Setiap orang yang pernah merasai tangkai saderi tahu bahawa mereka mempunyai rasa manis dengan sentuhan pahit, sangat wangi dan mempunyai nota pedas.
Mereka adalah tangkai yang kuat, berdaging, yang boleh mencapai lebar 4 cm, dan tingginya tumbuh hingga satu meter. Tetapi ia mengambil masa dua tahun untuk sayur-sayuran seperti itu tumbuh.
Tetapi ciri-ciri ini tidak asas. Kualiti utama adalah manfaat tangkai saderi hijau untuk kesihatan manusia, yang lebih…
- Komposisi produk
- Khasiat tangkai saderi untuk wanita
- Saderi untuk lelaki
- Kanak-kanak dan remaja
- Tangkai saderi untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan
- Saderi dan tisu tulang
- Tangkai saderi dan kencing manis
- Sistem kardiovaskular
- Saluran gastrousus
- Saderi dan imuniti
- Batang saderi dan ubat rakyat
- Kemudaratan serat tumbuhan
- Cara pengambilannya
Komposisi produk
Komposisi batang saderi sangat kaya, dan nilai kalorinya sangat rendah, sehingga produk ini diingini di mana-mana meja.
- vitamin;
- pelbagai asid organik;
- pelbagai unsur surih;
- serat;
- antioksidan;
- minyak pati.
Pada masa yang sama setiap 100 gram produk ialah:
- lemak -0.1 g;
- protein – 0.9 g;
- karbohidrat – 2, 1 g;
- serat pemakanan-1, 8 g;
- 94 g air.
Dan hanya 19 kalori setiap 100 gram.
Apabila makan saderi, seseorang mendapat vitamin seperti:
- Vitamin A (beta-karotena) 4.5;
- Vitamin B2 (riboflavin) 0.1;
- Vitamin B1 (tiamin) 0.02;
- Vitamin B9 (asid folik) 0.002;
- Vitamin B6 (piridoksin) 0.08;
- Vitamin E (tokoferol) 0.5;
- Vitamin PP (asid nikotinik) 0.5;
- Vitamin C (asid askorbik) 38.0;
Setiap 100 g produk, terdapat:
- Kalium 430.0
- Fosforus 77.0
- magnesium 50.0
- Besi 1.3
- 200.0 natrium
- Kalsium 72.0
Dengan ketepuan unsur-unsur yang diperlukan, tangkai saderi mempunyai manfaat yang ketara untuk tubuh.
Dan ia adalah mudah untuk mengesahkan.
Khasiat tangkai saderi untuk wanita
Doktor menekankan bahawa, tangkai saderi mempunyai manfaat yang besar untuk wanita.
Ini disebabkan oleh fakta bahawa komposisi petioles termasuk vitamin sedemikian yang membolehkan:
- menangguhkan permulaan menopaus;
- menormalkan keseluruhan sistem saraf;
- Kurangkan kesakitan semasa kitaran haid;
- Memberi keanjalan dan keremajaan pada kulit;
- Menguatkan kuku dan rambut;
- Bantu jerawat hilang.
Tetapi ini bukan semua manfaat tangkai daun saderi untuk wanita, ulasan mereka menunjukkan bahawa ia berfungsi dengan baik sebagai agen anti-radang. Dan akibatnya, ia juga boleh digunakan sebagai pelbagai mandian, memampatkan dan prosedur kosmetik lain.
By the way, dan semasa menyusu harus mengelakkan produk ini, untuk alasan yang sama. Bayi mungkin sama ada mempunyai najis cecair atau pembentukan gas.
Saderi untuk lelaki
Tumbuhan ini berguna bukan sahaja untuk wanita, ia mempunyai kesan yang indah pada kekuatan lelaki juga.
Komposisi petioles saderi termasuk hormon (androsteron), yang bertanggungjawab untuk meningkatkan potensi. Oleh itu, semakin kerap seorang lelaki mengambil saderi, semakin jarang dia mengalami kegagalan di atas katil.
Jika anda sentiasa makan saderi, maka
- akan meningkatkan libido;
- semua gejala prostatitis akan hilang;
- akan menormalkan kerja kelenjar prostat;
- Sayuran mempunyai kesan yang baik terhadap bekalan darah semua organ, yang bermaksud bahawa anda boleh bergantung pada ereksi yang stabil;
- Disebabkan fakta bahawa saderi membantu menghilangkan toksin dan radionuklid, ia membentuk pertahanan yang baik terhadap kanser.
Ngomong-ngomong, pada masa lalu, moyang kita menggunakan tangkai daun saderi sebagai azimat terhadap mati pucuk seksual.
Kanak-kanak dan remaja
Tidak kira betapa bergunanya saderi, doktor menasihatkan untuk membiasakan kanak-kanak tidak lebih awal daripada satu setengah tahun.
