Apakah faedah quince untuk tubuh manusia?

Walaupun fakta bahawa quince dalam jalur kami tidak begitu terkenal dan meluas seperti, sebagai contoh, epal atau pir, pelbagai vitamin, nutrien hanya boleh dicemburui. Sehingga kini, diketahui kira-kira 400 jenis buah.

Penerangan umum tentang buah

Ringkasnya, quince adalah saudara epal dan pir. Pada asalnya hanya terdapat dua jenis buah ini: quince biasa dan quince Jepun. Kemudian, terima kasih kepada penternak, kepelbagaian spesies quince meningkat daripada 2 kepada 400. Malah, perbezaan semua jenis buah ini adalah dalam pelbagai bentuk bunga buah dan struktur buah itu sendiri. Dan yang lain dari mereka sangat serupa.

Buahnya sendiri berbentuk bulat atau bujur, berwarna kuning. Permukaan mereka biasanya tidak rata. Dagingnya sendiri padat dan keras, tetapi mempunyai rasa masam dan manis. Berat purata adalah kira-kira 50 gram.

Komposisi kimia quince

Dalam saiz hidangan 100 gram, nilai kalori adalah kira-kira 48 kilokalori. Hidangan bersaiz serupa mengandungi kira-kira 0.6 gram protein, 0.5 gram lemak, dan 9.6 gram karbohidrat. Serat pemakanan dalam produk ialah 3.6 gram.

Quince mengandungi senarai yang kaya dengan vitamin dan makronutrien. Tidak begitu banyak mikronutrien dalam buah ini, tetapi ini tidak menghalangnya daripada menjadi buah yang berguna dan dicari di latitud lain.

Daripada unsur surih ia mengandungi besi – 3 mg. Senarai makronutrien yang terkandung dalam buah adalah sedikit lebih pelbagai – kalsium – 23 mg, magnesium – 14 mg, kalium – 144 mg, natrium – 14 mg, fosforus – 24 mg. Vitamin dalam quince hadir daripada kumpulan yang berbeza: Beta-karotena – 0.4 mg, vitamin PP (0.1), A(167 µg), B1 (0.02 mg), B2 (0.04), C (23 mg), E (0.4 mg) .

Sifat buah

Setiap jenis buah ini mengandungi komposisi unik komponen dan vitamin yang berguna. Ini bermakna setiap varieti berbeza kesannya terhadap tubuh manusia. Sifat biasa masih boleh dikenal pasti untuk semua jenis buah ini yang ada:

• Memperbaiki fungsi saluran gastrousus.
• Membuang toksin dan bahan berbahaya dari badan.
• Menguatkan peristalsis usus.
• Membantu memulihkan usus kepada normal, contohnya, selepas rawatan antibiotik yang berpanjangan.
• Menguatkan saluran darah dan mengoksidakan darah.
• Menguatkan sendi.
• Membantu dalam rawatan penyakit pernafasan akut dan batuk kering.
• Menormalkan sistem saraf.
• Melegakan tekanan dan beban saraf.
• Menormalkan jumlah gula dalam darah.
• Merangsang selera makan, yang akan menjadi tambahan besar bagi orang yang mempunyai badan yang kehabisan.
• Antioksidan yang terkandung membunuh sel kanser.

Ciri-ciri berguna

Sebagai tambahan kepada pulpa, bahagian lain buah mengandungi sejumlah besar berguna dan nutrien. Sebagai contoh, benih tumbuhan ini, walaupun pada hakikatnya ia beracun, popular dalam perubatan. Rebusan yang direbus dengan biji kuini adalah ekspektoran dan membantu mengeluarkan kahak dari badan. Secara aktif melawan bronkitis.

Nota: Quince berguna dan lazat apabila ia masak. Buah yang belum masak atau terlalu masak tidak berguna untuk tubuh manusia!

Daun dan bunga tumbuhan juga digunakan untuk merawat pelbagai penyakit. Apabila tekanan darah tinggi, ia bernilai menggunakan decoctions pada bunga quince. Infusi sedemikian boleh membantu dalam masa yang singkat.

Fakta! Penggunaan quince hanya mungkin selepas rawatan haba.

Untuk para wanita

Adalah mustahil untuk memikirkan mana-mana kawasan di mana quince tidak akan memberi manfaat kepada wanita. Ia akan membantu dan menguatkan badan semasa mengandung dan semasa tempoh sukar menopaus. Ia juga penting dalam topeng muka dan rambut – ia akan memberikan keserian pada kulit dan menjadikan rambut berkilat.

