Apakah faedah epal untuk tubuh manusia?

Epal adalah salah satu buah yang paling biasa dan boleh diakses di Rusia dan di banyak negara lain. Mereka ditanam di Turki, India, Amerika Syarikat, Brazil, Itali, dan kemudian diedarkan ke seluruh dunia.

Selain itu, ia adalah salah satu buah tertua, yang mempunyai sejarah yang panjang. Adalah dipercayai bahawa epal muncul di pergunungan di Kazakhstan. Tetapi buah itu mendapat popularitinya kerana hubungan perdagangan orang Yunani, yang membawanya kepada mereka. Buah baru telah segera menarik perhatian orang ramai kerana buahnya yang berair, tetapi pada masa yang sama, kemudahan berkembang.

Secara beransur-ansur kaedah pembiakan baru mula dicipta dan, dengan itu, varieti baru. Pada abad ke-4 SM, ramai ahli botani purba cuba menggambarkan buah itu.

Tetapi penyebaran buah terutamanya dipercepatkan pada zaman kita, apabila para saintis menggambarkan lebih daripada lima puluh jenis pokok epal. Pada masa yang sama, mereka berhijrah ke Byzantine, dan dari sana ke Principality of Kiev. Langkah yang lebih besar ke arah kajian telah dibuat oleh Andrei Timofeyevich Bolotov, ahli botani dan arborist Rusia. Dia menerangkan semua jenis epal dan pear yang diketahui pada masa itu. Terima kasih kepada tulisannya hari ini kita tahu kira-kira sepuluh ribu jenis epal!

Komposisi kimia epal

Epal tidak mengandungi banyak vitamin. Mereka tidak mengandungi banyak vitamin B.

₁

, B

₂

, B

₉

, E dan PP (0.6% hingga 3.2% daripada elaun harian bergantung kepada jenis dan jenis vitamin), tidak mengandungi vitamin B

₁₂

dan vitamin D, tetapi banyak vitamin C (asid askorbik), 24.3% daripada elaun harian.

Tetapi walaupun kesederhanaan vitamin, dibezakan oleh banyak unsur mineral. Mereka mempunyai banyak boron (350%), rubidium (63%), vanadium (12.5%) dan kalium (9.8%).

Mereka kaya dengan glukosa dan fruktosa, tetapi hampir tiada kanji atau sukrosa dalam komposisi kimianya. Adalah lebih baik untuk memakannya bersama kulitnya, yang mengandungi banyak serat yang menstabilkan dan memperbaiki proses pencernaan.

Nilai kalori

Nilai kalori buah bergantung pada komposisi, kepelbagaian, jumlah gula dan faktor lain. Epal sama sekali tidak mempunyai lemak, dan kebanyakannya adalah air. Kerana ini, mereka sangat popular dengan mereka yang ingin menurunkan berat badan atau mendapatkan bentuk badan. Lebih-lebih lagi, mereka kaya dengan karbohidrat perlahan, yang bercakap dengan sejumlah besar tenaga yang dihasilkan selepas makan epal.

Fakta! Purata 100 gram produk mengandungi 44 kcal (9.8 g karbohidrat, 0.4 g protein).

Epal hijau mempunyai jumlah gula yang paling sedikit. Daripada sukrosa, ia mengandungi zat besi, vitamin, dan air. Ini bermakna mereka lebih sihat dan pada masa yang sama kurang kalori – hanya 35 kcal/100 gram. Selain itu, kerana kandungan airnya yang lebih tinggi, epal hijau adalah penghilang dahaga yang baik.

Epal merah adalah yang paling manis, tetapi pada masa yang sama ia mempunyai lebih sedikit vitamin. Kerana ini, nilai kalori mereka ialah 44 kcal setiap 100 gram. Walau bagaimanapun, buah-buahan dengan kulit merah boleh menyebabkan alahan jika seseorang terdedah kepadanya. Mereka juga membawa paras kolesterol kepada normal dan mencegah pelbagai penyakit.

Hartanah

Epal, buah yang ditanam di mana-mana, mempunyai banyak vitamin dan unsur yang berguna. Kerana ini, produk ini mempunyai banyak khasiat perubatan yang bermanfaat.

Faedah

Oleh kerana kandungan zat besi yang tinggi, epal digunakan dalam penyediaan banyak ubat. Besi asid epal amat popular. Ia digunakan dalam rawatan anemia. Fitoncida buah-buahan ini membantu melawan virus kumpulan A.

Asid dan tannin aktif vitamin yang terdapat dalam epal membantu mencegah masalah usus, dan asid askorbik membantu menguatkan saluran darah. Kalium membantu melawan urolithiasis.

