Pudina adalah rempah yang terkenal sejak zaman purba dengan aroma yang menyenangkan dan rasa yang menyejukkan. Spearmint yang tersebar di seluruh dunia berasal dari Yunani kuno. Aplikasinya sangat luas. Herba ini digunakan untuk tujuan perubatan atau kosmetik, serta dalam kehidupan seharian. Pudina tergolong dalam keluarga rumput clary dan berjumlah kira-kira dua puluh spesies.
Komposisi
Pudina dikenali untuk berehat dan membasmi kuman. Ciri-ciri ini memberikannya kehadiran dalam komposisi kuprum, mangan, magnesium, serta kepekatan vitamin A yang tinggi. Pudina juga terkenal kerana mengandungi sejumlah mineral berfaedah, minyak pati, betadin dan karotena. Ia adalah minyak pati, yang mengandungi kepekatan besar mentol, dan mencipta rasa dan aroma unik yang sering digambarkan sebagai “sejuk yang menyenangkan”.
Ciri-ciri berguna pudina
- Pudina boleh memberi kesan positif terhadap selera makan serta membantu merawat gangguan kemurungan.
- Pengambilan teh peppermint secara berkala meningkatkan daya tahan sistem saraf, mempercepatkan metabolisme dan meningkatkan penghadaman.
- Satu lagi faedah yang ketara untuk saluran darah, meningkatkan keanjalannya.
- Selain kesan fisiologi, pudina juga boleh menjejaskan kebolehan kognitif.
- Perubatan tradisional, seperti biasa, menggunakan herba untuk merawat dan mencegah pelbagai penyakit. Mint sememangnya mampu membantu dalam situasi yang berbeza dalam kehidupan. Insomnia yang mengganggu untuk masa yang lama hilang jika anda mencampur pudina dengan akar valerian. Dan tincture pudina dengan alkohol benar-benar boleh membantu melegakan sakit kepala.
- Bagi wanita, manfaat herba dicatatkan dalam pengurangan kesakitan semasa kitaran haid dan menopaus.
- Juga pudina berguna akan terbukti semasa kehamilan – ia melegakan loya dan membantu mengekalkan tahap hormon dalam julat normal.
- Dengan bantuan pulpa pudina anda boleh merawat susu bertakung di payudara ibu muda.
Pudina dalam masakan
- Peppermint menemui aplikasi terluas dalam masakan: ia ditambah kepada salad, pembuka selera, pencuci mulut dan minuman, termasuk produk minuman keras.
- Minyak pudina digunakan dalam penciptaan banyak produk konfeksi.
- Juga digunakan dalam memasak bukan sahaja rumput segar, tetapi juga kering, dari mana dibuat produk tepung dan pastri.
Kontraindikasi dan kemudaratan pudina
Pertama, ia adalah intoleransi individu, yang terpakai kepada sejumlah besar produk. Pudina adalah alergen yang kuat. Kemudaratan utama yang boleh dibawa oleh pudina adalah penurunan tekanan darah.
Juga penggunaan tumbuhan ini dalam kuantiti yang sangat besar untuk lelaki boleh dipenuhi dengan penurunan libido lelaki, walaupun isu ini sangat kontroversial. Adakah kontroversi dan pergantungan ketidaksuburan daripada penggunaan pudina dalam kuantiti yang banyak.
Penggunaan pudina adalah kontraindikasi untuk kanak-kanak di bawah umur tiga tahun dan wanita yang menyusukan anak. Sekiranya seorang wanita mengalami kesukaran untuk mengandung anak, iaitu ketidaksuburan, maka penggunaan tumbuhan yang berlebihan tidak akan memberi kesan positif, tetapi sebaliknya – hanya akan memburukkan keadaan. Ia juga penting untuk tidak keterlaluan dengan pengambilan pudina kepada mereka yang menghadapi masalah kehamilan. Kadang-kadang pudina membawa kepada kemerosotan laktasi dan pengurangan susu dalam payudara semasa penyusuan.
Satu cara atau yang lain, jumlah faedah yang diterima daripada pudina melebihi kemudaratan, dan kemudaratan diketahui boleh berlaku hanya dengan penggunaan tanpa henti dan tanpa henti.
