Apakah faedah halva kacang untuk tubuh manusia?

Ia adalah dua kali ganda menyenangkan untuk menikmati rasa ringan halva, menyedari bahawa badan pada masa ini tepu dengan vitamin yang berguna dan penting. Kesan kebaikan manisan oriental ini terhadap kesihatan manusia tidak dapat dinafikan. Tetapi lebih baik untuk mengetahui apa itu halva kacang, faedah dan kemudaratan yang boleh mengubah kualiti hidup.

Komposisi halva kacang tanah dan nilai kalorinya setiap 100 gram

Pengilang tidak berhenti kagum dengan rangkaian besar manis oriental ini. Walau apa pun kandungan asal yang tertulis pada bungkusan dengan halva kacang, komposisi kimianya termasuk gula dan kacang tanah yang dihancurkan.

Bergantung pada keutamaan, anda boleh mencari halva dengan pelbagai bahan tambahan: pelbagai minyak, tepung, kismis, bahan bijan, coklat, pes tahini, likuoris, saponaria dan bahan tambahan lain. Halva buatan sendiri mungkin mengandungi madu atau molase dan bukannya gula. Walau apa pun, bahan utama halva kacang tanah kekal sebagai kacang dan komponen karamel manis.

Terlepas dari perisa tambahan, nilai kalori halva tersebut dengan kacang tanah agak tinggi. Komposisi utama 100 gram produk adalah kira-kira 500 Kcal, separuh daripadanya (240 g) adalah karbohidrat. Lemak mengambil kira-kira 25 g daripada seratus, iaitu satu perempat daripada kalori. Protein dalam halva kacang mengambil kira-kira 13 g. Selebihnya nutrisi produk berkongsi bahan tambahan.

Komposisi vitamin

Nilai kemanisan bukan sahaja dalam rasa yang halus, tetapi juga dalam komposisi vitamin dan mineral yang unik. Analog yang mengandungi kepekatan vitamin yang sama dalam satu produk masakan hampir tidak hadir. 100 g halva dibungkus dengan sejumlah besar vitamin E dan PP:

• PP – lebih daripada 7 mg;
• E – kira-kira 3 mg;
• B1 – 0.51 mg;
• B2 – 0.13 mg.

Halva kacang gembira dengan fakta bahawa produknya termasuk bukan sahaja vitamin, tetapi juga unsur surih berikut:

• kalsium – 462 mg;
• kalium – 312 mg;
• magnesium – 241 mg;
• fosforus – 332 mg;
• natrium – 72 mg.

Sebilangan besar magnesium, kalsium, fosforus dan kalium adalah anugerah untuk kesihatan badan.

Sifat-sifat halva kacang tanah

Walaupun fakta bahawa halva dimasukkan ke dalam diet banyak negara selama lebih dari 25 abad, masih tidak ada perdebatan senyap tentang bahaya dan faedah halva. Pada asasnya, perkataan “memudaratkan” diikuti dengan ungkapan “makan berlebihan dan berkalori tinggi. Jika anda mengecualikan kelemahan manusia yang dikaitkan dengan kerakusan yang berlimpah, tidak ada pertikaian – halva kacang, bersama dengan pes kacang, popular dengan pakar pemakanan dan ahli terapi.

Tidak hairanlah, kerana dahulu pakar perubatan dan pakar herba mengesyorkan pes kacang sebagai ubat penawar: memelihara kecantikan, menjaga kesihatan, menjadikan lelaki kuat, memulihkan turun naik saraf, mengembangkan pita suara dan banyak lagi.

