Apakah kebaikan jus ceri?

Jus ceri dibuat daripada buah pokok dengan nama yang sama (lat.: Prunus cerasus), yang berasal dari Asia Tenggara dan Eropah. Seperti buah itu sendiri, jusnya mempunyai beberapa manfaat kesihatan.

Satu-satunya perkara yang perlu diberi perhatian ialah peratusan gula tambahan yang tinggi semasa membeli jus di kedai. Malangnya, minuman yang mengandungi jumlah gula yang tinggi adalah yang paling biasa dijual di kedai runcit. Risiko mengambilnya disebabkan pengambilan karbohidrat yang berlebihan melebihi kesan positif. Sebaiknya buat minuman sihat di rumah atau beli produk yang tidak mengandungi gula langsung.

Mari, mari kita berkenalan dengan buah ubat dengan lebih dekat, pertimbangkan cara untuk menyediakan jus ceri, sifat berguna dan kontraindikasi minuman.

Komposisi kimia dan kalori jus ceri

Jus ceri mengandungi sejumlah nutrien penting. 1 gelas (240 ml) minuman mengandungi hanya 119 kcal dan bahan berguna berikut:

• karbohidrat: 28 г;
• serat: 5 gr;
• protein: 2 gr;
• lemak: 1 g;
• Vitamin A: 62% daripada dos yang disyorkan harian (RDA);
• Vitamin C: 40% daripada RDA;
• mangan: 14% DSD;
• kalium: 12% DAS;
• Kuprum: 12% DAS;
• vitamin K: 7% DOP.

Jus ceri, faedah (dan kemudaratan) yang tidak diragui kerana komposisi yang dibincangkan, juga mengandungi sejumlah kecil komponen berikut:

• vitamin B;
• kalsium;
• besi;
• magnesium;
• omega-3;
• omega-6;
• sejumlah antioksidan, bahan tumbuhan yang sihat.

Ia agak mudah untuk membezakan ceri daripada ceri manis. Mereka berbeza dalam rasa (ceri masam, ceri manis) dan warna. Ceri masak mempunyai warna merah gelap atau burgundy, ceri masak – merah kaya, boleh menjadi kuning.

Hartanah

Yang paling penting untuk kesihatan adalah nisbah vitamin B dan C yang terkandung dalam jus ceri. Tetapi minuman ini juga merupakan sumber mineral, unsur surih, yang tubuh tidak dapat menghasilkan sendiri.

Kandungan iodin yang tinggi adalah baik untuk orang yang mengalami gangguan tiroid, sakit belakang. Sebilangan besar kalsium diperlukan untuk tulang yang sihat, gigi, fungsi normal sistem saraf. Peratusan zat besi yang ketara adalah penting untuk pembentukan sel darah merah. Zat besi juga membantu dengan penyakit jantung, penyakit buah pinggang, dan keletihan yang cepat.

Potassium mengawal fungsi otot, kandungan cecair dalam badan, membantu mengurangkan tekanan darah dan gejala alahan. Peraturan gula darah dikawal oleh mangan. Bahan ini juga mengurangkan tahap kolesterol, melindungi daripada penyakit Parkinson, Alzheimer, menggalakkan pembentukan tulang, rawan.

Zink, yang terkandung dalam jus ceri, melindungi hati, meneutralkan kesan berbahaya alkohol, dan menenangkan saraf. Boron, fosforus adalah bahan yang diperlukan untuk keseluruhan fungsi badan.

Faedah daripada

Sekali lagi, secara ringkas tentang manfaat kesihatan minuman:

• Sokongan dan kesan terapeutik pada sendi.
• Peningkatan prestasi.
• Sokongan untuk sistem kardiovaskular yang sihat.
• Sokongan untuk sistem imun.
• Meningkatkan fungsi otak, tidur yang sihat (disebabkan kehadiran melatonin dalam komposisi).
• Menyediakan pemulihan otot yang cepat selepas latihan sukan berat.

Kemudaratan dan kemungkinan kontraindikasi

Pengambilan jus ceri dalam kebanyakan orang tidak menyebabkan sebarang masalah. Ia tidak mempunyai kontraindikasi. Tetapi kerana ia mengandungi sejumlah besar sorbitol (sejenis gula alkohol), jumlah berlebihan dalam diet boleh menyebabkan masalah pencernaan (cirit-birit, kembung perut, sakit perut).

Jus ceri juga mengandungi quercetin. Ia adalah komponen tumbuhan yang tidak berbahaya, tetapi ia boleh menjejaskan kesan beberapa ubat, terutamanya penipisan darah. Oleh itu, untuk mengelakkan kemudaratan, adalah perlu untuk berunding dengan doktor sebelum mengambilnya.

Spesifikasi penggunaan

Adakah anda tahu apa yang berlaku jika anda mengambil sekurang-kurangnya ½ cawan jus ceri setiap hari? Minum minuman ini setiap hari selama 12 minggu mempunyai kesan ajaib pada tubuh, terbukti walaupun oleh sains.