Selain itu, epal dianggap sebagai salah satu ubat yang paling berkesan dalam memerangi anemia. Mereka membantu luka sembuh lebih cepat, dan badan pada masa ini dipulihkan sepenuhnya. Buah ini juga merupakan diuretik yang berkesan.

kering

Epal kering mengandungi serat dan serat makanan yang tinggi. Unsur-unsur berguna ini sangat meningkatkan penghadaman makanan, serta memperbaiki dan membersihkan usus. Sebagai tambahan kepada semua ini, mereka menghalang kekurangan bahan berguna dalam darah.

dibakar

Semasa membakar, banyak sifat berguna produk hilang, tetapi ini tidak terpakai kepada besi. Makan epal bakar secara tetap akan meningkatkan sistem kardiovaskular. Kehadiran kalium dan kalsium di dalamnya juga kelihatan positif pada keadaan otot jantung, serta pada keadaan rambut dan kuku. Mereka juga membantu dalam menghapuskan bahan toksik dari badan.

jeruk

Epal basah mempunyai kesan keseluruhan pada sistem imun seseorang, melegakan batuk dan selsema, dan mempercepatkan metabolisme. Mereka juga meningkatkan selera makan. Ini disebabkan oleh peningkatan pengeluaran jus gastrik. Lebih-lebih lagi, hidangan ini mempunyai kesan anti-radang dan meningkatkan fungsi usus, serta kerja keseluruhan sistem pencernaan, dengan itu menghalang sembelit yang kerap.

Kemudaratan dan kemungkinan kontraindikasi

Walau bagaimanapun, epal juga mempunyai kontraindikasi dalam penggunaannya. Seperti yang telah disebutkan, buah dengan kulit merah boleh menyebabkan reaksi alergi. Ini disebabkan oleh sikap tidak bertoleransi terhadap pewarna semula jadi. Epal hijau disyorkan untuk kanak-kanak di bawah umur 3 tahun, kerana pewarna ini boleh menjejaskan enamel gigi dan menyebabkan gigi menjadi rapuh dan lebih sensitif.

Oleh kerana kandungan gula dan karbohidrat yang tinggi dalam epal, adalah lebih baik untuk orang yang berlebihan berat badan dan penghidap diabetes mengurangkan penggunaannya. Mereka mempunyai indeks glisemik yang agak tinggi.

Ia juga dinasihatkan untuk terlebih dahulu berunding dengan doktor untuk orang yang mengalami gastritis akut, kerana buah ini boleh memburukkan keadaan. Orang yang mengalami peningkatan gas atau masalah usus yang serius juga lebih baik untuk tidak makan lebih daripada dua epal sehari.

Para saintis mempersoalkan apa yang dipanggil “diet epal.” Makan epal sahaja boleh menyebabkan seseorang itu terlebih dos. Makan lebih daripada lima pips epal sehari mempunyai kesan yang sama.

Peraturan asas makan

Sebelum memakan buah, ia perlu dicuci bersih daripada kuman dan bakteria pada kulitnya. Selepas mencucinya di bawah air yang mengalir, anda harus mencurahkan air mendidih ke atasnya untuk akhirnya mengeluarkan racun perosak. Selain itu, air suam diperlukan untuk mengeluarkan lilin khas, yang merawat buah-buahan di kedai untuk daya tarikannya.

Berapa banyak yang perlu saya makan setiap hari?

Epal terkenal dengan keupayaannya untuk menghilangkan rasa lapar dengan cepat, jadi dalam situasi di mana anda mahukan snek tetapi tidak boleh makan padat, epal adalah sangat baik. Situasi sedemikian mungkin timbul sebelum tidur, apabila anda tidak boleh makan makanan berlemak atau berkalori tinggi, kerana tenaga tidak akan mempunyai masa untuk dibelanjakan dan lebihan itu akan pergi ke lemak.

Lebih baik makan epal hijau pada waktu malam. Ia kurang kalori dan mengandungi kurang gula. Sekiranya anda mengalami masalah penghadaman, lebih baik kupas epal. Walaupun serat dan banyak vitamin, ia menyebabkan beban besar pada sistem pencernaan.

Penting! Adalah disyorkan untuk makan tidak lebih daripada 3 epal dalam sehari. Jumlah sedemikian tidak akan membenarkan anda menghadapi dos berlebihan, pada masa yang sama memberi makan badan dengan tenaga dan bahan berguna.

Kajian yang dijalankan oleh saintis mendapati jika anda makan sebiji epal setiap hari secara tetap, risiko serangan jantung dan strok berkurangan ke tahap minimum.

Jika seseorang menghidap diabetes jenis 2, ia dibenarkan makan setengah epal sehari. Ini disebabkan oleh fakta bahawa kerana indeks glisemik yang agak rendah insulin memasuki darah perlahan-lahan, yang menghalang lompatan mendadak dalam glukosa. Lebih baik memilih yang hijau kerana jumlah sukrosa yang lebih rendah. Epal kering harus dielakkan sama sekali kerana kandungan kalorinya yang tinggi.

Berapa bulan saya perlu memberi anak saya?