Faedah

Doktor dan pakar pemakanan telah mengenal pasti komposisi vitamin dan asid amino, jumlah serat yang tinggi dan asid tak tepu lemak dalam pencuci mulut mentega kacang. Gabungan pembunuh yang bermanfaat untuk biodos badan membolehkan anda menyerlahkan beberapa sifat positif produk:

1. Bermanfaat kepada struktur saraf, menggalakkan kelonggaran otot dan mempunyai kesan menenangkan.
2. Memperbaiki ingatan jangka pendek dan jangka panjang.
3. Menguatkan hubungan selular otak.
4. Mempunyai kualiti anti-penuaan yang berkesan kerana kandungan asid folik yang mengagumkan.
5. Menormalkan sistem kardiovaskular, menjadi alat pencegahan yang baik untuk penyakit jantung.
6. Ia melindungi sel daripada radikal bebas.
7. Ia mempunyai kesan positif pada organ pernafasan.
8. Membantu saluran gastrousus berfungsi dengan berkesan.
9. Mengurangkan dengan ketara kemungkinan pembentukan dan aktiviti sel kanser.
10. Memperbaharui kehilangan karbohidrat dan protein penting semasa aktiviti sukan intensif.

Semasa Kehamilan

Sepanjang kehamilan, adalah perlu untuk mematuhi diet yang ketat, tetapi mikronutrien dan vitamin yang diperlukan mestilah dalam kuantiti yang mencukupi untuk ibu dan anak. Dalam hal ini, doktor sering mengesyorkan memasukkan halva kacang dalam diet ibu masa depan. Terutama bernilai memberi perhatian kepada nasihat sedemikian untuk wanita yang terdedah kepada perubahan mood yang kerap dan terdedah kepada mood kemurungan semasa kehamilan.

Fakta bahawa kacang membekalkan badan dengan PP penting dan asid linoleik, yang mengawal hormon dan menyumbang kepada perkembangan janin pada semua peringkat pertumbuhan. Di samping itu, keperluan untuk gula-gula semasa kehamilan adalah lebih baik dikompensasi oleh halva daripada oleh kek dan banyak gula. Selepas cadangan doktor untuk makan halva kacang, beberapa peraturan harus dipatuhi untuk memastikan diet bukan sahaja menyeronokkan tetapi juga bermanfaat:

1. Mengelakkan penggunaan serentak halva kacang dan diet tenusu kerana risiko menambah pound yang tidak diingini.
2. Apabila memasukkan halva dalam diet, anda perlu mengeluarkan makanan manis lain daripada diet anda. Adalah lebih baik untuk mencampurkan halva dan kepingan buah kering untuk faedah maksimum dengan kalori minimum.
3. Minum pencuci mulut itu lebih baik dengan teh herba wangi tanpa tambahan gula atau air kosong.
4. Memilih halva kacang di kedai, ia akan menjadi lebih produktif untuk memberi keutamaan kepada varieti tulen tanpa aising dan senarai panjang bahan tambahan.

Jalan keluar yang optimum apabila memilih pencuci mulut seperti itu adalah memasak di rumah, maka ibu masa depan tahu dengan tepat apa yang termasuk dalam gula-gula kacang.

Menyusu

Halva kacang sering disyorkan sebagai sumber vitamin tambahan untuk ibu dan bayi ketika menyusu. Keutamaan untuk pencuci mulut kacang dan bukannya halva bunga matahari dibenarkan, pertama sekali, oleh fakta bahawa ia mempunyai dos asid folik yang besar.

Kekurangan asid ini semasa tempoh penyusuan boleh menjejaskan perkembangan penuh bayi dan ibu. Kekurangan asid membawa kepada kehilangan kekuatan dan sikap tidak peduli menyusu dan, akibatnya, pelanggaran proses laktasi. Dos yang diperlukan asid folik untuk perkembangan yang betul bayi akan dapat mendapatkan dengan susu ibu, jika dia dimasukkan ke dalam diet halva kacang.

