Apakah kebaikan jus lemon untuk kesihatan dan cara meminumnya

Jus lemon baik untuk kesihatan anda. Tapi kenapa? Apakah kandungannya, apakah faedah jus lemon yang baru diperah, bagaimana dan di mana untuk menggunakannya? Mari kita ketahui.

Komposisi vitamin jus

Jadual menunjukkan kandungan purata nutrien, unsur, vitamin, bahan lain yang terdapat dalam jus buah lemon.

Komponen (g/100 ml) Kandungan Purata Unsur surih (mg/100 g) Kandungan purata Vitamin (mg/100g) Kandungan purata
air 86,3 Na 5 C 58
Protein 1,0 K 150 D 0
gemuk 0,3 Ca 85 E
gula 3,2 Mg 12 B6 0,11
Jumlah nitrogen 0,16 P 18 B12 0
Serat Fe 0,5 Karotena 0,018
Asid lemak 0,2 Cu 0,26 Tiamin 0,05
Kolestrol 0 Zn 0,1 Riboflavin 0,04
Tenaga (kJ/100 ml) 79 Mn Niasin 0,2

Faedah dan kemungkinan kemudaratan

Lemon adalah sumber yang kaya dengan vitamin C, banyak lagi bahan tumbuhan berguna. Terima kasih kepada komponen ini, buah mempunyai kesan penyembuhan. Selain kesan terapeutiknya pada sistem kardiovaskular, ia juga menyokong penurunan berat badan, menghapuskan masalah penghadaman dan menyokong rawatan penyakit lain. Di bawah adalah kesan jus lemon – kebaikan dan kemudaratan kepada tubuh, kegunaan untuk beberapa masalah kesihatan. Ciri-ciri ini telah disahkan oleh kajian saintifik.

Meningkatkan Kesihatan Jantung

Lemon adalah sumber vitamin C yang terkenal. 100 ml jus mengandungi hampir 50% daripada dos harian vitamin ini yang disyorkan. Kajian menunjukkan bahawa penggunaannya mengurangkan risiko infarksi miokardium dan strok.

Tetapi vitamin C bukanlah satu-satunya perkara yang baik untuk jantung. Organ ini juga disokong oleh bahan tumbuhan lain yang terkandung dalam jus lemon. Mereka mengurangkan dengan ketara beberapa faktor risiko yang menyebabkan penyakit jantung.

Sokongan penurunan berat badan

Lemon sering dirujuk sebagai buah penurunan berat badan. Terdapat beberapa teori mengapa mereka menyokong proses ini.

  1. Teori pertama. Lemon mengandungi pektin, yang memanjangkan rasa kenyang. Tetapi pektin ditemui hanya di bawah kulitnya. Akibatnya, apabila membuat jus daripada buah yang dikupas (yang dilakukan dalam kebanyakan kes), harta ini hilang.
  2. Teori kedua. Konsep ini menyatakan bahawa cara terbaik untuk menurunkan berat badan adalah dengan minum air suam bersama jus lemon. Tetapi ia mempunyai beberapa kelemahan. Khususnya, diketahui bahawa air minuman itu sendiri meningkatkan jumlah kalori yang dibakar, jadi mustahil untuk mengatakan dengan tegas sama ada penurunan berat badan hanya disebabkan oleh air, atau ia juga disokong oleh jus.
  3. Teori ketiga. Bahan tumbuhan lain yang terdapat dalam buah bertanggungjawab untuk kesan lemon pada penurunan berat badan.

Kajian menunjukkan bahawa bahan tumbuhan yang terdapat dalam lemon berfungsi sebagai pencegahan untuk obesiti. Dalam satu kajian, tikus yang menjalani diet “berlemak” diberi polifenol yang diekstrak daripada buah. Telah didapati bahawa tikus yang mengambil ekstrak ini menjadi kurang gemuk berbanding yang lain.

Ini adalah penemuan yang sangat menarik. Tetapi harus diakui bahawa sehingga kini, tiada kajian klinikal yang mengesahkan keberkesanan bahan yang terkandung dalam lemon dalam mengurangkan berat badan.

