Apakah faedah kesihatan pistachio untuk lelaki dan wanita?

Sebelum menentukan berapa banyak pistachio untuk dimakan untuk kebaikan dan tanpa bahaya kepada badan, mari kita ketahui jenis kacang itu.

Pokok atau pokok renek malar hijau kecil tumbuh di Asia Tengah, Mesopotamia dan Syria. Pengeluar dan pengeksport besar pistachio ialah Iraq, Iran. Tetapi pemimpin dunia ialah Turki. Pistachio dituai dengan mesin dan dikeringkan di udara terbuka. Kacang tulen secara ekologi dianggap sebagai produk pemakanan dan perubatan. Di Timur, pistachio dipanggil Pokok Kehidupan, kacang bertuah.

Dalam artikel ini anda akan belajar apakah faedah dan kemudaratan pistachio untuk lelaki dan wanita. Apakah “buah cinta” tepu, bagaimana ia mempengaruhi pelbagai organ. Mengapa ia digunakan dalam perubatan.

Komposisi kimia dan kandungan kalori pistachio

Kacang mengandungi banyak bahan berguna, yang digabungkan lebih rasional daripada buah-buahan lain. Nilai tenaga 100 gram isirong:

• 20.5 g protein;
• 50, 1 g lemak;
• 7.3 g karbohidrat;
• 0.3 g serat;
• 50 g kanji;
• Pistachio mempunyai nilai kalori terendah dari semua kacang -557 kcal.

Nisbah protein, lemak, karbohidrat: 15%/80%/5%. Nilai pemakanan utama diwakili oleh lemak. Nilainya juga dipengaruhi oleh peratusan protein yang agak tinggi. Komposisi kimia pistachio termasuk unsur surih dan mineral dalam jadual.

Kandungan dalam 100 gram pistachio mentah
vitamin		galian
PP (asid nikotinik)	13.1 mg	Kalsium	248 mg
B1 (tiamin)	1.0 mg	Magnesium	202 mg
B2 (riboflavin)	0.21 mg	natrium	23 mg
B5 (asid pantotenat)	1.0mg	Strontium	198 mcg
B6 (piridoksin)	0.48 mg	Zirkonium	2 mikrogram
B9 (asid folik)	38.8 mikrogram	aluminium	1500 mikrogram
E (tokoferol)	6.1mg	Fosforus	398 mg
H (biotin)	9.8mcg	silikon	48 mg
C (asid askorbik)	5.5 mg	besi	58 mg
A (Beta-karotena)	259 mcg	Selenium	20 mikrogram
Lutein dan zeaxanthin	1407 µg	titanium	43 mikrogram
Kolin	88.8 mg	Mangan	3.9 mg
Iodin	9.9 mcg
Zink	2.9 mg
Kobalt	4.8 mcg
Klorin	28 mg
Tembaga	448 mg
silikon	48 mg
Molibdenum	23 mcg
timah	34 mcg

Dari segi protein dan vitamin B, pistachio boleh bersaing dengan hati lembu. Hanya 10 biji memberikan elaun harian piridoksin (B6). Buahnya kaya dengan serat, yang diperlukan oleh manusia. Terdapat banyak serat dalam 15 buah-buahan seperti dalam setengah hidangan oatmeal.

Protein termasuk asid amino penting arginin, glisin dan valine asid amino penting, isoleucine.

Sifat-sifat pistachio

Kualiti perubatan pistachio adalah kerana kandungan yang kaya dengan bahan berguna. Sebahagian daripada mereka tidak dihasilkan dalam badan kita. Seseorang menerimanya hanya dengan makanan. Ini adalah sifat-sifat untuk manusia:

• Protein berfungsi sebagai sumber tenaga dan asid amino arginin, yang melambatkan penuaan;
• asid lemak tak tepu yang berharga mengawal metabolisme lipid, mengurangkan risiko penyakit jantung, obesiti dan diabetes;
• pyridoxine menyokong fungsi hati.
• mikronutrien terlibat dalam otot jantung, vaskular, dan rangka, serta tulang dan gigi;
• serat merangsang peristalsis usus, membersihkan toksin;
• sebatian fenolik melindungi sel daripada pemusnahan oleh radikal bebas, menggalakkan pembaharuannya;
• biji mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan mata;
• karbohidrat adalah sumber tenaga untuk otot;
• Vitamin E mempunyai kesan meremajakan, terlibat dalam pembentukan hormon seks wanita.

Terdapat dalam biji asid amino berguna yang tidak terdapat dalam kacang lain.

