Apakah kebaikan mentega kacang dan cara menggunakannya?

Kacang tanah adalah hidangan kegemaran kanak-kanak dan orang dewasa. Ia bukan sahaja lazat, tetapi juga sihat. Ia dimakan mentah dan digoreng. Tidak kurang popular adalah mentega kacang. Dari segi penampilan, ia menyerupai mentega, tetapi ia lebih sihat.

Komposisi kimia dan vitamin mentega kacang

Mentega kacang mempunyai rasa yang halus dan tiada tandingan. Tetapi sebagai tambahan kepada ini, kita harus perhatikan nilai pemakanannya yang tinggi. Ia mengandungi banyak sebatian kimia dan unsur surih yang berguna untuk badan:

1. Lemak. Produk ini termasuk asid amino tak tepu (Omega -3, Omega-6, Omega-9), serta asid lemak tepu (stearik, palmitik, kacang tanah).
2. Vitamin. Minyak ini kaya dengan vitamin B, A, D dan E.
3. Unsur mikro dan makro. Tercatat kandungan tinggi zat besi, iodin, kalsium, kalium, kobalt, kuprum, magnesium, fosforus dan zink.
4. Fitosterol.
5. Fosfolipid.

Mentega kacang terdiri daripada 50% protein dan 50% lemak.

Khasiat mentega kacang untuk badan

Mentega kacang, tanpa mengira penyediaannya, mempunyai beberapa sifat berfaedah:

1. Kandungan protein yang tinggi menjadikan produk tersebut popular di kalangan mereka yang tidak makan daging.
2. Kandungan vitamin E yang tinggi mempunyai kesan positif pada rambut dan kuku.
3. Oleh kerana rasa kenyang yang baik, mentega kacang sesuai untuk snek antara waktu makan.
4. Disertakan karbohidrat mudah hadam memberi tenaga.
5. Kesan yang baik pada ingatan dan fungsi otak.

Faedah

Manfaat mentega kacang adalah kerana komposisinya yang luas. Minyak mempunyai kesan positif pada sistem dan organ berikut:

• Sistem imun;
• Sistem penghadaman;
• Sistem kardiovaskular;
• Sistem hormon;
• Memperbaiki keadaan kulit, rambut, kuku.

Untuk Darah dan Kekebalan

Kacang tanah secara langsung mempengaruhi keadaan sistem peredaran darah. Kerana fakta bahawa ia mengurangkan kandungan gula, darah menjadi kurang padat. Risiko pembekuan darah berkurangan. Oksigen lebih baik dihantar ke tisu dan organ kerana strukturnya yang lebih cair.

Selain itu, mentega kacang membantu menguatkan sistem imun. Produk ini membantu melawan anemia, ia merangsang pembentukan sel imun dalam darah. Dengan penggunaan produk yang sederhana, risiko mendapat penyakit berjangkit dan kanser berkurangan.

Untuk sistem penghadaman

Oleh kerana minyak kacang tanah mempunyai sifat anti-radang dan penyembuhan luka, penggunaannya mempunyai kesan yang baik pada mukosa perut dan usus. Mempunyai kesan pencegahan terhadap penyakit saluran gastrousus.

Di samping itu, mencatatkan kesan pemulihan pada sel-sel hati, dan melindungi mereka daripada radikal bebas. Menghalang perkembangan urolithiasis dan meningkatkan aliran hempedu.

Untuk sistem kardiovaskular

Doktor mengesyorkan memasukkan mentega kacang dalam menu untuk penyakit kardiovaskular. Dengan penggunaan biasa, kolesterol darah dikurangkan, tekanan darah mencapai nilai normal, keanjalan saluran darah bertambah baik. Juga mencatatkan peningkatan dalam pembekuan darah.

Untuk sistem saraf dan deria

Minyak kacang mengandungi sejumlah besar antioksidan. Terima kasih kepada mereka, produk:

• merangsang aktiviti otak;
• meningkatkan tindak balas;
• meningkatkan pertumbuhan semula struktur mata;
• memberi kesan positif kepada deria bau manusia;
• melegakan proses keradangan tempatan dalam sistem saraf periferi;
• Mempunyai kesan sedatif ringan.

Untuk latar belakang hormon

Termasuk dalam phytosterols kesan yang baik pada sistem pembiakan pada lelaki dan wanita.

Dengan penggunaan biasa, kesan positif berikut diperhatikan:

• Sintesis hormon steroid dalam kelenjar adrenal bertambah baik;
• Ovari dan testis mula menghasilkan hormon dengan lebih berkesan;
• Kitaran haid wanita stabil;
• Kelenjar prostat lelaki mula berfungsi dengan lebih berkesan;
• Kualiti sperma meningkat dengan ketara;
• libido dan potensi meningkat.