Pencegahan Batu Karang

Batu karang adalah batu kecil yang terbentuk akibat sisa dalam buah pinggang dan saluran kencing bertukar menjadi kristal. Ia adalah keadaan yang agak biasa, dengan ramai orang mengalaminya berulang kali.

Asid sitrik menghalang pembentukan batu karang dengan meningkatkan jumlah air kencing, meningkatkan pHnya, dengan itu mewujudkan persekitaran yang tidak sesuai untuk pembentukan batu karang.

Beberapa kajian mengesahkan bahawa sekurang-kurangnya 120 ml jus lemon sehari membekalkan asid sitrik yang mencukupi untuk mencegah berulangnya batu karang pada orang yang sebelum ini mengalami kehadiran mereka.

Beberapa kajian juga menunjukkan bahawa jus lemon juga merupakan pencegahan yang baik terhadap penyakit ini. Tetapi harus diakui bahawa hasil kajian bercampur-campur. Walaupun beberapa kesan positif minuman dalam hal ini telah disahkan, analisis yang lebih meluas diperlukan untuk membuktikan kesannya yang bermanfaat.

Rawatan anemia

Anemia kekurangan zat besi (anemia sideropenic) adalah penyakit biasa. Ia berlaku kerana kekurangan zat besi yang mencukupi dalam diet atau kerana kehilangan darah yang banyak.

Walaupun jus lemon yang baru diperah, faedah dan kemudaratan yang dibincangkan dalam artikel ini, mengandungi zat besi, kelebihan utamanya dalam melindungi daripada anemia sideropenik terletak pada kandungan bahan yang meningkatkan penyerapan unsur surih ini daripada makanan tumbuhan.

Zat besi daripada daging merah, ayam, dan ikan mudah diserap dalam usus. Sebaliknya, zat besi daripada makanan asal tumbuhan kurang diserap, penyerapannya mungkin terjejas secara positif oleh penggunaan serentak vitamin C dan asid sitrik. Kegunaan lemon terletak pada kandungan kedua-dua vitamin C dan asid sitrik.

Mengurangkan risiko kanser

Diet yang kaya dengan buah-buahan dan sayur-sayuran adalah pencegahan yang sesuai untuk sesetengah kanser. Kajian pemerhatian telah menunjukkan bahawa orang yang mengambil buah sitrus yang mencukupi mempunyai risiko yang lebih rendah untuk mendapat kanser. Tetapi harus diakui bahawa penyelidikan lanjut masih belum mengesahkan penemuan ini.

Sejumlah bahan dalam lemon dan jus lemon telah ditunjukkan di makmal untuk membunuh sel-sel kanser. Tetapi ini tidak bermakna bahawa bahan-bahan ini mempunyai kesan yang sama dalam tubuh manusia.

Sesetengah pakar percaya bahawa juzuk dalam jus lemon, seperti limonene atau naringenin, boleh mengatasi kanser. Tetapi hipotesis ini memerlukan ujian dan pengesahan yang teliti oleh kajian pakar lain.

Penggunaan lemon untuk mencegah kanser juga disokong oleh beberapa kajian haiwan, yang telah menunjukkan bahawa D-limonene mengatasi sel-sel kanser. Satu lagi kajian mengkaji kesan b-cryptoxanthin dan hesperidin, yang mempunyai sifat yang serupa. Hasilnya menunjukkan bahawa bahan-bahan ini menghalang pembentukan tumor malignan di lidah, paru-paru, dan usus.

Langkah berjaga-jaga untuk Orang Sensitif

Untuk membuat jus dari buah dengan kulitnya, perlu membeli lemon kualiti biologi yang tidak dirawat secara kimia. Walaupun penggunaan minuman itu hampir tidak mempunyai kontraindikasi, sesetengah kumpulan orang dinasihatkan untuk berhati-hati. Dalam kes penggunaan luaran, ia boleh membawa kemudaratan kepada orang yang hipersensitiviti pada kulit, membran mukus. Oleh kerana sifat pengasidannya (secara paradoks, lemon masam mengurangkan keasidan), jus boleh membahayakan orang yang menderita gastritis dengan keasidan yang berkurangan.