Faedah

Manfaat utama pistachio adalah kerana sifat antioksidannya. Biji memelihara kecantikan dan keremajaan tubuh manusia. Pengambilan kacang secara tetap sebenarnya mengurangkan risiko kanser.

Minyak pati berguna untuk mengekalkan daya hidup. Tidak sia-sia pistachio mendapat nama “kacang mood yang baik”. Buahnya mempunyai kesan yang baik pada semua sistem badan.

Untuk jantung dan saluran darah

Ia adalah fakta yang diketahui bahawa asid oleik pistachio melarutkan plak kolesterol pada saluran darah. Ia menghalang perkembangan aterosklerosis. Asid linoleik, stearik dan palmitik mengawal nada vaskular.

Ini memberi alasan untuk menganggap pistachio sebagai langkah pencegahan yang sangat baik terhadap serangan jantung dan strok. Orang yang terdedah kepada penyakit jantung, ia berguna untuk memperkenalkan pistachio dalam diet untuk menguatkan miokardium dan saluran darah, melegakan takikardia.

Untuk otak

Vitamin B yang terkandung dalam pistachio memastikan fungsi sel saraf otak dan gentian periferi. Pyridoxine mengaktifkan pemikiran, meningkatkan ingatan, meningkatkan kepekatan perhatian. Meningkatkan kebolehan kognitif manusia.

Untuk mata.

Kandungan lutein dan zeaxanthin yang tinggi boleh membanggakan hanya pistachio dan kacang pain. Karotenoid ini meningkatkan ketajaman penglihatan, mengurangkan kemungkinan distrofi bintik kuning, yang menyebabkan buta tidak dapat dipulihkan pada orang tua. Mereka melindungi mata daripada glaukoma dan katarak.

Untuk paru-paru.

Kajian telah menunjukkan bahawa pengambilan harian pistachio mengurangkan risiko kanser paru-paru. Bijinya bermanfaat untuk batuk kering dan penyakit pernafasan lain.

Kemasukan pistachio dalam diet sekali atau dua kali seminggu mengurangkan kemungkinan selsema dan penyakit virus. Harta ekspektoran yang kuat membolehkan penggunaan kacang untuk bronkitis, radang paru-paru, asma. Kernel melegakan dan batuk telinga dalam jangkitan pernafasan akut, tracheitis.

Untuk saluran gastrousus.

Komposisi pistachio termasuk sejumlah besar enzim yang memecahkan makanan, supaya bahan berguna diserap dengan lebih baik. Serat pemakanan merangsang peristalsis usus, membersihkan badan daripada lemak berbahaya, menangkap dan membuangnya secara semula jadi.

Penggunaan biasa pistachios membantu menghilangkan ulser, duodenitis, gastritis. Perhatian! Hasil kajian saintifik menunjukkan bahawa bijirin menghalang pembentukan dan menghentikan pertumbuhan tumor ganas organ gastrousus.

Untuk sistem endokrin.

Biji asli menormalkan fungsi sistem endokrin. Doktor mengesyorkan memasukkan pistachio dalam diet untuk diabetes jenis II kerana indeks glisemiknya yang rendah. Beberapa kacang sehari membantu menurunkan paras gula dalam darah.

Untuk kulit

Antioksidan semulajadi pistachio, vitamin E, menghalang penuaan. Meningkatkan tona kulit dan memanjangkan keremajaan. Fitosterol mengaktifkan penjanaan semula epidermis. Sebatian fenolik, yang terdapat begitu banyak dalam kacang, mempunyai sifat untuk meremajakan sel. Buahnya digunakan untuk menghilangkan bintik-bintik penuaan dan jeragat.

Untuk imuniti

Menggembirakan diri dengan pistachio yang lazat, pada masa yang sama kami menguatkan pertahanan kami. Lagipun, biji mengandungi asid askorbik dan kompleks vitamin – perangsang sistem imun. Doktor mengesyorkan menggunakan pistachio untuk keletihan, untuk tempoh pemulihan selepas jangkitan. Ia amat berguna untuk makan pistachio pada musim bunga dan musim luruh untuk mengelakkan hipovitaminosis dan penurunan imuniti bermusim.

Untuk ibu mengandung

Manfaat pistachio untuk ibu masa depan tidak dapat dinafikan. Inti mengandungi gudang vitamin, mineral yang sangat diperlukan untuk wanita hamil dan janin yang sedang berkembang. Komponen menyokong sistem imun yang lemah, mengenyangkan badan wanita dan kanak-kanak dengan nutrien.

