Apakah smoothie dan apakah faedahnya

Gaya hidup sihat kembali menjadi fesyen! Semakin ramai orang menonton diet mereka, menolak makanan segera yang berbahaya memihak kepada produk semula jadi, termasuk banyak buah-buahan dan sayur-sayuran dalam diet mereka.

Irama kehidupan moden kadangkala tidak memberikan masa yang cukup untuk memasak dan makan salad atau menikmati buah-buahan dan buah beri yang lazat, wangi, dan yang paling penting. Trend baru dalam pemakanan ialah pencampuran pelbagai buah-buahan dan sayur-sayuran dengan tambahan asas cecair. Khasiat smoothie untuk tubuh tidak ternilai, kerana tubuh mendapat vitamin, mineral, serat dan bahan berfaedah lain dalam sekelip mata.

Minuman smoothie – apa itu

Mula-mula kita perlu memahami apa itu smoothie, apakah faedahnya untuk seseorang. Ia adalah minuman dengan konsistensi tebal, disediakan dengan memotong dan mencampurkan buah-buahan, sayur-sayuran dengan tambahan yogurt, jus, air atau susu. Anda hanya memerlukan pengisar dengan kuasa yang mencukupi untuk mengisar komponen pepejal.

Semuanya dimasukkan ke dalam mangkuk, tambah sedikit cecair dan cambuk. Hasilnya mestilah minuman pekat, yang boleh diminum melalui penyedut minuman yang tebal.

Kebaikan smoothie untuk kesihatan manusia

Pengambilan smoothie harian akan membolehkan untuk mendapatkan norma harian sayur-sayuran dan buah-buahan yang disyorkan oleh pakar pemakanan, yang mengandungi sejumlah rekod bahan berguna yang diperlukan untuk badan, dan dengan penambahan produk tenusu, kacang dan biji, badan akan mendapat lebih banyak protein, lemak sihat dan kalsium. Mari kita pertimbangkan apa itu smoothie, faedahnya dan sama ada terdapat kemudaratan kepada tubuh.

Faedah

Smoothie mempunyai beberapa sifat yang mempunyai kesan yang baik pada tubuh dan meningkatkan kualiti hidup.

Untuk penghadaman

Penghadaman yang betul adalah kunci kepada kesihatan seluruh badan. Serat sayuran yang terkandung dalam smoothie akan meningkatkan fungsi perut, membantu mencerna makanan yang dimakan pada siang hari dengan lebih cepat, dan membersihkan usus. Smoothie sayuran boleh menggantikan makan malam, kemudian pada waktu malam badan akan berehat dan tidak perlu bekerja untuk mencerna bebola daging dan kentang.

Untuk membersihkan badan

Pada siang hari tubuh manusia mengumpul sejumlah besar toksin dan sanga, mereka masuk ke dalamnya dari makanan, minuman, bersama-sama dengan udara yang disedut, melalui kulit. Minuman berasaskan sayur-sayuran, buah-buahan, beri, sayur-sayuran akan membantu menghilangkannya secara semula jadi.

Penyumbatan badan memberi kesan negatif kepada kerja semua organ, membawa kepada perkembangan beberapa penyakit. Pengambilan smoothie penulen setiap hari akan meningkatkan daya tahan terhadap virus, memperbaiki sistem kardiovaskular, menguatkan tulang, mempunyai kesan meremajakan pada kulit, rambut dan kuku.

Untuk pelangsingan badan

Berat badan berlebihan adalah hasil daripada pengambilan terlalu banyak kalori. Ramai orang tidak boleh menafikan diri mereka gula-gula dan makanan segera, yang semuanya membawa kepada pemendapan lemak. Ia bukan sahaja kelihatan tidak estetik, tetapi juga tidak baik untuk kesihatan. Mengawal berat badan anda boleh membantu anda mengambil smoothies setiap hari. Minuman buah-buahan pasti akan menyukai gigi manis, ia bukan sahaja berguna, tetapi juga lazat. Fruktosa bersama dengan serat tidak begitu cepat diserap ke dalam darah, tidak seperti gula halus. Smoothie sayuran akan menggantikan hidangan penuh, akan membantu untuk berasa kenyang untuk masa yang lama, sambil mengandungi minimum kalori. Sesetengah sayuran mempunyai sifat membakar lemak.

Kemudaratan dan kontraindikasi

Walaupun semua sifat berguna smoothie, terdapat beberapa kontraindikasi untuk penggunaan harian mereka.

• Kesan pada gigi. Gula yang terkandung dalam buah membentuk asid laktik, yang memusnahkan enamel gigi. Kerana konsistensi cecair, tiada beban pada rahang, metabolisme melambatkan dalam tulang, dan tulang yang menahan gigi menjadi lemah.
• Penggunaan berlebihan. Konsistensi cecair minuman menjadikannya mustahil untuk mengawal proses kenyang. Isyarat kepada otak tidak datang secepat jika anda makan buah-buahan dan sayur-sayuran secara keseluruhan. Disebabkan ini, lebih banyak kalori boleh dimakan. Minuman lebih cepat dihadam daripada makanan pepejal, jadi anda akan berasa lapar lebih cepat.
• penyakit. Terdapat beberapa keadaan badan apabila penggunaan buah-buahan dan sayur-sayuran tertentu adalah kontraindikasi.

