Apakah kegunaan merebus dill

Dill adalah herba yang tumbuh sehingga 75 cm tinggi dan mekar dengan bunga kuning. Sudah dalam Perjanjian Baru disebutkan penggunaannya untuk sakit kepala, pelebaran saluran darah. Gladiator Rom pernah menggosok dill pada lengan dan kaki mereka sebelum perlawanan untuk menguatkan otot. Kemudian amalan ini digunakan oleh atlet.

Menurut kepercayaan karut, tumbuhan ini juga menentang syaitan. Penggunaan dill di dapur hari ini diketahui oleh semua orang. Ia ditambah kepada sup, sos, salad sayur-sayuran, dll. Orang biasa menggunakan di dapur hanya bunga dan daun, tetapi sifat terapeutik juga mempunyai benih tumbuhan.

Perkataan “dill” (asalnya “dilla”) berasal dari Scandinavia dan bermaksud “menggalakkan”. Ia tumbuh di seluruh Eropah, di Afrika Barat, dan di Mediterranean. Ia adalah herba penting yang digunakan untuk memasak, dalam perubatan rakyat; ia disebut dalam Bible, dalam hieroglif Mesir.

Tumbuhan ini popular di Rom dan Greece purba, di mana ia adalah tanda kekayaan dengan tepat kerana kegunaannya, sifat penyembuhan. Hippocrates menyifatkan ia sebagai ubat untuk membersihkan mulut, dan biji panggang digunakan untuk menyembuhkan luka pada tentera.

Komposisi Kimia Dill

Dill mengandungi dua komponen terapeutik: monoterpenes dan flavonoid. Monoterpenes mengaktifkan enzim dalam badan, dan flavonoid membantu dalam membaiki, menguatkan saluran darah.

Dill mengandungi kira-kira 3% minyak pati. Ia mempunyai rasa dan aroma yang pahit, tersendiri. Aromanya mengingatkan jintan manis. Minyak pati diperolehi daripada tumbuhan dengan mengekstrak bijirin dan herba (tetapi bahagian hijau herba mengandungi lebih sedikit daripadanya). Bahan aktif juga termasuk:

• protein;
• serat;
• karbohidrat;
• lemak;
• besi;
• kalsium;
• fosforus;
• natrium;
• vitamin A, B, C, dll.

Oleh kerana kandungan kalsiumnya, tumbuhan ini bermanfaat untuk kekuatan tulang. Ia juga merupakan sumber serat yang baik, yang menyumbang kepada fungsi usus yang betul.

Ciri-ciri Rebusan Dill

Dill adalah herba aromatik dengan tradisi yang lama di negara kita dan di luar negara. Ia telah ditanam di Eropah seawal abad ke-3 Masihi. Tumbuhan ini berasal dari Asia dan tumbuh liar di seluruh Eropah selatan. Di negara kita, ia popular di kebun sayur. Ia adalah rempah yang kerap digunakan, popularitinya dipastikan oleh rasa yang tidak dapat disangkal.

Tetapi tumbuhan yang berguna digunakan bukan sahaja di dapur untuk memasak, sejak zaman purba sifat perubatannya diketahui, menyumbang kepada penyelenggaraan kesihatan, mempromosikan rawatan beberapa penyakit.

Dill (Anethum graveolens) ialah tumbuhan tahunan. Dari akar nipis tumbuh batang sedikit bercabang, dicirikan oleh warna kebiruan yang tipikal. Daunnya berulang kali dibahagikan kepada segmen berfilamen kecil. Seluruh tumbuhan di atas tanah dikumpulkan, dengan batang, perbungaan, biji, dan kehijauan.

Benih dituai pada musim gugur hanya selepas matang penuh. Daun boleh dikutip pada bila-bila masa. Herba ini tidak memerlukan sebarang syarat khas untuk berkembang, hanya kelembapan yang mencukupi dan tempat yang sedikit berangin untuk menyemai adalah penting untuknya. Benih boleh dibeli di mana-mana pakar hortikultur dan disemai pada bulan Mei. Daun, biji benih dan bunga dituai dari Ogos hingga September (anda juga boleh menuai pada bulan Oktober).