Untuk lelaki

Pistachio dari zaman purba dianggap sebagai afrodisiak yang sangat baik. Komponen kompleks memainkan peranan penting untuk lelaki. Zink yang disertakan merangsang pengeluaran hormon testosteron. Asid folik terlibat dalam pembentukan sperma. Arginine melebarkan saluran darah zakar.

Apabila dimakan dalam kuantiti yang banyak, pistachio boleh memudaratkan:

• menyebabkan perut kembung, loya, pening;
• Orang yang sensitif terhadap sesetengah makanan mungkin mengalami ruam badan;
• Pistachio cenderung untuk mengumpul unsur strontium, yang berbahaya kepada badan;
• Mereka mempunyai kandungan purin yang agak tinggi, yang mesti diambil kira sekiranya gout;
• Orang terlalu gemar kacang, kita mesti ingat bahawa kandungan kalori produk boleh membawa untuk mendapatkan pound tambahan.

Kontraindikasi

Walaupun ciri-ciri berguna, pistachio tidak ditunjukkan untuk semua pencinta kacang. Kontraindikasi mutlak adalah alahan kepada protein. Had dalam diet makanan istimewa haruslah orang dalam keadaan ini:

• Terdedah kepada obesiti;
• obesiti;
• kanak-kanak di bawah umur 5 tahun;
• biji masin tidak disyorkan untuk orang hipertensi dan pesakit dengan penyakit buah pinggang;
• wanita dalam tempoh kehamilan yang terakhir harus menolak makan pistachio kerana sifat mengecutkan rahim.

Semasa penyusuan kacang meningkatkan kandungan lemak susu, yang menimbulkan cirit-birit pada bayi.

Bagaimana untuk memilih pistachio yang betul

Dalam rangkaian runcit anda akan menemui biji dalam cangkerang, diasinkan dan dipanggang. Jika anda ingin membeli produk yang sihat, beli hanya pistachio yang tidak dikupas, kerana ia dicipta secara semula jadi. Ia mudah dikupas dengan jari anda tanpa menggunakan tang isi rumah atau pemecah kacang khas. Beli produk dalam beg dengan tingkap lutsinar:

• Cangkang terbuka dan warna hijau biji menunjukkan kematangan pistachio. Buah-buahan yang belum masak ditutup sepenuhnya.
• Jika anda membeli buah masin, cangkerang mestilah ringan tetapi tanpa timbunan garam. Warna gelap menandakan bahawa kacang telah terlebih masak.
• Bijinya ditutup dengan filem coklat yang mudah ditanggalkan. Jika ia berwarna merah, bermakna ia telah diperap dalam perapan limau masin sebelum dibakar.
• Pistachio yang dikupas berwarna hijau. Lebih kaya warna, lebih beraroma dan lazat benih.

Anda boleh menyemak kualiti pistachio dalam pakej dengan cara yang mudah. Angkat ke atas kepala anda dan lihat melalui tingkap. Tidak boleh ada sekam atau garam di bahagian bawah. Buah-buahan yang berbau hapak mengandungi toksin beracun yang meracuni badan.

Berapa banyak yang perlu dimakan

Adalah disyorkan untuk mengambil pistachio untuk tujuan kesihatan dalam bentuk semula jadi tanpa sebarang pemprosesan. Untuk tujuan terapeutik untuk mati pucuk atau gangguan spektrum lipid, doktor menetapkan 100 g selama 3 minggu.

Ciri-ciri penggunaan

Buah pokok bukan sahaja produk yang lazat dan berkhasiat. Pistachio digunakan secara meluas dalam perubatan, farmakologi, industri makanan, kosmetologi.

Dalam masakan

Pistachio terutamanya digunakan secara meluas dalam sfera kuih-muih. Biji hijau ditambah kepada banyak gula-gula – kek, biskut, gula-gula, ais krim.

Masakan Oriental tidak dapat difikirkan tanpa buah-buahan ini. Pistachio digunakan untuk membumbui hidangan sayur-sayuran dan daging dan untuk memasukkan permainan. Mereka digunakan sebagai asas untuk membuat paklava Turki Turki, pishmandy, kunefe dan, sudah tentu, baklava Turki yang terkenal. By the way! Pencuci mulut siap pakai, makanan istimewa yang diimport dari negara Timur, dijual di semua pasar raya.

Penggunaan kosmetik

Buahnya digunakan dalam kosmetologi untuk membuat scrub, produk penjagaan kulit, rambut dan kuku.