Selain itu, pengambilan buah ini secara berkala, ia akan membantu memanjangkan keremajaan, mengekalkan tona dan mengekalkan kelangsingan. Penggunaan “epal matahari” semasa kehamilan akan membantu menghilangkan bengkak pada terma terakhir, dan melindungi daripada selesema.

Untuk kanak-kanak

Pengenalan kepada diet buah seperti quince akan memberi kesan yang baik kepada kanak-kanak dan perkembangannya. Tetapi anda harus mempertimbangkan alergenik buah ini, dan masih menangguhkan memperkenalkan anak anda kepada epal “cerah” ini sehingga sekurang-kurangnya 1 tahun! Kanak-kanak harus ditawarkan untuk makan buah ini, dimasak tanpa kulit, dan hanya dalam bentuk bakar atau pencuci mulut.

• Penggunaan quince untuk kanak-kanak mempunyai kelebihan tersendiri, contohnya:
• Kesan yang baik terhadap prestasi mental kanak-kanak.
• Mengambil bahagian dalam pembentukan sistem tulang.
• Melindungi daripada penyakit berjangkit.
• Menormalkan kerja saluran gastrousus.

Penting! Reaksi alahan kanak-kanak terhadap buah ini mungkin tidak dapat diramalkan, kerana quince bukanlah buah tradisional!

Untuk lelaki

Kerana komposisinya, quince sangat berguna untuk lelaki. Kerana kandungan vitamin C yang tinggi, akan meningkatkan pengeluaran hormon oksitosin. Ini akan meningkatkan potensi dan meningkatkan keinginan seksual. Vitamin yang sama akan membantu untuk menyingkirkan tisu lemak.

Lebih banyak asid askorbik menjejaskan tahap kortisol, yang menjejaskan ketahanan tekanan lelaki. Vitamin A akan menjadi pencegahan yang sangat baik terhadap kanser prostat pada lelaki.

Kemudaratan dan kontraindikasi

Walaupun komposisi quince, yang kaya dengan vitamin dan komponen berguna, masih mendedahkan kemudaratan quince. Ia adalah mengenai biji beracun, yang terletak di dalam buah. Mereka mesti dikeluarkan sebelum memasak buah.

Perhatian! Jangan sekali-kali memasak quince bersama-sama dengan biji beracun!

Orang yang mengalami sembelit, quince adalah kontraindikasi untuk digunakan. Kerana kandungan tanin yang tinggi, bahan tersebut hanya boleh memburukkan keadaan. Pengambilan buah dalam bentuk mentah boleh menyebabkan tekak kentut yang teruk, kerengsaan mukosa yang tinggi dan kadangkala sukar bernafas. Semasa haid, decoctions harus ditinggalkan.

Ciri-ciri Penggunaan

Quince digunakan secara meluas dalam masakan, kosmetologi dan perubatan. Orang menggunakannya dalam masakan, untuk menambah badan dengan pelbagai komponen dan vitamin yang berguna. Banyak penyakit juga dirawat dengan bantuan buah ini. “Epal matahari” juga digunakan untuk tujuan pencegahan, terutamanya untuk mencegah selesema, selsema dan penyakit lain.

Quince mempunyai kesan yang baik terhadap penampilan seseorang, walaupun digunakan dalam bentuk topeng. Ia mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan dan warna kulit, memperbaiki rambut, menjadikannya seperti sutera dan berkilat.

Dalam masakan

Dalam bentuk segar, buah ini boleh dikatakan tidak dimakan dalam makanan. Ini disebabkan fakta bahawa quince mempunyai daging yang kasar dan rasa astringen. Resipi yang paling biasa dengan quince ialah jem, kompot atau quince manisan.

Di sesetengah negara, buah itu adalah sebahagian daripada wain putih elit. “Sunny apple” bagus untuk menambah rasa pada pencuci mulut dan hidangan manis. Perkara utama, apabila memasak dengan buah seperti quince, perlu diingat bahawa kadar harian produk ini adalah 40-50 gram.

Dengan madu

“Epal cerah”, dimasak dalam ketuhar bersama-sama dengan madu – boleh dengan mudah menggantikan produk kuih-muih, kerana ia sendiri merupakan pencuci mulut yang indah. Hidangan sedemikian boleh ditawarkan tanpa rasa takut kepada kanak-kanak, wanita hamil dan orang ramai selepas pelbagai penyakit dan operasi.

