Bagaimana untuk mengeringkan dill di rumah

Hari ini dill adalah yang terkenal dan bagi sesetengah orang walaupun rempah cetek, tetapi orang Rom kuno merawat tumbuhan ini dengan penuh penghormatan dan penghormatan. Mereka juga memberikan tandan itu kepada kekasih mereka, dan ia berkhidmat untuk separuh lagi sebagai tanda cinta yang sangat besar. Tumbuhan ini pernah dibawa ke Eropah dan Rusia dari negara Asia, di mana ia tumbuh liar sehingga orang mencipta untuk menambahnya ke dalam makanan.

Apakah jenis dill yang baik untuk pengeringan?

Oleh kerana dill boleh dituai sepanjang musim panas, mudah untuk memilih jenis tumbuhan sedemikian supaya mereka tumbuh dan bersedia untuk dituai bukan pada masa yang sama, tetapi secara beransur-ansur. Ini memerlukan gabungan varieti masak awal, masak sederhana dan masak lewat di atas katil dacha.

Lebih baik memilih varieti dengan lebih banyak dedaunan, dengan kehijauan gelap yang padat. Sebagai peraturan, mereka lebih berisi, dan mereka juga mempunyai kandungan minyak pati yang tinggi.

1. Ini boleh menjadi Alligator, yang dikatakan tukang kebun tidak bersahaja, tetapi menghasilkan hasil yang tinggi. Di samping itu, ia adalah varieti masak lewat, dan ia boleh disemai beberapa kali sepanjang musim.
2. Richelieu mula-mula menggembirakan tukang kebun dengan daun seperti renda hijau-biru yang indah, dan kemudian juga dengan sayur-sayuran wangi. Tetapi dill ini sangat cepat membentuk payung, jadi penting untuk memotongnya tepat pada waktunya, melainkan, tentu saja, tugasnya adalah untuk menanam benih untuk pengeringan.
3. Kerosakan boleh ditanam awal dan dituai hanya dalam masa tiga minggu selepas bercambah. Ia tidak takut fros, dan benih matang dengan cepat sehingga mereka boleh digunakan untuk menyemai semula untuk tanaman kedua pada tahun yang sama.
4. Apabila mengesyorkan adas Redut untuk pengeringan, penternak perhatikan bahawa tumbuhan yang tidak terlalu luas dengan patina berlilin ini dicirikan oleh rasa istimewa yang istimewa – yang paling menarik di antara semua jenis yang wujud secara umum secara umum.
5. Tukang kebun yang berpengalaman mula menyemai embun beku sangat awal – pada awal April – di rumah hijau. Sebelum menanam tomato Iney mampu memberikan tanaman penuh kehijauan warna hijau kebiruan, seolah-olah ditutup dengan salutan lilin, dengan aroma yang sangat kuat.
6. Varieti Kutuzovsky, yang dicirikan oleh semak tinggi – sehingga satu meter, hasil tinggi dan kematangan awal, juga disyorkan untuk pengeringan.
7. Grenadier boleh ditanam walaupun oleh mereka yang tidak mempunyai plot dacha. Dill yang sangat padat dengan ketinggian sehingga 30 cm ini diiktiraf sebagai salah satu jenis terbaik untuk ambang tingkap dan balkoni, jadi walaupun dalam keadaan pangsapuri bandar anda boleh menyemai, mengumpul hasil yang baik dan mengeringkannya untuk musim sejuk. Hanya dari satu meter persegi Grenadier akan memberikan dari 2 hingga 3 kg sayur-sayuran segar, dan anda boleh memotongnya sudah dalam 30 hari selepas bercambah.

Sebagai tambahan kepada kelebihan yang dijelaskan, semua jenis ini mempunyai ciri yang sama – mereka dapat mengekalkan rasa yang berterusan bukan sahaja sehingga penuaian tahun depan, tetapi juga selama beberapa tahun.

Bagaimana untuk menyediakan herba untuk pengeringan

Untuk pengeringan, ambil dill yang tidak terlalu banyak – iaitu, yang belum mempunyai masa untuk memunculkan perbungaan-payung pada batang tiub kasar yang padat. Anda boleh menuainya sepanjang musim berkebun, kerana herba ini biasanya disemai dalam beberapa peringkat semasa musim panas. Tetapi adalah paling munasabah untuk melibatkan diri dalam pengeringan pada awal musim panas, apabila sayur-sayuran dan buah-buahan lain belum masak, jadi masa tuan rumah tidak sibuk membuat timun, tomato dan lada.

