Apakah faedah quince Jepun?

Quince dijual di mana-mana kedai utama, tetapi hanya sedikit orang yang memikirkan tentang kebaikan buah asing ini. Sejak zaman purba, tumbuhan itu telah digunakan untuk memasak pelbagai hidangan, dalam perubatan rakyat dan kosmetologi.

Digunakan bukan sahaja buah-buahan, tetapi juga pucuk, daun dan biji quince. Anda boleh menanam pokok renek seperti itu di taman anda.

Penerangan mengenai tumbuhan

Quince Jepun ialah pokok renek bersaiz sederhana dengan daun yang gugur pada musim sejuk. Ia mempunyai nama kedua – Henomelis. Dalam ketinggian tumbuhan sedemikian boleh mencapai tiga meter. Muda, masih belum berkayu pucuk hijau. Lama kelamaan mereka menjadi hitam dengan warna coklat. Quince mempunyai duri tajam yang tumbuh sehingga 2 cm panjang.

Daunnya berair, kecil, obovate, menyempit di pangkal. Mereka tidak melebihi 3-4 cm panjang dan 3 cm lebar. Bunganya besar, cantik. Warnanya oren terang, merah jambu atau putih. Dalam diameter, mereka mencapai sehingga 5 cm. Pembungaan bermula pada musim bunga dari Mei hingga Jun.

Buahnya kelihatan seperti epal bulat bersaiz sederhana. Buahnya tergantung pada pucuknya. Berasal dari Jepun tetapi boleh tumbuh dengan baik di Eropah atau Rusia.

Komposisi kimia

Quince Jepun mengandungi sejumlah besar vitamin dan bahan berfaedah:

• Mikronutrien. Ini termasuk besi, boron, tembaga
• Makronutrien. Ini termasuk: kalsium, fosforus.
• Antioksidan yang menghalang tindak balas pengoksidaan dan melindungi sel daripada kemusnahan.
• Serat serat pemakanan.
• Monosakarida fruktosa.
• Minyak pati.
• Pigmen-karotena.
• Vitamin kumpulan PP, K, E, B.
• Sebilangan besar vitamin C. Quince melebihi beberapa kali ganda jumlah vitamin lemon dan currant ini.
• Tannin.
• Asid (sitrik, epal, tartaric).

Penting: Quince Jepun mempunyai kandungan zat besi yang tinggi. Terdapat kira-kira 30 mg zat besi setiap 100 gram buah.

Nilai kalori quince

Quince rendah kalori. Angka itu hanya 40 kcal setiap 100g berat buah.

Sifat kesihatan quince

Quince boleh membawa sifat positif berikut:

• Menguatkan sistem imun. Oleh kerana kandungan vitamin C yang banyak.
• Membersihkan harta benda. Buah ini bagus untuk membuang toksin dan logam berat dari badan.
• Mengurangkan kandungan kolesterol dalam darah.
• Kesan yang baik pada organ visual.
• Menguatkan enamel gigi, meningkatkan kekuatan tulang, kuku.
• Boleh mengurangkan pendedahan sinaran badan.
• Menghilangkan ruam pada kulit, memperbaiki keadaan rambut.

Faedah .

Komposisi vitamin yang kaya menentukan pelbagai sifat bermanfaat untuk tubuh:

Kesan yang baik pada saluran gastrousus.

Kedua-dua segar dan masak, buah ini mempunyai kesan yang baik pada saluran gastrousus. Tannin menormalkan membran mukus organ pencernaan, meningkatkan daya tahan terhadap penyakit.

Buah rebus dalam bentuk kolak atau jus digunakan untuk mencegah dan merawat cirit-birit. Quince mempunyai sifat penjerapan yang tidak membenarkan membran mukus menyerap bahan berbahaya daripada makanan.

Kesan pada sistem peredaran darah

Oleh kerana kehadiran besi dalam komposisi buah, quince mempunyai kesan yang baik terhadap pengeluaran hemoglobin. Wanita yang mengalami haid berat juga disyorkan untuk menggunakan buah ini.

Di samping itu, buah pokok renek ini mempunyai ciri-ciri bermanfaat berikut: antioksidan, tonik, diuretik, pengikat najis, antivirus, antispasmodik, antiemetik, antibakteria.