Kanak-kanak

Jika halva diperbuat daripada bahan semulajadi, maka tubuh kanak-kanak yang sedang membesar tidak mendatangkan kemudaratan kepadanya. Kekayaan vitamin E, B dan A dalam halva kacang membantu menguatkan sistem imun kanak-kanak yang lemah. Di samping itu, sekumpulan vitamin ini menormalkan penglihatan dan membantu sistem kardiovaskular berfungsi dengan normal. Satu-satunya pengecualian adalah sebelum umur 5 tahun. Dalam tempoh ini, terdapat kemungkinan besar mengalami trauma pada mulut dengan kepingan kacang tanah dan berlakunya kerosakan gigi pada gigi susu. Terdapat juga risiko bahawa anak anda boleh tercekik pada konsistensi melekit produk.

Kanak-kanak usia sekolah boleh diperkenalkan secara beransur-ansur kepada diet halva kacang. Satu-satunya perkara yang ibu bapa perlu berhati-hati ialah dos. Yang optimum pada usia ini adalah norma 10-15 gram sehari. Pengenalan kepada diet produk ini hanya mungkin jika kanak-kanak itu tidak alah kepada kacang. Sekiranya kebarangkalian ini dikecualikan, maka menyediakan budak sekolah untuk kelas, lebih baik meletakkannya untuk sekeping snek halva daripada coklat atau gula-gula.

Pengukuhan sedemikian akan membolehkan dia bukan sahaja menikmati rasa yang menyenangkan, tetapi juga untuk pulih dari pelajaran yang memenatkan. Sekeping kecil pencuci mulut kacang akan melegakan anak sekolah daripada berasa lapar untuk masa yang lama dan membolehkannya menunggu dengan tenang untuk makan tengah hari yang penuh. Anda harus menggantikan halva, sebagai contoh, dengan marmalade atau epal, tanpa mengenakan pencuci mulut kacang kepada kanak-kanak sebagai aktiviti harian wajib. Permulaan optimum penggunaan pencuci mulut ini adalah seminggu sekali, kemudian anda boleh secara beransur-ansur menawarkan halva kacang kepada anak anda dengan lebih kerap.

Kemungkinan bahaya dan kontraindikasi

Walaupun tidak ada kontraindikasi, dan penggunaan manis oriental yang disyorkan oleh doktor, perlu memasukkannya ke dalam diet dengan berhati-hati kepada orang-orang yang menonton berat badan mereka. Tahin dan halva kacang bukan sahaja baik untuk seluruh badan, tetapi juga kemungkinan penyebab berat badan berlebihan. Jika seseorang yang ingin menurunkan berat badan berasa kenyang sepenuhnya selepas makan malam atau makan tengah hari, lebih baik meninggalkan pencuci mulut oriental. Juga anda tidak boleh makan halva kacang pada waktu malam, sukar bagi badan untuk mencerna pada waktu malam. Adalah baik untuk makan sekeping kecil pes kacang pada waktu pagi selepas sarapan pagi. Bagi mereka yang mengira kalori, anda juga boleh menggantikan sepenuhnya sarapan pagi berat dengan dos harian halva. Dalam kes ini, seseorang mendapat bekalan vitamin dan tenaga sepanjang hari tanpa perlu risau tentang angka itu.

Dengan berhati-hati adalah perlu untuk makan halva kacang orang-orang yang menderita penyakit sistem gastrousus. Keinginan untuk pencuci mulut seperti itu boleh memburukkan lagi masalah pencernaan. Pesakit kencing manis, malangnya, tidak akan dapat menikmati mentega kacang dengan banyak. Memandangkan kacang tanah mengandungi purin yang tinggi, orang yang mempunyai batu karang atau pundi kencing adalah lebih baik untuk tidak membahayakan kesihatan mereka demi rasa yang menyenangkan. Halva kacang, yang nilai kalorinya tinggi, boleh menjadi sumber keseronokan tambahan bagi mereka yang melihat susuk tubuh mereka dan mengawal berat badan mereka.

