Sebahagian besar jus dibungkus dan minuman buah-buahan, yang diwakili dalam pelbagai di kedai-kedai dan pasar raya tidak baik untuk kesihatan. Ia mengandungi pewarna, enhancers rasa dan banyak komponen berbahaya yang lain.
Oleh itu, di rumah adalah lebih baik untuk menyediakan seketul semula jadi buah-buahan dan beri. Amat berguna akan menjadi kepingan kecil yang dilakukan dengan cranberry.
nilai kalori dan kandungan vitamin
Kebergunaan seketul kranberi untuk badan yang dijelaskan oleh komposisi vitamin itu.
Bahan-bahan yang kaya dengan lingonberry seketul.
| mengarang komponen | kesan utama |
| Phytoncides | Meneutralkan kesan patogen bakteria. |
| Kalsium dan fosforus | Menguatkan tisu tulang dan meningkatkan kualiti enamel permukaan. |
| Retinol acetate (vitamin A) | Memperbaiki keadaan kulit dan meningkatkan ketajaman penglihatan. Menggalakkan pertumbuhan semula sel yang pesat, sekali gus mempercepatkan proses penyembuhan luka. |
| Vitamin E (Tokoferol) | Menguatkan sistem imun badan. |
| B-vitamin kompleks | kesan yang baik terhadap sistem saraf dan organ-organ pencernaan. |
| asid organik | Asid benzoik mempercepatkan penghapusan bahan-bahan toksik. mobiliti lebih baik pada sendi berlaku di bawah pengaruh asid salisilik. asid ursolic bertindak sebagai sedatif. |
| Fruktosa dan sukrosa | Satu sumber semula jadi tenaga untuk badan. |
| mangan | Melindungi sel hati daripada lipid. Meningkatkan proses sintesis insulin. |
| Chromium | Menormalkan kerja-kerja miokardium. |
Properties dan kualiti yang berguna
Persoalan mengapa lingonberry seketul berguna ditanya oleh ramai orang. Vitamin komposisi dan kandungan yang besar mineral mempunyai kesan yang baik bukan sahaja kepada badan orang dewasa, tetapi juga mempunyai kesan positif pada kanak-kanak. selera makan anak bertambah baik, dan minuman ini juga digunakan untuk mencegah avitaminosis bermusim. Bagi wanita hamil, seketul buah kranberi boleh melegakan gejala-gejala negatif toksikosis (menghapuskan perasaan loya dan menghalang muntah).
Manfaat
Manfaat morsels dari cranberry terletak pada manifestasi sifat-sifat positif yang berikut:
- Kandungan tinggi asid askorbik menjadikan tonik minuman itu, dapat meningkatkan pertahanan badan. Ini adalah berkaitan dalam tempoh peningkatan insiden puncak selesema dan jangkitan virus pernafasan akut.
- Peningkatan perut dan usus kerana kehadiran dalam tanin minuman dan pektin. Ini mempercepatkan pemprosesan makanan, dan meningkatkan motilitas usus. Oleh kerana Meminimumkan ini risiko gangguan usus, mengurangkan pembentukan gas dan menormalkan najis.
- Diuretik dan sederhana kesan julap membolehkan anda untuk membuang toksin dan kekotoran dari badan.
- Gabungan optimum unsur surih memberi manfaat kepada otot jantung, serta mencegah pembangunan pembekuan darah dan menghalang pancang dalam tekanan darah.
- Pengukuhan tulang dan tisu gigi adalah disebabkan oleh pengambilan kalsium dan fosforus.
- minuman Lingonberry mengembalikan fungsi buah pinggang dan hati.
- Mencegah perkembangan diabetes, dan dalam hal pengesahan diagnosis yang memudahkan perjalanan penyakit itu.
- Gabungan kesan vitamin B dan peningkatan besi hemoglobin, yang meningkatkan ketepuan oksigen dalam darah. Oleh itu, sedap adalah sesuai untuk mencegah kekurangan zat besi anemia.