Fakta! Quince harus dimakan oleh wanita hamil. Oleh kerana sejumlah besar zat besi menyumbang kepada pembentukan aktif organ bayi dalam rahim ibu.

Kemudaratan dan kontraindikasi

Buahnya mengandungi banyak asid, jadi dengan penyakit perut akut dan kronik penggunaannya tidak disyorkan. Walaupun kandungan serat yang banyak, buah ini mempunyai kesan menyempit dan tidak boleh dimakan oleh orang yang mengalami sembelit.

Kulit buah merengsa tekak, yang boleh menyebabkan ketidakselesaan, kekeringan dan kesakitan. Adalah disyorkan untuk mengeluarkan kulit sebelum digunakan dalam makanan.

Penting: Sebagai tambahan kepada kontraindikasi yang disenaraikan mungkin intoleransi individu terhadap buah ini. Adalah lebih baik untuk berunding dengan pakar sebelum memakannya.

Ciri-ciri penggunaan quince

Buah quince Jepun secara aktif dimakan sebagai makanan. Daripadanya membuat kolak, tincture, jus, digunakan secara aktif dalam memasak. Buahnya boleh dimakan sebagai epal, dalam bentuk mentah. Ia digunakan untuk membuat kerepek kering, dibakar, dihidangkan dengan daging.

Nilai quince Jepun tidak berakhir dengan penggunaan buah. Produk kosmetik dan perubatan diperbuat daripada pelbagai bahagian tumbuhan.

Dalam perubatan rakyat

Quince secara aktif dan sangat berjaya digunakan dalam perubatan rakyat. Ia digunakan untuk pencegahan dan rawatan pelbagai jenis penyakit. Pada asasnya, ia digunakan untuk membuat decoctions, jus, membuat infusi dari benih.

daun

Daun boleh digunakan segar atau kering. Daripada mereka membuat teh ubat.

Berhati-hati. Daun bukan selalunya satu-satunya komponen teh. Terdapat resipi di mana kulit kayu atau buah quince ditambah untuk meningkatkan kesan terapeutik teh.

Sebagai tambahan kepada teh, bahagian hijau quince boleh dicincang halus dan diubah menjadi jisim serbuk. Apabila anda mencampurkan serbuk sedemikian dengan kacang dan lemon, anda mendapat topeng berkhasiat yang kuat, tepu dengan vitamin berguna dan unsur surih.

Benih daripada

Benih tumbuhan ini juga mempunyai ciri-ciri berguna. Sebelum digunakan, mereka dikeringkan dalam ketuhar pada suhu rendah tidak melebihi 50 ° C. Kesediaan boleh dinilai dengan penampilan filem putih di permukaannya.

Penting: Jangan hancurkan benih. Ini boleh membawa kepada pembebasan bahan beracun daripadanya, yang akan selalu menyebabkan keracunan.

Selepas mengeringkan benih, decoctions disediakan. Penjagaan harus diambil untuk memastikan bahawa tidak ada benih yang mengalami kerosakan.

buah-buahan

Jus dibuat daripada pulpa buah-buahan yang masak. Mereka mempunyai kesan diuretik. Jus boleh dibuat daripada beberapa komponen. Epal, pear, pic, pisang sesuai dengan komposisinya.

Penting: Buah quince yang dituai hendaklah diperisakan selama 15-20 hari sebelum ia dibenarkan menjadi jus. Pada masa ini akan meningkatkan aktiviti biologi bahan yang terdapat dalam buah.

Jus tidak disyorkan untuk diminum semasa perut kosong. Ia mengandungi banyak asid, yang boleh menyebabkan pedih ulu hati. Adalah optimum untuk minum segelas jus yang baru diperah 2 jam selepas makan pertama.

Penggunaan dalam kosmetologi

Tumbuhan ini telah digunakan secara meluas dalam kosmetologi. Ia boleh ditambah kepada komponen topeng. Ia mempunyai kesan yang baik pada kulit, membersihkan dan menegangkannya. Daun tumbuhan mempunyai sifat penyembuhan untuk rambut. Selepas topeng ini, rambut akan mula tumbuh lebih cepat, akan ada bersinar semula jadi.

Terdapat banyak resipi untuk topeng rumah, selepas penggunaannya, kulit di muka mendapat rupa yang berubah.