Cara membuat jus lemon segar

Minuman vitamin boleh dibuat di rumah atau anda boleh membelinya sebagai produk siap. Dalam hal ini, hampir tidak ada perbezaan, kerana jus lemon dijual dalam kualiti tertinggi (sekurang-kurangnya, ia sepatutnya). Semasa membeli, perhatikan ketiadaan pengawet tambahan, pemanis, pewarna, bahan yang serupa. Jus juga harus dibuat daripada buah-buahan organik, tidak dirawat dengan racun perosak.

Menyediakannya di rumah adalah mudah – hanya potong buah (dikupas atau dikupas dalam kes lemon berkualiti bio), perah dalam pemerah jus. Selesai.

Untuk membuat versi minuman jus seterusnya di rumah, anda memerlukan:

  • 6 lemon (anda boleh menambah oren);
  • 2 liter air (disejukkan direbus);
  • 75 gram asid sitrik;
  • 2 kg gula;
  • pectogel (terhadap acuan).
  1. Basuh lemon, potong ke dalam roda (keluarkan pips), masukkan ke dalam mangkuk kaca atau keluli tahan karat, taburkan dengan asid sitrik, tuangkan air.
  2. Biarkan meresap selama 2 hari, kemudian tapis (tanpa picit), masukkan gula, kacau hingga gula cair. Masukkan 2 sachet pectogel, kacau lagi.
  3. Simpan dalam peti ais.

Cara menggunakannya dengan betul

Jus lemon boleh dimakan dengan cara yang berbeza – digunakan sebagai komponen koktel, jus campuran (buah atau sayuran), hidangan tenusu, ditambah kepada sos…

Dengan lemon melawan.

  • migrain – 3 titis jus menitis ke dalam setiap lubang hidung;
  • Sembelit – campurkan 400 ml air suam dan 100 ml jus lemon; minum minuman pada waktu pagi pada perut kosong selama 3 minggu;
  • keradangan di dalam mulut – bilas mulut anda dengan jus segar setiap hari selama 5 hari;
  • sakit tekak – campurkan 1 sudu besar madu dan 1 sudu kecil jus lemon; gunakan campuran untuk menelan;
  • gastritis dengan keasidan yang tinggi – ambil 1 sudu teh jus 3 kali sehari.

Kadar harian

Jus lemon, kemudaratan dan faedah yang dibincangkan di atas, dos seperti berikut:

  • beli produk ambil 1 sudu kecil. sebelum makan 1-3 kali sehari;
  • Jus yang disediakan di rumah, anda boleh minum ½ sudu besar. setiap hari, juga sebelum makan.

Pada perut kosong atau pada waktu malam – bila lebih baik

Pada waktu malam, metabolisme terus berfungsi. Ini membawa kepada sedikit dehidrasi. Oleh itu, pakar menasihati minum segelas air dengan jus lemon pada waktu pagi semasa perut kosong. Selain menambah cecair, minuman seperti itu mengaktifkan badan untuk hari baru dengan membekalkan bahan penting.

Air lemon, diminum sebelum tidur, akan menyumbang kepada menenangkan, mencegah masalah tidur.

Pada umur berapa saya boleh memberikannya kepada kanak-kanak?

Walaupun sesetengah doktor mengesyorkan menunggu dengan memasukkan jus lemon dalam diet bayi sehingga umur 1 tahun, yang lain mengesyorkan bermula dengan penggunaannya seawal 8 bulan. Penyelesaian yang optimum adalah dengan memberi tumpuan kepada keadaan dan citarasa anak anda sendiri. Mulakan dengan menambah ¼ sudu teh jus ke dalam air, teh bayi, kompot. Sekiranya tiada tindak balas buruk, tambahkan jumlahnya kepada ½ sudu teh. Jangan beri jus bayi setiap hari, hadkan kepada 3-4 kali seminggu.

Wanita hamil dan menyusu

Dengan kursus kehamilan yang sihat, tidak ada sebab untuk menolak penggunaan minuman yang berguna. Jika anda mempunyai alahan sebelum hamil, dapatkan nasihat doktor.