Sebagai permulaan, anda perlu mengetahui bagaimana tubuh kanak-kanak akan bertindak balas terhadap produk baru, sama ada akan ada tindak balas alahan.
Untuk melakukan ini, anda perlu memberikan sekeping saderi yang sangat kecil dan campurkan dengan banyak produk biasa. Jika tiada penyimpangan berlaku, anda boleh memperkenalkan sayur ini secara beransur-ansur dalam makanan pelengkap kepada produk utama.
Anda tidak boleh mengabaikannya, kerana sayur-sayuran:
- Akan menguatkan tulang dan gigi bayi dengan sempurna;
- Natrium, yang terkandung dalam tangkai, dengan baik menggantikan kekurangan garam;
- Kalium akan menguatkan sistem kardiovaskular kanak-kanak;
- fosforus sangat baik untuk pembangunan kebolehan mental.
Tangkai saderi untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan
Tidak mustahil untuk memikirkan produk yang lebih baik untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan.
Vitamin membantu mengekalkan semua kulit dalam keadaan sempurna, di samping itu, metabolisme menjadi normal.
Serat pemakanan membosankan rasa lapar, tidak ada keinginan untuk makan, dan mikroflora usus kembali normal.
Disebabkan fakta bahawa meningkatkan peristaltik, badan kerap menghilangkan toksin.
Tubuh menerima mikro dan makronutrien yang berguna, yang bermaksud bahawa sebarang tindakan keradangan terbantut, fokus pembusukan dibersihkan, abses cepat sembuh.
Jika seseorang terdedah kepada banyak aktiviti fizikal setiap kali (kerja, bersukan), terdapat defisit elektrolit dalam darah. Tangkai daun saderi akan mudah menampung kekurangan ini.
Saderi dan tisu tulang
Pada tahun 2017, eksperimen telah dijalankan yang membuktikan bahawa vitamin K berkaitan secara langsung dengan kekuatan tulang. Peserta yang mengambil vitamin K ini mempunyai risiko patah tulang 22 peratus lebih rendah daripada mereka yang tidak.
Dan saderi mempunyai banyak vitamin ini. Satu hidangan saderi boleh mengenyangkan badan anda dengan vitamin dan menguatkan tulang anda.
Tangkai saderi dan kencing manis
Saderi, sebagai sumber banyak manfaat kesihatan, juga telah dikaji tentang bagaimana ia mempengaruhi pembentukan diabetes.
Kini diketahui bahawa orang di seluruh dunia sering mengalami keadaan, diabetes jenis 2. Di dalamnya, badan mempunyai kawalan tahap glukosa yang lemah.
Untuk mengurangkan risiko penyakit ini, adalah perlu untuk sentiasa mengekalkan diet yang sihat.
Sistem kardiovaskular
Manfaat batang saderi untuk tubuh manusia tidak terhad kepada manfaat di atas, kita boleh katakan tentang sistem kardiovaskular.
Pada tahun 2015, saintis menjalankan kajian di mana mereka melihat kesan asid askorbik pada tekanan darah seseorang.
Eksperimen menunjukkan bahawa orang yang darahnya mempunyai paras asid yang tinggi jarang mengalami tekanan darah tinggi.
Oleh itu, untuk mengelakkan tekanan darah tinggi, adalah perlu untuk mengambil makanan yang tinggi vitamin C, dan saderi boleh diklasifikasikan sebagai produk tersebut.
Saluran gastrousus
Batang saderi kaya dengan serat, dan ia menghilangkan toksin, kekotoran dari badan, menormalkan flora usus, mempunyai kesan pencahar ringan.
Sayuran digunakan apabila perlu untuk memperbaiki keadaan dalam penyakit saluran usus. Ini meningkatkan penghadaman, memulakan rembesan jus gastrik yang baik, dan sebarang toksin dikeluarkan.
Di samping itu, saderi baik untuk melegakan kesakitan, bermakna ia berguna untuk ulser dan gastrik.
Oleh kerana kesan anti-radangnya, ia membantu masalah buah pinggang, hati atau pundi hempedu.
Saderi dan imuniti
Untuk mewujudkan persekitaran di mana mikroorganisma tidak dapat bertahan, anda perlu menjadikannya beralkali. Adalah diketahui bahawa persekitaran di mana kealkalian berlaku adalah merosakkan parasit, bakteria dan virus. Dengan cara yang sama, jelas bahawa saderi, serta mana-mana sayur-sayuran, mengalkalikan alam sekitar.
Oleh itu, cukup dengan mengambil batang saderi mentah untuk meningkatkan sistem imun.
Selain itu, sayuran ini kaya dengan vitamin C, yang juga bermanfaat untuk meningkatkan imuniti.