Untuk menguatkan badan, hidangan sedemikian disyorkan untuk makan 1 bahagian setiap hari. Untuk resipi ini, anda perlu mencuci quince dengan teliti, mengeluarkan semua serabut dari kulit. Seterusnya, anda perlu memotong buah separuh dan keluarkan semua biji daripadanya. Dalam rongga yang terhasil masukkan madu. Hidangan yang terhasil hendaklah diletakkan di dalam ketuhar selama 30 minit pada suhu 180 darjah. Kesediaan ditentukan oleh kelembutan buah.

Buah manisan

Memasak buah-buahan manisan mengikut resipi ini – sama sekali tidak sukar, tetapi ia memerlukan banyak masa.

1 kilogram quince hendaklah dibasuh dengan baik di bawah air yang mengalir dan dipotong menjadi empat bahagian, terlebih dahulu mengeluarkan kulitnya. Seterusnya, tambah kulit dalam 500 ml air, rebus selama kira -kira 20 minit, kemudian ambil dengan sudu slotted dan buangnya. Dalam sup ini kemudiannya harus diletakkan dan quince.

Perhatian! Walaupun Quinces sedang menunggu giliran mereka direbus, sebaiknya tuangkan air sejuk ke atas mereka. Sejak Quince mempunyai kandungan besi yang tinggi, yang bermaksud bahawa buah ini akan mengoksida lebih cepat.

Selepas mendidih daging buah selama 15 minit, anda perlu mengeluarkannya dari air mendidih dan ketegangannya dalam colander untuk menyejukkan. Di dalam sup setakat ini, anda perlu menambah 500 gram gula, dan rebus pada api yang rendah sehingga gula telah dibubarkan sepenuhnya.

Berhati -hati memindahkan kepingan ke dalam sirap gula dan letakkan pada api yang rendah. Pada api, anda perlu reneh selama kira -kira 5 minit selepas mendidih. Sekarang anda perlu mematikan panas dan meninggalkan sup ini sehingga keesokan harinya.

PENTING: Tidak perlu tergesa -gesa apabila memasak buah -buahan candied – kerana lebih banyak masa mereka akan menghabiskan sirap gula, buah -buahan berkualiti yang lebih baik yang mereka dapat.

Selepas menyejukkan sepenuhnya, anda perlu menambah periuk 500 gram gula, dan diletakkan pada api yang rendah. Masak selama 5 minit selepas mendidih, matikan dan biarkan sehingga sejuk, atau selama 24 jam.

Prosedur ini harus diulangi kira -kira 4 kali. Pada buah -buahan yang terakhir mendidih di sup harus ditambah secubit asid sitrik. Selepas mendidih yang terakhir, ambil kepingan dari sirap, sebarkannya di atas pinggan bersih dan biarkan selama beberapa hari untuk kering.

Quince Jam

Untuk membuat jem mengikut resipi ini, anda memerlukan 4 keping quince dengan baik dibasuh dan dikupas. Seterusnya, anda perlu memotong kepingan nipis, tuangkan 500 gram gula. Sementara itu, campurkan kulit dari buah dengan 500 gram gula, rebus dengan menambahkan air dan sejukkannya. Sirap yang dihasilkan harus dituangkan pulpa quince cincang dan tutup dengan tuala kapas. Tunggu sekurang -kurangnya lima jam.

Selepas masa berlalu, anda perlu meletakkan periuk pada api sederhana dan tunggu untuk mendidih. Selepas jem masa depan telah direbus, anda perlu menolak keamatan api. Selepas campuran ini telah direbus selama sekurang -kurangnya 15 minit, anda perlu mematikannya dan biarkan untuk menanam selama sehari. Kemudian anda harus mendidihnya sekali lagi, tetapi hanya selama satu jam. Dan kemudian anda boleh menyebarkan jem yang baru dibuat dalam balang!

Quince Compote untuk Musim Sejuk

Untuk resipi ini, anda perlu menyediakan balang steril dan penutup terlebih dahulu. Untuk mendapatkan kompot, anda perlu menggunakan hanya buah quince masak. Untuk memulakan, anda perlu mengambil 1 kg “epal cerah”, mengupas buah dari kulit dan biji, kemudian dipotong menjadi kepingan kecil. Tuangkan segelas air sejuk dalam pulpa, kemudian tambah asid sitrik, pada kadar 10 gram asid sitrik per 1 liter air.