Jika anda bercadang untuk menggunakan payung dill kering – sebagai contoh, untuk mengetin tomato atau timun, perbungaan harus dipotong secara berasingan, dengan kecil, kira-kira 10 cm, segmen batang.

Biji dill kering juga digunakan oleh tukang masak, tetapi ia harus dipetik untuk pengeringan walaupun kemudian – apabila sayur-sayuran menjadi kasar dan payung sudah berwarna perang.

Adalah lebih baik untuk memotong sayur-sayuran pada lewat pagi, apabila embun telah kering. Ia tidak digalakkan untuk melakukannya selepas hujan – pada masa ini rumput menjadi berat, bengkok dengan kuat dan menjadi kotor di atas tanah. Anda perlu menunggu sehingga ia kering dan lurus.

Dari dill yang dipotong, pilih dan buang daun yang renyuk, kuning dan kering. Sesetengah suri rumah menasihatkan untuk tidak mencuci dill dari kebun sayur mereka sendiri, dengan alasan bahawa air yang berlebihan akan cepat merosakkan sayur-sayuran. Tetapi ia masih lebih baik untuk mencuci, sambil memeriksa setiap ranting dengan teliti: aphids hijau yang sama sangat bersemangat untuk sayur-sayuran pedas ini. Untuk melihatnya sukar, tetapi mungkin. Itulah yang anda perlukan untuk menghilangkannya dengan air yang mengalir.

Kemudian, untuk menghilangkan lembapan yang berlebihan, setiap tandan hendaklah diketuk ringan pada tuala, goncang titisan, dan disebarkan untuk mengeringkan pada tuala lain. Adalah baik untuk mempunyai draf cahaya di dalam bilik di mana dill kering selepas “mandi”.

Cara mengeringkan dill dengan betul

Adalah lebih baik untuk mengeringkan seluruh tangkai dill, jadi tumbuhan akan memelihara minyak pati yang berguna dengan lebih baik. Pisahkan daun dari batang selepas pengeringan, anda juga boleh menghancurkannya, menggosoknya dengan jari anda.

Tetapi jika lebih mudah untuk mengeringkan dalam bentuk cincang, ia tidak dilarang, adalah penting untuk tidak keterlaluan dan tidak memotong herba terlalu halus. Anda juga boleh memotong dill kering sebelum menambahnya ke dalam hidangan masakan.

Jika anda mengeringkan dill secara tidak betul, ia pasti akan menjadi kuning. Bukan sahaja penampilannya akan rosak, tetapi ia akan kehilangan vitamin dan bahan berguna lain, termasuk minyak pati. Selalunya tumbuhan menjadi kuning apabila ia menjadi terlalu kering. Oleh itu, anda tidak sepatutnya membiarkan proses itu berjalan dengan lancar, tetapi mengawalnya – kacau tepat pada masanya, ikuti suhu pengeringan yang ditetapkan dengan tepat, dan jangan melupakan nuansa lain – contohnya, jika disyorkan untuk menutup sayur-sayuran pada titik tertentu, anda tidak seharusnya mengabaikan nasihat ini.

Dalam ketuhar

Untuk memastikan bahawa minyak pati daripada dill tidak meruap, ia harus dikeringkan pada suhu yang paling rendah. Jika tidak, herba bukan sahaja akan kehilangan bahan berguna, tetapi juga akan kehilangan warna dan menjadi tidak menarik.

Pertama sekali, anda perlu melapik dulang pembakar dengan kertas pembakar, dan kemudian letakkan dill cincang atau tangkai keseluruhan di atasnya dalam lapisan yang sama tidak lebih tebal daripada 2 cm. Jangan biarkan herba menyentuh logam – ini mengancam mereka dengan kekuningan, pembakaran dan kehilangan nutrien. Pintu ketuhar tidak boleh ditutup – anda harus membenarkan udara beredar dengan bebas dan kelembapan keluar dengan bebas dari ketuhar.

Selagi dill tidak layu, suhu harus disimpan tidak lebih tinggi daripada 30 darjah, maka anda boleh meningkat kepada 50. Setiap setengah jam anda perlu mengeluarkan dulang dan kacau herba supaya kering sama rata, pada masa yang sama masa menilai sama ada ia telah kering atau tidak. Secara keseluruhan, masa pengeringan biasanya mengambil masa 3 hingga 4 jam.

