Apakah faedah kesihatan ceri?

Banyak buah-buahan dan sayur-sayuran boleh memberi kesan positif dan negatif pada tubuh. Bukan tanpa sebab, perubatan rakyat, dalam beberapa isu memintas kaedah tradisional rawatan.

Ceri – buah beri, yang bukan sahaja mempunyai sifat rasa yang sangat baik dan digunakan secara meluas dalam kuih-muih, tetapi juga cara untuk mengekalkan penampilan dan kesihatannya, secara umum, pada tahap yang tinggi.

Komposisi kimia dan nilai pemakanan ceri

Sebagai tambahan kepada kebaikan gastronominya, buah pokok ceri mengandungi kandungan vitamin C yang tinggi, serta antosianin:

1. Mekosianin
2. Antirinin
3. Sianida
4. kekwa
5. Peonidine

Terdapat tanin dan agen pewarna, asid kumpulan organik: asid malik dan sitrik. Semasa masak, buahnya tepu dengan asid shikimic dan succinic.

Lubang dan biji dalam mengandungi minyak pati dan lemak. Kepekatan minyak lemak mencapai 35%. Hampir keseluruhan tumbuhan, daun kulit dan buah-buahan sendiri mengandungi asid sitrik dan glikosida. Tannin yang terkandung dalam tangkai digunakan secara meluas dalam perubatan.

Jika kita bercakap tentang makro dan mikronutrien, maka dalam 100 gram ceri, dikupas dari lubang, mengandungi:

1. Kalium 256mg
2. Kalsium 37 mg
3. Magnesium 26mg
4. Fosforus 30mg
5. Iodin 2mg
6. Zat besi 0.5 mg
7. Zink 0.3mg

Dan komponen lain yang terkandung dalam kepekatan yang lebih rendah. Dari segi nilai pemakanan, ceri, seperti banyak buah beri dan buah-buahan adalah rendah kalori. Terdapat hanya 52 kcal setiap 100 gram pulpa ceri. Protein, karbohidrat, mono dan disakarida adalah 8-10g setiap satu, bergantung kepada jenis ceri terdapat 0.2g lemak dan kira-kira 75-80g air.

Apakah vitamin yang terkandung dalam ceri

Ceri, salah satu tumbuhan paling biasa di Timur, dan di sana ia ditanam bukan sahaja untuk memetik buah beri, tetapi juga untuk tujuan estetik, terima kasih kepada wangian istimewa yang memancarkan bunga merah jambu halus pokok itu. Nilai pemakanan pokok ceri adalah kerana kandungan vitamin yang tinggi dalam buah beri pokok.

Kandungan tertinggi vitamin C dalam buah, 10 mg vitamin setiap 100 gram produk, selain itu ceri mengandungi seluruh rangkaian vitamin kumpulan B dan sehingga 0.38 mg vitamin A, yang diperlukan untuk mengekalkan kulit yang sihat dan penglihatan yang baik.

Kajian telah menunjukkan bahawa sudah cukup untuk mengambil secara literal 5-7 buah beri segar untuk menambah lebih separuh daripada jumlah vitamin harian yang diperlukan untuk perkembangan sihat tubuh manusia. Selepas rawatan haba, kepekatan dan jumlah vitamin menjadi kurang, tetapi dalam apa jua keadaan, faedahnya kekal.

Bagaimana ceri menjejaskan kesihatan manusia

Ceri bukan sahaja buah beri yang lazat, dari mana hampir semuanya dibuat, dari jus pekat, hingga buah-buahan kering, tetapi juga penolong badan yang hebat untuk melawan penyakit.

Faedah daripada

Oleh kerana kandungan pektin, suksinik, asid salisilik yang tinggi, ceri mempunyai kesan bakteria pada badan, berfungsi sebagai perangsang imun tambahan.

Asid folik dan vitamin C, membantu menguatkan dan mengekalkan keanjalan salur darah, serta penghasilan sel merah yang sihat dalam darah. Ini menghalang risiko pembekuan darah dan penyakit yang disebabkan oleh pemekatan darah.

Perubatan mengesyorkan penggunaan biasa beri segar kepada orang yang mengalami hemoglobin rendah, serta penderma darah kehormat. Malah, jus ceri dan beri, mempunyai kesan yang sama, pada badan seperti cahor atau jus delima, menormalkan tekanan darah dan mencegah risiko serangan jantung.

Yang penting, buah-buahan manis ini bukan sahaja membantu sistem kardiovaskular, tetapi juga merupakan diuretik yang sangat baik dan mempunyai kesan menenangkan yang ringan.

