Fesyen moden untuk diet sihat dengan pengenalan hanya produk rendah kalori, mudah dihadam ke dalam diet telah membuatkan orang lupa bahawa badan memerlukan 20-30 gram lemak setiap hari untuk berfungsi normal. Tanpa itu, fungsi normal semua organ adalah mustahil, yang bermaksud bahawa anda tidak boleh sihat. Kita boleh mendapatkan lemak daripada mentega atau minyak sayuran, daripada daging dengan lemak, serta daripada lemak babi. Ia adalah produk terakhir yang jarang diingati hari ini. Hanya di kampung-kampung, di mana orang secara tradisinya memelihara haiwan untuk disembelih dan dimakan, lemak babi masih kekal dalam permintaan.
- Apa itu lemak babi
- Apa rasanya?
- Bagaimana ia dimakan
- Komposisi dan kalori
- Bagaimanakah lemak babi berguna?
- Faedah am.
- Untuk para wanita
- Bolehkah saya memberi lemak kepada kanak-kanak?
- Lemak dari batuk: faedah atau kemudaratan
- Menggunakan lemak babi dalam kosmetologi
- Kemudaratan dan kontraindikasi
- Bagaimana untuk memilih dan di mana untuk disimpan
- Cara memasak lemak babi di rumah
- lemak babi
- lemak angsa
- Lemak dan kerisik
- Dengan bawang putih
- Apa yang boleh dimasak dari lemak babi: resipi
- Biskut lemak babi
- Bagel pada Lard
- pai
- Brownies
- Apa yang boleh menggantikan lemak babi dalam masakan
Apa itu lemak babi
Lemak adalah lemak babi yang diperoleh dengan mencairkan lemak atau lemak dalaman ayam, ternakan, babi atau haiwan liar. Sejak zaman dahulu adalah kebiasaan semasa penyembelihan babi atau burung untuk menggunakan seluruh bangkai untuk makanan tanpa membuang lemak dan produk sampingan. Lebih-lebih lagi kerana pada zaman dahulu petani tidak mampu membeli minyak sayuran. Mereka terpaksa mencairkan lemak dalaman, lemak daging haiwan dan burung. Ia digunakan untuk menggoreng, membakar, menambahnya kepada doh dan bukannya mentega.
Lemak dengan mudah boleh menahan suhu sehingga 210 darjah. Hanya pada suhu yang lebih tinggi mula terurai, yang membolehkan anda memasaknya pada produk yang memerlukan rawatan haba yang lama. Oleh itu, minyak sapi kini disyorkan untuk digunakan untuk menggoreng pelbagai produk – kentang, daging, ayam. Memanggang di dalamnya memberi anda peluang untuk mendapatkan kerak yang bertukar menjadi coklat dan menyelerakan, yang tidak dapat dicapai walaupun dengan minyak sayuran berkualiti tinggi. Lemak babi digunakan secara meluas untuk menggoreng pelbagai produk – barangan bakar, ikan dan daging dalam adunan.
Apa rasanya?
Minyak sapi tidak mempunyai rasa yang jelas, jika tiada bahan tambahan digunakan dalam penyediaannya. Tetapi, ia mempunyai rasa haiwan atau burung dari mana lemak itu diperoleh. Susu mentega mungkin mempunyai rasa yang sedikit manis. Produk berkualiti tinggi, dibuat mengikut semua peraturan, tidak mempunyai bau sama sekali. Ia boleh digunakan dalam memasak bukan sahaja untuk menggoreng, tetapi juga untuk membakar. Ini akan dibincangkan di bawah.
Bagaimana ia dimakan
Beberapa orang mengambil lemak babi sebagai sapuan pada sandwic. Lagipun, ia terlalu kalori dan berlemak. Walau bagaimanapun, jika anda menambah bawang putih dan rempah kepada produk berkualiti tinggi, maka kadang-kadang anda boleh menikmati sandwic roti hitam yang lazat dan lemak babi cair asli. Selalunya, ia digunakan untuk menggoreng produk yang berbeza – kentang, daging. Ia juga boleh digunakan untuk menggoreng bahan makanan, seperti kek. Ditambah terus kepada doh ragi atau tidak beragi dalam penyediaan semua jenis pastri, yang menjadikannya sangat lapang dan ringan. Produk bakar yang diperbuat daripada doh sedemikian tidak menjadi basi untuk masa yang lama, kekal segar dan lazat.
