah keperluan mendesak untuk badan, tetapi jumlah minimum harus ada.
4. Kebanyakan komponen makanan boleh digantikan dengan komponen yang lebih murah dengan kerosakan yang minimum pada rasa.

Peraturan asas pergi ke kedai

Peraturan ini tidak boleh diabaikan, kerana pematuhan ketat terhadapnya akan melindungi daripada perbelanjaan spontan:

1. Anda tidak boleh pergi membeli-belah dalam keadaan perut kosong. Pastikan anda mempunyai snek, dan lebih baik lagi, makan tengah hari yang lazat. Statistik asas menunjukkan bahawa orang yang lapar, walaupun sedikit, membelanjakan 30% lebih banyak untuk produk daripada orang yang berpuas hati dengan permintaan yang sama.
2. Sebelum pergi ke kedai, anda harus bekerja keras untuk membuat senarai runcit. Sebaik-baiknya, jika senarai sedemikian akan menunjukkan anggaran berat setiap produk, serta harga, yang tidak boleh melebihi. Dengan cara ini anda boleh mengira secara kasar berapa banyak yang akan dibelanjakan untuk makanan. Dan beberapa pembeli lanjutan hanya berpandukan jumlah yang muncul dalam pengiraan, dan masih berjaya membelanjakan sedikit lebih sedikit.
3. Ia membantu untuk membuat senarai barangan runcit dengan menu pra-disusun untuk minggu itu. Apabila ada idea tentang apa yang hendak dimasak, senarai itu dibentuk secara organik, tanpa tambahan.
4. Kad diskaun juga direka bentuk untuk menjimatkan belanjawan keluarga.

Kelakuan Semasa Membeli-belah

Terdapat beberapa helah yang diketahui oleh tuan rumah yang berpengalaman. Maklumat ini membolehkan anda membeli makanan di pasar raya secara ekonomi.

Oleh itu, adalah wajar memberi perhatian kepada perkara berikut:

1. Produk termurah biasanya terletak di rak bawah. Ini tidak bermakna mereka lebih rendah dari segi rasa atau kualiti berbanding produk yang lebih mahal. Mereka patut diberi perhatian.
2. Membeli produk pukal, anda perlu mengkaji pembungkusan. Selalunya harga tidak sepadan dengan berat. Pengilang helah yang kerap – berat 800 atau 940 g bukannya 1 kg, manakala kosnya adalah sama.
3. Adalah berfaedah untuk membeli produk mengikut berat. Ini terpakai kepada kedua-dua bijirin, tepung, gula, kekacang dan sayur-sayuran. Selalunya kotak kadbod biasa untuk membungkus beberapa unit ditunjukkan dalam nombor tambahan pada tanda harga.
4. Sosej dan keju yang dibungkus cenderung lebih mahal. Selain itu, apabila membelinya, anda perlu membayar tambahan untuk pembungkusan. Malah dulang penghiris yang paling nipis mempunyai kos.
5. Belanja runcit secara borong menguntungkan. Jika keluarga membuat banyak baking, masuk akal untuk membeli tepung dan gula dalam beg. Ini akan menjadi lebih murah berbanding dengan berat kilogram individu. Ia bernilai menganalisis diet anda untuk menyerlahkan produk yang digemari. Adalah berfaedah untuk membeli di pangkalan borong. Di samping itu, di banyak pasar raya besar besar untuk pembelian kuantiti yang banyak bagi satu item barangan ditawarkan diskaun yang baik.
6. Ramai yang telah melihat di rak barangan dengan tanda harga merah atau kuning, yang menunjukkan tarikh luput. Produk sedemikian juga boleh dibeli, tetapi ia harus dimakan terlebih dahulu. Satu-satunya pengecualian ialah produk tenusu yang ditapai – produk jenis ini tidak bertolak ansur dengan percubaan dengan tarikh luput, kerana ia penuh dengan gangguan usus.
7. Buah-buahan dan sayur-sayuran adalah lebih baik untuk membeli pada musim. Berdasarkan volum penyejuk beku rumah, anda boleh membekukan produk termurah pada masa ini, dan kemudian memasaknya di luar musim.
8. Sesetengah produk boleh dibeli secara ekonomi di pasar tani. Tetapi ia hanya menguntungkan jika penjual adalah petani kecil yang menanam sedikit buah-buahan dan sayur-sayuran.
9. Daripada membeli beg plastik setiap kali anda pergi ke kedai, anda boleh membawa beg membeli-belah dengan anda. Penjimatan sekali sahaja tidak begitu ketara. Tetapi jika anda mengira berapa banyak yang disimpan, sebagai contoh, selama enam bulan pada beg, jumlah yang baik akan keluar.
10. Kanak-kanak adalah pelanggan yang paling gigih dan menuntut. Jika boleh, adalah lebih baik untuk melakukan pembelian besar-besaran barangan runcit tanpa penyertaan mereka.
11. Untuk pengagihan belanjawan yang jelas untuk makanan, anda boleh mematuhi peraturan: satu pembelian utama setiap minggu. Oleh itu, pada salah satu hari yang dipilih dalam seminggu akan dibeli makanan untuk menyara seluruh keluarga selama seminggu. Pada hari-hari lain ia dibenarkan untuk membuat pembelian kecil, yang mana adalah mungkin untuk memperuntukkan jumlah yang ditetapkan dengan ketat.
12. Membuat pembelian, tidak perlu melebihi jumlah barang. Membeli-belah “lebih awal” adalah wajar hanya jika produk – kegemaran di atas meja makan.