- kalori yang rendah dan keupayaan minuman untuk meningkatkan kadar metabolisme dua kualiti yang menyumbang kepada pengurangan berat badan. Oleh itu, morsels lingonberry digunakan dalam diet diet untuk menghapuskan berat badan yang berlebihan.
kontra
Kadang-kadang jus lingonberry membawa bukan sahaja memberi manfaat, tetapi juga membahayakan. Hal ini terutama berlaku untuk orang-orang bagi siapa kranberi adalah alergen. Dalam kes ini, mungkin ada ruam gatal-gatal seperti dengan kemunculan gatal-gatal dan merah bintik pada kulit. Anda juga tidak boleh mengambil minuman ini dalam kes berikut:
- Jika seseorang didiagnosis dengan hipotensi;
- minuman itu berbahaya kepada pesakit dengan penyakit perut (dengan peningkatan keasidan);
- Apabila terdapat hakisan atau ulser di dalam usus;
- penggunaan yang kerap menyebabkan manifestasi klinikal dehidrasi (disebabkan oleh kesan diuretik dan julap);
- Tidak diberikan kepada kanak-kanak di bawah umur 1 tahun.
resepi
Potongan Lingonberry adalah minuman menyegarkan yang mempunyai sedikit masam. Menggunakan resipi yang berbeza, anda boleh mendapatkan minuman yang lebih manis atau lebih masam. Ia juga boleh dibuat pekat dan oleh itu lebih berperisa. Di samping itu, disyorkan untuk menambah buah-buahan, beri atau madu lain untuk meningkatkan rasa.
Potongan buah beri segar
Apabila membuat minuman dari beri segar, adalah perlu untuk mematuhi algoritma tindakan berikut:
- Satu kilogram cranberry dibasuh di bawah air yang mengalir dan dikeringkan sedikit. Beri dituangkan pada tuala untuk menghilangkan air.
- Melalui penapis memasak atau buah pemerah jus dihancurkan. Jus yang terhasil dikumpulkan dalam bekas yang berasingan, dan kek dituangkan air sebanyak 2 liter.
- Cecair yang terhasil direbus dengan api perlahan selama 2 jam. Juga untuk ini anda boleh menggunakan multicooker dalam mod “Rebus” atau “Sup”.
- Selepas itu, cecair diperah dari kek, dan gula ditambah ke dalam air panas. Jumlahnya bergantung pada pilihan rasa (keinginan untuk mendapatkan minuman masam atau manis). Morses untuk meningkatkan kualiti terapeutik mereka, jika bukan gula ditambah madu. Dalam kes ini, minuman itu tidak boleh panas, kerana madu akan kehilangan sifat penyembuhannya.
- Jus lingonberry yang diperah sebelum ini ditambah kepada kompot rebus, dan kemudian ia boleh diminum atau dalam tin.
Resipi untuk memasak dari buah beku
Peti sejuk dengan pembekuan kering membolehkan anda mengekalkan buah beri untuk masa yang lama. Pada masa yang sama mereka tidak kehilangan kualiti berguna mereka, yang membolehkan mereka digunakan untuk membuat potongan. Dia dalam masa yang sejuk akan menjadi satu cara untuk mencegah selsema.
Resipi untuk membuat minuman terdiri daripada mengikuti arahan langkah demi langkah:
- Beri beku (500 gram) disalurkan melalui penggiling daging atau pengisar;
- Jisim yang terhasil dituangkan dengan air masak dalam jumlah 3 liter;
- Selepas berdiri, minuman itu ditapis melalui kain kasa atau penapis memasak.
Untuk meningkatkan rasa, anda boleh menambah lemon atau kulit oren, daun pudina atau kayu manis.
Tanpa mendidih
Kelebihan resipi ini adalah ketiadaan rawatan haba, yang membolehkan anda menyimpan semua sifat penyembuhan minuman lingonberry. Potongan tanpa mendidih disediakan seperti berikut:
- 600 gram beri dibasuh dan ditoreh (mereka dibentangkan pada tuala kertas);
- Untuk mengekstrak jus, buah beri diperah melalui penapis atau pemerah jus;
- tambah 0.5 liter air masak ke puri yang dihasilkan, dan biarkan selama satu jam;
- jus ditambah kepada air lingonberry yang ditapis;
- Untuk meningkatkan rasa dibenarkan menggunakan jus lemon atau madu.
Penggunaan yang betul
Potongan beri cranberry disyorkan untuk digunakan sebagai orang dewasa, dan juga pada kanak-kanak. Tetapi tidak boleh dilupakan bahawa kepekatan asid organik yang tinggi, digabungkan dengan kesan diuretik, boleh menjejaskan fungsi penapisan glomerular buah pinggang. Oleh itu, penggunaan aktif minuman tidak boleh bertahan lebih daripada tiga minggu.
