Apakah kegunaan jus kubis yang baru diperah dan cara pengambilannya

Kubis adalah sayuran keluarga Cruciferous, yang di rantau kita adalah salah satu sumber yang paling mudah diakses dari seluruh spektrum vitamin dan mineral. Semua orang tahu kesannya yang bermanfaat. Dan jus kubis (sifat perubatan dan kontraindikasinya dipertimbangkan dalam artikel) menghalang kanser, menggalakkan rawatan ulser, mengurangkan tahap kolesterol LDL yang berbahaya.

Komposisi kimia dan kalori

½ cawan jus kubis mengandungi:

• 17 kcal;
• 4 g karbohidrat (termasuk 1 g serat dan 2 g gula);
• 1 g protein.

Jumlah minuman ini memberikan badan:

• 47% daripada dos harian vitamin C;
• 102% – vitamin K;
• 8% – mangan;
• 6% – asid folik.

Sedikit kurang ia menyediakan badan dengan bahan-bahan seperti:

• vitamin B6;
• kalsium;
• potasium;
• tiamin.

Jus kubis juga mengandungi:

• antioksidan;
• kolin;
• beta karotena;
• lutein;
• zeaxanthin;
• flavinoid (camferol, quercetin, apigenin).

Jus sayuran dari kubis merah mengandungi bahan ini dalam jumlah yang lebih tinggi daripada kubis putih. Sekolah Kesihatan Awam Harvard telah menyatakan bahawa orang yang kerap mengambil nutrien daripada bahan-bahan segar, terutamanya kangkung, kurang berkemungkinan menghidap pelbagai penyakit kronik.

Sifat jus kubis yang baru diperah

Eksperimen telah menunjukkan bahawa kubis berfungsi melawan bakteria, menjejaskan bakteria Staphylococcus aureus dan tuberkulosis. Selain itu, jusnya berkesan melawan batuk. Ketiadaan asas purin yang hampir lengkap menjadikan kubis juga sesuai untuk rawatan gout, batu karang. Jus dan hidangan lain daripadanya berguna untuk penyakit jantung, penyakit buah pinggang. Mereka bertindak diuretik (kerana kandungan kalium yang tinggi), jadi mereka sesuai untuk aterosklerosis (kandungan pektin yang tinggi membolehkan anda mengeluarkan bahan toksik dan kolesterol), obesiti (asid tartronik menukar karbohidrat kepada lemak dan kolesterol).

Kubis telah digunakan untuk tujuan perubatan dalam perubatan rakyat sejak zaman purba, dianggap sebagai ubat yang berkesan untuk pelbagai penyakit, membantu meningkatkan daya tahan tubuh.

Perubatan rakyat mengesyorkan menggunakan jus kubis untuk insomnia, sakit kepala, penyakit limpa. Kedua-dua minuman segar dan air dari sauerkraut digunakan kerana beberapa kesan positif terhadap kesihatan.

Lihat apa faedah jus kubis:

• meningkatkan selera makan;
• Meningkatkan rembesan jus gastrik;
• Pencegahan avitaminosis (skurvi);
• gangguan pencernaan kronik;
• gangguan najis.

Minuman penyembuhan disyorkan untuk pesakit kencing manis, pesakit dengan penyakit hati, batu karang. Ia amat berkesan dalam mengurangkan keasidan perut, kecenderungan untuk obesiti, buasir.

Jus (terutama dengan madu) digunakan untuk merawat laringitis, bronkitis, penyakit pernafasan lain.

Naturopaths moden menghargai tahap tinggi sulfur, kalsium, iodin dalam komposisi kubis. Mereka mencadangkan bahawa komponen ini boleh digunakan untuk merawat keadaan kulit seperti alahan, psoriasis, dll.

Dari segi perubatan esoterik, sayuran ini membawa kecergasan dan bertindak sebagai perangsang. Oleh kerana kandungan klorofilnya yang tinggi, kubis menggalakkan penghasilan hemoglobin, seterusnya membantu dalam rawatan penyakit darah seperti leukemia, anemia.