Dill adalah rempah yang popular digunakan di Eropah, Asia, dan Amerika. Daunnya digunakan untuk menambah rasa kepada sos, sup, pes keju kotej. Ia adalah komponen timun, kubis, tomato, dan salad kentang yang terkenal. Tumbuhan dill keseluruhan adalah bahan yang sangat diperlukan dalam penjerukan dan perapan sayur-sayuran (timun, bawang, tomato). Herba ini juga sesuai untuk membuat rebusan ikan dan daging dengan herba.

Dill boleh digunakan segar, kering, disterilkan, dalam garam atau air garam. Batang dan biji kering juga ditambah kepada campuran rempah. Minyak pati tumbuhan digunakan dalam industri minyak wangi dan minuman keras. Ia juga memegang tempat yang terhormat dalam perubatan rakyat, di mana ia digunakan dalam bentuk merebus (infusi). Dill amat bermanfaat untuk saluran penghadaman, terutamanya untuk perut.

Adakah anda tahu bahawa:

1. Pada zaman alkitabiah, dill digunakan sebagai alat pembayaran.
2. Orang Yahudi memberi penghormatan kepadanya kepada orang Rom, yang menggunakannya untuk membuat kalungan bunga.
3. Gladiator Rom menggunakan sapuan dill untuk menguatkan otot sebelum bertarung.
4. Pengantin perempuan percaya bahawa jika mereka meletakkan dill dalam kasut mereka, mereka akan mempunyai hubungan yang baik dengan ibu mertua mereka dan kuasa di rumahnya.

Faedah

Dill adalah penyembuh yang baik untuk orang yang mempunyai tekanan darah tinggi. Ia meningkatkan aliran darah ke otot jantung, sekali gus menyumbang kepada kesihatan seluruh badan, juga boleh digunakan untuk penyakit saluran kencing.

Apa yang membantu merebus dill – kesan penyembuhan ubat semulajadi:

• sifat diuretik;
• melegakan masalah pencernaan, batuk;
• penghapusan masalah tidur, sakit kepala;
• menyokong pembentukan jus gastrik;
• membantu dengan masalah perut;
• penghapusan cegukan (mengunyah biji dill);
• membantu merawat penyakit buah pinggang.

Dill menggalakkan pengeluaran susu pada ibu yang menyusu; di samping itu, bahan aktif masuk ke dalam susu, sekali gus menyokong kesihatan bayi. Herba menggalakkan pembentukan jus gastrik, melegakan batuk, membantu dengan insomnia.

Biji Dill mengandungi vitamin C, A, minyak pati, kalsium, fosforus, banyak mineral lain, jadi ia digunakan untuk menurunkan tekanan darah dalam hipertensi, meningkatkan aktiviti dan aliran darah ke otot jantung untuk mencegah gangguan jantung dan untuk menyokong rawatan mereka. Ia adalah tumbuhan yang berguna untuk pengukuhan umum badan. Mandi dengan biji dill menguatkan kuku. Mengunyah bijinya menyegarkan nafas.

Kemudaratan dan kontraindikasi

Akibat negatif yang tidak diketahui, bahaya selepas penggunaan dill. Merebus atau penyerapan dari tumbuhan ini sesuai bukan sahaja untuk orang dewasa, ia tidak berbahaya (sebaliknya, berguna) untuk kanak-kanak kecil.

Bagaimana untuk menyediakan rebusan dengan betul

Benih digunakan dalam bentuk tanah atau dihancurkan (ini boleh dilakukan dalam mortar). Mereka dimakan kira-kira ½ sudu teh. 3 kali sehari.

Ia juga berguna untuk mengambil rebusan (infusi). Ia disediakan dengan membancuh 1 sudu kecil. biji hancur dalam 1 sudu besar. air mendidih. Dosnya ialah 2-3 sudu besar. satu hari. Daripada sayur-sayuran berbunga juga dibuat infusi (menegaskan 1 sudu kecil rumput dalam 1 sudu besar. air mendidih), yang diminum 3 kali sehari.