Batang saderi dan ubat rakyat
Seperti lobak merah, dill atau pasli, saderi tergolong dalam keluarga payung. Tanaman ini berasal dari saderi liar.
Pada suatu masa dahulu, nenek moyang saderi moden yang liar ini tumbuh berhampiran Laut Mediterranean dan digunakan oleh pengamal perubatan tempatan sebagai agen penyembuhan.
Malah sekarang dalam perubatan moden, sayuran digunakan sebagai diuretik yang kuat jika terdapat penyakit saluran kencing.
Selain itu, tangkai saderi digunakan sebagai penambah selera makan. Pada masa yang sama, walaupun anda makan banyak saderi, ia tidak akan membebankan esofagus. Tidak akan ada obesiti daripadanya. Bertahun-tahun dahulu, sayuran ini digunakan sebagai cara untuk menurunkan berat badan.
Ia juga digunakan untuk penyakit buah pinggang, reumatik, urtikaria, neurasthenia, gout, dan pelbagai proses keradangan.
Saderi dibancuh sebagai teh dan diambil jika seseorang mengalami sesak nafas atau cegukan. Teh yang sama juga disyorkan kepada mereka yang mengalami sembelit.
Tumbuhan yang sama ini juga baik untuk asma, obesiti dan diabetes.
Jus diminum 2-3 kali sehari jika anda diseksa oleh kesakitan, jika anda mempunyai penyakit buah pinggang, mati pucuk atau prostatitis.
Kemudaratan serat tumbuhan
Di sebalik keunikan tanaman ini, terdapat orang yang tidak dinasihatkan oleh doktor untuk memakannya. Ini adalah orang yang mempunyai:
- penyakit hati dan pankreas diperhatikan;
- Terdapat gangguan sistem endokrin;
- Kanak-kanak di bawah umur 1 tahun (selanjutnya anda boleh memperkenalkan saderi dalam makanan hanya atas cadangan pakar pediatrik);
- Penyakit duodenum (dengan eksaserbasi), dengan gastritis dan ulser peptik;
- Dalam pembentukan bekuan darah;
- Dalam urat varikos;
- Pada hipertensi arteri;
- jika terdapat tindak balas alahan terhadap produk ini;
- Sekiranya terdapat asma bronkial;
- Semasa mengandung dan menyusu.
Cara pengambilannya
Mula-mula anda perlu membelinya. Ia sangat baik jika batang saderi ditanam di katil anda sendiri. Kemudian anda boleh yakin bahawa ia segar mungkin dan tidak membazirkan semua sifat bergunanya, meletakkan di atas rak.
Tetapi walaupun anda mempunyai kebun sayur sendiri, anda tidak boleh makan tangkai saderi sepanjang tahun dari katil anda sendiri. Anda perlu pergi ke kedai pada bulan-bulan musim sejuk dan membeli sayur-sayuran di sana.
Dari tingkap anda hanya perlu mengambil sayur-sayuran seperti itu, yang:
- Mempunyai warna hijau terang;
- Bentuk daun dan batang mempunyai struktur yang baik, ia tidak layu, tidak layu, tetapi berair dan rangup;
- Sayuran mempunyai bau yang menyenangkan;
- Tiada tanda reput yang kelihatan;
- tanpa noda.
Petiole boleh dimakan mentah dan direbus, direbus atau dalam bentuk lain.
Saderi yang sangat baik dalam salad. Ia amat sesuai dalam salad dengan makanan laut atau epal.
Salad yang diperbuat daripada sayur-sayuran mentah tidak cepat dihadam oleh badan, tidak ada enzim yang mencerna serat kasar. Oleh itu, tangkai saderi dalam salad harus dihancurkan sehalus mungkin.
Dan lebih baik untuk membuat jus dari tangkai, dalam bentuk ini semua komponen budaya ini akan diserap lebih cepat. Jika anda mulakan setiap pagi dengan segelas jus saderi, anda boleh mengharapkan imuniti yang stabil.
Jika jus ini bukan kegemaran dalam keluarga, anda boleh menyediakan banyak hidangan di mana saderi akan menjadi tambahan yang sangat baik.
Sesetengah makanan akan mewujudkan “persekitaran” sedemikian untuk saderi dalam masakan sehingga rasanya lebih enak. Ini adalah:
- kentang;
- kobis;
- ayam;
- lobak merah;
- tomato;
- lada manis;
- buah-buahan kering.
Walaupun anda perlu berunding dengan doktor sebelum menggunakan saderi, anda tidak seharusnya melepaskan sayuran ini. Ia bukan sahaja akan mempelbagaikan hidangan dalam diet anda, tetapi juga memberikan sokongan yang kuat untuk badan.