Bagaimana untuk menyediakan smoothie sendiri

Proses penyediaan sangat mudah dan tidak mengambil banyak masa. Perkara utama tanpanya ia tidak akan berfungsi ialah pengisar. Ia sepatutnya cukup kuat, kerana ia perlu mengisar kedua-dua buah-buahan lembut dan beri, dan sayur-sayuran akar keras, serta, kacang dan pelbagai biji.

Pra-basuh buah-buahan dan sayur-sayuran dan keluarkan semua yang tidak biasa dimakan, pips, tangkai. Dalam pengisar adalah lebih baik untuk meletakkan bahan-bahan tidak keseluruhan, tetapi dicincang.

Bergantung pada pilihan anda dalam minuman anda boleh menambah air kosong atau mineral, yogurt tanpa bahan tambahan, susu sayuran, susu asli, kefir, ryazhenka, jus. Pada musim panas tambah ais, untuk mendapatkan minuman yang menyegarkan.

Beberapa petua untuk meningkatkan manfaat kesihatan smoothie:

• Jika anda ingin membuat smoothie lobak merah, lebih baik tambahkan sedikit krim atau minyak zaitun untuk penyerapan beta-karotena.
• Atlet, untuk membina jisim otot boleh menyediakan smoothie berasaskan campuran protein.
• Biji chia atau biji rami ditambah untuk meningkatkan penghadaman.

Smoothie sayur-sayuran

Hari ini anda boleh membeli pelbagai jenis sayur-sayuran di kedai, di samping itu, ramai orang menanam lobak merah, kubis, labu mereka sendiri, yang disimpan dengan sempurna sehingga penuaian baru. Sesetengah sayur-sayuran, seperti bayam atau saderi, tidak mempunyai rasa yang agak biasa, jadi ramai yang enggan memakannya, walaupun semua sifat berguna. Smoothie yang terdiri daripada beberapa sayur-sayuran boleh membantu menutup rasa mereka dan menjadikannya minuman yang menyenangkan.

1. Smoothie Labu. Untuk minuman, lebih baik untuk memasak labu terlebih dahulu pada stim, maka ia akan mengekalkan semua sifat berguna, dan konsistensi akan menjadi lembut dan sutera. Sebagai tambahan kepada labu, anda memerlukan dua persimmons, jus tangerine yang baru diperah dan beberapa sudu jus lemon. Semuanya dimasukkan ke dalam pengisar dan disebat sehingga rata. Gula vanila akan memberikan rasa yang menyenangkan, tetapi walaupun tanpa itu, minuman itu akan cukup manis, terima kasih kepada kesemak.
2. Smoothie lobak merah. Untuk lobak merah yang dicincang halus menambah pulpa alpukat, ia boleh digantikan dengan minyak zaitun. Kunyit ditambah untuk rasa pedas, dan madu ditambah untuk rasa manis. Smoothie ini berguna untuk diminum semasa menurunkan berat badan.
3. Smoothie tomato. Tomato adalah juara likopena, yang menghalang penyakit kardiovaskular dan merupakan antioksidan. Masukkan lada manis, bawang putih secukup rasa, ketumbar dan 2 sudu besar jus lemon ke smoothie tomato. Gunakan jus tomato untuk konsistensi yang lebih cair.
4. Smoothie bit. Bit sesuai dengan saderi dan bayam. Anda juga harus menambah timun segar ke dalam minuman. Bit ini harus muda, supaya anda boleh menggunakan tangkainya.

Smoothie buah-buahan

Pelbagai jenis buah-buahan menawarkan rangkaian beli-belah pembeli. Sebagai tambahan kepada epal, pear, oren dan pisang biasa di rak, anda boleh menemui buah-buahan eksotik. Buah-buahan boleh digunakan untuk membuat smoothie yang boleh mencergaskan dan membersihkan badan.

1. Memurnikan smoothie dengan sayur-sayuran. Anda memerlukan sebiji epal hijau besar, jus oren, pudina segar, melissa, pasli, dill dan daun salad. Tambah chia atau biji rami untuk meningkatkan manfaat kesihatan. Minuman sedemikian akan membersihkan badan, menyingkirkan toksin, memberikan rasa ringan.
2. Smoothie epal dengan kayu manis. Smoothie ringkas ini ternyata sangat wangi dan lazat. Epal dan kayu manis adalah gabungan klasik. Kepada mereka anda perlu menambah segelas susu lagi. Pencinta manis boleh menambah satu sudu madu, walaupun tanpa itu, minuman itu mempunyai rasa yang kaya.