Penggunaan pada kanak-kanak
Pakar pemakanan dan pengamal dalam bidang pediatrik tidak mempunyai konsensus mengenai umur di mana ia dibenarkan memberi minuman daripada cranberry. Dalam setiap kes individu, pengenalan potongan sebagai makanan pelengkap adalah individu. Biasanya ia berlaku pada usia 1 tahun.
Walaupun fakta bahawa cranberry adalah produk hypoallergenic, potongan mula memberi 1-2 sudu teh setiap hari. Sekiranya tiada gejala alahan, dos meningkat secara beransur-ansur, membawanya kepada 100 ml. Bahagian sedemikian diberikan 1 atau 2 kali seminggu.
Kehamilan dan penyusuan
Apabila wanita hamil atau menyusu, banyak ubat-ubatan yang dilarang. Oleh itu, penggunaan minuman lingonberry sangat relevan. Ia mengurangkan peluang selesema dan jangkitan virus, yang bertindak sebagai immunomodulator yang. Di samping itu, ia melegakan kerengsaan dan keletihan, mengembalikan tidur malam yang nyenyak. Morse biasanya minum selepas 20 minit selepas makan. Dos yang disyorkan ialah 200 ml. Jika seorang wanita terdedah kepada membangunkan alahan, dos tidak boleh melebihi 100 ml. Dengan selesema, dan untuk mengelakkan mereka, minuman lingonberry adalah mabuk dua kali sehari di 50 ml.
Di samping itu, seketul adalah disyorkan pada trimester pertama kehamilan bagi masalah berikut:
- melegakan gejala awal toksikosis;
- menghapuskan gejala avitaminosis;
- Untuk melegakan bengkak mana-mana bahagian badan.
Bagi wanita di mana-mana trimester kehamilan jus lingonberry akan membantu untuk menstabilkan indeks tekanan darah, kehadiran keratin dalam ia akan menyumbang kepada pembangunan yang sepatutnya otak kanak-kanak masa hadapan.
Tetapi dalam sesetengah keadaan, semasa mengandung, minuman mempunyai kontra. Oleh itu, ia tidak boleh digunakan oleh wanita yang mempunyai tanda-tanda ketara hypotension, di hadapan concrements (batu) di dalam buah pinggang, dan juga dengan proses radang dalam perut, yang diiringi dengan peningkatan dalam keasidan.
Untuk menurunkan berat badan.
Kesan diuretik dan julap digabungkan dengan kesan tonik pada usus dan mempercepatkan proses metabolik, ini adalah sifat-sifat lingonberry seketul, yang membolehkan anda untuk mengelakkan pengambilan pound tambahan. Minuman ini menghapuskan rasa lapar dan memberikan kenyang cepat. Ia boleh dilakukan dengan buah masak dengan atau tanpa mendidih. Tetapi tidak seperti resipi klasik, tiada gula ditambah kepada minuman itu.
Keputusan yang baik dari berat badan yang berlebihan boleh dicapai dengan mengikuti diet lingonberry-kefir. Tempoh beliau tidak boleh melebihi tiga hari. Adalah dibenarkan untuk membuat koktel kefir dengan sedap. Mereka dengan sempurna melengkapi antara satu sama lain, kerana menghalang kefir kerengsaan epitelium mukus perut, dan lingonberry seketul menekan rasa lapar.
keadaan penyimpanan
Ia adalah optimum untuk menyimpan tidak sedap, tetapi beri beku. Seperti yang diperlukan, minuman yang boleh dilakukan dengan mereka, yang akan menjadi lebih baik daripada komposisi tin dari segi sifat-sifat terapeutik.
Ke rumah pengetinan disimpan lebih lama adalah perlu untuk mematuhi peraturan berikut:
- Pastikan tangan dan perkakas dapur anda sebagai bersih yang mungkin. Pastikan anda bilas beri beberapa kali.
- Sejak gula adalah pengawet semula jadi, ia adalah lebih baik untuk menyediakan minuman pekat, dan mencairkan dengan air sebelum menggunakannya.
- Beri perhatian khusus kepada TCP pinggan mangkuk. Ia mesti dibuat daripada kaca.
Pematuhan cadangan ini akan membolehkan untuk menyimpan semua kualiti yang berguna morsels selama 2 tahun.
seketul Cranberry mempunyai banyak kualiti yang positif, tetapi pada masa yang sama kita tidak harus lupa bahawa ia mempunyai ciri-ciri yang berbahaya. Oleh itu, sebelum digunakan, ia adalah perlu untuk mendapatkan nasihat perubatan untuk mengecualikan kontra mungkin.