Kanak-kanak harus membiasakan diri dengan rasa epal sejak bayi, selepas tamat penyusuan susu ibu. Tubuh yang sedang membesar memerlukan unsur-unsur bermanfaat dan vitamin yang terkandung dalam buah ini. Sebilangan besar vitamin C membantu meningkatkan imuniti dan menguatkan saluran darah dan tisu.

Epal sangat baik untuk usia tumbuh gigi. Komposisi mereka akan mengurut gusi dan mencegah plak.

Penting! Adalah lebih baik untuk mula memberi makan epal bayi anda dari usia enam bulan. Tetapi anda mesti ingat bahawa pada mulanya bahagian harus kecil. Pada permulaan adalah yang terbaik untuk menawarkan epal tumbuk.

Sekiranya kanak-kanak itu mengamalkan diet buatan, makanan pelengkap boleh diberikan seawal usia empat bulan.

Untuk mengelakkan tindak balas alahan pada usia awal, doktor tidak mengesyorkan memberi kanak-kanak epal dengan kulit merah. Ia bernilai bermula dengan buah hijau. Jika anda membuat keputusan tentang epal merah, adalah dinasihatkan untuk mengupasnya, kerana kebanyakan alergen terdapat di dalamnya.

Kegunaan masakan

Sebagai tambahan kepada rasa dan sifat berguna epal segar, mereka sering dibeli untuk tujuan memasak sebarang hidangan. Ia boleh digunakan untuk membuat minuman serta hidangan lengkap dan pencuci mulut yang lazat. Populariti buah-buahan ini di kalangan tukang masak adalah disebabkan oleh kesederhanaan dan kesederhanaan memasak.

Bagaimana untuk membakar epal diet?

Salah satu penambahbaikan yang paling biasa dan mudah bagi epal segar yang biasa ialah epal bakar. Tetapi kelemahan mereka ialah mereka tinggi kalori. Walau bagaimanapun, terdapat juga resipi untuk diet epal kering.

Kemanisan utama akan menghasilkan buah itu sendiri, jadi lebih baik memilih varieti manis.

• Bilas buah dengan teliti di bawah air yang mengalir
• keluarkan inti
• isikan rongga yang kelihatan dengan gula dan sedikit air
• bakar dalam ketuhar selama 15-20 minit pada suhu 180 0 C

Nilai kalori ialah 80 kcal setiap 100 gram. Untuk pengurangan yang lebih besar, anda boleh menambah sedikit kayu manis atau madu dan bukannya gula.

Fakta! Pencuci mulut ini bukan sahaja lazat, tetapi juga sihat. Ia bagus untuk orang yang mempunyai penyakit jantung.

Berapa lama dan berapa lama untuk membakar epal dengan keju kotej dan madu?

Untuk mencipta produk yang lebih sihat daripada epal segar, anda boleh menambah keju kotej padanya – satu lagi produk yang sangat berguna dan lazat.

Proses memasak adalah hampir sama, kecuali keju kotej ditambah di dalam dan bukannya air dan gula. Campuran keju kotej dan madu diletakkan di dalam inti, dan satu sudu madu tambahan boleh ditambah di atas.

Jika dikehendaki, anda boleh menambah kacang, kismis, kayu manis atau mana-mana buah beri.

Bakar epal selama 15 – 20 minit dalam ketuhar yang telah dipanaskan hingga 180 0 C.

Epal dalam pastri puff yang dibakar dalam ketuhar

• Sediakan adunan gula dan kayu manis terlebih dahulu
• Taburkan atau celupkan epal yang telah dikupas ke dalam adunan yang telah disediakan
• Potong inti dan tuangkan sos karamel ke dalamnya
• Potong jalur panjang pastri puff dan bungkusnya di sekeliling buah
• Bakar dalam ketuhar selama 25 minit.

Ternyata hidangan yang sangat lazat dan menyelerakan, yang boleh anda sajikan dengan selamat untuk teh.

Ciri-ciri penggunaannya dalam perubatan rakyat

Terima kasih kepada kandungan vitamin C, epal adalah baik untuk menghapuskan toksin dari tubuh manusia. Ini menyumbang kepada peningkatan kesihatan keseluruhan dan menghalang perkembangan virus.

Dalam perubatan rakyat, buah ini digunakan sebagai ubat untuk arthritis. Penyelesaian yang terdiri daripada segelas air dan satu sudu cuka sari apel dicipta. Ia juga membantu dengan insomnia. Campuran madu dan cuka sari apel dicipta dan harus diminum sebelum tidur untuk menenangkan dan memperbaiki tidur.

Cara memilih dan cara menyimpan epal

Sebelum membeli buah, anda harus memeriksa buah untuk kemek, reput dan herotan lain. Jika ia ditanam di kawasan yang kotor dengan alam sekitar, adalah dinasihatkan untuk mencuci buah dengan sabun dan air, kerana kulitnya menyerap semua toksin di udara.

Salah satu sifat berharga buah ini adalah penyimpanan yang lama. Di dalam peti sejuk epal disimpan dari 3 hingga 5 bulan bergantung kepada varieti.