Smoothie beri

Untuk menikmati koktel berasaskan beri, anda tidak perlu menunggu bulan Julai, rangkaian runcit menjual beri sepanjang tahun, segar dan beku. Penimbun membuat beri sendiri. Kaedah penyimpanan ini mengekalkan semua sifat beri segar.

1. Strawberi dan smoothie pisang. Meletakkan segar atau strawberi beku dan pisang dihiris dalam mangkuk pengisar bergerak dan tambah segelas susu. Pukul sehingga massa homogen diperolehi. Gula atau madu ditambah seperti yang dikehendaki. Bukannya susu, yogurt asli akan lakukan, maka minuman tersebut akan menjadi lebih tebal.
2. Tembikai smoothie. Seperti yang anda tahu, tembikai adalah beri. Tembikai bergabung dengan kedua-dua buah-buahan eksotik dan beri lain. Untuk membuat minuman dari tembikai tidak terlalu cair, ia bercampur dengan pisang. Hasilnya ialah smoothie indah dengan tekstur halus.

Smoothie dengan bijirin

A smoothie dengan bijirin adalah cara yang baik untuk sarapan yang ringan tetapi berkhasiat. Mereka akan memuaskan kelaparan dan memberi anda lebih banyak tenaga.

1. Smoothie dengan germa gandum termasuk:

• Kiwi – 2 pcs.
• Apple – 1 pc.
• Banana – 1 pc.
• Pear – 1 pc.
• air mineral – 150 ml.
• bijirin gandum tumbuh

Whip semua bahan-bahan pertama tanpa bijirin, kemudian tambah gandum dan pukul lagi.

1. Smoothie dengan bijirin. Dalam kes ini, tidak menganggap bijirin segera, anda perlu menggunakan mereka yang memerlukan mendidih. Ini adalah disebabkan oleh hakikat bahawa bijirin segera adalah tidak mempunyai cengkerang, masing-masing tidak membawa apa-apa faedah kepada badan. bahan-bahan:

• Kefir atau yogurt tanpa gula – 250 ml.
• Banana – 1 pc.
• emping oat – 2 sudu besar.
• Madu – 1 sudu kecil.

Semua bahan-bahan yang diletakkan dalam pengisar dan disebat sehingga tekstur homogen diperolehi. Produk yang bersedia dibenarkan untuk berdiri selama 10-15 minit sebelum digunakan. Ia dimakan dengan sudu, sejak konsisten adalah tebal.

Bagaimana untuk Simpan Betul

Sayur-sayuran atau buah-buahan smoothie perlu digunakan. Terdapat situasi apabila anda merancang untuk minum selepas beberapa ketika atau menyediakan kelantangan untuk dua makanan sekaligus. Dalam kes ini, minuman siap perlu disimpan di dalam peti sejuk dalam bekas tertutup selama 12 jam. Tanpa peti sejuk, jangka hayat tidak boleh melebihi 4 jam. smoothies bersedia boleh dibekukan, tetapi hanya jika ia tidak mengandungi komponen tenusu tenusu dan ditapai, mereka kehilangan konsistensi mereka dan menukarkan rasa apabila menyahfros.

Berhati-hati memilih bekas untuk simpanan, adalah lebih baik jika ia adalah kaca. pinggan mangkuk plastik perlu direka untuk menyimpan produk makanan.

Pendapat doktor

Menurut pakar-pakar dalam bidang perubatan, segala-galanya perlu secara sederhana. Ia tidak perlu untuk terlalu terbawa-bawa dan tunduk kepada trend fesyen. Smoothies mempunyai kedua-dua manfaat dan mudarat kepada badan.

Doktor berhujah bahawa smoothie buah-buahan manis memberi kesan negatif kepada keadaan gigi dan mengesyorkan minum mereka melalui tiub untuk mengurangkan kesan ini. Selepas minum smoothie, ia adalah lebih baik untuk bilas mulut anda dengan air.

Pakar pemakanan berpendapat bahawa smoothie adalah santapan yang lengkap, tidak minum. Ia boleh dengan mudah kenyang. smoothie buah-buahan mengandungi terlalu banyak gula, adalah lebih baik untuk menghadkan penggunaan mereka. Anda perlu memberi keutamaan kepada smoothie hijau dengan sayur-sayuran dalam komposisi.

Gastroenterologi tidak menasihati untuk mengambil smoothies semasa perut kosong untuk orang yang mempunyai keabnormalan saluran gastrousus, seperti hyperacidity, gastritis dan ulser peptik. Asid yang terkandung dalam buah-buahan boleh memburukkan lagi keadaan.

Pakar kanak-kanak telah menyatakan berpendapat bahawa pada usia kanak-kanak ia adalah lebih baik untuk tidak smoothies penyalahgunaan, anda perlu memberi keutamaan kepada buah-buahan dan sayur-sayuran, kerana dalam proses mengunyah tulang rahang anak mengukuhkan, air liur dirembeskan, yang merupakan antiseptik semula jadi dan membantu dalam penghadaman.