Dalam perubatan rakyat

Panacea – ini adalah bagaimana anda boleh mencirikan jus ceri. Ia menjejaskan badan dalam beberapa arah, membekalkannya dengan banyak bahan positif. Sebagai contoh, ia membantu dengan demam tinggi (mengurangkan demam), melindungi jantung, menyokong aktiviti otak.

Minuman ini juga sangat baik untuk mengurangkan tanda-tanda gout, peningkatan dan penurunan aktiviti tiroid. Ciri penting seterusnya adalah pencegahan dan rawatan gusi berdarah, berkesan terhadap sebarang keradangan dalam badan.

Jus ceri menyokong penghadaman, sesuai untuk orang yang mempunyai masalah dengan pengosongan. Di samping itu, ceri juga mempunyai kesan diuretik, jadi ia disyorkan untuk digunakan bukan sahaja sebagai sebahagian daripada diet untuk penurunan berat badan, tetapi juga untuk orang yang mengalami pengekalan air dalam badan.

Dalam Diabetes.

Kajian terbaru menunjukkan bahawa pengambilan jus ceri bermanfaat dalam rawatan diabetes. Harta ini disebabkan oleh kehadiran dalam komposisi antosianin pewarna, yang menggalakkan pengeluaran insulin.

Dalam rawatan sendi

Penyakit sendi, terutamanya arthritis, sering disebabkan oleh pengumpulan dan penghabluran asid urik di dalamnya, yang menyebabkan kesakitan yang teruk. Orang yang mempunyai kadar urat yang tinggi dalam darah berisiko untuk diserang gout. Ia adalah jus ceri yang disyorkan untuk melegakan kesakitan arthritis. Kesannya pada sendi menyediakan sebatian antosianin yang membantu memecahkan kristal yang terbentuk di sendi, menyebabkan kesakitan. Pengambilan 1-2 gelas minuman sihat setiap hari selama 2 minggu dapat mencegah serangan gout dengan mengurangkan kadar urat.

Dalam kosmetologi.

Kandungan air yang tinggi dalam ceri menghidratkan seluruh badan, menghasilkan kulit yang cerah dan cerah. Air memainkan peranan penting dalam membuang toksin, memudahkan pengaliran nutrien tanpa halangan ke sel-sel kulit. Apabila terhidrat dengan betul, sel-sel kulit “diisi semula”, menjadikan kulit lebih tegang, lebih sihat.

Pengambilan jus ceri secara tetap melindungi kulit daripada kerosakan UVA dan B. Antosianin memberikan perlindungan terhadap kanser kulit kerana sifat anti-karsinogeniknya. Minuman itu juga mengandungi beta-karotena, yang baik untuk kesihatan kulit.

Topeng Rambut

Memandangkan buah ini kaya dengan sumber mangan, cara terbaik untuk meningkatkan kualiti rambut adalah dengan memakannya secara dalaman. Jika ceri segar tidak tersedia, beri kering boleh digunakan. Mereka juga akan membuat topeng rambut buatan sendiri yang hebat. Pilihan klasik adalah mencampurkannya dengan minyak zaitun. Gabungan ini membantu memulihkan kilauan, ketebalan yang hilang.

Topeng muka

Penggunaan jus ceri yang paling berkesan untuk muka adalah dalam bentuk topeng yang disapu pada kawasan yang dikehendaki. Anda boleh menggunakan sama ada beri parut atau jus tulen. Urut dengan baik ke dalam kulit, biarkan ia bertindak selama 15 minit. Tak perlu bilas. Dengan penggunaan berpanjangan topeng sedemikian, kulit akan menjadi lebih sihat, mengembalikan keanjalan.

Topeng yang baik akan menghasilkan campuran ceri, yogurt dan beberapa titik minyak. Jika anda bimbang tentang kulit berminyak, kisar kentang kecil, perah jus sepenuhnya, campurkan dengan beri parut. Topeng ini sangat baik untuk membersihkan liang-liang.

Ceri, dimakan sebagai makanan, akan bertindak sebagai antioksidan, membuang toksin, memberikan nutrisi dalaman. Jumlah yang disyorkan ialah sekurang-kurangnya 100 g beri setiap hari.

Ciri-ciri penggunaan

Untuk mendapatkan manfaat maksimum daripada pengambilan jus ceri, anda harus mengikut dos yang digunakan dalam kajian klinikal. Dalam kebanyakan kajian, peserta minum 240 ml (kira-kira 1 cawan) jus ceri setiap hari, yang bersamaan dengan mengambil kira-kira 200 buah beri mentah setiap hari.

Alternatif tertentu ialah suplemen ekstrak ceri. Biasanya dos yang disyorkan ialah 480 mg serbuk setiap hari. Manfaat konkrit “rawatan” dengan ceri akan dapat dilihat selepas 7-10 hari penggunaan.