Dalam pengering elektrik.

Untuk pengering untuk memotong halus dill sama sekali tidak boleh diterima: kerana proses pengeringan, keratan akan berkurangan dalam saiz dan jatuh melalui lubang dalam dulang. Lebih mudah jika rumput akan dipotong menjadi kepingan 1.3-2 cm. Lebih baik lagi, ratakan di atas dulang dalam keseluruhan tangkai. Lapisan boleh sehingga 2 cm tebal, tetapi longgar, longgar.

Jika peranti mempunyai mod “Herba”, anda perlu menetapkan pengawal selia kepadanya dan kemudian jangan risau, peranti pintar akan mematikan sendiri pada masa yang ditetapkan. Ia hanya perlu sekurang-kurangnya sekali untuk menukar dulang pengering elektrik di beberapa tempat: bahagian atas ke bawah, bahagian bawah untuk dinaikkan. Dengan cara ini rumput akan kering dengan lebih sekata.

Jika tiada mod “Herba” pada peranti, anda perlu menetapkan suhu kepada kira-kira 40 darjah, dan masa – 3 jam. Selepas satu setengah jam dari permulaan proses, tukar dulang. Apabila selesai, semak untuk melihat sama ada dill kering, dan jika perlu, tambah setengah jam lagi untuk menyelesaikan pengeringan.

Dalam ketuhar gelombang mikro.

Mengeringkan dill dalam ketuhar gelombang mikro akan menjadi cara terpantas untuk melakukan ini. Tetapi, walaupun kaedah ini adalah yang paling berkelajuan tinggi, ia tidak cukup mudah apabila merancang untuk mengeringkan sejumlah besar sayur-sayuran: banyak herba dalam ketuhar gelombang mikro pada satu masa tidak akan meletakkan.

Pinggan rata hendaklah ditutup dengan serbet kapas atau kertas, sapukan dill atau tangkainya di atasnya sebagai lapisan sekata sehingga 1.5 cm tebal. Di atas, tutup sayur-sayuran dengan serbet kertas nipis dan hantar ke ketuhar gelombang mikro. Tetapkan kepada kuasa maksimum dan mulakan pemasa selama 3 minit. Apabila masanya tamat, periksa dill, kacau, dan jika pengeringan sedikit lagi diperlukan, teruskan proses, tetapi dalam letusan pendek 30 saat setiap satu. Produk mungkin siap selepas 30 saat pertama, atau mungkin perlu diulang.

Dalam peti ais

Pilihan pengeringan dill ini adalah yang paling lama, di samping itu, anda harus bersedia bahawa bahagian peti sejuk untuk masa penyediaan akan diduduki.

Untuk mengeringkan herba di dalam peti sejuk adalah perlu untuk meletakkannya dalam lapisan nipis di atas pinggan rata, tutupnya dengan serbet kertas dan letakkan pinggan di rak bawah peti sejuk. Biarkan di sana selama kira-kira dua atau tiga minggu. Dari semasa ke semasa anda perlu melihat di bawah serbet untuk memastikan bahawa herba tidak busuk dan rosak, serta untuk mengacaunya. Apabila dill benar-benar kering, ia boleh disimpan untuk disimpan.

Dalam matahari

Di bawah sinar matahari, herba boleh dikeringkan secara mendatar dan menegak.

Mendatar adalah cara biasa, apabila sayur-sayuran dibentangkan di atas dulang dan palet bersalut kertas. Mereka dibawa keluar ke udara segar, ditutup dengan kain kasa dill – dan lalat tidak dapat sampai ke sana, dan habuk tidak akan sampai, dan angin tidak akan meniup sayur-sayuran yang mengering di sekelilingnya. Kaedah ini menggunakan kedua-dua dill cincang dan seluruh tangkai. Dari semasa ke semasa kain kasa itu diangkat dan sayur-sayuran dijatuhkan, supaya semua lapisan rumput yang dipotong mendapat bahagian matahari dan angin yang sama dan tidak reput.

Hanya ranting yang sesuai untuk pengeringan menegak. Mereka diikat dalam berkas 6-8 keping dan diikat pada rasuk di beranda, beranda, di bawah bangsal. Bundle tidak boleh diletakkan rapat bersama, dan jarak antara mereka hendaklah sekurang-kurangnya 10 cm. Adalah penting bahawa tempat yang dipilih untuk pengeringan mempunyai pengudaraan yang baik.

