Apakah kebaikan beras merah delima?

Seperti beras perang, beras merah tidak digilap dan dimakan dengan kulitnya.

Ia mempunyai warna ini kerana anthocyanin, pigmen yang mempunyai kesan antioksidan yang kuat. Mereka juga memberi warna kepada beri, kelopak bunga, dan buah-buahan.

Apakah nasi merah?

Sebelum ini, beras merah ditanam secara eksklusif di negara Asia. Pada abad ke-20, dengan pembiakan berbunga, ia menjadi mungkin di Rusia dan negara-negara Eropah. Kini terdapat beberapa jenis bijirin:

Beras merah mengatasi nasi putih dalam banyak cara:

• Ia mempunyai kurang kalori;
• Ia mengandungi kurang kanji;
• Ia mengekalkan nutrien.

Satu-satunya kelemahan ialah masa memasak. Bijirin merah dimasak selama 40-50 minit.

Komposisi kimia produk

Beras ruby, faedah dan kemudaratan yang tiada tandingannya, mempunyai komposisi yang kaya:

• vitamin B: B1, B2, B3, B6;
• Kalsium;
• Potasium;
• Magnesium;
• besi;
• Fosforus;
• Serat.

Nilai pemakanan varieti beras “Ruby” setiap 100 g berat kering:

• Protein: 7.7 g.
• Lemak: 2 gr.
• Karbohidrat: 69 г.
• Serat: 9 gr.
• Kalori: 340 kcal.

Nilai pemakanan setiap 100 gram produk rebus:

• Protein: 3.2 g.
• Lemak: 1.2 gr.
• Karbohidrat: 32 г.
• Serat: 4 g.
• Kandungan kalori: 148.5 kcal.

Sifat Beras Ruby

Faedah

“Ruby” disyorkan untuk dimasukkan ke dalam diet yang sihat. Apakah kegunaan beras merah “delima”:

1. Menormalkan paras gula dalam darah.
2. Mengandungi sejumlah besar serat.
3. Mengurangkan paras kolesterol.
4. Tidak mengandungi gluten.
5. Merangsang pengeluaran serotonin (“hormon kebahagiaan”).
6. Memperbaiki fungsi kardiovaskular.
7. Meningkatkan hemoglobin.
8. Membantu sistem pembiakan.

Penggunaan biasa “delima” – pencegahan kanser yang baik. Khususnya – kanser kolon dan kanser payudara. Mineral dan antioksidan dalam komposisi meneutralkan radikal bebas yang merosakkan sel.

Magnesium dan vitamin B6 mengawal sistem saraf: mengurangkan kebimbangan dan meningkatkan kualiti tidur.

Beras merah ditunjukkan untuk pesakit kencing manis – ia menormalkan paras gula, menghilangkan kolesterol berbahaya, dan menguatkan saluran darah yang rapuh. Dalam kes masalah kardiovaskular, penggunaan bijirin menghalang pembentukan bekuan darah, menormalkan tekanan darah.

Penurunan berat badan yang sihat adalah kompleks beberapa proses:

• Pembakaran lemak.
• Pemulihan mikroflora badan yang sihat.
• Normalisasi keseimbangan air-garam.
• Pembersihan toksin.
• Penambahan vitamin dan bahan berguna lain.

Semua ini menyumbang kepada beras “delima”. Ia melaksanakan fungsi:

• Mengeluarkan cecair berlebihan dari badan.
• Mengekalkan anda kenyang untuk masa yang lama berkat seratnya
• Membantu menambah vitamin, makro dan mikronutrien semasa diet.
• Membersihkan usus dan menormalkan keseluruhan saluran gastrousus.

Beras ruby, yang faedah dan kemudaratannya untuk penurunan berat badan telah dikaji oleh pakar pemakanan, sesuai untuk diet yang sihat. Ia mengatasi nasi putih klasik dalam semua kriteria dan boleh digunakan sebagai ulam rendah kalori kepada sayur-sayuran atau daging.

Kemudaratan dan kontraindikasi

“Ruby” tidak berbahaya kepada kesihatan apabila dimakan secara sederhana. Seperti produk karbohidrat lain, adalah perlu untuk memantau jumlah nasi yang dimakan. Lebihan dalam diet membawa kepada penambahan berat badan.

Jika tidak, ia adalah produk selamat yang boleh dimakan untuk penyakit, serta kanak-kanak dan wanita hamil.

Cara Memilih Nasi Yang Baik

Beras rubi kurang kerap dipalsukan berbanding beras perang, kerana kos penanamannya rendah. Kenal pasti palsu adalah mudah: ia adalah beras putih, berwarna dengan pewarna. Walaupun kering, anda mungkin perasan bahawa bijirin meninggalkan kesan merah pada tangan atau perkakas anda. Selepas mendidih, lapisan serbuk berwarna akan kekal di bahagian bawah periuk.