Sejak zaman purba, lemak babi juga telah digunakan di negara-negara Eropah untuk memasak hidangan tradisional dan kegemaran. Contohnya, untuk merebus foie gras hati yang halus, itik atau angsa. Secara amnya, yang pertama mencairkan lemak dalaman dan lemak haiwan ialah orang Poland. Dari situlah tercetusnya tradisi membuat lemak babi dan menggunakannya untuk menggoreng.
Komposisi dan kalori
Bahagian terbesar lemak babi terdiri daripada lemak (lebih 99%). Dan, ini tidak menghairankan – produk itu sendiri adalah lemak. Protein, air dan abu menduduki bahagian yang sangat kecil. Lemak cair tidak mengandungi karbohidrat sama sekali. Tetapi terdapat seluruh kumpulan vitamin B dan vitamin A larut lemak. Mineral termasuk kalsium, kalium, natrium, selenium dan sejumlah kecil zat besi, fosforus, zink dan tembaga. Dalam komposisinya, lemak babi mempunyai pelbagai asid yang terlibat dalam semua proses badan dan tanpanya fungsi normalnya adalah mustahil.
Bagaimanakah lemak babi berguna?
Lemak yang terlalu masak tidak banyak mengubah komposisi kimianya semasa rawatan haba yang lama. Ia sangat tahan menggoreng lama tanpa membentuk karsinogen dan sebatian berbahaya yang lain. Mengandungi lemak babi:
- Lemak tepu yang tidak boleh teroksida apabila dipecahkan dan mencetuskan pembentukan radikal bebas.
- Vitamin A, B, D dan E.
- Mineral, terutamanya selenium, yang dianggap jarang berlaku.
Produk ini mengandungi asid archidonic, yang menggalakkan pembahagian sel dalam badan dan pemprosesan kolesterol berbahaya. Komponen ini mempunyai kesan positif terhadap aktiviti mental. Baru-baru ini, saintis telah mendapati bahawa lemak babi menggalakkan penyembuhan luka yang cepat.
Faedah am.
Penggunaan lemak babi dalam makanan menyumbang kepada:
- meningkatkan kerja organ kardiovaskular;
- Menguatkan dinding saluran darah;
- menghalang pembentukan bekuan darah;
- Meningkatkan pembekuan darah;
- rangsangan metabolisme;
- kerja aktif hati;
- normalisasi fungsi tiroid;
- Pengukuhan tisu tulang;
- berfungsi dengan baik sistem imun.
Lemak haiwan cair mempunyai kolesterol dalam komposisinya, yang di satu pihak berbahaya, tetapi sebaliknya secara aktif boleh melawan kemurungan, meningkatkan kesihatan dan mencegah perkembangan penyakit Alzheimer.
Penggunaan lemak babi yang sederhana dalam diet sangat berguna untuk orang yang menderita penyakit kardiovaskular, mempunyai masalah dengan kelenjar tiroid. Ia adalah perlu untuk memperkenalkannya ke dalam diet dan mereka yang sering sakit dengan selsema dan penyakit virus. Ini akan menguatkan sistem imun, membolehkan anda berasa sihat. Terutamanya, mereka yang menghabiskan sebahagian besar waktu siang dan malam di luar rumah harus mengambil lemak babi pada musim sejuk. Lemak babi juga diperlukan untuk orang yang kurus kering yang tidak dapat menambah berat badan atas sebab tertentu atau kerana penyakit.
Untuk para wanita
Lemak babi kaya dengan asid tak jenuh tunggal, yang diperlukan untuk fungsi normal sistem pembiakan wanita. Penggunaannya secara berkala membolehkan wanita yang ingin hamil mempercepatkan proses ini. Sudah tentu, lemak babi bukanlah ubat untuk kemandulan. Tetapi dalam keadaan moden, apabila ramai gadis menyeksa diri dengan diet rendah kalori, meletihkan badan, dan melupakan produk semula jadi, masalah kehamilan lebih relevan berbanding sebelum ini.
Penggunaan lemak babi pada separuh pertama hari, supaya tidak membahayakan angka itu, dalam kuantiti yang kecil akan menyumbang kepada metabolisme yang cepat, serta meremajakan badan. Walaupun semasa diet anda tidak boleh melepaskan lemak sepenuhnya, supaya tidak membahayakan rambut, kuku dan kulit. Oleh itu, lemak mesti ada dalam diet wanita dari mana-mana umur.