Topeng kulit berminyak

Untuk mengatasi masalah ini, perlu memarut buah pokok yang masak. Anda boleh menggunakan jisim yang terhasil dalam bentuk tulen, mengelakkan sentuhan dengan kulit halus di sekeliling mata. Topeng tidak boleh bertahan lebih daripada 7 minit, kemudian bilas dengan air suam dan lap muka dengan losyen pelembap.

Penting: Sebelum menggunakan sebarang topeng, termasuk quince, anda mesti melakukan ujian alergi yang mudah. Sapukan sedikit jus pada kulit pergelangan tangan atau pada selekoh siku. Jika selepas beberapa jam anda tidak akan mendapati kemerahan, anda boleh menggunakan topeng dengan selamat pada muka anda.

Untuk meningkatkan kesan anda boleh menambah bahan tambahan. Campuran buah putih dan quince akan membebaskan kulit berminyak daripada bintik-bintik hitam dan kesan peluntur keradangan yang turun. Jika anda menambah lidah buaya ke dalam campuran, anda akan mendapat kesan pelembab dan tikar.

Quince untuk kulit kering dan kombinasi

Untuk jenis kulit ini, disyorkan untuk menambah komponen berminyak dalam komposisi topeng dengan quince.

Buah yang dicincang harus dicampur dengan krim, yang mempunyai peratusan kandungan lemak yang tinggi. Masukkan kuning telur. Campurkan komponen dengan teliti dan sapukan pada muka. Jika boleh, jisim boleh dipanaskan sedikit. Pegang topeng selama 20 minit, kemudian bilas dengan air suam. Adalah lebih baik untuk tidak mengelap muka, tetapi menyapu titisan besar dengan serbet lembut, jadi kulit akan lebih tepu dengan kelembapan.

Resipi lain untuk topeng boleh dilakukan pada waktu malam. Untuk melakukan ini, anda perlu mencampurkan pulpa quince dengan satu sudu teh gliserin. Adalah disyorkan untuk menyimpan campuran ini pada muka selama setengah jam. Ia tidak perlu untuk membasuh sehingga akhir topeng sedemikian, hanya penting untuk mengeluarkan sisa besar pulpa. Pada waktu pagi, basuh muka anda dengan air suam.

Losyen untuk kulit tangan

Losyen, dibuat berdasarkan quince, akan membantu menghilangkan penggunaan krim selama-lamanya. Untuk melakukan ini, potong pulpa buah dan tuangkan segelas vodka. Tegaskan campuran di tempat yang gelap selama 2 minggu. Selepas tempoh tamat, ia patut menuangkan satu sudu gliserin ke dalam infusi yang dihasilkan.

Losyen sedemikian melembapkan, menyuburkan dan membasmi kuman kulit tangan.

Rebusan benih antikulat

Merebus biji quince akan membantu menghilangkan kulat pada kaki. Untuk melakukan ini, tuangkan benih tumbuhan dengan air masak dan simpan di atas tab mandi air selama 3 jam. Anda boleh menapisnya. Dalam merebus ini, adalah disyorkan untuk memastikan kulit terdedah kepada lesi kulat. Juga lap kawasan yang terjejas dengan pad kapas beberapa kali sehari.

Infusi terhadap kelemumur

Untuk menghilangkan kelemumur anda perlu menyediakan infusi. Tuangkan quince yang dihancurkan dalam air masak panas. Anda juga boleh menambah daun tumbuhan ini. Cecair yang terhasil diselitkan selama beberapa jam, dan kemudian bilas kepala anda. Infusi sedemikian akan mengurangkan keradangan pada kulit kepala, mengurangkan jumlah kelemumur dan menghilangkan gatal-gatal.

Contoh Resepi Masakan

Quince ditambah kepada banyak hidangan. Ia digunakan dalam segala-galanya. Dari lauk hinggalah ke pencuci mulut. Sup Quince. Untuk menyediakannya anda perlu:

• Daging 0.5 kg (mana-mana: ayam atau haiwan).
• Kentang 2 pcs.
• Buah quince.
• Bawang 1 pc.
• Gula 200g.
• garam.

Masukkan daging dan kentang dalam air mendidih. Sementara itu, dari bawang kami memasak goreng. Quince dipotong menjadi kepingan kecil dan direbus dalam sirap gula. Ini dilakukan sehingga buah menjadi telus.