Sekiranya tiada manifestasi alahan pada bayi, ceri disyorkan kepada wanita yang menyusu sebagai cara yang baik untuk meningkatkan laktasi.

Satu lagi aspek di mana ceri boleh membantu seorang lelaki adalah potensi lelaki. Kandungan zink yang tinggi dalam buah beri ini membantu menormalkan ereksi, dan juga meningkatkan jumlah dan kesuburan sperma.

Sebagai tambahan kepada beri sendiri, anda boleh membuat tincture dan decoctions dari daun dan kulit pokok, yang membantu dalam memerangi prostatitis. Keistimewaan zink yang terkandung dalam ceri adalah bahawa faedahnya tidak dikurangkan dengan rawatan haba, jadi jus, nektar, jem dan morses, memberikan jumlah zink yang sama seperti beri segar.

Kemudaratan dan kontraindikasi yang berpotensi

Seperti faedah, dalam beberapa kes, ceri boleh memberi kesan negatif pada badan. Ia tidak disyorkan untuk mengambil terlalu banyak ceri dalam kes berikut:

1. Gastritis, ulser dan penyakit GI lain di mana terdapat peningkatan keasidan. Beri mengandungi sejumlah besar asid, yang boleh mencetuskan keterukan penyakit.
2. Jika anda menghidap diabetes, anda harus menggunakan ceri dengan berhati-hati, kerana fruktosa boleh meningkatkan gula darah.
3. Masalah dengan gigi, dan khususnya penipisan enamel gigi. Asid dalam ceri memusnahkan enamel, jadi selepas makan beri, disyorkan untuk memberus gigi atau sekurang-kurangnya bilas mulut anda dengan air.
4. Dan sudah tentu, tidak patut menyalahgunakan ceri jika anda hipersensitif terhadap unsur surih yang terkandung dalam buah. Sebagai contoh, tindak balas alahan terhadap vitamin C.

Ia dilarang secara mutlak untuk makan ceri dengan pips, segar. Pip mengandungi sejumlah besar asid hidrosianik, yang merupakan racun terkuat. Kepekatan asid hidrosianik yang tinggi dalam badan boleh menyebabkan kematian.

Apa yang perlu digunakan

Buah ceri, serta daun, kulit kayu dan tangkai daun digunakan secara meluas dalam perubatan dan kosmetologi.

Dalam perubatan rakyat

Sebagai tumbuhan ubatan, ceri telah digunakan di Rusia kuno, dalam budaya pagan pokok ini dipanggil tumbuhan penyembuh, mampu jika tidak menyembuhkan sebarang penyakit, sekurang-kurangnya untuk meredakan penyakit dengan ketara. Sebagai contoh, pip ceri dikisar, dicampur dengan jus, mendapatkan pulpa homogen dan membuat kompres, yang boleh digunakan untuk merawat gout.

Tinctures kulit muda pokok digunakan sebagai penenang yang baik, disyorkan untuk mengambil 1-2 gelas pada siang hari, untuk pencegahan neurosis.

Petioles buah, dibancuh dengan stigma jagung, adalah ubat yang sangat baik untuk pencegahan penyakit sistem urogenital. Air rebusan mengambil kursus panjang sehingga 30 hari minum 2-3 gelas sehari.

Di samping itu, ceri adalah antiseptik yang sangat baik untuk badan. Sebilangan kecil buah boleh menormalkan flora usus, meningkatkan metabolisme dan menghilangkan dahaga.

Penting! Dalam sesetengah kes, buah-buahan kering mempunyai kesan positif yang lebih kuat berbanding beri segar. Sebagai contoh, dalam dispepsia, ceri kering mempunyai kesan penetapan yang baik.

Dalam kosmetologi

Dalam bidang kosmetologi, beri merah juga telah menemui aplikasinya. Untuk membersihkan sinus liang dalam jenis kulit berminyak, topeng dibuat daripada pulpa beri, dicampur dengan kanji kentang. Mereka membantu bukan sahaja untuk mengetatkan liang-liang, tetapi juga memberikan kulit warna yang sihat, keanjalan dan menyumbang kepada melicinkan kedutan. Jus ceri yang baru diperah, digunakan pada kulit kaki, membantu melawan urat varikos dan menghilangkan penampilan saluran kecil, labah-labah varikos.