Bolehkah saya memberi lemak kepada kanak-kanak?
Lemak babi adalah ubat rakyat yang baik yang boleh melawan batuk. Ia telah lama digunakan untuk merawat jangkitan pernafasan akut pada kanak-kanak. Sudah tentu, anda tidak boleh memberi lemak babi kepada kanak-kanak di bawah 1.5 tahun, serta kanak-kanak yang lebih tua secara tetap. Anda boleh – sederhana, sedikit dan jarang. Selain itu, vitamin dalam produk meningkatkan daya tahan tubuh terhadap jangkitan virus. Oleh itu, pada musim sejuk, lemak cair hanya pada suhu rendah boleh diberikan kepada kanak-kanak sedikit. Adalah lebih baik untuk tidak menggoreng di atasnya, tetapi untuk berpakaian bubur atau kentang mereka. Adalah baik untuk menggunakan produk sebagai ubat rakyat untuk penyakit virus, tetapi ini akan dibincangkan di bawah.
Penting: jika lemak mula berbau tidak menyenangkan dalam simpanan atau terdapat kelabu, menguning, maka anda tidak boleh menggunakannya dalam makanan, terutamanya kanak-kanak!
Lemak dari batuk: faedah atau kemudaratan
Susu mentega, paling kerap, digunakan sebagai ubat batuk semulajadi rakyat. Walau bagaimanapun, berdasarkannya juga membuat salap untuk luka bakar, penyakit kulit, sakit sendi. Kesemua mereka telah membuktikan diri mereka sejak zaman purba.
Dari selsema, orang dewasa dan kanak-kanak boleh membuat grid lemak babi, yang meningkatkan aliran darah, memberikan kehangatan di kawasan dada dan mengeluarkan kahak dengan sempurna. Jaring halus digunakan dengan swab kapas, mengelakkan kawasan jantung. Kain kapas diletakkan di atas dan dada dibalut semalaman. Resipi serba boleh ini sesuai walaupun untuk kanak-kanak yang sangat kecil yang tidak boleh diberi ubat. Ubat ini melembutkan batuk dengan sangat baik, menjadikannya basah dari kering, membantu badan melawan toksin. Dalam kes ini, rawatan dijalankan terutamanya dari dalam, yang merupakan ciri utama menggunakan lemak usus. Lagipun, ia mengelilingi organ dalaman haiwan dan bertujuan untuk melindungi mereka daripada hipotermia. Selepas mencairkan produk terus melaksanakan fungsi semula jadinya.
Juga, susu hangat, di mana satu sudu madu dan satu sudu lemak babi dibubarkan – perkadaran setiap gelas – membantu melawan batuk. Minum ubat sedemikian secara tetap semasa perut kosong akan membolehkan beberapa atau tiga hari untuk mengatasi gejala selsema, selesema.
Menggunakan lemak babi dalam kosmetologi
Pakar kosmetik tidak mengabaikan produk unik ini. Lemak cair menyegarkan, menyegarkan dan meremajakan kulit dengan sempurna. Atas dasar menyediakan topeng rumah dan krim. Sebagai contoh, topeng Cleopatra, yang diperbuat daripada produk semulajadi seperti madu, aloe dan lemak babi. Penggunaan topeng secara tetap boleh mengekalkan keremajaan kulit secara kekal, menegangkannya.
Lard dicintai oleh pakar kosmetik kerana fakta bahawa:
- Membekalkan nutrisi yang sangat baik untuk kulit, terutamanya semasa musim sejuk;
- memulihkan dermis yang rosak, menipis;
- Melicinkan kedutan;
- Melambatkan proses penuaan.
Lemak bergaul sempurna dengan madu, sayur-sayuran dan buah-buahan. Pelbagai topeng dan krim digunakan bukan sahaja untuk muka, tetapi juga untuk leher, tangan dan badan. Juga, lemak babi membantu menjaga rambut. Untuk melakukan ini, ia cair kepada keadaan cair, tambah merebus herba yang berguna untuk rambut – chamomile, bunga kapur, kulit kayu oak, burdock. Campuran digunakan pada rambut dan disimpan di bawah topi selama sejam. Rambut menjadi berkilat, sihat dan kuat.