Oleh kerana kontraindikasi ini, adalah lebih baik untuk menahan diri daripada makan halva kacang untuk kumpulan orang berikut:

• pesakit kencing manis;
• Orang yang gemuk atau terdedah kepada penambahan berat badan yang cepat;
• Pesakit dengan cholecystitis kronik;
• Orang yang menderita pankreatitis;
• Orang dalam fasa akut penyakit hati;
• Orang yang mengalami masalah perut.

Cara memasak halva sendiri

Semua aspek positif penggunaan halva kacang adalah sesuai hanya dalam kes komposisi semula jadi produk. Walaupun seseorang tidak mempunyai kontraindikasi dan alahan kepada kacang, adalah mungkin untuk mengecualikan risiko akibat yang tidak diingini daripada penggunaan hanya apabila terdapat keyakinan terhadap kegunaan dan kesegaran semua bahan. Cara terbaik keluar dari situasi yang meragukan ialah membuat halva kacang dengan tangan anda sendiri. Untuk melakukan ini, anda hanya perlu memilih produk segar dan mengetahui resipi yang terbukti.

Bahan-bahan yang diperlukan

Sebelum anda mula memasak gula-gula kacang oriental untuk enam orang, anda perlu menyediakan produk berikut:

• kacang tanah mentah berkualiti baik 170 g;
• satu pertiga cawan tepung dara tambahan;
• gula vanila satu pertiga daripada cawan;
• air suling 120 ml;
• minyak sayuran 50 ml;

Anda juga harus mempunyai alat bantu berikut di tangan: kuali dalam yang baik, pengisar yang kuat, periuk kecil, ayak, pinggan yang bagus.

Langkah demi langkah memasak

Untuk penyediaan lancar halva kacang di rumah, anda perlu bertindak secara berperingkat:

1. Tuangkan kacang tanah pada kuali yang dipanaskan, pastikan keutuhan dan kualiti kacang. Bakar selama lebih kurang 4-5 minit dengan sedikit minyak di atas api perlahan sehingga empuk.
2. Sejukkan kacang tanah yang telah dimasak dan, setelah mengupas filem dengan teliti, kisar dalam pengisar kepada konsistensi yang halus.
3. Tepung, diayak melalui penapis halus khas, harus dituangkan ke dalam kuali kering. Ia perlu digoreng sehingga bau ciri, mengingatkan rasa kacang. Apabila tepung menjadi warna emas – ini adalah tanda kesediaan yang diperlukan.
4. Secubit gula vanila dan semua kacang tanah dari pengisar hendaklah ditambah ke dalam periuk dengan tepung emas. Selepas itu, anda boleh menambah sedikit minyak sayuran dan campurkan bahan-bahan dalam kuali sehingga konsistensi homogen.
5. Pada penunu berdekatan, anda perlu meletakkan periuk air dan panaskan cecair sehingga mendidih. Semua gula dituangkan ke dalam air dan direbus sehingga sirap, apabila kristal telah dibubarkan sepenuhnya.
6. Apabila gula dalam air mendidih telah cair, anda boleh menambah dengan selamat semua kacang tanah dalam periuk jiran. Sentiasa kacau, campuran yang terhasil hendaklah dibawa ke ketebalan yang dikehendaki.
7. Matikan api, pindahkan halva kacang ke dalam hidangan yang disediakan dengan cantik, dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya.
8. Anda boleh menghidangkan hidangan sejuk ke meja, tidak lupa untuk membuat teh wangi.

Dimasak dengan cara yang tidak rumit ini, halva kacang ternyata lazat, sihat dan lapang dalam konsistensinya.

Berapa banyak yang boleh dimakan

Walaupun fakta bahawa halva kacang adalah harta karun vitamin dan unsur surih yang berguna, anda tidak sepatutnya menyalahgunakan memakannya dalam kuantiti yang banyak.Memanjakan diri dengan pencuci mulut timur setiap hari tidak lebih daripada 25-30 gram, anda boleh mengekalkan angka yang sempurna dan menikmati rasa halus kacang.