Menjimatkan wang di dapur

Situasi yang agak biasa ialah apabila makanan rosak di dalam peti sejuk sebelum sampai ke meja. Wang yang dibelanjakan untuk barangan keperluan yang meragukan yang disimpan begitu sahaja sehingga tamat tempoh akan dimasukkan ke dalam tong sampah. Untuk mengelakkan pembaziran sedemikian, anda perlu membeli hanya apa yang anda perlukan, yang perlu anda fikirkan sebelum anda membeli.

Ia juga boleh memasak dengan berjimat cermat. Sebagai peraturan, versi pendekatan kepada makanan ini membawa kepada pelbagai jenis hidangan yang lebih besar, jadi mengehadkan belanjawan untuk makanan tidak menjejaskan kenyang isi rumah.

Berikut adalah beberapa cadangan yang boleh digunakan untuk menjimatkan makanan:

1. Barangan yang dibakar di kedai hendaklah digantikan dengan yang buatan sendiri. Anda juga boleh bereksperimen dengan bahan-bahan, mengambil tepung soba atau rai dan bukannya tepung gandum. Hidangan lazat seperti itu bukan sahaja akan lebih murah daripada di kedai roti atau pasar raya, tetapi juga akan menjadi lebih sihat.
2. Pencuci mulut mewah yang dibuat dengan bahan semula jadi juga boleh dibuat sendiri dengan mudah. Yang paling popular hari ini ialah marmalade semula jadi dan gula-gula daripada puri buah dengan penambahan pelbagai kacang dan buah-buahan kering. Dan karamel buatan sendiri sentiasa bernilai dengan kuih-muih. Banyak pencuci mulut boleh dibuat daripada jem buatan sendiri.
3. Ia bernilai melepaskan produk separuh siap. Ini terpakai kepada barangan yang dibeli. Ladu dan ladu buatan sendiri akan lebih murah. Dan nyonya rumah akan memastikan bahawa dia memberi makan kepada keluarganya dengan produk berkualiti. Penyediaan produk separuh siap boleh menjadikan tradisi keluarga, jika kita menarik untuk aktiviti ini anak-anak dan suaminya.
4. Produk daging tidak boleh ditinggalkan untuk menjimatkan wang. Terdapat pilihan yang menguntungkan – untuk mempelbagaikan diet produk sampingan. Terdapat banyak resipi untuk memasak hati yang lembut, dan sup dari hati ayam adalah hidangan restoran di beberapa negara.
5. Hijau sangat diperlukan untuk mencipta hidangan yang beraroma dan pelbagai. Adalah masuk akal untuk menyediakan rempah sendiri dengan membelinya segar pada musim, apabila harganya rendah. Parsley, basil, oregano dan beberapa yang lain boleh dikeringkan untuk musim sejuk atau dicincang dengan pisau dan dibekukan sebagai briket.
6. Daging tenderloin dari bahagian berlainan bangkai berbeza dari segi harga. Walau bagaimanapun, kepingan yang lebih murah tidak banyak berbeza dalam nilai pemakanan daripada yang lebih mahal. Ini juga boleh diambil kira.
7. Pelbagai acar adalah sejenis bantuan di dapur. Bukan tanpa sebab banyak generasi telah menerapkan pengalaman ini dalam rumah tangga. Pelbagai jem, jeruk, salad dan penyediaan sup boleh mengurangkan bajet untuk makanan semasa musim sejuk.
8. Menu berjadual dengan jelas untuk minggu ini melindungi daripada pembelian impuls dan membolehkan kombinasi menarik produk biasa.
9. Bijirin yang berbeza boleh menjadi asas yang sangat baik untuk menu, serta mempelbagaikan hidangan sampingan biasa. Oleh itu, anda boleh menggantikan jenis gandum gandum dengan soba, beras, serta memasak bubur jagung halus. Pelbagai adalah besar.
10. Anda boleh mengambil pendekatan yang komprehensif untuk memasak untuk menjimatkan wang. Sebagai contoh, kuah yang tinggal daripada memasak paha ayam boleh membuat sup yang sangat baik, dan daging rebus boleh digunakan untuk membuat pilaf.
11. Menyusun makanan di dalam peti sejuk membantu ramai orang menguruskan rumah tangga mereka dengan bijak. Di samping itu, anda boleh memperkenalkan label untuk makanan mudah rosak. Dengan cara ini tidak akan dibenarkan merosakkan makanan.
12. Untuk memanjakan rumah dengan hidangan asli dan lazat, tidak perlu membeli produk mahal. Terdapat banyak resipi yang boleh digunakan untuk menyediakan hidangan bajet yang indah dari produk yang tersedia untuk setiap keluarga.

