Apakah faedah kacang rebus untuk tubuh manusia

Peas datang ke Eropah dari negara-negara Timur. Kilang liar herba telah ditanam khas di India dan China. Di Tibet kacang telah dianggap sebagai simbol kesuburan dan kemakmuran.

Kimia dan vitamin komposisi

Seperti banyak kekacang, kacang mempunyai komposisi kimia yang kaya. Ia mengandungi sejumlah besar vitamin, mineral, makro dan unsur surih, asid amino, dan serat. Vitamin dan mineral penting yang disenaraikan di dalam jadual:

nama	Kuantiti dalam μg (dalam 100 g produk kering)
vitamin PP	6
vitamin E	0,8
vitamin B9	16
vitamin B6	0,3
vitamin B5	2,3.
vitamin B2	0,15
vitamin B1	0,8
vitamin A	2
Selenium.	13
Zink	3,1
Mangan	1,8
Iodin.	5
Iron	6.6
Fosforus.	330
Magnesium.	108
Kalsium.	110
Natrium	33

kandungan kalori kacang per 100 gram (direbus dalam air, groats kering)

nilai tenaga kacang direbus dalam air:

• nilai kalori: 60 kcal
• Protein: 6 g.
• Lemak: 0 g.
• Karbohidrat: 9 г.

• kandungan kalori: 298 kcal
• Protein: 20,5 gr.
• Lemak: 0 g.
• Karbohidrat: 49 г.
• Fiber: 11,2 g.

Kandungan protein dalam 100 g bijirin kering – 22% daripada norma setiap hari. kandungan serat adalah 56%. Peas, seperti kacang dan bijirin, mengandungi banyak karbohidrat – 35% daripada norma. Oleh itu, anda perlu mengawal penggunaannya – jadi anda tidak akan mengumpul berat badan tambahan.

Sifat-sifat kacang

Faedah dari

kacang biasa tidak sangat bernilai dalam masakan tinggi – lebih kerap dalam hidangan menggunakan jenis yang lebih eksotik (kacang kuda, kacang hijau). Walau bagaimanapun, penggunaan pelbagai kuning membawa badan manfaat yang besar. Produk ini amat disyorkan untuk kanak-kanak dan wanita hamil.

Untuk wanita (termasuk kehamilan dan penyusuan)

1. Ia meningkatkan hemoglobin peringkat, yang jatuh mendadak semasa haid.
2. Vitamin dan mineral menyokong kesihatan kulit, kuku, rambut.
3. Peas meningkatkan fungsi saluran gastrousus, membantu menormalkan berat badan.

Mengandung dan menyusu wanita akan mendapat manfaat daripada kacang. produk menghilangkan sembelit, yang sering berlaku semasa mengandung. Kerana komposisi kimianya (terutamanya asid folik), ia mempunyai kesan positif ke atas pembentukan sistem saraf dan tulang kanak-kanak.

Untuk lelaki

Kacang adalah lebih daripada 20% protein. Ia menggalakkan pertumbuhan dan pertumbuhan semula tisu otot. Amino bantuan asid menghadapi peningkatan tekanan fizikal. Akibatnya, otot menjadi lebih besar dan lebih anjal.

Kekacang mengekalkan sistem kardiovaskular yang sihat, penggunaan yang kerap mengurangkan risiko serangan jantung dan strok. Satu lagi harta berguna kacang adalah pencegahan keradangan sistem genitourinary dan lebih baik potensi. asid folik dalam produk ini adalah berguna bukan sahaja untuk ibu-ibu mengandung. Ia meningkatkan kualiti air mani, yang berguna untuk keluarga merancang anak.

Untuk kanak-kanak

Pertama sekali, produk ini mempunyai kesan positif ke atas kesihatan sistem tulang dan gigi kanak-kanak. Dengan penggunaan yang kerap, ia meningkatkan penghadaman, tahap kenaikan tenaga, dan mempunyai kesan yang baik ke atas fungsi otak. Termasuk kacang boleh menjadi dalam diet kanak-kanak berumur 1 tahun. Pada awal zaman kanak-kanak, mereka tidak boleh bertolak ansur dengan produk – maka meninggalkannya atau membincangkan saiz hidangan dengan pakar pediatrik anda.