Biasanya dill di udara segar kering paling lama dalam beberapa hari, tetapi anda mesti membawanya dari jalan ke rumah semalaman, supaya rumput tidak rosak kerana embun. Di samping itu, ini adalah cara yang paling biasa untuk mengeringkan dill: nyonya rumah hanya lupa untuk mengeluarkannya tepat pada waktunya, setelah bekerja di atas katil. Dan ini penuh dengan kehilangan sifat berguna tumbuhan.

Bagaimana untuk menyemak kesediaan

Cara terbaik dan paling mudah untuk memeriksa sama ada dill sudah siap ialah menggosok tangkai di antara jari anda. Jika ia mula renyuk, ia kelihatan seperti bahan hijau belum kering sepenuhnya, dan anda perlu mengeringkannya lebih banyak. Jika ia mudah hancur, bermakna ia telah dikeringkan dengan baik dan betul. Herba kering tidak boleh berubah menjadi habuk. Jika dill runtuh ke keadaan ini, ini bermakna ia telah kering terlalu banyak.

Cara menyimpan dill kering dengan betul

Untuk dill kering untuk mengekalkan bahan dan aroma yang berguna untuk masa yang lama, simpannya di tempat yang gelap, lebih baik sejuk. Di dalam bilik yang hangat, ciri bau rempah yang menyenangkan akan hilang lebih cepat.

Ia adalah paling mudah untuk menggunakan herba apabila ia disebarkan dalam balang kaca (lebih baik jika ia diperbuat daripada kaca gelap) atau bekas seramik. Adalah penting bahawa hidangan ini ditutup rapat dengan penutup untuk mengelakkan kelembapan dari udara.

Sesetengah tuan rumah menyimpan dill dalam beg ziplock yang menjual kopi. Adalah penting untuk membilas beg ini dengan baik untuk menghilangkan rasa kopi, dan mengeringkannya dengan teliti.

Dalam bekas yang tertutup rapat yang tidak membenarkan udara masuk, dill akan bertahan sehingga tanaman tahun depan.

Anda boleh meletakkan dill kering dalam beg kertas dan guni kapas, tetapi bahan berliang ini tidak akan dapat mengekalkan rasa pedas untuk jangka masa yang lama, jadi herba kering sedemikian harus digunakan selama maksimum tiga bulan.

Bagaimana dill kering berguna

Malah nenek dan nenek moyang sangat dinasihatkan untuk makan lebih banyak dill sama ada segar dan kering. Dalam bentuk kering, ia kehilangan hampir tiada vitamin atau mineral dan nutrien yang merupakan sebahagian daripada produk segar. Lebih-lebih lagi, dalam dill kering (dari segi gram) kepekatan bahan berguna meningkat, dan nilai kalori produk kering adalah 7.5 kali lebih rendah daripada segar.

1. Terima kasih kepada kehadiran vitamin A, yang mempunyai kesan positif pada penglihatan, keadaan retina bertambah baik. Vitamin juga mempunyai keupayaan untuk menguatkan sistem imun badan dan merangsang aktiviti sel darah putih.
2. Vitamin B1, atau tiamin, membantu memulihkan kekuatan selepas peningkatan senaman fizikal semasa bekerja atau bersukan dan juga merangsang peningkatan metabolisme protein.
3. Vitamin B2, atau riboflavin, yang merupakan komponen banyak kedai ubat, bukan sahaja mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan kulit dan mata, tetapi juga mempercepatkan penyembuhan luka dan meningkatkan fungsi saluran gastrousus.
4. Vitamin B5, atau asid pantotenik dengan cara lain, mempunyai kesan positif pada pesakit yang menghidap alkohol, dan digunakan dalam rawatan beberapa penyakit hati. Ia juga digunakan untuk menghilangkan jerawat.
5. Vitamin B9, atau asid folik, berguna untuk wanita hamil, kerana ia bertanggungjawab untuk perkembangan normal organ-organ bayi dalam kandungan, terutamanya pada peringkat awal. Kanak-kanak yang sedang membesar secara aktif, vitamin ini menyumbang kepada pembentukan sistem peredaran darah yang betul dan membantu menguatkan sistem imun, yang seterusnya menyumbang kepada pemulihan yang lebih cepat selepas penyakit.
6. Vitamin C, yang semua orang tahu sebagai asid askorbik. Ia mempunyai senarai keseluruhan manfaat kesihatan, daripada menguatkan sistem imun kepada bertindak sebagai antioksidan.
7. Vitamin PP, atau nikotinamida, mengawal proses metabolik dan oleh itu disyorkan dalam penyakit saluran gastrousus, hati, diabetes. Ia sangat berguna untuk mereka yang cuba menurunkan berat badan dan oleh itu mengikuti pelbagai diet, kadang-kadang yang paling hebat dan kurang seimbang.
8. Vitamin E – kemasyhurannya adalah berdasarkan sifat antioksidannya.
9. Vitamin K menormalkan fungsi buah pinggang dan merangsang metabolisme protein. Walau bagaimanapun, sebilangan orang alah kepadanya, jadi mereka lebih baik berhati-hati dengan penggunaan dill atau meninggalkannya sama sekali.
10. Magnesium paling kerap digunakan untuk menghilangkan tekanan dan keletihan, untuk menormalkan sistem saraf, untuk mewujudkan tidur yang normal, dan untuk menghilangkan sakit kepala. Di samping itu, ia merangsang kerja usus yang berjaya.
11. Kalium serta magnesium diperlukan untuk fungsi normal sistem saraf. Satu lagi fungsinya adalah untuk mengekalkan keseimbangan normal asid dan alkali, mengekalkan tahap cecair yang betul dalam badan.