Untuk kulit, rambut dan kuku

Dengan pengambilan mentega kacang secara berkala, anda boleh melihat kesan positifnya pada kulit, rambut dan kuku anda:

• Keanjalan kulit meningkat dengan ketara;
• risiko dehidrasi dermis berkurangan;
• mengurangkan kerapuhan kuku dan rambut;
• Menormalkan sintesis kolagen, elastin dan proteoglikan.

Kemudaratan dan kontraindikasi

Pertama sekali, anda harus tahu bahawa minyak kacang mengandungi asid erucic, yang boleh terkumpul di dalam badan.

Dengan kandungannya yang berlebihan dalam tubuh manusia, kesan negatif berikut diperhatikan:

• Fungsi normal jantung terjejas;
• sirosis hati adalah mungkin;
• Terdapat risiko kelemahan otot;
• pengeluaran hormon seks berkurangan;
• Terencat akil baligh.

Penggunaan produk yang tidak terkawal boleh menyebabkan berat badan berlebihan, dan dalam beberapa kes obesiti.

Penyimpanan yang tidak betul boleh menghasilkan aflatoksin yang mempunyai kesan buruk terhadap kesihatan manusia:

• gangguan fungsi hati;
• berlakunya mutasi dalam embrio (selalunya tidak serasi dengan kehidupan);
• peningkatan risiko perkembangan kanser;
• penindasan sistem imun.

Di samping itu, mentega kacang tidak disyorkan untuk kumpulan orang berikut:

• wanita hamil dan menyusu;
• Pesakit dengan asma bronkial;
• Orang yang mempunyai sejarah alahan makanan;
• Dengan arthritis dan arthrosis yang didiagnosis;
• Dalam penyakit hemofilia.

Untuk mengurangkan risiko komplikasi, mentega kacang harus dimakan tidak lebih daripada 1 sudu teh setiap hari.

Bagaimana untuk memilih mentega kacang yang berkualiti tinggi dan lazat

Terdapat beberapa kaedah membuat mentega kacang. Oleh sebab itu, beberapa jenis produk boleh didapati di rak kedai:

1. Tidak diperhalusi. Ciri tersendiri ialah warna terang dan aroma yang kuat.
2. diperhalusi. Ia mempunyai rasa dan aroma yang lebih halus. Warna lebih cerah dengan warna kekuningan.
3. Diperolehi dengan menekan sejuk. Yang paling berguna, ia maksimum mengekalkan semua elemen berguna. Dialah yang disyorkan untuk digunakan untuk tujuan perubatan.

Cara penggunaan yang betul

Apabila digunakan dengan betul, minyak kacang tanah mampu memberi manfaat kepada tubuh. Ia telah didapati digunakan dalam bidang berikut:

• memasak;
• kosmetologi;
• ubat.

Dalam Memasak

Mentega kacang adalah yang paling popular di Amerika. Ia disebarkan pada sandwic, ditambah kepada barangan yang dibakar untuk rasa dan aroma. Mentega kacang juga sangat popular dalam masakan Asia.

Produk ini mudah menahan suhu tinggi dan tidak berasap, jadi ia sering digunakan untuk menggoreng. Minyak sering ditambah kepada salad sebagai elemen berpakaian.

Kosmetologi

Minyak kacang tanah digunakan secara meluas dalam kosmetologi.

Untuk Kulit Muka dan Badan

Ia popular untuk kulit muka dan badan kerana ciri-ciri berikut:

• Ia cepat menyerap ke dalam kulit tanpa meninggalkan sisa berminyak;
• Ia meningkatkan keanjalan;
• mengekalkan kelembapan dan menghalang pengelupasan;
• Melegakan kerengsaan, termasuk selepas selaran matahari;
• menghalang penuaan sel yang cepat, kulit kelihatan lebih muda.

Minyak hazelnut termasuk dalam krim, losyen, topeng dan sabun kosmetik.

Untuk rambut

Selalunya, minyak kacang ditambah kepada syampu atau balm cucian lapangan. Penggunaan tetap produk sedemikian dengan ketara meningkatkan penampilan rambut, yang kelihatan lebih sihat dan berkilat.

Dalam perubatan

Selalunya, minyak kacang dimasukkan dalam diet terapeutik. Ia disyorkan untuk keadaan berikut:

• insomnia;
• keletihan yang cepat;
• sikap tidak peduli dan kehilangan kekuatan;
• sciatica;
• Penyakit Alzheimer;
• pelbagai penyakit mata;
• penyakit gastrousus;
• masalah kardiovaskular:
• pelbagai gangguan seksual;
• diatesis eksudatif pada zaman kanak-kanak;
• ulser tropik;
• herpes, psoriasis;
• lebam.

Cara menyimpan dengan betul

Untuk memaksimumkan pemeliharaan semua sifat berguna mentega kacang harus disimpan dengan betul. Adalah disyorkan untuk membeli produk bukan dalam botol kecil, kerana selepas membuka jangka hayat produk berkurangan dengan ketara.

Adalah disyorkan untuk menyimpan di dalam peti sejuk dalam botol kaca bertutup rapat.