Kegunaan Biasa Beras Merah

Untuk digunakan dalam masakan (termasuk sebagai makanan penurunan berat badan)

Nasi merah ada rasa masin sikit. Lebih ketara daripada nasi putih biasa. Cara memasak nasi supaya ia tidak kehilangan sifat berguna semasa memasak:

1. Bilas bijirin dan bilas di bawah air sejuk.
2. Didihkan air secara berasingan. Perkadaran: 1:2. Sebagai contoh, untuk satu cawan beras – dua cawan air. Jika perlu, anda boleh menambah 100-150 ml cecair lagi.
3. Tuangkan lapisan beras yang rata ke dalam periuk dan tuangkan air mendidih ke atasnya.
4. Masak dengan api perlahan selama 40-50 minit.
5. Menjelang akhir masa memasak air sepatutnya sejat. Sebelum dihidangkan, perlu memasukkan kandungan kuali selama 5 minit.

Sebagai peraturan, nasi merah tidak menambah mentega atau minyak sayuran, kerana bijirin itu sendiri lembut dan lembut.

Agar nasi menjadi sangat bermanfaat untuk tubuh badan anda, anda harus makan tidak lebih daripada 3-4 hidangan seminggu. Saiz satu bahagian ialah 70 gram produk rebus. Pakar pemakanan mengesyorkan untuk menggabungkan bijirin dengan sayur-sayuran, daging tanpa lemak dan cendawan.

Nasi merah ala Mexico

Hidangan pedas yang menyerupai risotto dengan prinsip memasak.

• Beras – 200 gr.
• Bawang – 1 ludah.
• Bawang putih – 2 ulas.
• Lada jalapeno – 1 pc.
• Pes tomato – 150 ml.
• Air rebusan ayam – 1 cawan (200 ml)
• Minyak sayuran – 2 sudu besar.
• Jintan manis, zira – 0.5 sudu teh.
• Garam – 0.5 sudu kecil.
• Sayuran segar – seperti yang dikehendaki.

1. Cincang dan goreng bawang dan bawang putih dalam 0.5 sudu teh. minyak.
2. Masukkan baki minyak dan nasi. Goreng dengan api sederhana selama 10 minit.
3. Tuangkan sup ayam suam, masukkan pes tomato dan rempah ratus. Cecair hendaklah meliputi beras 1 hingga 2 cm.
4. Didihkan cecair, tutup dan reneh selama 20-25 minit dengan api sederhana.
5. Kemudian masukkan hirisan jalapeño lima minit sebelum akhir memasak.
6. Perasakan dengan garam di hujungnya. Biarkan selama 5 minit sebelum dihidangkan.

Nasi merah dalam sirap nanas dalam multicooker

Hidangan asli yang akan mengambil masa setengah jam untuk disediakan. bahan-bahan:

• “Ruby” – 200 g.
• Walnut – 50 gr.
• Strawberi segar – 150 gr.
• Gula – 4 sudu besar.
• Nanas dalam tin – 600 gr.

Rendam beras selama 1.5-2 jam. Kemudian masukkan bijirin dalam lapisan sekata dalam mangkuk multicooker, tambah sirap nanas dari tin. Masak selama setengah jam dalam mod “nasi”. Sementara itu, goreng kacang dalam kuali tanpa minyak. Kemudian buat sos dengan merenehkan strawberi dengan gula. Campurkan nasi yang telah dimasak dengan hirisan nenas, tuangkan sirap dan taburkan dengan kacang.

Nasi delima dengan daging babi dan kacang hijau

Hidangan berkhasiat yang diperbuat daripada produk yang tersedia. Untuk membuatnya anda perlu:

• “Ruby” – 200 g.
• Pulpa daging babi – 350 gr.
• Kacang hijau (segar atau beku) – 150 gr.
• Halia parut segar – sudu teh.
• Bawang putih – 2 ulas.
• Sos tomato – 3 sudu kecil.
• Kicap – 2 sudu besar.
• Garam – 0.5 sudu kecil.
• Minyak sayuran – 4 sudu besar.

Rebus nasi mengikut resipi klasik. Potong dadu daging babi, sayur-sayuran dan halia. Goreng daging dan minyak dengan api besar selama 5 minit. Kemudian masukkan sayur-sayuran cincang, kacang, halia, sos, garam dan rebus selama dua minit. Kemudian gaulkan dengan nasi dan taburkan dengan herba jika suka.

Beras Ruby dengan Cupatas dan Radicchio

Radicchio ialah sejenis chicory. Ia adalah salad pahit dalam bentuk kubis kecil dengan daun.

• Beras ruby ​​- 500 gr.
• Kupatas babi – pc.
• Salad radicchio (anda boleh menggantikannya dengan rucola) – 1 pc.
• Bawang putih – 1 ulas.
• Bawang – 1 pc.
• Wain kering merah – 100 ml.
• Sup ayam – 300 ml.
• Minyak zaitun – 3 sudu besar.
• Mentega – 1 sudu kecil.