Kemudaratan dan kontraindikasi
Walaupun banyak sifat berguna, lemak babi dalam beberapa kes boleh memudaratkan dan juga dikontraindikasikan kepada kumpulan orang tertentu. Ia sangat kalori dan banyak dicerna oleh badan, yang untuk pemprosesan menggunakan unsur yang paling penting untuk fungsi otak – glukosa. Penggunaan lemak babi dalam kuantiti yang banyak memudaratkan aktiviti mental.
Lemak babi tidak boleh dimakan dengan kehadiran:
- aterosklerosis;
- pankreatitis;
- obesiti;
- gastrik akut;
- pengeluaran hempedu terjejas.
Jika anda memakannya dalam jumlah yang sedikit secara tidak teratur, maka orang yang sihat tidak akan dirugikan oleh produk tersebut dan tidak akan mengganggu fungsi organ dalaman. Jumlah optimum untuk orang yang sihat adalah tidak lebih daripada 80-100 gram sehari. Ia tidak disyorkan untuk menggunakan lemak babi semasa tempoh pemulihan selepas pembedahan, kerana makanan berkalori tinggi dalam kes ini menghalang pemulihan pesat badan. Jika minyak sapi menyebabkan alahan apabila digunakan secara luaran, anda tidak boleh mengambilnya secara dalaman!
Bagaimana untuk memilih dan di mana untuk disimpan
Agar lemak babi menjadi berkualiti tinggi, tanpa kehadiran bau dan rasa yang tidak menyenangkan, adalah perlu untuk memilih lemak babi dengan betul untuknya. Apabila membeli, anda harus memberi perhatian kepada:
- Aroma, yang dalam produk segar harus menyenangkan, susu, tanpa kekotoran luar.
- Warna, yang sepatutnya merah jambu lembut, keputihan, tetapi dalam kes tidak kuning, kelabu, yang menunjukkan basi.
- Ketiadaan interlayers daging – daging seperti itu tidak sesuai untuk overmashing.
- Ketebalan, yang sepatutnya 3 hingga 6 cm.
Penting: walaupun sedikit, sedikit bau urea dalam bacon akan meningkat berkali-kali ganda selepas memasak!
Lemak boleh disimpan dengan baik dalam balang tertutup rapat di dalam peti sejuk selama 3-4 bulan. Jika anda mendapat banyak lemak babi dan anda tidak boleh mengambilnya sebagai makanan dalam tempoh ini, maka lebih baik untuk meletakkannya di dalam peti sejuk untuk penyimpanan. Jika sebelum menuangkan balang lemak dan penutup telah disterilkan dan ditutup rapat, maka tempoh penyimpanan di tempat yang sejuk akan menjadi 2 tahun. Balang kaca hendaklah berada di tempat yang kering, di mana tiada cahaya matahari langsung masuk.
Cara memasak lemak babi di rumah
Untuk membakar lemak babi atau lemak usus boleh dilakukan dengan cara yang berbeza. Untuk melakukan ini, gunakan kuali dengan bahagian bawah tebal, multicooker atau ketuhar. Kaedah lebur basah terdiri daripada menambah cecair ke lemak babi. Kaedah kering melibatkan pencairan tanpa menambah air.
lemak babi
Untuk 1 kg lemak babi siap anda memerlukan 2 kg lemak babi atau lemak babi, sedikit garam, 150 ml. air atau susu. Pertama, lemak babi dipotong menjadi kepingan kecil, dimasukkan ke dalam mangkuk dengan bahagian bawah tebal. Garam dan air atau susu ditambah. Hidupkan api perlahan dan biarkan adunan mendidih. Tutup dengan tudung, kecilkan api ke minimum dan reneh selama 2 jam. Kacau campuran secara berkala dengan berhati-hati – ia memercik. Untuk kualiti produk siap menjadi tinggi, rebusan hendaklah menggunakan api yang paling perlahan. Cecair dalam kes ini tidak membenarkan kepingan lemak melekat pada bahagian bawah hidangan, dan dalam proses memasak ia menguap sepenuhnya.
Apabila masa mereneh berakhir, ia dibiarkan untuk menapis lemak melalui kain kasa yang dilipat dua kali. Tuangkan lemak babi ke dalam balang kaca, biarkan ia sejuk sepenuhnya pada suhu bilik dan masukkan ke dalam peti sejuk.