Resipi bajet

Sedap – tidak bermakna mahal. Serta menjimatkan – tidak bermakna kurus. Ramai tuan rumah yang telah memutuskan untuk mengurangkan belanjawan makanan mereka, ambil perhatian bahawa makanan mereka telah menjadi lebih pelbagai dan pada masa yang sama sihat.

Pilaf Jimat

Untuk menyediakan hidangan ini, anda memerlukan bahan-bahan berikut (berdasarkan 6 hidangan):

• Beras (cawan penuh atau 230 g);
• paha ayam (500-600 g);;
• lobak merah (2 pcs.)
• bawang (1 pc.)
• bawang putih (1 kepala);
• garam (1 sudu kecil), rempah secukup rasa;
• minyak sayuran (2 sudu besar).

Untuk menyediakan hidangan ini, kawah adalah ideal, tetapi anda juga boleh mengambil kuali dalam atau periuk dengan bahagian bawah tebal. Pertama, anda perlu memotong dan goreng sayur-sayuran sehingga perang keemasan. Peha ayam dipotong menjadi kepingan besar dan letakkan bersama bawang dan lobak merah. Kemudian masukkan rempah, garam dan goreng ayam. Masukkan ulas bawang putih pada saat peha ayam hampir masak. Kemudian tuangkan nasi ke dalam mangkuk dan tutup dengan air, supaya paras cecair adalah 2 jari di atas paras bijirin. Masak dengan api perlahan, kacau jika perlu. Jika pilaf dimasak dalam kawah, tidak perlu kacau.

Pai Kubis dengan Ikan

Untuk menyediakan anda perlu mengambil:

• kubis (0.5 kg);
• tepung (1 cawan);
• soda dan garam (0.5 sudu kecil setiap satu);
• minyak sayuran (1.5 sudu besar);
• kefir (2 cawan);
• telur (2 pcs.)
• ikan dalam tin (1 tin).

Untuk menyediakan pai banjir ini, anda memerlukan ketuhar yang dipanaskan hingga 180°C.

1. Potong kubis sehalus mungkin, dan kemudian goreng dalam minyak. Biarkan sedikit minyak untuk melincirkan loyang.
2. Tuangkan ikan dalam tin ke dalam kubis rebus – jisim ini akan berfungsi sebagai pengisian. Secara berasingan, sediakan doh dengan mencampurkan baking soda dan tepung dengan kefir dan telur disebat dengan garam. Doh yang ideal hendaklah sederhana likat, hampir cair.
3. Tuangkan sedikit adunan ke atas dulang pembakar, kemudian letakkan inti. Tutup kubis dan ikan dengan baki adunan dan hantar ke ketuhar selama 40 minit.

Daripada jumlah bahan yang ditentukan anda mendapat 4 hidangan.

Pasta dengan bebola daging

Untuk menyediakan 1 bahagian hidangan yang anda perlukan:

• pasta (60 g);
• filet ayam (130 g)
• Tomato dalam tin (dihancurkan atau sebagai sos – 2 sudu besar;)
• bawang (suku)
• garam (secukup rasa);
• air (0.5 cawan);
• minyak sayuran (1 sudu besar.).