Resipi untuk hidangan dengan sosej dan “delima”:

1. Goreng bawang merah dan bawang putih yang dicincang halus dalam campuran mentega dan minyak zaitun dengan api perlahan.
2. Lepaskan kupat dari kulitnya, potong daging cincang dan goreng bersama bawang merah dan bawang putih.
3. Potong salad menjadi jalur julienne nipis, masukkan ke dalam kuali dan goreng selama 3-5 minit.
4. Masukkan beras kering, kacau dan biarkan dengan api sederhana selama 2 minit.
5. Masukkan wain dan biarkan dengan api sederhana sehingga ia sejat.
6. Tuangkan dalam sup. Cecair harus menutup sepenuhnya hidangan.
7. Masak hingga nasi masak, tanpa tutup.

Hiaskan dengan sayur-sayuran cincang, jika dikehendaki.

Untuk tujuan perubatan

Untuk membersihkan badan dari kolesterol, toksin dan bahan buangan

“Ruby” adalah penyerap semula jadi. Terima kasih kepada serat, ia membersihkan dinding usus, dan juga menarik terkumpul dalam organ pencernaan bahan berbahaya. Resipi untuk pembersihan:

1. Rendam bijirin (1 cawan) dalam air masak dan masukkan ke dalam peti sejuk.
2. Selepas 24 jam, toskan cecair.
3. Nasi bengkak harus dimakan semasa perut kosong, bukannya hidangan pertama.
4. 1 sudu besar. nasi hendaklah dikunyah dan ditelan tanpa diminum.
5. Jangan makan atau minum selama dua jam.
6. Bilas baki beras dengan air minuman, rendam semula dan masukkan ke dalam peti ais.
7. Dalam beberapa hari makan bijirin yang tinggal, ulangi langkah 6.

Untuk meningkatkan mikroflora usus besar

Bubur prebiotik “delima” dan susu akan membantu meningkatkan kesihatan usus. Dalam kombinasi dengan enzim tenusu, bijirin menggalakkan pertumbuhan mikroflora yang bermanfaat. Resipi untuk bubur:

• Rendam segelas nasi dalam air minuman sejuk.
• Selepas sejam, toskan air dan tuangkan satu liter susu rebus panas ke atas bijirin.
• Di atas dapur, masak campuran sehingga mendidih, kemudian kecilkan api ke minimum dan reneh bubur selama sejam di bawah tudung.
• Hasilnya akan menjadi bubur rebus yang banyak, sama dengan bubur nasi klasik.
• Hidangan ini boleh dimakan dengan satu sudu teh madu.

Air rebusan beras merah untuk rawatan penyakit berjangkit

Ubat ini mempunyai kesan antiseptik dan menghentikan perkembangan jangkitan. Merebus menormalkan suhu badan, membuang toksin dan meningkatkan kesihatan secara keseluruhan. Resipi:

1. Basuh segelas bijirin (150-200 g) dan rendam dalam 1.5 liter air.
2. Selepas setengah jam masukkan adunan hingga mendidih dengan api perlahan.
3. Selepas satu setengah jam, keluarkan dari dapur dan tapis.
4. Merebus diambil 50 ml, 4 kali sehari, setengah jam sebelum makan.
5. Simpan produk di dalam peti sejuk, dalam bekas dengan penutup.

Penyerapan beras merah dari osteochondrosis dan rematik.

Anda boleh melegakan gejala dengan resipi mudah:

1. Tuangkan ke dalam balang dengan 60 g beras kering (4 sudu besar), tambah lima keping kismis gelap dan 3 sudu besar gula. Tuangkan satu liter air minuman sejuk dan kacau.
2. Campuran dibiarkan untuk ditapai di tempat yang gelap dan hangat selama 4 hari.

Penyerapan yang terhasil untuk menggunakan 150 ml sebelum tidur. Simpan di dalam peti sejuk tidak lebih dari seminggu.

Dalam kosmetologi rumah.

Kandungan vitamin dan mineral yang tinggi dalam bijirin membolehkan ia digunakan untuk kecantikan kulit. Di rumah anda boleh menggunakan topeng beras merah. Mereka akan memerlukan tepung bijirin beras – ia mudah dibuat dalam pengisar kopi atau pengisar yang berkuasa.

Topeng kulit berminyak

Ubat ini akan membantu menyerap lemak berlebihan dan menjadikan kulit kusam. Resipi:

Campurkan 2 sudu besar. tepung dengan 1 sudu kecil. yogurt Yunani tanpa pengisi. Yoghurt boleh digantikan dengan kefir atau yogurt. Sapukan pada muka yang telah dibersihkan selama 10 minit, kemudian bilas dengan air suam.

Topeng untuk kulit kering

Topeng mempunyai kesan berkhasiat dan pelembab:

Campurkan 2 sudu besar. tepung dengan 1 sudu kecil. minyak kosmetik (badam, pic atau alpukat). Sapukan campuran pada kulit yang dibersihkan selama 10-15 minit, kemudian bilas tanpa menggunakan pembersih.

Beras merah ruby ​​adalah alternatif terbaik untuk beras putih biasa. Ia mengekalkan semua nutrien, mempunyai kandungan kalori yang rendah dan jarang direbus semasa memasak.