Kita juga perlu mengenai faedah produk bagi mereka yang kehilangan berat badan. Penggunaan kacang membantu untuk menggantikan baki vitamin, mikro dan makronutrien, disebabkan dengan mengurangkan diet. Ia juga memperbaiki fungsi saluran gastrousus dan, terima kasih kepada kandungan serat yang tinggi, membuang kekotoran dari usus.

Dengan diet yang ketat, kekurangan protein boleh diperhatikan. Akibatnya, otot lemah dan jumlah tisu otot berkurangan. Kacang boleh membantu mengekalkan nada. Juga kacang yang besar untuk memuaskan kelaparan – rasa kenyang tidak akan meninggalkan untuk beberapa jam.

Bahaya kesihatan dan Kontra

Peas tidak berbahaya jika ia digunakan dengan bijak. Ia adalah bernilai mengingati bahawa ia mengandungi banyak karbohidrat. Sesetengah diet (mis , Diet Atkins) memerlukan pengambilan yang rendah nutrien ini dan oleh itu kacang tidak perlu dimasukkan dalam diet. Walau bagaimanapun, karbohidrat dalam produk adalah “kompleks. Iaitu, mereka telah lama diserap, tidak pancang glukosa memprovokasi dan tidak berbahaya kepada angka itu dalam jumlah yang sederhana.

Satu lagi lawan untuk digunakan – penyakit saluran gastrousus. Peas sedikit meningkatkan pembentukan gas – orang yang sihat tidak akan melihat sebarang perubahan. Walau bagaimanapun, orang terdedah kepada kembung perut dan cirit-birit akan berasa tidak selesa. Ia dilarang untuk makan produk dalam akut bentuk penyakit perut dan usus. Ia juga tidak digalakkan untuk makan dengan pembekuan darah tinggi dan radang buah pinggang.

Ciri-ciri Penggunaan

memasak

Peas adalah produk yang sama di negara-negara CIS. Yang paling penting, ia dihormati di negeri-negeri timur – resipi purba diwariskan dari generasi ke generasi. Produk ini mudah untuk memasukkan ke dalam diet harian. Daripadanya boleh dimasak:

• sup;
• bubur dan kentang lenyek;
• sup, bubur, kentang lenyek;
• stews;
• casseroles;
• lempeng;
• salad;
• makanan ringan (cth, hummus).

tepung kacang boleh digunakan untuk membuat barang-barang bakar, dan kacang puri boleh ditambah kepada produk tepung gandum: pai, pai goreng dan dibakar, dan juga ladu.

Bagaimana untuk Rebus Peas

Peas tidak produk yang paling cepat untuk memasak. Memasak melibatkan beberapa langkah:

• Rendam dalam air sejuk selama 5-10 jam. Anda boleh meninggalkan mereka dalam sekelip mata – periuk tidak perlu dimasukkan ke dalam peti sejuk.
• Mengalirkan air diselesaikan, bilas groats bawah sejuk air yang mengalir. Pada peringkat ini, membuang kekotoran dan kanji yang berlebihan.
• Peas dicurahkan dengan air sejuk dan diletakkan di atas dapur. api adalah sederhana. tudung mesti ditutup.
• masa memasak – 40 minit. Pada masa ini, kacang akan menjadi lembut.

Jika kacang masak selama lebih daripada satu jam dan masih tidak melembutkan – kemungkinan besar, ia adalah satu groats terlalu masak lama. Ia adalah lebih baik untuk membuang ia jauh.

Berapa banyak kacang boleh dimakan sehari (+ untuk penurunan berat badan)

norma bergantung kepada jenis kacang. Untuk kacang hijau manis, yang dimakan segar – tidak lebih daripada 200 g. Ini adalah salah satu mangkuk kecil. Dalam kes kacang rebus biasa – ia adalah disyorkan untuk makan tidak lebih daripada 100 g setiap hari, menambah kacang dengan sayur-sayuran dan sayur-sayuran.