Kegunaan herba boleh dipertingkatkan dengan menggabungkannya dengan chamomile atau balsem lemon (menurut ulasan, teh seperti itu membantu dengan gangguan tidur).

Ciri-ciri Penggunaan

Biji Dill mengandungi sejumlah garam mineral, yang mana ia digunakan terutamanya dalam diet tanpa garam, di mana rasa mereka sebahagiannya menggantikan garam. Dalam perubatan rakyat, rebusan benih digunakan terutamanya untuk membantu mengurangkan masalah pencernaan yang lemah, kolik, kembung perut, kekejangan perut, cegukan, insomnia.

1. Merebus: tumbuk 15 biji dill, tuangkan ¼ L air mendidih.
2. Petua kosmetik: biji cincang dan diselitkan (mengikut resipi di atas) tambah ke dalam mandi, di mana untuk mencelupkan tangan anda selama 15 minit. Ia bagus untuk menguatkan kuku.
3. Aplikasi esoterik: setangkai dill berfungsi semasa meditasi terhadap serangan tenaga.

Dalam perubatan rakyat.

Seperti yang dinyatakan, benih dan sayur-sayuran dill mengandungi vitamin C, A, minyak pati, kalsium, fosforus dan sejumlah mineral lain. Oleh kerana komposisi ini, tumbuhan itu digunakan dalam perubatan rakyat. Kawasan yang paling popular penggunaannya adalah pencernaan, penyakit saluran kencing, keadaan tekanan (herba mempunyai kesan menenangkan umum).

Bijirin

Dill dan kesan perubatannya digunakan terutamanya untuk semua gangguan pencernaan, seperti:

• kembung perut;
• hilang selera makan;
• kekejangan perut.

Ia paling kerap diambil dalam bentuk infusi. Sejak dahulu lagi, benih herba aromatik juga telah digunakan untuk kolik bayi (khususnya, dalam kombinasi dengan chamomile). Ia bertindak pada badan kanak-kanak dengan lebih lembut daripada adas yang sering digunakan.

Bijinya mempunyai kesan diuretik, menjadikannya sesuai untuk melegakan gangguan saluran kencing (biasanya dicampur dengan herba lain).

hijau

Kerana kandungan kalsiumnya, sayuran dill mempunyai kesan positif terhadap kekuatan tulang. Ia juga merupakan sumber serat, yang menggalakkan penghadaman yang baik.

Mari, mari kita ketahui apa yang membantu merebus dill, bagaimana untuk mengambil ubat semulajadi untuk beberapa masalah kesihatan.

Dengan cystitis

Cystitis adalah penyakit yang biasa di kalangan wanita. Untuk mengurangkan manifestasinya akan membantu merebus dari mana-mana bahagian herba aromatik, disediakan mengikut salah satu resipi yang disebutkan di atas. Ambil 2-3 kali sehari sehingga masalah hilang.

Untuk tempoh anda

Disebabkan oleh kesan analgesik yang ringan, tumbuhan akan membantu untuk mengurangkan ketidakselesaan wanita yang berlaku semasa haid. Mula mengambil beberapa hari sebelum kitaran anda bermula.

Untuk meningkatkan penghadaman

Air rebusan boleh digunakan untuk menyokong pencernaan, sama ada dari herba atau dari bijirin. Amalkan 2-3 kali sehari. Selepas pengambilan 2 minggu, berehat (1 minggu).

Untuk batuk, bronkitis dan radang paru-paru.

Minyak pati, komponen lain yang terkandung dalam tumbuhan menyumbang kepada penyingkiran kahak, memperbaiki keadaan saluran pernafasan. Minum air rebusan hangat beberapa kali sehari sehingga lega.

Untuk tekanan

Apabila hipertensi, semua bahagian (bijirin dan herba) juga digunakan untuk menyediakan merebus dill; kebaikan dalam penyakit ini adalah disebabkan oleh sifat herba aromatik untuk mengurangkan sedikit tekanan.