Apabila daging dan kentang telah menjadi lembut dan direbus, masukkan quince dan bawang ke dalam sup. Masak selama beberapa minit lagi. Sup perlu dihidangkan panas.

jem

Jem quince Jepun dengan walnut ditambah. Buah-buahan perlu dipotong menjadi kepingan kecil, biji dan bahagian dalam untuk jem tidak akan diperlukan. Kami menyediakan sirap gula. Di dalamnya kami menambah kepingan cincang dan rebus selama 10 minit. Selepas itu, anda perlu membiarkan jem berdiri selama 24 jam. Kemudian sekali lagi kita rebus selama 5 minit. Kemudian sekali lagi kita biarkan selama 24 jam. Kemudian kami meletakkannya di atas api dan biarkan ia mendidih, tambah walnut dan kulit lemon.

Dadih

Dari quince anda boleh membuat manisan quince yang lazat dan sihat. Untuk memasak anda perlu:

• Buah quince.
• Gula – 1 cawan.
• Air – 0.5 liter.
• Asid sitrik.

Basuh buah dengan teliti. Kupas kulitnya. Rebus kulit dalam air mendidih selama 20 minit. Kemudian kami menapis sup dan menambah pulpa buah cincang. Kami mendidihnya selama 20 minit, keluarkan dari air dan sejukkannya.

Masukkan ke dalam sup setengah cawan gula. Masukkan quince dalam sirap, rebus. Rebus selama 5 minit, kacau perlahan-lahan. Kami biarkan dalam borang ini selama 12 jam. Kemudian kami menambah baki gula ke dalam periuk dan rebus lagi selama 5 minit. Manipulasi ini perlu diulang sehingga tiga kali. Pada giliran terakhir tambahkan secubit asid sitrik. Selepas mengeluarkan buah-buahan manisan dan keringkannya. Taburkan dengan gula tepung. Hidangan sudah siap.

Untuk membuat wain buatan sendiri, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 10 kg quince.
• 0.5 liter air.
• 0.5 kg gula.
• Asid sitrik.

Parut daging buah pada parutan halus. Letakkan jisim dalam mangkuk enamel. Larutkan gula dalam air sejuk dan tuangkan ke dalam quince parut. Ini adalah cara anda mendapatkan mash. Ia perlu diselitkan di tempat yang gelap selama beberapa hari. Setiap hari kacau jisim. Dalam masa sehari, proses penapaian mula muncul. Selepas penuaan, campuran ditapis melalui kain kasa. Dalam cecair tambah asid sitrik pada kadar 7 g setiap 100 ml jus, tambah 150 g gula.

Wort dituangkan ke dalam bekas untuk penapaian dan disimpan di tempat yang gelap. Selepas 5 hari tambah 50 gram gula. Selepas lima hari lagi, ulangi prosedur. Wain harus ditapai sekurang-kurangnya 25 hari. Kemudian karbon dioksida tidak lagi dibebaskan, minuman menjadi telus dan sedimen jatuh.

Wain mesti berumur sekurang-kurangnya 6 bulan. Sebelum menyimpan cecair anda mesti menyingkirkan sedimen dengan pemendapan dan menuangkan wain. Adalah lebih baik untuk menyimpannya di tempat yang sejuk.

Nalewka

Untuk menyediakan minuman ini, anda perlu:

• buah-buahan.
• Gula – 400 gr.
• Vodka – 0.5 liter.
• Akar halia.

Potong pulpa dalam kepingan kecil. Letakkan di bahagian bawah bekas. Masukkan akar halia yang dihiris. Goncangkan bekas dan biarkan di tempat yang terang. Goncang bekas beberapa kali sehari. Selepas beberapa hari pulpa akan kering. Selepas itu, tambah vodka. Keluarkan infusi di tempat yang terlindung dari cahaya matahari langsung. Jangan lupa goncang.

Tincture yang dihasilkan ditapis, pulpa diperah. Masukkan gula secukup rasa. Nalewka dituangkan ke dalam botol dan disumbat rapat. Semakin lama umurnya, semakin nikmat rasanya.

Quince adalah tanaman buah yang sangat berharga. Menanam pokok renek di taman, anda mendapat banyak sifat berguna. Tumbuhan ini tidak bersahaja untuk dijaga. Ia boleh tumbuh secara bersendirian atau berkumpulan.

Quince akan menggembirakan anda bukan sahaja dengan bunga yang indah, tetapi juga dengan buah-buahan yang lazat.