Jus adalah ubat yang sangat baik untuk penyakit buah pinggang. Terima kasih kepada unsur surih tertentu, ia menghilangkan toksin, memusnahkan patogen, mempunyai kesan diuretik.

Ciri-ciri berguna

Secara umum, sayur-sayuran dari keluarga cruciferous adalah sumber kalsium yang baik (35-77 mg / 100 g). Harta penting mereka adalah mudah dihadam. Kajian menunjukkan bahawa badan menyerap kalsium daripada kubis lebih mudah daripada susu.

Oleh kerana kubis kaya dengan serat, ia bertindak sebagai julap ringan dan mengawal pergerakan usus. Tetapi ia boleh menyebabkan kembung perut pada orang yang mengalami masalah angin.

Kehadiran fitokimia dalam sayur-sayuran telah mendorong penyelidikan terhadap kesan anti-kansernya. Tetapi bahan-bahan ini mempunyai aspek positif yang lain: sebagai contoh, ia berguna dalam rawatan dan pencegahan ulser perut, diabetes, mempunyai sifat antibiotik.

Beberapa sudu besar jus kubis semasa perut kosong selama 5-10 minit sebelum makan akan melegakan keradangan perut selepas hanya beberapa hari rawatan.

Kubis, terima kasih kepada kandungan seratnya, mengawal pergerakan dalam usus. Ia telah terbukti berkesan untuk sembelit kronik, diverticulosis. Bahan sulfurik bertindak sebagai antibiotik, membantu mengekalkan flora bakteria dalam usus semasa jangkitan.

Jus kubis segar (½ sudu besar 3-4 kali sehari) boleh digunakan sebagai tambahan kepada rawatan utama ketidakseimbangan usus besar yang merengsa atau meradang, bakteria dan gastrousus yang lain.

Jus kubis juga digunakan sebagai ubat untuk parasit usus. Dalam kes ini, seseorang dinasihatkan untuk minum ½ daripada minuman semasa perut kosong selama 5 hari.

Kubis kaya dengan kalium, tetapi dicirikan oleh kandungan natrium yang rendah, bahan yang secara langsung mempengaruhi perkembangan hipertensi (sebabnya ialah pengekalan air dalam badan, meningkatkan jumlah darah). Sayuran mempunyai kesan diuretik ringan, jadi ia sesuai untuk orang yang menderita penyakit jantung koronari, hipertensi, arteriosklerosis (penyempitan saluran darah). Terima kasih kepada kandungan vitamin antioksidan (A, C dan E), ia mengembalikan ketumpatan ke dinding arteri.

Kandungan kalsium dalam sayuran agak tinggi, badan dapat menyerapnya dengan baik. Oleh itu, adalah berguna untuk mengambil kubis untuk osteoporosis, penyahkalsifikasian, serta dalam kes peningkatan keperluan untuk mineral ini.

Kandungan vitamin Cnya lebih kurang sama seperti dalam oren (53 mg / 100 g) jadi ia adalah rawatan yang berkesan untuk skurvi. Di negara-negara Eropah Tengah dan Timur, di mana pada musim sejuk terdapat kekurangan buah-buahan segar dan sayur-sayuran yang kaya dengan vitamin C, kubis adalah salah satu sumber terbaik vitamin ini.

Kemudaratan dan kontraindikasi

Pensterilan, kesan terma lain memusnahkan bahan berharga, jadi disyorkan untuk minum jus kubis perubatan segar.

Kerana kandungan vitamin K yang tinggi, kontraindikasi termasuk pembekuan darah yang tinggi (jus berbahaya berkaitan dengan risiko trombosis).

Cara menyediakan jus

Menyediakan minuman hanya memerlukan sayur-sayuran itu sendiri dan pemerah jus. Adalah lebih baik untuk menyediakannya daripada ¼ daripada kubis dan ¼ cawan air. Versi seterusnya tentang cara menyediakan jus kubis: potong sayuran, peras cecair melalui kain.

