Apakah persimmon coronet dan mengapa ia berguna?

Kesemak adalah buah yang berasal dari Timur. Terdapat lebih daripada 2000 jenis spesies pokok renek keluarga Ebony, buahnya adalah kesemak. Tidak semua buah spesies ini boleh dimakan. Varieti yang boleh dimakan yang paling biasa ialah Korolek, Bull’s Heart, Burun, dan Shish.

Apakah korolek atau kesemak?

Terdapat beberapa versi asal usul kesemak dan korolek. Versi pertama memberitahu kita bahawa mereka adalah dua jenis berbeza dari buah yang sama. Korolet ialah buah bujur kecil. Mereka mempunyai warna oren dalam. Dagingnya berair dengan warna coklat. Terdapat pip padat. Korolet rasa manis dan wangi, jumlah astringen adalah minimum. Kulit nipis dan mudah ditanggalkan.

Menurut versi kedua, persimmon dan coronet adalah buah dari pokok renek yang sama dari keluarga Ebony. Perbezaan mereka terletak pada tahap pematangan. Kesemak adalah buah awal dan belum masak. Ia mempunyai konsistensi padat dan kepahitan yang ketara. Warna boleh berkisar dari kuning muda hingga merah-oren. Buahnya besar, dengan banyak daging dan pips besar. Dagingnya homogen, berwarna kuning atau oren.

Menurut versi ini, Korolek dibentuk oleh arthropoda atau burung yang mendebungakan bunga. Jika ini tidak berlaku, kesemak biasa tumbuh. Buah yang didebungakan paling kerap keluar dari bahagian atas pokok renek. Itulah sebabnya mereka sedap dan tidak masam walaupun dalam bentuk yang belum masak. Terdapat banyak warna cerah di bahagian atas dan lebih cenderung untuk didebungakan oleh burung.

Buah Korolek dikenali sebagai “persimmon coklat” atau “epal hitam” kerana warna ambar yang kaya dan daging coklat. Anda boleh melihat coretan tertentu pada permukaan buah masak yang memberitahu anda bahawa buah itu masak.

Komposisi kimia dan vitamin

Di Yunani purba, kesemak dipanggil “api ilahi.” Ia membantu menyingkirkan banyak penyakit. Dan juga meningkatkan kesejahteraan dan keadaan umum badan. Pada masa kini, keadaan tidak berubah. Kesemak mengandungi set vitamin dan mineral yang seimbang yang penting untuk badan. Nilai kalori buah yang kecil (kira-kira 55 kcal setiap 100 gram) membolehkan penggunaannya dalam dietetik.

Buahnya mengandungi iodin, yang membantu fungsi otak, meningkatkan perhatian dan ingatan. Iodin juga membantu dalam pencegahan penyakit tiroid. Kandungannya dalam buah ini adalah 60% daripada keperluan harian (kira-kira 60 mikrogram).

Daripada makronutrien persimmon kaya dengan kalium. Dalam 100 gram pulpa mengandungi 8% daripada norma harian penggunaan komponen ini. Jumlah kalsium dalam “epal hitam” cukup untuk menyediakan 13% daripada keperluan badan.

“Persimmon coklat” adalah sumber zat besi dan asid askorbik. Ia kaya dengan serat dan gula semulajadi yang sihat. Astringen persimmon mempunyai kesan yang baik pada saluran gastrousus.

Sifat kesemak

Kesemak adalah harta karun bahan berguna dan antioksidan. Kesemak membantu badan untuk memerangi faktor persekitaran yang berbahaya (radiasi, pencemaran) dan membantu menghilangkan toksin dari badan. Buah-buahan ini dibenarkan untuk menggunakan orang yang mengalami gangguan pencernaan. Pektin, yang terkandung dalam kesemak, merangsang usus, mengatasi sembelit.

Sebilangan besar unsur makro dan surih dalam buah-buahan ini membantu untuk merangsang hematopoiesis dalam badan. Sistem imun mula menghasilkan faktor pelindung, meningkatkan ketahanan keseluruhan terhadap penyakit.

Jus buah kesemak membantu dengan selsema, batuk dan sakit tekak. Pulpa digunakan sebagai ubat rakyat untuk beberapa penyakit buah pinggang dan otot.

“Persimmon coklat” meningkatkan mood dan membantu memerangi tekanan. Buah ini digunakan secara meluas dalam dietetik. Lagipun, sebahagian kecil daripadanya memberikan rangsangan tenaga, mengenyangkan vitamin dan membawa badan minimum kalori.

Faedah .

Kesemak dinasihatkan untuk mengambil wanita hamil. Buahnya bukan sahaja membantu ibu, tetapi juga bayi. Pada wanita, bengkak berkurangan, otot jantung menguatkan dan mood bertambah baik. Di samping itu, sejumlah besar vitamin dan mineral memasuki aliran darah. Penting: kesemak adalah ubat semula jadi untuk sembelit. Oleh itu, ia boleh diambil semasa tempoh menunggu bayi.

Juga beberapa resipi berdasarkan produk ini membantu menyesuaikan kitaran haid dan mengurangkan manifestasi menopaus. Pengambilan kesemak secara tetap mengurangkan risiko strok dan penyakit jantung dan vaskular. Karotena, yang merupakan sebahagian daripada pulpa, menyokong penglihatan.

Lelaki mendapat manfaat daripada makan kesemak kerana kesannya yang baik pada prostat. Buah mengurangkan kemungkinan adenoma kelenjar ini, dan juga meningkatkan potensi. Buah-buahan keluarga Ebony digunakan dalam kosmetologi rumah. Mereka digunakan untuk membuat topeng muka, badan dan rambut. Mereka baik untuk menyuburkan dan melembapkan kulit.