Apa yang perlu bergabung dengan

Peas pergi dengan baik dengan produk yang mengandungi daging, salai dan daging rebus. Ia adalah mudah untuk menambah baki makanan segar untuk bubur dan sup: bacon, sosej, daging pada tulang. Juga, rasa produk itu juga dinaungi oleh rempah:

• selasih;
• cili lada;
• halia;
• kunyit;
• zira;
• buah pala;
• kari;
• lada hitam.

hidangan kacang pergi dengan baik dengan bawang, lobak merah, tomato, dan lada loceng. Di India, bryndza sering ditambah kepada kacang, dan di China anda boleh mencari kacang ais krim dan gula-gula. Resipi untuk “popcorn” dibuat dari kacang telah bertahan sejak zaman Soviet – biji dikeringkan dalam ketuhar dan kemudian (jika mahu) pan-goreng.

Untuk tujuan perubatan

pedih ulu hati

A ubat tradisional lama adalah tepung kacang. kacang kering yang dikisar dalam pengisar kopi (blender boleh memecahkan). Serbuk yang terhasil dicairkan dengan air suam untuk keadaan krim masam cecair. 1 sudu besar campuran hendaklah dimakan semasa perut kosong. tepung akan “sampul surat” dinding perut dan mengurangkan rembesan.

untuk sembelit

Kacang adalah ubat terkenal dengan sembelit. Serat dan protein dalam komposisi berguna kacang membantu untuk menghilangkan penyakit itu. Seperti sebelum ini, anda perlu tepung kacang dicairkan dengan air. puri hendaklah dimakan oleh 1 sudu teh selepas bangun dari tidur dan sebelum tidur.

Untuk sakit kepala.

serbuk kacang diambil dalam bentuk kering, kemudian minum air. 2 sudu kecil. produk, dimakan selepas makan tengah hari atau makan malam, adalah mencukupi. tepung mempunyai kesan antispasmodic – hasilnya, sakit kepala hilang.

Apabila urolithiasis.

Merebus disediakan daripada kacang hijau digunakan untuk batu karang. Biji dicincang dan dicurahkan dengan air dalam nisbah 1: 4. Selepas beberapa jam, kacang akan tanamkan – cecair yang terhasil harus mabuk tiga kali sehari untuk 100 ml.

Dari sista limpa

Limpa sista adalah penyakit berbahaya. Pemulihan rakyat dari kacang boleh menambah rawatan yang ditetapkan oleh doktor, tetapi tidak dapat menggantikannya. Resipi untuk ubat yang mengurangkan perjalanan penyakit:

• Kaca (150 g) kacang kering direndam dalam air panas dalam sekelip mata.
• Pada waktu pagi, air mendung disalirkan. Kacang harus dibilas di bawah air yang sejuk.
• Produk ini sekali lagi dicurahkan dengan air sejuk dan direbus selama setengah jam di atas api sederhana di bawah tudung.
• Peas direbus dengan cara ini dimakan pada perut kosong dan sebelum tidur selama 14 hari.

Hidangan ini dimakan dalam bentuk tulen, tanpa garam, rempah, berpakaian, roti. Dibenarkan menambah herba segar. Peas direndam melegakan pembengkakan, mengurangkan keradangan dan mengeluarkan kekotoran selular.

Untuk cystitis.

Dalam bentuk akut cystitis, merebus kacang diambil. Gelas kacang dibasuh dan dicurahkan dengan 0.5 l air. Pot diletakkan pada haba yang tinggi – selepas mendidih, produk mendidih selama 5 minit. Kacang tersebut tidak sesuai untuk digunakan. Decoction itu sendiri boleh diminum pada siang hari untuk melegakan keradangan – beberapa sips pada satu masa.

