Kacang adalah salah satu tanaman kekacang yang popular dimakan. Terdapat banyak jenis tumbuhan ini. Yang paling biasa daripada mereka dianggap sebagai kacang yang disemai. Mengenai faedah dan kemudaratannya terdapat banyak kontroversi, dan oleh itu adalah wajar untuk memahami komposisi dan kesan pada tubuh.
Komposisi kimia kekacang mempunyai kesan pelbagai rupa pada proses yang berlaku dalam tubuh manusia. Sebagai contoh, ia mengandungi banyak karbohidrat kompleks, yang membolehkan makanan diasimilasikan lebih lama dan menghalang permulaan kelaparan. Proses metabolik dipercepatkan, dan lipid dalaman akan dipecahkan. Oleh itu, buah-buahan segar adalah baik untuk mereka yang ingin menghilangkan berat badan berlebihan.
Kacang polong kaya dengan kalsium, kalium, magnesium, fosforus, vitamin A, B, C, K, E dan asid berguna. Di samping itu, 100 gram (120 kcal) gandum mengandungi:
- protein (8 g.);
- lemak (0.4 g.)
- serat (8 g.);
- tiamin (0.19 mg;)
- besi (1 g.);
- natrium (2 mg;)
- zink (1 mg.).
Serat sayuran, yang terkandung dalam buah-buahan, menormalkan kerja perut dan usus. Ini dicapai dengan merangsang otot licin dan menyingkirkan toksin, mereka berhenti terkumpul di dalam badan, menghasilkan kesihatan keseluruhan yang lebih baik.
Antioksidan semulajadi (vitamin E) menggalakkan penghapusan radikal bebas, yang bermaksud bahawa pengoksidaan sel dan tisu, yang membawa kepada kemusnahan, tidak akan dapat dilakukan. Peas mencetuskan pembaharuan kulit dan menghalang proses penuaan. Dan vitamin B memperbaiki struktur luaran dan dalaman rambut, kulit dan kuku.
Kesan
Komposisi ini dicirikan oleh kandungan protein yang tinggi, yang bermaksud bahawa tanaman boleh menjadi pengganti yang berjaya untuk produk daging. Walau bagaimanapun, walaupun semua kelebihan, adalah wajar untuk memahami kepada siapa penggunaan boleh menyebabkan kemudaratan, dan siapa, sebaliknya, harus memberi perhatian yang besar kepada produk ini.
Kebaikan makanan kekacang
- Ia termasuk dalam komponen diet sukan, kerana ia membantu badan untuk meningkatkan daya tahan terhadap ketegangan fizikal, memberi tenaga dan membolehkan anda kekal produktif untuk masa yang lama.
- Penggunaan kekacang dalam makanan mengurangkan tahap plak kolesterol, membantu membersihkan saluran darah dan meningkatkan keanjalan dinding jantung, yang membantu mengelakkan serangan, strok dan serangan jantung. Oleh itu, doktor mengesyorkan bahawa orang yang mempunyai patologi kardiovaskular memasukkan budaya dalam diet mereka.
- Menggalakkan normalisasi penghadaman, menghilangkan pedih ulu hati dan masalah usus.
- Asid nukleik adalah komponen penting dalam komposisi buah. Bersama-sama dengan besi dan vitamin PP, mereka mempunyai kesan yang baik terhadap penglihatan. Di samping itu, kacang polong merangsang proses di dalam otak: ia meningkatkan ingatan dan aktiviti otak.
Kontraindikasi untuk makan kacang
Seperti mana-mana produk lain, penggunaan kacang pea tidak boleh didapati untuk semua orang. Ini disebabkan oleh keperibadian penunjuk kesihatan. Jadi, keadaan penting di mana faedah boleh berubah menjadi bahaya, adalah seperti berikut:
- penyakit sendi dan gout;
- Penyakit akut perut dan usus (termasuk ulser duodenal);
- Kembung dan kembung perut;
- penyakit hati dan buah pinggang;
- kerengsaan membran mukus;
- Peningkatan pembekuan darah.
Jangan gemar dengan kekacang untuk wanita hamil, menyusu dan warga emas terutamanya yang menghidap gout. Buah-buahan mengandungi purin yang meningkatkan asid urik. Ia seterusnya terkumpul dalam tendon dan sendi dan menyumbang kepada pemendapan garam.
Sekiranya anda mempunyai kontraindikasi, anda harus menolak makanan kekacang. Jika tidak, hidangan kacang mentah, rebus atau direndam bukan sahaja lazat, tetapi juga memberi manfaat yang besar.