Sebagai tambahan kepada vitamin, dill mengandungi sejumlah mikro dan makronutrien yang mempunyai kesan positif terhadap kerja semua sistem dan organ manusia.

• besi. Fungsi terpentingnya adalah untuk mengambil bahagian dalam sintesis hemoglobin dan mengangkut oksigen dalam tisu.
• Fosforus. Mengambil bahagian dalam pembinaan tulang, gigi, bertanggungjawab untuk keadaan kulit, kuku dan rambut.

Terima kasih kepada kompleks vitamin dan bahan berfaedah lain yang kaya ini, adas mempunyai beberapa sifat perubatan. Ia boleh menurunkan tekanan darah, melegakan kekejangan, dan mengurangkan kesakitan. Kebolehan karminatif dan kencingnya telah diketahui secara meluas sejak zaman purba. Pakar herba kuno menetapkannya untuk cystitis dan penyakit lain pada buah pinggang dan saluran kencing, serta untuk melegakan kembung perut dan perut kembung. Dan ia boleh diberikan walaupun kepada bayi untuk melegakan kolik.

Di samping itu, tumbuhan ini boleh menyembuhkan luka, terutamanya kerengsaan dalam alahan, serta menenangkan sistem saraf, mewujudkan tidur yang nyenyak dan memulihkan kestabilan emosi.

Daripada tumbuhan ini, rebusan boleh disediakan untuk membersihkan saluran darah, menurunkan tekanan darah, dan menstabilkan irama jantung. Oleh kerana kebolehan vasodilator dill, disyorkan kepada wakil separuh lelaki manusia untuk mengekalkan “kuasa lelaki”.

Biji dill kering digunakan oleh wanita muda untuk melegakan kesakitan semasa haid, dan wanita yang lebih tua meningkatkan kesihatan mereka semasa menopaus.

Di mana untuk menggunakan dill kering

Dill kering bukan sahaja tambahan berperisa kepada sup atau gulai, ia juga digunakan oleh penyembuh rakyat dalam pelbagai resipi terapeutik.

Lebih kerap, tentu saja, dill digunakan sebagai aditif beraroma untuk pelbagai hidangan – mana-mana daging, ikan, ayam, rebusan dan sayur-sayuran goreng, sup, salad. Dill digunakan dalam herba seperti suneli cincang dan adjika.

Apabila memerap atau memerap timun dan tomato untuk musim sejuk, anda boleh taburkan satu atau dua sudu herba kering dalam balang. Sauerkraut yang baik dan wangi, yang menambah benih dill kering.

Adalah penting untuk tidak keterlaluan, supaya rempah ini tidak membayangi semua produk lain dengan baunya. Herba Dill bukan sahaja menghiasi hidangan, tetapi juga meningkatkan selera makan dan meningkatkan fungsi sistem pencernaan.

Untuk pengetahuan anda! Untuk menghias hidangan dill kering tidak sesuai, untuk tujuan ini lebih baik untuk mengambil segar.