Penting: Adalah lebih baik untuk menambah susu, kerana ia menghilangkan bau semulajadi lemak dan memberikannya rasa lembut dan berkrim!
lemak angsa
Lemak angsa dibuat daripada lemak dalaman subkutaneus burung yang disembelih. Ia dituai, dipotong menjadi kepingan kecil, dan dimasukkan ke dalam mangkuk dengan bahagian bawah tebal. Letakkannya di atas api dan rebus selama setengah jam, kacau sekali-sekala. Api harus perlahan, dan campuran tidak boleh mendidih. Kemudian lemak babi ditapis dan dituangkan ke dalam balang kaca. Biarkan sejuk, tutup dan masukkan ke dalam peti sejuk.
Lemak dan kerisik
Lemak babi hanya boleh diperolehi daripada lemak babi. Untuk ini berhati-hati dipotong menjadi kepingan kecil dengan saiz yang sama. Masukkan ke dalam kuali berdinding tebal dan rebus dengan api perlahan, kacau sentiasa. Lemak babi akan terapung ke permukaan, tetapi produk itu boleh dianggap siap hanya selepas ia tenggelam ke bawah. Jangan simpan lemak babi bersama-sama dengan minyak, dan tidak perlu. Lemak babi dikeluarkan dengan sudu berlubang dan digunakan untuk memasak. Lemak ditapis dan dituangkan ke dalam balang.
Dengan bawang putih
Untuk sandwic, anda boleh membuat lemak babi dengan bawang putih. Ini adalah pilihan yang bagus untuk sarapan pagi yang padat dan enak di musim sejuk, yang akan mewujudkan rasa kenyang untuk masa yang lama. Hidangan ini dibuat dengan cepat dan ternyata sangat lazat. Untuk itu lemak babi cincang halus dan masukkan ke dalam mangkuk dengan bahagian bawah tebal. Cairkan pada api perlahan selama 60 minit. Lemak dituangkan ke dalam balang. Masukkan bawang putih yang ditumbuk, garam dan rempah kegemaran anda. Kacau dan masukkan ke dalam peti ais. Dalam beberapa jam, apabila snek akan masak, ia boleh digunakan untuk disapu pada roti rai hitam. Ia sempurna melengkapkan rasa borsch. Untuk 250 gram lemak babi anda memerlukan 5-6 ulas bawang putih.
Apa yang boleh dimasak dari lemak babi: resipi
Lemak babi sering digunakan untuk menggoreng semasa penyediaan pelbagai hidangan. Ini boleh menjadi gulai, azu, potong, ayam. Semasa rawatan haba, walaupun berpanjangan, ia tidak berbuih dan tidak berbuih, tidak seperti minyak sayuran, kerana ia tidak mengumpul bahan berbahaya. Lemak babi paling sesuai untuk menggoreng jangka panjang dan dalam hal ini ia dianggap lebih sihat daripada minyak sayuran. Secara umum, ia boleh digunakan untuk menggoreng apa sahaja – telur dadar, sayur-sayuran, produk dalam adunan.
Bagi mereka yang suka eksperimen masakan, ia patut mencuba untuk menyediakan pelbagai jenis doh dengan lemak babi. Untuk melakukan ini, panaskan terlebih dahulu lemak dalam tab mandi air, supaya ia menjadi konsisten cecair. Ini adalah pengganti yang sangat baik untuk mentega dan marjerin.
Biskut lemak babi
Sebilangan kecil orang tahu bahawa anda boleh menyiarkan kuki roti pendek yang lazat pada lemak yang telah dijelaskan. Resipi ini telah digunakan sejak zaman dahulu oleh nenek, mengetahui bahawa lemak babi akan membuat doh menjadi rapuh, lembut. Algoritma penyediaan adalah seperti berikut:
- 2 biji telur dipukul bersama segelas gula hingga berbuih (dapur zaman sekarang pun boleh guna mixer).
- Campuran telur dicampur dengan 10 sudu besar lemak babi cair, yang dipanaskan dalam tab mandi air.
- Masukkan baking soda atau serbuk penaik dan tepung.
- Uli doh padat dan masukkan ke dalam peti sejuk, dibalut dengan filem berpaut.
- Selepas setengah jam, gulung ke dalam lapisan kira-kira 5 mm tebal.
- Letakkan di atas dulang pembakar yang dialas dengan parchment.
- Bakar hingga kerak keemasan.
- Taburkan dengan gula tepung.
Untuk kepelbagaian, anda boleh menambah lemon atau kulit oren atau walnut yang dihancurkan menjadi serbuk pada doh. Anda boleh membuat lapisan jem, jem, marmalade.