Walaupun penggunaan bahan semula jadi yang meluas dalam kosmetologi di China dan Jepun, ceri hampir tidak wujud di antara ramuannya. Ini disebabkan oleh fakta bahawa sakura, yang tumbuh di wilayah negara-negara ini dan merupakan tanda dagangan, walaupun semua keindahan semula jadi, tidak menghasilkan buah-buahan yang boleh dimakan dan kekal sebagai tumbuhan hiasan semata-mata.

Jus beri ini dengan pulpa dikisar berlumur topeng rambut selama 20-30 minit, untuk menguatkan rambut, menjadikannya berkilat dan kecantikan semula jadi.

Dalam masakan dan dalam diet.

Kerana rasa yang enak, kedua-dua buah beri segar dan dirawat haba, ceri digunakan secara meluas dalam masakan dan termasuk dalam pelbagai diet dan program untuk menurunkan berat badan.

Sifat diuretik buah beri merah membolehkan anda menyingkirkan berat badan berlebihan dengan lebih cepat dengan menghapuskan sejumlah besar lemak ringan bersama-sama dengan cecair. Selain itu, buahnya mempercepatkan metabolisme dan membersihkan perut dan seluruh badan daripada toksin.

Orang yang gemuk akan mengurangkan beban pada sendi dan tulang, kerana kandungan asid salisilik yang tinggi mempunyai kesan positif terhadap pertumbuhan dan pertumbuhan semula tisu tulang. Terutama buah-buahan ini akan berguna kepada orang yang terlibat dalam gim untuk menurunkan berat badan tambahan, mengencangkan tisu otot, meningkatkan aliran darah, masing-masing, memperkayakan badan dengan oksigen.

Dalam diet diet digunakan hanya beri segar, yang mengandungi tidak lebih daripada 50 kcal, setiap 100 gram produk. Semasa pengeringan, buah dikeluarkan dari air, manakala kandungan gula meningkat berkali-kali, dan 100 gram produk mengandungi hampir 300 kcal. Atas sebab yang sama ceri kering adalah kontraindikasi untuk pesakit kencing manis.

Adalah wajar untuk mengambil ceri bukan pada perut kosong. Pertama, beri mengandungi banyak asid yang berbeza yang menyebabkan perut kembung dan boleh mencetuskan pemburukan ulser. Kedua, ceri sangat merangsang selera makan dan otak orang yang lapar akan menghantar arahan berterusan tentang keperluan makanan. Akibatnya, seseorang makan berlebihan, makan lebih banyak makanan daripada keperluan badan.

Perhatian, makan ceri yang berlebihan tidak akan membawa apa-apa kebaikan, disyorkan untuk makan tidak lebih daripada 5 kg beri sepanjang musim, masing-masing, kadar harian adalah 150-200 gram.

Kaedah penyimpanan

Ceri berbuah hanya untuk beberapa bulan setahun, tetapi anda ingin menikmatinya sepanjang tahun. Terdapat beberapa cara untuk memelihara buah, dengan kehilangan vitamin dan nilai pemakanan yang minimum:

1. membeku. Beri bertolak ansur dengan pembekuan dengan baik, dan dengan penyahbekuan perlahan praktikalnya tidak kehilangan penampilan mereka. Adalah lebih baik untuk membekukan ceri dengan tangkai, jadi kehilangan jus, dan, dengan itu, ketegasan beri, akan menjadi minimum.
2. Mengeringkan dan menyembuhkan beri. Mengeringkan buah beri di rumah, dalam dua cara, atau di bawah cahaya matahari langsung di udara terbuka atau dalam ketuhar pada suhu rendah 60-80 darjah selama 8 jam. Proses pengawetan beri agak lebih mudah, dibersihkan dari tangkai dan ceri yang dibasuh dengan baik diletakkan di dalam bekas dan tuangkan gula, gula secara beransur-ansur menghilangkan jus ceri, sambil mengenyangkan rasa manis buah.
3. Pemeliharaan. Beberapa kolak, jem dan jem terbaik dibuat daripada ceri. Dalam jusnya sendiri, beri ini digunakan secara meluas dalam kuih-muih.

Kesimpulan

Ceri bukan sahaja merawat hebat yang boleh mengisi badan dengan hampir semua vitamin dan unsur surih yang diperlukan, tetapi juga pembantu yang baik dalam memerangi pelbagai penyakit. Perkara utama yang perlu diingat ialah jangan terbawa-bawa dengan buah-buahan berair dan makan berlebihan. Sebilangan besar ceri tidak akan memberi manfaat dan, lebih-lebih lagi, boleh memudaratkan.