Dalam pankreatitis

Dalam penyakit pankreas, khususnya dalam pankreatitis, faedahnya adalah merebus benih. Minum 2-3 kali sehari.

Apabila pesakit kencing manis.

Mengurangkan gula darah adalah satu lagi sifat dill. Oleh itu, penggunaannya disyorkan untuk diabetes. Pengambilan adalah sama seperti di atas.

Daripada parasit

Dengan parasit usus, ubat rakyat mengesyorkan penggunaan biji hancur ½ sudu teh. 3 kali sehari. Selepas kursus 2 minggu perlu diulang selepas rehat seminggu.

Insomnia dan kegelisahan

Kurangkan kesan tekanan, hilangkan masalah tidur dengan mengambil air rebusan herba dill dan lemon balm 2 jam sebelum tidur.

Untuk sakit kepala

Apabila sakit berlaku, minum ½-1 sudu besar. daripada merebus dill. Kesan terbaik boleh dicapai dengan menggabungkan herba aromatik dengan chamomile.

Dengan kesakitan pada sendi.

Dalam kes ini, disyorkan bukan sahaja untuk meminum infusi, tetapi juga menggunakan tumbuhan secara tempatan – menghancurkan biji, tambah air mendidih sehingga anda mendapat pulpa. Gunakan campuran untuk memampatkan pada tempat yang menyakitkan.

Untuk batu karang

Dengan cholelithiasis, minum infusi herba 2-3 kali sehari.

Dalam penyakit hati.

Perubatan rakyat mengesyorkan kaedah rawatan yang serupa untuk penyakit hati.

Untuk osteochondrosis serviks

Dengan osteochondrosis, gunakan kaedah terapeutik yang digunakan untuk penyakit pada sendi.

Untuk inkontinens kencing.

Inkontinens adalah masalah yang tidak menyenangkan, yang akan membantu mengatasi rawatan yang dijalankan untuk cystitis.

Diuretik

Kesan ini penting dalam beberapa penyakit sistem kencing. Minum infusi 2-3 kali sehari.

Dalam penyakit mata

Penyakit oftalmik tidak akan memberi laluan selepas hanya menggunakan ubat semulajadi, tetapi bilas biasa dengan infusi dill akan menyokong rawatan mereka.

Untuk kolik pada bayi baru lahir.

Merebus yang diberikan kepada bayi sekiranya kolik sebanyak ½-1 sudu kecil akan membantu menghilangkan masalah yang menyakitkan.

Untuk meningkatkan laktasi.

2 sudu besar. minum sehari akan meningkatkan pengeluaran susu ibu pada wanita menyusu.

Dalam kosmetologi.

Sebagai tambahan kepada minyak pati yang berguna, biji dill juga mengandungi sejumlah besar mineral, khususnya kalsium dan fosforus. Oleh itu, merebus daripada mereka menguatkan rambut dan kuku.

Untuk kulit muka

Infusi yang digunakan sebagai tonik akan menyegarkan kulit. Sapukan dua kali sehari.

Untuk rambut

Menguatkan ubat dill untuk rambut yang sihat:

1. Tuangkan 1 sudu besar. biji hancur menjadi 1 sudu besar. daripada air mendidih.
2. Biarkan selama beberapa jam, tapis.
3. Bilas rambut anda dengan cecair ini.

Untuk pelangsingan badan

Merebus bijirin atau herba, dimakan 2-3 kali sehari akan menyumbang kepada penurunan berat badan dengan membersihkan badan, memperbaiki penghadaman.

Bagaimana untuk menyimpan benih dill

Biji Dill boleh disimpan dalam beg kertas di dalam peti sejuk sehingga 3 hari.Ia juga boleh dikeringkan pada suhu tidak melebihi 40° C dan kemudian diletakkan dalam bekas kedap udara, di mana ia akan mengekalkan rasa, aroma dan sifat bergunanya sehingga setahun.