Semasa penyusuan, tangguhkan pengambilan jus sitrus selama 1 bulan selepas bersalin. Apabila meminumnya buat kali pertama, perhatikan tindak balas badan bayi – jika tanda negatif muncul, tolak minuman itu selama 1-2 bulan lagi.

Ciri-ciri penggunaannya dalam kosmetologi

Vitamin C yang terkandung dalam lemon, tubuh menggunakan bukan sahaja untuk menguatkan sistem imun, tetapi juga untuk pengeluaran kolagen. Ia menyumbang kepada keadaan kulit yang baik, pembentukan tisu penghubung, menyokong penyembuhan luka, calar. Terima kasih kepada vitamin C mengurangkan tahap histamin dalam badan.

Akibatnya, tanda-tanda alahan – lacrimation, rhinitis – berkurangan. Penggalak imun ini menghalang beberapa perubahan selular yang boleh menyebabkan melanoma. Sebagai antioksidan yang kuat, vitamin C mengurangkan tahap mineral yang tidak stabil – radikal bebas yang mempercepatkan penuaan.

Topeng untuk Kaki Sihat Cantik

Untuk tumit merekah, kulit kaki kering, gunakan campuran jeli petroleum dan jus lemon pada waktu malam:

  1. Pada waktu petang, basuh kaki anda dengan teliti, keringkan.
  2. Kemudian rendamkannya dalam air suam selama 15 minit, kemudian gunakan campuran 1 sudu kecil. jeli petroleum dan jus sitrus.
  3. urut.
  4. Pakai sarung kaki kapas bersih untuk memanaskan kaki anda, meningkatkan kesan ubat semula jadi.
  5. Basuh kaki semula pada waktu pagi.
  6. Ulangi prosedur beberapa malam berturut-turut sehingga retakan sembuh dan kekeringan dihapuskan.

Pencerahan kulit

Tahukah anda jus lemon mencerahkan dan melegakan kulit secara umum? Ia juga berkesan untuk jeragat dan bintik penuaan. Sapukan jus segar ke kawasan seperti décolleté, tangan, dan muka anda selama setengah jam, kemudian bilas. Sapukan krim.

Anda juga boleh membuat topeng putih telur yang disebat (dari 2 telur) dan 1 sudu besar. jus lemon. Selepas mencampurkan komponen, sapukan pada muka anda dan decollete selama 20 minit.

Cara Menyimpan Betul

Jus mula teroksida serta-merta selepas penyediaan bersentuhan dengan udara dan haba. Oleh itu, adalah lebih baik untuk meminumnya secepat mungkin, sebelum vitamin, aroma hilang. Tetapi bagaimana jika anda perlu mengekalkannya?

Terdapat beberapa cara untuk melambatkan pengoksidaan. Sudah tentu, peratusan tertentu vitamin masih akan “mengejat,” tetapi lebih baik untuk mempunyai sekurang-kurangnya sedikit dos untuk sarapan pagi daripada tidak sama sekali…

Bekas vakum

Peranti ini mudah digunakan – tuangkan jus ke dalamnya, tutup penutup, dan gunakan pam untuk mengeluarkan udara.Letakkan bekas di dalam peti sejuk.Jangka hayat minuman dalam vakum – sehingga 24 jam.

Bekas kedap tekanan

Untuk penyimpanan berkala jus yang baru diperah, mana-mana bekas yang mempunyai kemungkinan penutupan hermetik akan dilakukan.Sentiasa letakkannya di dalam peti sejuk.Jangan simpan minuman selama lebih daripada 12 jam.

Tidak kira bekas yang anda pilih, simpan produk di tempat yang sejuk – pada suhu bilik ia mungkin rosak dalam masa beberapa jam.Jika anda perlu menggunakan minuman itu di pesta taman, masukkan kiub ais ke dalamnya sebelum dihidangkan.Jus juga boleh dibekukan – ia akan disimpan selama sekurang-kurangnya sebulan di dalam peti sejuk.

Мakanan Berkhasiat