Minyak pistachio untuk rambut

Produk semula jadi digunakan untuk memulihkan struktur rambut kering. Produk yang sangat baik kaya dengan asid oleik dan linoleik. Ia mengandungi fitosterol penting, biotin, vitamin E, kalsium.

Produk kosmetik menguatkan akar dan hujung rambut, sekali gus mengelakkan keguguran rambut. Minyak disyorkan untuk menguatkan pertumbuhan dan ketumpatan rambut. Atas dasarnya, topeng diperkaya, syampu, perapi disediakan. Untuk melakukan ini, tambahkan 7-10 titis pada produk kosmetik. Topeng digunakan pada rambut yang lembap selama 2 jam dan dibasuh.

Minyak pistachio untuk kuku

Minyak lemak diperolehi dengan menekan buah pokok pistachio. Produk menguatkan kutikula katil kuku. Menyuburkan secara mendalam, melembapkan kulit sekeliling. Menjadikan kuku rapi, berkilat dan sihat.

Minyak pistachio untuk kulit

Oleh kerana komposisi asid lemak dan kandungan vitamin E yang tinggi, minyak pistachio sangat sesuai untuk penjagaan kulit kering dan sensitif. Permohonan dalam bentuk kompres dan aplikasi mempunyai kesan yang kompleks:

• merangsang sintesis kolagen dan memulihkan keanjalan kulit;
• Memperbaiki warna, meremajakan muka;
• Melegakan kerengsaan, mengurangkan keradangan, menghilangkan pengelupasan;
• Memutihkan jeragat dan bintik pigmen;
• fitosterol mengaktifkan penjanaan semula, menghilangkan kesan jerawat, melecur, melicinkan permukaan epidermis;
• tokoferol melindungi daripada sinaran matahari.

Topeng berkhasiat digunakan dua kali seminggu untuk menyuburkan kulit. Sapukan minyak di bawah filem selama 15-20 minit dan anda akan mendapat kulit seperti bayi. Ia digunakan sebagai ubat urut untuk selulit, untuk meningkatkan nada dan ketegasan paha.

Dalam perubatan

Minyak pistachio yang sifat berfaedah dan kontraindikasinya kini dikaji dengan baik, digunakan untuk tujuan perubatan. Ia mengandungi 55% oleik (omega-9), 35% linoleik (omega-6) dan 10% asid tak tepu palmitik (omega-3). Komposisi minyak pistachio mengandungi fitosterol, asid amino, vitamin dan unsur surih. Set bahan berharga mempunyai kesan terapeutik utama dalam penyakit:

• gastritis dengan keasidan yang tinggi;
• ulser gastrik;
• enterocolitis;
• anemia;
• mati pucuk;
• tuberkulosis pulmonari;
• jantung berdebar-debar;
• imuniti berkurangan.

Penting: Jika anda menggunakan hanya 10 ml sehari, anda boleh menyingkirkan masalah vaskular dan jantung. Minyak digunakan untuk keletihan, untuk meningkatkan daya hidup, untuk memulihkan kekuatan selepas sakit.

Apakah jenis pistachio yang lebih berguna – panggang atau mentah.

Untuk memanjangkan jangka hayat, pengeluar memanggang, garam, dan memaniskan pistachio, yang mempunyai kesan negatif terhadap kualitinya:

• Pemprosesan terma kehilangan sebahagian daripada nutriennya;
• bengkak mungkin berlaku selepas makan biji masin, terutamanya pada musim panas;
• Memanggang meningkatkan nilai kalori pistachio.

Jangka hayat dan kaedah

Kacang dalam cengkerangnya mengekalkan sifat bergunanya sehingga 9 bulan di dalam peti sejuk dan 1 tahun di dalam peti sejuk. Cangkang pistachio mempunyai sifat pelindung. Pada suhu bilik, minyak yang terkandung di dalamnya cepat menjadi tengik dan produk tidak boleh digunakan.

Jangka hayat buah-buahan yang dikupas dipendekkan. Pistachio hendaklah disimpan tertutup dalam balang kaca atau pembungkusan vakum. Produk ini hanya bertahan selama 3 bulan di dalam peti sejuk dan enam bulan di dalam peti sejuk. Dalam beg selofan mereka tidak akan bertahan lebih daripada 3 minggu. Pistachio masin tidak boleh disimpan.

Pistachio adalah produk makanan istimewa dan pemakanan. Lelaki dan wanita mendapat manfaat daripada penggunaan normal dalam bentuk semula jadi tanpa garam dan gula.