Kemudaratan dan kontraindikasi

Persimmon berguna dan lazat, tetapi ia juga mempunyai beberapa kontraindikasi untuk digunakan. Sebagai contoh, orang yang mempunyai reaksi alahan terhadap buah itu sendiri atau buah lain yang berwarna terang, kesemak adalah dilarang sama sekali.

Korolek tidak boleh dimasukkan ke dalam diet kanak-kanak di bawah umur 3 tahun. Menggunakan produk ini pada kanak-kanak hanya boleh dilakukan selepas berunding dengan pakar pediatrik anda. Amaran. Persimmon adalah kontraindikasi untuk cholelithiasis dan urolithiasis. Dalam kes ini, buah boleh menyebabkan keadaan bertambah buruk.

Jangan gemar “epal hitam” dengan sembelit kronik yang berpanjangan. Terdapat kes apabila daging buah dalam usus boleh berubah menjadi batu. Oleh itu, dalam kes ini, makan kesemak dalam bahagian kecil dan jarang.

Dalam diabetes, persimmon boleh dimakan hanya selepas kebenaran doktor, memandangkan kandungan gula yang tinggi dalam buah. Ibu menyusu harus berhati-hati dengan produk ini. Ia boleh dimasukkan ke dalam diet mereka dalam bahagian kecil dan secara beransur-ansur.

Penting: Dengan ulser dan gastritis kesemak adalah kontraindikasi sepenuhnya. Ia juga bernilai mengehadkan penggunaan “persimmon coklat” kepada orang selepas pembedahan dan dengan lekatan dalam usus.

Bagaimana untuk memilih semasa membeli?

Untuk memilih buah yang sesuai dan lazat, anda perlu membuat keputusan mengenai varieti. Juga, sebelum membeli, adalah perlu untuk memeriksa rupa buah. Ia tidak sepatutnya mempunyai bintik-bintik gelap, penyok dan reput. Kesemak harus mengeluarkan rasa manis yang halus.

Warna buah hendaklah merah-oren hingga kuning muda.

Penting: Buah pejal tidak bermakna hijau. Sesetengah jenis kesemak tidak menjadi lembut walaupun telah masak sepenuhnya. Tangkai hendaklah kering dan bahagian daging yang terdekat hendaklah sama warna dengan kesemak.

Ciri-ciri penggunaan dan penggunaan kesemak

Malah orang yang sihat boleh dirugikan oleh sejumlah besar kesemak setiap hari. Oleh itu, pengambilan harian hendaklah tidak lebih daripada 200-250 gram (ini adalah 3 persimmons purata). Buah pokok renek ini memerlukan masa yang lama untuk dihadam. Oleh itu, jika mereka dimakan selepas 16:00 mungkin terdapat rasa berat dan kembung.

Ibu-ibu yang menyusu dinasihatkan untuk memasukkan kesemak ke dalam diet mereka hanya semasa tempoh penyusuan campuran. Ini dilakukan di bawah pengawasan ketat seorang kanak-kanak pada separuh pertama hari itu. Pengenalan pertama buah dalam kes ini tidak boleh lebih daripada setengah sudu teh. Kemudian jumlahnya secara beransur-ansur meningkat, tetapi tidak lebih daripada 1 keping setiap hari (jika kanak-kanak itu tidak mempunyai alahan).

Jumlah buah yang dimakan dengan kehadiran diabetes, penyakit kardiovaskular dan patologi usus diputuskan dengan doktor yang hadir.

Apakah cara makan yang betul – sebelum atau selepas makan?

Adalah disyorkan untuk makan kesemak sebagai hidangan berasingan terutamanya selepas makan. Ia sepatutnya kira-kira 40-60 minit. Anda tidak boleh membasuhnya dengan air atau produk tenusu. Pengambilan buah pada waktu malam atau pada waktu petang boleh menyebabkan gangguan pencernaan.

Berapa banyak yang boleh saya makan setiap hari?

Dos harian buah matahari yang disyorkan adalah satu buah sederhana. Ia boleh diterima untuk makan tidak lebih daripada 3 buah sederhana setiap hari untuk orang yang sihat.

Bagaimana cara menyimpan buah ketumbar?

Persimmons masak disimpan di dalam peti sejuk di jabatan untuk buah. Anda perlu meletakkan buah pada tangkai supaya mereka tidak bersentuhan antara satu sama lain. Periksa buah secara berkala untuk memastikan tiada reput terbentuk di atasnya.

Sebilangan besar buah boleh disimpan di ruangan bawah tanah. Untuk tujuan ini, adalah bernilai memilih kotak khas dengan sel berasingan untuk setiap kesemak. Jika tidak ada, buah-buahan boleh diletakkan di dalam kotak biasa. Tetapi tutupi mereka dengan serutan kayu. Barisan bawah diletakkan pada tangkai buah, dan bahagian atas sebaliknya.

Sesetengah orang menggunakan kaedah pembekuan untuk memelihara kesemak. Pada suhu -18 darjah ia boleh disimpan selama 3-4 bulan, tanpa kehilangan rasa mereka. Kesemak mencairkan beku pada suhu bilik. Buah-buahan kering juga boleh disimpan lama. Pada masa yang sama mereka adalah hidangan yang berguna dan lazat untuk seisi keluarga.

Kesemak (spesies berbeza) telah diketahui manusia sejak berabad-abad lamanya. Ia digunakan sebagai makanan istimewa, serta dalam perubatan rakyat. Persimmon kaya dengan vitamin, yang bermaksud ia membawa manfaat kepada tubuh. Walau bagaimanapun, anda harus memberi perhatian kepada fakta bahawa buah itu dikontraindikasikan dalam banyak penyakit dan dalam kuantiti yang banyak.