Ramai orang telah mendengar tentang manfaat bran gandum. Walau bagaimanapun, tidak semua orang tahu tentang bagaimana produk ini memberi kesan kepada badan dan kira-kira kontra itu.
Apa yang perlu anda tahu sebelum anda mula memperkenalkan mereka ke dalam diet anda? Semua maklumat yang diperlukan anda akan mendapati dalam artikel!
- Komposisi kimia dan kandungan kalori bran gandum
- Properties dedak gandum
- Faedah
- Bahaya dan kontraindikasi
- mengandungi gluten
- Mengandungi Fructans.
- asid phytic
- Berapa banyak bran gandum saya boleh makan setiap hari?
- Ciri-ciri permohonan
- Dengan penyakit
- Untuk sembelit
- Dalam penyakit saluran gastrousus
- Apabila anda mempunyai selesema dan bronkitis
- Dengan gout.
- Diabetes mellitus.
- Di rumah kosmetologi.
- Topeng rambut.
- Topeng muka
- Mandi dengan bran gandum
- Apakah cara yang betul untuk memilih bran?
Komposisi kimia dan kandungan kalori bran gandum
Bran adalah shell bijirin yang digunakan untuk menyediakan tepung. Ia adalah dalam mereka bahawa kebanyakan kesan unsur-unsur, vitamin dan serat yang berharga, yang meningkatkan fungsi saluran gastrousus.
Produk ini mengandungi unsur-unsur surih yang berikut:
- Fosforus, unsur kimia yang diperlukan untuk tisu saraf dan tulang;
- kalium, yang meningkatkan fungsi jantung;
- kalsium, yang menguatkan tulang dan diperlukan untuk pengecutan otot. produk kalsium adalah amat berguna untuk wanita yang mengalami menopause, di mana masa risiko kenaikan osteoporosis;
- Besi, yang membantu untuk mengelakkan anemia dan adalah perlu untuk wanita lepas bersalin, dan juga orang-orang yang telah menjalani pembedahan atau kehilangan darah;
- Zink, penting untuk pengeluaran hemoglobin dalam sum-sum tulang.
Produk ini juga kaya dengan vitamin:
- B1 dan B6, memberi manfaat kepada sistem saraf;
- E, yang meningkatkan kulit, rambut dan kuku;
- K, yang terlibat dalam proses pembekuan darah dan menguatkan saluran darah.
Makanan tambahan yang agak kalori: 100 gram mengandungi 216 kalori.
Properties dedak gandum
Gandum bran, apabila digunakan secara sederhana, mempunyai kesan yang baik pada badan. Mereka juga mempunyai kontra, di mana anda perlu sedar sebelum memperkenalkan bran ke dalam diet harian anda.
Faedah
Bran mempunyai kesan berikut ke atas badan:
- Meningkatkan kerja-kerja saluran gastrousus. Terima kasih kepada serat yang terkandung di dalamnya, mereka membantu melawan sembelit dan membuang toksin dari badan. Vitamin B6 menormalkan pengeluaran jus gastrik, jadi makanan tambahan membantu untuk gastritis mengelakkan dan ulser peptik;
- unsur surih yang terkandung dalam cengkerang bijirin jauhnya daripada lebihan darah kolesterol “jahat”, yang disimpan pada dinding saluran darah dalam bentuk plak. Oleh kerana itu, dengan menggunakan produk membantu untuk mengelakkan penyakit seperti berbahaya seperti serangan jantung dan strok;
- Bantuan menghilangkan berat badan berlebihan. Gentian “membengkak” dalam perut, mewujudkan perasaan yang berpanjangan kenyang dan mengurangkan selera makan. Mereka juga melambatkan penyerapan glukosa, supaya mereka membantu bukan sahaja untuk mengurangkan berat badan, tetapi juga untuk mengelakkan pembangunan diabetes jenis 2;
- vitamin mempunyai kesan yang baik terhadap sistem pembiakan wanita dan lelaki.
Bahaya dan kontraindikasi
Seperti mana-mana produk lain, bran mempunyai beberapa kontra:
- ulser gastrik dan duodenum;
- tempoh pemulihan selepas penyakit yang serius atau pembedahan. Kerana bran, badan akan menerima kurang nutrien.
penggunaan yang berlebihan produk boleh menyebabkan sembelit dan senak.
mengandungi gluten
Kira-kira 1% daripada penderitaan penduduk dunia daripada penyakit celiac (alahan gluten). kerosakan gluten villi usus dalam orang-orang ini, yang membawa kepada gangguan pencernaan (loya, cirit-birit, muntah-muntah). Jika anda tidak bertoleransi gluten, anda harus mengelakkan makan produk gluten.
Mengandungi Fructans.
Gandum bran mengandungi fructans, yang melepaskan banyak gas apabila dicerna dalam usus besar. Ini membawa kepada pembangunan gejala yang tidak menyenangkan seperti sendawa, kembung dan sindrom usus terganggu.
asid phytic
asid phytic adalah bahan yang mempunyai kesan positif ke atas badan, mengurangkan risiko kanser payudara di kalangan wanita. Ini berlaku kerana mengikat asid phytic estrogen yang beredar di dalam darah dan bahan kumuhan mereka melalui usus. Walau bagaimanapun, asid phytic mempunyai harta lain: ia membuang unsur-unsur surih berharga dari badan, yang boleh menyebabkan kekurangan zat besi anemia, meningkat kerapuhan tulang, dan lain-lain
Berapa banyak bran gandum saya boleh makan setiap hari?