Untuk tujuan perubatan, dill kering digunakan bukan sahaja sebagai ramuan dalam pelbagai perhimpunan herba, tetapi juga sebagai versi solo – dan dalam apa jua jumlah. Dan terutamanya wanita dachshund yang bergaya menggunakan dill untuk membuat topeng berkhasiat: pada musim panas mereka meletakkan herba segar di muka, tetapi pada musim sejuk mereka mengukus bahan mentah kering dengan sedikit air mendidih, dan apabila ia dikukus, campurkan dengan krim masam pekat.

Penggunaan kosmetik dill kering adalah kerana keupayaan asid askorbik konstituennya untuk melegakan kerengsaan dan bengkak, menyembuhkan retakan mikro, dan terima kasih kepada kehadiran asid folik untuk menghilangkan jerawat dan bintik hitam. Dan komponen dill kering seperti magnesium dan kalsium meningkatkan peredaran subkutan dan intradermal, yang membantu mengurangkan penampilan couperose dan memperbaiki kulit.

Disebabkan minyak patinya, dill kering, terutamanya bijinya, digunakan dalam industri minyak wangi, industri konfeksi, dan juga dalam industri wain.

Di samping itu, kerana fakta bahawa dill mempunyai keupayaan untuk menormalkan metabolisme, ia disyorkan sebagai sumber pemakanan vitamin dan makro dan makronutrien dalam program penurunan berat badan. Di samping itu, rempah ini membantu mengatasi bengkak, yang penting untuk orang yang menurunkan berat badan. Pakar pemakanan mengesyorkan dalam kes sedemikian untuk menyediakan decoctions dan infusions, dan lebih baik untuk menggabungkan dill dengan pasli kering, yang meningkatkan tindakannya.

Apa yang lebih baik: beku atau kering dill

Terdapat dua cara untuk mengekalkan tanaman dill musim panas sepanjang musim sejuk dalam keadaan semula jadi tanpa menggunakan garam atau pengawet. Mereka membeku dan mengering. Masing-masing ada kelebihan dan kekurangan.

Jadi, kelebihan pengeringan yang tidak diragukan ialah produk kering terletak dengan sempurna dalam bekas tertutup, mengekalkan rasa pedas dengan sempurna. Dalam kes ini, disebabkan oleh fakta bahawa cecair tersejat, produk menjadi lebih pekat: hanya satu sudu teh dill kering bersamaan dengan satu sudu nilai pemakanan dan kehadiran bahan berguna.

Dill kering boleh dicampur dengan herba lain yang ditanam di taman, seperti pasli, selasih, dan mencipta komposisi wangi, menjadikannya untuk musim sejuk. Di samping itu, jika anda menggabungkannya dengan garam, menambah juga bawang putih yang dikisar, cili pahit, bawang besar, anda mendapat produk yang dijual di pasar raya dengan nama “Garam Sedap”. Tetapi tidak seperti yang dibeli, di rumah anda boleh membuat sejambak wangi yang akan dinikmati oleh semua orang dalam keluarga.

Kelemahan untuk mengeringkan dill, mungkin, adalah anda perlu meluangkan sedikit masa dan perhatian dalam prosesnya. Di samping itu, dalam hal pengeringan di luar, anda memerlukan tempat untuk menyebarkan sayur-sayuran, dan menggunakan ketuhar tidak begitu menyenangkan pada musim panas.

Pembekuan mempunyai kelebihan juga. Ia adalah cara paling cepat untuk menyediakan, dan sayur-sayuran boleh dimasukkan ke dalam peti sejuk secara terus dalam tandan, menghirisnya sejurus sebelum dihantar ke periuk, bukannya memotongnya. Dill boleh disimpan di dalam peti sejuk untuk masa yang sangat lama, lebih daripada setahun.

Tetapi, sayangnya, tidak semua orang mempunyai peti sejuk yang besar, yang akan termasuk, sebagai tambahan kepada ikan dan daging, dan sayur-sayuran, dan cendawan, dan juga sayur-sayuran dill beku. Dan ini adalah kelemahan ketara pembekuan.

Di samping itu, vitamin, makro dan mikronutrien dan minyak pati dipelihara dalam dill kering dalam kuantiti yang jauh lebih besar daripada dill beku. Iaitu, dari sudut pandangan faedah produk, pengeringan adalah lebih baik.

Dill kering dengan betul, anda boleh menyediakan keluarga anda dengan rempah yang sihat untuk musim sejuk – sehingga panen seterusnya.