Proses:

1. Kisar fillet ayam ke dalam daging cincang, kemudian masukkan garam, rempah ratus dan bawang cincang halus. Dari doh daging untuk membentuk bebola daging bersaiz kecil, yang goreng dalam kuali sehingga masak.
2. Selepas menggoreng bebola daging yang ditutup dengan kerak emas, tuangkan tomato tumbuk dengan air dan rebus selama kira-kira 10 minit di bawah tudung tertutup.
3. Pada masa yang sama rebus pasta dalam air masin dalam bentuk yang dikehendaki.
4. Apabila menghidangkan hidangan ke meja letakkan bebola daging di atas pasta. Pastikan untuk mencurahkan sos ke atas pasta.

Petua: Jika anda membeli brisket pada tulang untuk bebola daging, ia akan lebih murah. Dan jika anda menggunakan pasta dalam bentuk tiub, pinggan atau mi besar, hidangan itu akan kelihatan benar-benar Itali.

Kentang bakar dengan ayam

Untuk menyediakan 1 hidangan, anda memerlukan produk berikut:

• kentang (2 pcs.);
• betis ayam (2 pcs.)
• garam (0.5 sudu kecil.)
• bawang putih (1 ulas);
• minyak (1 sudu besar.)
• lengan pembakar.

Hidangan disediakan agak mudah, tetapi memerlukan kehadiran ketuhar, yang harus dipanaskan hingga 200 ° C. Rempah hendaklah dicampur dengan minyak dan adunan ini hendaklah disapu pada batang ayam. Kemudian letakkannya di dalam lengan, bersama-sama dengan hirisan kentang. Masa memasak adalah kira-kira 40 minit.

Periuk dengan cendawan dan soba

Untuk mengisi 1 periuk anda memerlukan produk berikut:

• soba (80 g);
• champignons (100 g);
• bawang (0.5 pcs.)
• garam (0.5 sudu kecil.)
• minyak sayuran (1 sudu besar.).

Pertama, anda perlu memotong cendawan dan gorengkannya. Selepas cendawan berwarna perang keemasan, anda boleh garam mereka, dan kemudian masukkan bawang.

Basuh soba dengan air, masukkan ke dalam periuk dan masukkan cendawan rebus. Sebelum anda menghantar bekas ke ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C, tuangkan air mendidih ke atas kandungan hingga 1 cm di atas gandum dan kacau.

Hidangan akan siap selepas 45-50 minit.

Petua! Kandungan periuk, tidak termasuk air, harus menduduki tidak lebih daripada 50% daripada jumlahnya.

Pollack dengan sayur-sayuran

Untuk menyediakan hidangan ini, yang bertindak sebagai hidangan ikan penuh dengan hidangan sampingan, anda memerlukan komponen berikut:

• Pollock – bangkai (200 g);
• kentang dan lobak merah (1 keping);
• bawang (0.5 pcs.)
• minyak sayuran (1 sudu besar.).

Potong ikan menjadi kepingan besar. Cincang bawang besar dan lobak merah. Rebus pudina dalam kuali dengan sayur-sayuran. Rebus kentang secara berasingan, potong kiub dan sediakan sebagai hiasan.

kaserol kentang aromatik

Komponen hidangan:

• kentang (700 g);
• telur (2 unit); – krim masam (200 g)
• krim masam (200 g);
• bawang putih (3 ulas);
• garam (1 sudu kecil.)
• minyak sayuran (1 sudu besar.).

Potong ke dalam bulatan kentang yang telah direbus dalam kulitnya. Letakkannya dalam bentuk minyak.

Untuk inti cincang bawang putih dan gaulkan dengan bahan-bahan lain. Tuangkan adunan ke atas kentang dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan (180-200°C). Hidangan akan masak selama kira-kira 20 minit.

Resipi direka untuk 6 hidangan.

Bebola daging kobis

Untuk 8 hidangan anda memerlukan produk berikut:

• beras putih (200 g);
• filet ayam (700 g);
• kubis putih (600 g)
• pes tomato (2 sudu besar)
• minyak sayuran (1 sudu besar.)
• garam (1 sudu kecil.)
• rempah ratus (secukup rasa).

Sediakan daging ayam cincang, garam dan lada sulah. Masukkan beras rebus dan sejuk. Campurkan ia. Buat bebola daging daripada jisim.

Potong kubis halus dan letakkan sedikit di bahagian bawah kawah yang telah diminyaki atau periuk dengan bahagian bawah tebal. Kemudian letakkan bebola daging dan kobis secara bergantian. Selepas meletakkan keseluruhan isipadu tuangkan pes tomato yang dicairkan dalam segelas air mendidih. Masak kira-kira 1 jam di bawah penutup tertutup.