Dalam periuk hingga 2 liter air, tambah 300 gram gula dan masak hingga mendidih. Kemudian anda perlu mengalirkan air dari quinces yang dihiris, dan tambah kepingan ke sirap gula. Campuran yang dihasilkan harus direbus selama 20 minit dari saat mendidih. Pada penghujung masa, api harus dimatikan, dan kompos harus dituangkan ke dalam balang yang disediakan. Balikkan balang dan bungkus mereka.

Dalam Perubatan Rakyat

Quince Jepun digunakan secara meluas dalam perubatan rakyat. Resipi yang paling biasa dan terkenal ialah jus quince atau teh atau merebus dari benih. Semua resipi ini digunakan untuk merawat dan mencegah pelbagai penyakit.

Merebus benih buah

Ubat yang dihasilkan disediakan mengikut resipi ini akan membantu pendarahan dan bronkitis. Untuk resipi ini, anda perlu mencampur 10 gram biji quince dengan 100 ml air. Kemudian, campuran yang dihasilkan harus direbus untuk seketika sehingga pembentukan jisim konsistensi mucilaginous. Minuman ini perlu dimakan 3 kali sehari dengan 1 sudu. Juga, sup ini sesuai untuk berkumur atau pelbagai losyen.

Penyerapan daun quince

Ambil beberapa daun quince yang dipilih, tuangkan air mendidih dan biarkan untuk menanam selama 2-3 jam. Selepas masa, infusi sudah siap untuk digunakan. Pembalut direndam dalam infusi dan digunakan pada luka.

Berhati -hati! Untuk luka terbuka adalah pembalut direndam yang dikontraindikasikan.

Rebusan quince untuk batuk dan sakit tekak

Untuk resipi ini, anda perlu mengupas quince dan memotongnya menjadi kepingan kecil. Selepas itu, mereka dituangkan dengan segelas air panas dan menegaskan selama 1 jam. Merebus ini dimakan 20 gram sebelum setiap hidangan. Merebus ini akan membantu menyembuhkan batuk dalam beberapa hari dan melegakan bengkak dan keradangan angina.

Dalam kosmetologi

Asid yang terdapat dalam kuantiti yang banyak dalam buah quince sangat sesuai untuk pelbagai topeng muka. Topeng sedemikian mengeringkan kulit dan memainkan peranan antiseptik.

Persediaan mereka tidak sukar walaupun di rumah. Ia adalah perlu untuk mengisar pulpa quince menjadi puri dan menambah seperti yang dikehendaki bahan kegemaran anda yang telah terbukti baik untuk kulit. Contohnya, ia boleh terdiri daripada pelbagai minyak, bijirin giling, kuning telur, kanji dan banyak lagi.

Topeng buah-buahan akan membantu membersihkan dan melegakan kulit, serta menghilangkan jerawat. Untuk penyediaan anda memerlukan buah masak, yang harus diparut halus. Jisim yang terhasil hendaklah digunakan pada muka, tanpa pergi ke kawasan mata dan bibir. Topeng ini hendaklah dibiarkan selama maksimum tujuh minit, kemudian hanya bilas dengan air suam.

Cara menyimpan dan cara memilih quince

Apabila memilih quince, perlu mempertimbangkan bahawa buah-buahan harus berwarna kuning terang. Warna ini menunjukkan kematangan buah. Sekiranya warna tidak seragam – buahnya tidak masak dan lebih baik tidak mengambilnya. Jika warnanya benar-benar hijau – buahnya tidak baik untuk dimakan.

Adalah lebih baik untuk menyimpan quince di dalam peti sejuk. Ia disimpan dengan baik pada suhu dari 0 hingga 5 darjah, dan boleh bertahan sehingga 4 bulan tanpa kehilangan berguna dan nutrien.

Quince adalah produk yang sangat berguna dan tidak boleh ditukar ganti. Ia mengandungi banyak vitamin, mineral, bahan pektin. Buahnya telah digunakan secara meluas dalam perubatan, memasak dan kosmetologi. Tetapi, walaupun ini, anda harus memilih hanya quince masak, kerana buah yang belum masak tidak akan membawa anda apa-apa yang baik.