Anda boleh menambah baik smoothie ini dengan 2 lobak merah, epal, kiwi, halia, oren, bit.

Ciri-ciri Penggunaan

Selama lebih daripada 80 tahun, kesan terapeutik ketara jus kubis mentah (apabila dimakan ½ liter sehari) telah diketahui. Manfaatnya sentiasa disahkan. Terutama kesan ekspresif ditunjukkan dalam gout, semua bentuk rematik, arthritis (bersama-sama dengan jus saderi). Dengan pengasidan berlebihan badan, pedih ulu hati akan membantu penggunaan 200-300 ml minuman.

Dalam perubatan rakyat

Perubatan rakyat secara tradisional menggunakan minuman itu untuk merawat gastrik dan 12 ulser duodenum. Adalah disyorkan untuk menyediakan jus segar, tambahkan sedikit saderi kepadanya. Dalam masa 8 hari, anda perlu minum 200 ml elixir kesihatan ini 2 kali sehari.

Untuk batuk

Jus dengan penambahan madu digunakan untuk merawat penyakit yang disertai dengan batuk (laringitis, bronkitis, penyakit pernafasan lain). Minum ½ cawan 2-3 kali sehari.

Untuk sakit tekak.

Minum 300 ml minuman segar bersama 100 ml jus kentang dan 100 ml jus lobak merah telah terbukti dapat menyembuhkan sakit tekak.

Untuk melecur

Untuk merawat luka bakar, bisul, dan sakit sendi, daun yang dihancurkan dalam roller digunakan. Ini menjadikannya lebih mudah untuk mendapatkan bahan penyembuhan ke dalam tisu. Sapukan daun ke kawasan yang terjejas, ikat dengan pembalut.

Cara lain: hancurkan daun, campurkan dengan putih telur. Prosedur permohonan adalah sama.

Untuk gastrik

Serat larut larut dalam air untuk membentuk bahan likat yang melambatkan pergerakan makanan dalam sistem pencernaan. Dengan cara ini, badan boleh menyerap nutrien yang diperlukan semasa rehat. Pada masa yang sama, ia menghalang penyerapan karbohidrat dari usus kecil ke dalam darah, menghalang turun naik paras gula dalam darah. Serat jenis ini juga mengikat asid hempedu dan kolesterol dalam usus, mengurangkan keasidan perut. Kerana sifat ini, jus kubis yang mengandungi serat larut sesuai untuk dimakan untuk gastritis.

Untuk sembelit.

Serat tidak larut menyerap air dengan baik, tetapi tidak larut di dalamnya. Ia melembutkan najis dan memastikan kandungan usus bergerak. Ini memastikan pengosongan tetap.

Untuk bengkak.

Kubis terutamanya kaya dengan beta-karotena (provitamin A) dan vitamin C, tetapi juga mengandungi sejumlah besar vitamin B, E dan K. Gabungan bahan-bahan ini menghilangkan edema dan membantu mengurangkan tekanan darah tinggi.

Dalam penyakit ulser peptik.

Eksperimen yang dijalankan di Universiti Stanford telah menunjukkan bahawa jus kubis bermanfaat untuk gastrik dan 12 ulser duodenal. Masa rawatan dikurangkan kepada 2 minggu pada pesakit yang minum segelas minuman segar 4-5 kali sehari (200-250 ml); selepas beberapa hari, sakit perut berhenti. Ia juga telah disahkan bahawa dos jus kubis yang lebih kecil (kira-kira ½ cawan) adalah sama berkesan.

Untuk hepatitis kronik, kolangitis, kolitis ulseratif

Perkara yang paling berharga tentang kubis dalam penyakit ini ialah sulfur yang tinggi, klorin, dan peratusan iodin yang agak tinggi. Gabungan sulfur dan klorin berkesan membersihkan membran mukus, menggalakkan penyembuhan semua organ sistem pencernaan.