Draniki dengan hati

Untuk menyediakan hidangan untuk dua orang memerlukan komponen berikut:

• kentang (2 pcs.);
• hati ayam (300 g)
• satu telur (1 biji); – tepung (20 g)
• tepung (20 g); – hati
• krim (80 g)
• minyak sayuran (2 sudu besar)
• bawang (suku);
• garam (1 sudu kecil.).

Bahagian pertama memasak hidangan – merebus hati. Potong kiub, goreng dalam kuali, kemudian tuangkan krim dan, tutup dengan tudung, masak dengan api perlahan.

Sementara itu, parut ubi kentang, perah lebihan air, kemudian masukkan bawang cincang, telur dan bahan kering dan uli doh. Goreng doh dengan mentega. Hidangkan dengan taburan hati yang direbus dalam krim di atas.

Resipi direka untuk 6 hidangan.

Petua! Untuk menyediakan hidangan ini, anda juga boleh mengambil hati lembu. Ia lebih keras daripada hati ayam, tetapi jika ia direndam dalam susu atau krim sebelum dimasak, yang kemudiannya boleh digunakan untuk merebus, hidangan itu akan menjadi lembut dan berair.

Batang ikan dengan ulam kacang hijau

Untuk menyediakan bahagian untuk 1 orang, anda memerlukan produk berikut

• pollack (1 keping fillet);
• kepingan oat (30 gr.)
• Telur (1 pc.)
• kacang hijau beku (150 g);
• rempah dan garam (secukup rasa);
• mentega (5 g).

Potong isi ikan yang telah dicairkan mengikut bentuk yang dikehendaki. Pilihan yang paling popular – dalam bentuk jalur tebal. Adunan untuk ikan terdiri daripada bahagian kering – dikisar dalam serpihan oat pengisar, dan cecair – telur disebat dengan garam.

Letakkan kepingan fillet ikan pada griddle minyak panas sebelum dicelup ke dalam telur pukul dan kemudian digulung dalam oatmeal. Goreng di kedua-dua belah bahagian, putar perlahan-lahan selepas ikan menjadi perang keemasan.

Nyahbekukan kacang hijau sebagai hiasan, kemudian panggang dalam kuali. Minyak boleh ditambah seperti yang dikehendaki.

Petua: Jika anda menggoreng kacang hijau dalam mentega, rasa akan lebih kaya dan hidangan siap akan menjadi lebih berperisa.

Beberapa lagi petua untuk menjimatkan wang

Kehidupan makanan kita tidak terhad kepada satu dapur, jadi anda juga harus menjaga peruntukan dana yang cekap untuk makan di luar rumah. Petua berikut boleh membantu:

1. Anda boleh membawa makan tengah hari untuk bekerja dengan anda. Disediakan lebih awal di rumah, ia bukan sahaja akan menjimatkan anda daripada kos yang tidak perlu, tetapi juga membolehkan anda mendapatkan hidangan penuh semasa rehat tengah hari anda.
2. Mesin kopi adalah pemakan bajet yang besar. Pergi ke tempat kerja, adalah idea yang baik untuk membawa satu tin kopi yang berasingan bersama anda, bersama-sama dengan beberapa hidangan gula dan teh. Ini akan membolehkan anda menikmati secawan minuman berperisa tanpa meninggalkan tempat kerja.
3. Pergi berjalan-jalan atau ke kelab kecergasan, anda juga harus menjaga makanan ringan terlebih dahulu. Anda boleh membawa lobak merah, epal atau bebola daging. Berhenti untuk makan tengah hari kecil di taman berhampiran. Terdapat peluang untuk mendapatkan keseronokan estetik dari hidangan pada masa yang sama. Di samping itu, snek yang dirancang sedemikian di luar dinding rumah akan membolehkan anda menahan keinginan untuk masuk ke kedai roti atau pertubuhan terdekat di mana makanan segera yang berkualiti dipersoalkan disediakan.

Menjimatkan makanan tidak semestinya menunjukkan had yang ketat. Selalunya, pemotongan belanjawan makanan keluarga adalah permulaan jalan kepada diet yang lebih sihat dan mampan. Tetapi anda tidak perlu mematuhi sekatan dengan ketat, kerana had tegar selalunya memberi kesan negatif terhadap tabiat makan. Kadangkala anda boleh memanjakan diri anda dengan hidangan kegemaran anda atau pergi ke restoran yang menarik.