Bagel pada Lard
Bagel adalah hidangan kegemaran untuk kanak-kanak. Mereka ternyata sangat lembut dan rapuh pada lemak babi. Versi bajet doh, yang tidak menjejaskan produk siap. Untuk doh, anda memerlukan satu cawan krim masam dan lemak babi cair, dua cawan tepung yang ditapis. Sebagai pengisian anda boleh menggunakan sebarang jem tebal, marmalade, jem atau ceri tin.
Krim masam untuk doh boleh digantikan dengan kefir. Semua bahan digaul bersama untuk membuat doh yang mudah ditempa dan lembut. Balut dalam filem berpaut dan biarkan di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 2 jam. Seterusnya, bahagikan doh kepada 3 bahagian yang sama, setiap satunya digulung menjadi satu lapisan. Potong kepada bahagian yang sama saiz. Letakkan pemadat pada bahagian lebar dan gulung menjadi bagel. Letakkannya di atas dulang pembakar yang dialas dengan kertas minyak, dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 20 minit. Taburkan pastri yang telah siap dengan gula tepung dan biarkan ia sejuk.
pai
Dengan penambahan lemak babi anda boleh menguli apa-apa doh – ragi atau tidak beragi. Anda juga boleh menggunakannya dalam penyediaan pai parut, yang dibuat dengan cepat. Untuk doh, anda memerlukan satu cawan setiap lemak babi dan gula, 2 biji telur, 2 cawan tepung, soda atau serbuk penaik, dan jem untuk mengisi. Untuk resipi ini, lemak babi tidak boleh cair. Ia harus lembut dan lentur. Mula-mula campurkan lemak babi dan gula sehingga betul-betul homogen dan gebu, masukkan telur. Pukul sebati. Pada akhir tepung dan baking soda. Uli doh, yang tidak melekat pada tangan, boleh ditempa. Bawa ke peti sejuk selama sejam. Untuk mempercepatkan proses, anda boleh memasukkan doh ke dalam peti sejuk selama kira-kira 20 minit.
Doh siap dibahagikan kepada dua bahagian yang tidak sama rata. Bahagian kecil dimasukkan ke dalam peti sejuk beku, dan bahagian besar digulung mengikut saiz dulang pembakar. Doh sedemikian sangat sukar untuk dilancarkan dan dialihkan. Oleh itu, adalah mungkin untuk meratakannya dengan tangan pada dulang pembakar yang disediakan untuk dibakar. Kemudian inti diletakkan di pangkalan. Ini boleh menjadi jem atau marmalade, serta beri segar atau buah dengan gula. Sangat lazat adalah pai roti pendek dengan currant hitam, yang memberikan rasa masam yang tidak dapat dilupakan. Bahagian kedua doh diparut di atas. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama kira-kira 30 minit. Biarkan sejuk, potong dan hidangkan.
Brownies
Pai bakar sangat gebu jika anda menambah lemak babi ke dalam doh untuk mereka. Produk tidak basi untuk masa yang lama, kekal enak dan segar.
bahan-bahan:
- 2 sudu besar. daripada lemak babi cair;
- segelas susu;
- sudu gula;
- telur;
- 20 gr. daripada yis;
- setengah paun tepung;
- sedikit garam.
Semasa menguli doh, gunakan lemak babi lembut, yang dicampur dengan bahan-bahan lain dan menguli doh plastik. Bawa ke tempat yang hangat untuk diangkat. Bentuk patties dengan apa-apa pengisian – kubis rebus, kentang, cendawan dengan bawang, telur dengan bawang hijau, daging cincang dengan nasi. Pastri ini juga boleh dibakar dengan inti yang manis. Bakar produk selepas kalis selama 20 minit dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu.
Apa yang boleh menggantikan lemak babi dalam masakan
Dalam penaik lemak babi boleh digantikan dengan mentega cair. Marjerin juga akan berfungsi.
Jika anda perlu menggantikannya untuk menggoreng, tukarkannya dengan minyak yang ditapis.
Pasti tentang faedah atau kemudaratan lemak babi adalah mustahil untuk dikatakan. Semuanya baik secara sederhana! Kegilaan fanatik dengannya akan selalu membawa kepada gangguan pada organ pencernaan dan penambahan berat badan. Pendekatan rasional terhadap pengambilan makanan berlemak akan meningkatkan kesihatan dan kesejahteraan anda.