Faktor penting: jus mesti diminum buatan sendiri, dalam bentuk mentah, tanpa menambah garam! Menambah garam ke dalam jus bukan sahaja memusnahkan nilai bahan yang terkandung, tetapi juga membawa bahaya (khususnya, kepada orang yang mempunyai hipertensi).

Untuk pankreatitis.

Jus kubis segar (½ cawan 3-4 kali sehari) boleh digunakan sebagai makanan tambahan untuk merawat ketidakseimbangan GI. Sifat anti-radangnya bertanggungjawab untuk keupayaannya untuk merawat pankreatitis.

Untuk penurunan berat badan.

Campuran jus berasaskan kale adalah baik untuk penurunan berat badan. Mereka rendah kalori, mempercepatkan penurunan berat badan (memulihkan hormon penurunan berat badan).

Dalam kosmetologi.

Tahap antioksidan yang tinggi, fitokimia boleh melakukan keajaiban untuk kulit. Kubis penuh dengan vitamin C, kekurangannya menyebabkan kekeringan kulit, mengurangkan keanjalannya, boleh menyebabkan lebam. Oleh itu, penggunaannya dalam kosmetik tidak menghairankan. Ekstrak E – komponen kerap losyen, krim, produk rambut.

Topeng kulit berminyak

Topeng untuk kulit berminyak akan membantu menghilangkan jerawat, mengurangkan liang-liang. Kulit akan menerima nutrisi, vitamin penting.

Sapukan jus kubis tulen pada muka anda, biarkan selama 20 minit, kemudian bilas. Ulangi prosedur ini kira-kira 3 kali seminggu selama sebulan.

Topeng pemutih

Untuk memudarkan bintik-bintik penuaan, tambahkan 1 sudu kecil madu dan secubit kunyit kepada kira-kira ¼ cawan jus kubis. Masukkan sedikit tepung beras dan kacau sehingga terbentuk pes. Biarkan selama kira-kira 10 minit, kemudian sapukan dengan pad kapas pada noda, biarkan selama 30 minit. bilas. Ulangi prosedur sekali seminggu. Kursus rawatan lengkap – 2 bulan.

Masker untuk semua jenis kulit

Kandungan sulfur yang tinggi memastikan kulit sihat. Penggunaan sulfur luaran dan dalaman diperlukan untuk pembentukan keratin, bahan protein yang diperlukan untuk rambut, kuku dan kulit yang sihat. Membersihkan darah, mengubah metabolisme selular menggalakkan peremajaan, melicinkan kedutan.

Bahan-bahan untuk topeng kubis:

• sedikit jus kubis;
• 2 sudu kecil. tepung beras;
• Beberapa titik badam atau minyak zaitun.

Campurkan semua bahan ke dalam jisim ketumpatan sederhana. Sapukan pada muka dan biarkan sehingga kering. Bilas. Jika kulit anda sangat berminyak, tidak termasuk minyak.

Cara Menyimpan Betul

Jus kubis, bahaya dan faedah yang dipertimbangkan dalam artikel, memerlukan penyimpanan yang betul. Minuman, yang disediakan dalam pemerah jus, boleh disimpan di dalam peti sejuk selama tidak lebih daripada 24 jam. Ia juga boleh dibekukan (jangka hayat dilanjutkan kepada 30 hari).

Kesimpulan kepada perkara di atas

Seperti yang anda ketahui, pemakanan memberi kesan bukan sahaja kepada penurunan berat badan, mood, kualiti tidur.Ia juga penting untuk penampilan.Pengambilan jus kubis secara tetap mengubah metabolisme sel dan sedikit sebanyak meremajakan kulit.Pada musim gugur dan musim sejuk, tubuh manusia mempunyai peningkatan keperluan untuk vitamin.Sayuran ini akan menyediakan kebanyakannya.

Dos yang disyorkan untuk pemula: 100-200 ml sehari sebelum makan.Kubis boleh dicampur dengan lobak merah, saderi.