Dalam kehamilan dan penyusuan

Jus ceri disyorkan untuk wanita hamil dan menyusu kerana sebab-sebab berikut:

• Zink, yang terdapat dalam ceri, menyumbang kepada perjalanan kehamilan yang betul.
• Mangan penting untuk wanita menyusu kerana ia membantu dalam penghasilan susu ibu.

Untuk penurunan berat badan.

Ceri meneutralkan lemak, menghalangnya daripada memasuki aliran darah. Oleh kerana harta ini, ia menyumbang kepada pengurangan berat badan. Di samping itu, buah beri ini membantu menghilangkan bahan berbahaya dari badan, kerana ia juga sesuai untuk prosedur pembersihan.

Untuk beberapa penyakit

Minuman yang berguna bukan sahaja mencegah penyakit, tetapi juga menyokong rawatan beberapa penyakit.

Keradangan

Keradangan berlaku akibat kerosakan sel oleh radikal bebas, memberi kesan negatif terhadap tindak balas semula jadi sistem imun. Faktor ini dianggap sebagai salah satu punca utama penyakit jantung. Sebatian antosianin, yang memberikan rasa masam buah beri, boleh melawan radikal bebas yang terdapat di bahagian tubuh yang berlainan, sekali gus menyekat keradangan.

Insomnia

Ceri mengandungi sejumlah besar melatonin, antioksidan kuat yang dihasilkan oleh epifisis otak yang membantu mengawal corak tidur semula jadi. Kerana buah beri mengandungi lebih banyak melatonin daripada yang biasa dihasilkan dalam badan, ia berkesan dalam memerangi insomnia, kemurungan. Mengambil minuman pekat sejam sebelum waktu tidur membantu menenangkan fikiran dan menggalakkan tidur yang sihat dan lena.

Penyakit jantung.

Beri yang lazat baik untuk jantung kerana ia memberikan perlindungan terhadap kerosakan arteri. Melatonin yang terdapat dalam komposisinya mengurangkan risiko strok, penyakit jantung dengan menurunkan paras lipid darah. Sebatian antosianin juga bertindak sebagai agen pelindung untuk mencegah dan merawat penyakit jantung.

rongga

Plak dan kerosakan gigi disebabkan oleh kebersihan mulut yang tidak betul. Sebatian yang terdapat dalam buah beri menghalang pembentukan plak, selalunya membawa kepada kerosakan gigi. Oleh itu, menambah minuman yang diperbuat daripadanya ke dalam diet anda boleh mengurangkan kemungkinan kerosakan gigi.

Memasukkan ceri dalam diet anda mengurangkan kemungkinan beberapa jenis kanser. Ia mengandungi beberapa antioksidan yang menghalang pembentukan sel kanser. Jus buatan sendiri adalah 100% tanpa gula, jadi ia sama bergunanya dengan buah segar.

Anemia

Anemia adalah gangguan darah yang paling biasa disebabkan terutamanya oleh kekurangan zat besi. Jus ceri adalah sumber zat besi yang kaya, jadi meminumnya dengan kerap akan membantu dengan anemia.

Tekanan oksidatif

Radikal bebas yang disebutkan di atas menghilangkan DNA mereka daripada elektronnya apabila dibiarkan tanpa kawalan. Proses ini dikenali sebagai pengoksidaan, yang menjejaskan pertahanan badan. Antioksidan dalam ceri mengurangkan tekanan oksidatif dengan meneutralkan radikal bebas.

Cara Menyediakan Jus Ceri

Minuman berguna digunakan bukan sahaja dalam kosmetologi, perubatan rakyat. Ia adalah komponen masakan yang baik, sesuai untuk penyediaan jeli, mousses, pencuci mulut lain, sos.

Ia mudah dibuat di rumah. Resipinya mudah – hanya masukkan 2 genggam buah beri ke dalam pengisar, tuang 200 ml air, dan dapatkan minuman menyegarkan yang sihat.

Varian nombor 2 – smoothie vitamin

• 1 epal;
• ½ timun;
• 2 oren;
• 1 sudu besar. ceri;
• 200 ml air.

Penyediaan smoothie “jus”:

• Tuangkan epal, timun, dan oren ke dalam pengisar.
• Tambah ceri, air, campurkan.

Tidak kira kaedah penyediaan, simpan jus di dalam peti sejuk, makan dalam masa 3 hari.

Kesimpulan

Jus ceri adalah sumber nutrien yang kaya, dengan ketara menjejaskan kesihatan manusia. Faedahnya akan paling dihargai oleh orang yang mengalami insomnia, atlet (disebabkan oleh pertumbuhan semula yang dipercepatkan, melegakan sakit otot, bengkak selepas melakukan senaman fizikal). Apabila membeli minuman di kedai, beri keutamaan kepada produk yang tidak mengandungi gula tambahan.