Untuk pustules dan bisul

Pustules dan bisul, terbentuk akibat keradangan, boleh dirawat dengan kompres. Tepung kacang dicairkan dengan air suam sehingga mashed. Campuran digunakan untuk kain kasa atau cakera kapas. Bahan harus diperbaiki dengan baik pada badan, dan kemudian dibalut dengan ketat di Clingfilm. Kompress digunakan selama satu jam.

Untuk batuk.

Infusi digunakan untuk bentuk selesema ringan. Satu sudu kacang tanah dicurahkan 150-200 ml air mendidih. Selepas 6 jam, infusi sudah siap. Ia harus diminum 4 kali sehari dengan beberapa sips pada satu masa.

Dari dermatitis.

Satu lagi penyakit kulit, di mana resipi dari kacang ditunjukkan – dermatitis. 50 g kacang-kacangan dituangkan 150 ml air mendidih dan dimasukkan selama 4-5 jam. Infusi selesai digunakan sebagai losyen di kawasan yang teriritasi – ia melegakan keradangan dan gatal-gatal.

Dari sakit gigi

Satu ubat rakyat yang luar biasa untuk membantu menangani sakit gigi adalah minyak mutu dari kacang. Minyak zaitun dan kacang kering dicampur dalam bahagian 2: 1. Kacang direbus dalam minyak selama setengah jam, lebih rendah. Selepas memasak, minyak harus ditapis melalui kain kasa atau kain kapas lain. Bermakna bilas mulut anda 2-3 kali sehari.

Untuk membersihkan badan toksin

Resipi ini digunakan oleh orang-orang makanan mentah India. Peas mentah digunakan untuk menyahtoksik badan – serat kasar membersihkan dinding usus, menghilangkan cecair yang berlebihan. Peas bengkak dalam perut menyerap kekotoran dan siram mereka secara semula jadi. 1 sudu teh tepung kacang diambil pada perut kosong, pada waktu pagi.

Di rumah kosmetologi.

Kacang adalah ramuan yang tidak konvensional dalam kosmetologi rumah. Walau bagaimanapun, mashing kacang-kacangan ini membantu memperbaiki keadaan kulit muda, tua, berminyak, kering, dan bermasalah. Peas adalah serba boleh kerana komposisi kimia mereka:

• Vitamin K mencerahkan kulit dan menghilangkan pigmentasi.
• B Vitamin membaiki sel-sel yang rosak.
• Asid amino menormalkan lipid dalam lapisan kulit dan merangsang pengeluaran kolagen dan elastin badan.
• Kanji menyerap lemak kulit yang berlebihan.

Sediakan kacang kering untuk topeng boleh dilakukan dalam dua cara. Yang pertama adalah mendidih dan puri. Yang kedua adalah untuk mengisar groat kering dalam penggiling kopi dan tuangkan air mendidih ke atas tepung kacang.

Fresh Peas Mask.

Peas hijau segar mudah dicari pada musim panas. Pure yang wangi boleh digunakan secara purba atau ditambah dengan kuning telur. Campuran digunakan selama 15 minit. Ia melembapkan, memutihkan kulit dan mengembalikan sel selepas terdedah kepada cahaya matahari. Adalah lebih baik menggunakan kursus topeng.

Topeng untuk bintik hitam

Tepung kacang kering dicampur dengan serpihan oat yang dihancurkan dan dicurahkan ke atas air mendidih dalam nisbah 1: 1. Tambah beberapa titisan jus lemon semula jadi (bukan intipati). Topeng digunakan untuk muka yang bersih selama 5-7 minit, kemudian bilas tanpa ejen pembersihan.

Topeng Rejuvenating

A beberapa sudu besar tepung kacang atau kacang tumbuk dicampurkan dengan 1 sudu kecil. minyak zaitun dan kemudian dicairkan dengan 1 sudu kecil. air mendidih. Sapukan topeng selama 20 minit, kemudian bilas dengan air suam.Komposisi meningkatkan keanjalan kulit, menyuburkannya, melicinkan garis halus dan kedutan dan memutihkan pigmentasi umur.