Ia tidak diingini mengambil lebih daripada 25-30 gram makanan tambahan setiap hari. Jika tidak, dedak gandum, nilai kalori setiap 100 gram yang agak rendah, mungkin tidak bertambah baik tetapi merumitkan pencernaan dan menimbulkan kembung dan sembelit.
Produk perlu diperkenalkan, bermula dengan jumlah yang kecil: satu sudu teh. Pada masa yang sama, anda perlu berhati-hati memantau tindak balas badan.
Ciri-ciri permohonan
Agar suplemen makanan semulajadi untuk memberi manfaat kepada badan, anda harus mengetahui beberapa keunikan permohonannya di bawah keadaan yang berbeza.
Dengan penyakit
Bran boleh memperbaiki keadaan dalam beberapa penyakit. Pertimbangkan bagaimana untuk mengambilnya dengan manfaat maksimum kepada badan!
Untuk sembelit
Bran adalah ubat yang sangat baik untuk rawatan dan pencegahan sembelit. Mereka membersihkan usus, meningkatkan motilitas mereka, bertindak sebagai julap ringan yang tidak menyebabkan ketagihan. Menghapuskan sembelit dengan kaedah berikut:
- 25 gram produk dicurahkan dengan separuh segelas susu panas. Campuran ditegaskan semalaman dan mabuk pada waktu pagi pada perut kosong;
- Gelas produk dicurahkan ke dalam satu liter air. Campuran direbus pada api yang rendah selama 60 minit dan tegang. Jus separuh lemon ditambah ke rebusan. Minuman selesai dibahagikan kepada tiga minuman dan mabuk satu gelas sebelum setiap hidangan.
Rawatan perlu diteruskan sehingga keadaan saluran gastrousus kembali normal.
Dalam penyakit saluran gastrousus
Bran meningkatkan fungsi perut dan usus. Walau bagaimanapun, dengan perekatan, dengan pembesaran gastritis dan ulser perut, anda tidak boleh menggunakannya. Selepas proses keradangan berakhir, anda boleh memperkenalkan bran dalam diet, bermula dengan jumlah yang kecil.
Mereka nada perut dan usus, dengan itu mempercepatkan pencernaan dan penyerapan makanan. Juga, penggunaan biasa makanan tambahan ini membantu menghilangkan kembung dan kekejangan usus.
Apabila anda mempunyai selesema dan bronkitis
Dengan selesema, Bran akan membantu memulihkan badan dengan lebih cepat dan menguatkan sistem imun.
Sediakan merebus untuk rawatan selesema seperti berikut: 400 gram bran tuangkan dua liter air. Rebus selama 10 minit. Merebus itu tegang dan dimakan pada siang hari dan bukan teh. Untuk memperbaiki rasa sup anda boleh menambah sedikit madu (jika anda tidak alergi terhadap produk ini) atau gula perang.
Dengan gout.
Orang yang menderita gout, resipi berikut akan berguna. 200 gram dedak dicurahkan ke dalam satu liter air mendidih dan direbus selama sejam. Selepas itu, merebus disejukkan dan ditapis dua kali. Penapis kali pertama harus diperah Bran, kali kedua – tidak berputar. Sup yang dihasilkan ditambah kepada mana-mana hidangan (sup, hidangan sampingan).
Diabetes mellitus.
Dengan Diabetes Mellitus, penggunaan Bran harus dirawat dengan berhati-hati. Ini disebabkan oleh fakta bahawa jumlah gula dalam produk mungkin berbeza-beza bergantung kepada pengilang, kaedah penyediaan dan pemprosesan dan beberapa faktor lain. Oleh itu, anda perlu berhati-hati mengkaji maklumat mengenai label sebelum membeli produk dan pastikan untuk berunding dengan doktor anda sebelum memperkenalkannya ke dalam diet.
Sebagai pencegahan perkembangan diabetes jenis 2, anda harus mengambil satu sudu teh bran setiap pagi dengan banyak air atau jus.
Di rumah kosmetologi.
Bran digunakan secara meluas dalam kosmetologi rumah. Berdasarkan asasnya, anda boleh menyediakan banyak produk kecantikan untuk kulit dan rambut.
Topeng rambut.
Maxi untuk rambut dengan bran ditunjukkan untuk kulit kepala berminyak. Bran menyerap sebum dan menormalkan keadaan kulit.
Untuk membuat topeng, anda perlu:
- setengah cawan bran;
- satu telur putih;
- Setitik minyak pati pokok teh;
- Segelas kefir tanpa lemak.
Tuangkan bran di dalam air dan tunggu sehingga ia membengkak. Selepas itu, mengalirkan air, campuran bahan-bahan dan memohon mereka kepada kulit kepala selama 30 minit. Bilas rambut anda dengan sempurna dengan syampu.
Untuk topeng untuk menyuburkan kulit kepala, anda boleh menambah ia satu sudu teh madu cair atau minyak sayuran (buckthorn laut, burdock atau kastor).
Topeng muka
Campurkan lima sudu dedak tanah dengan kuning telur. Tambah sedikit air ke topeng. Benarkan topeng untuk berdiri selama beberapa jam untuk membolehkan serat membengkak dengan baik. Selepas itu, gunakan campuran ke muka dan leher anda selama 15 minit.
Jika kulit wajah anda terdedah kepada kehendak, gantikan kuning telur dengan protein. Untuk membersihkan kulit dari ruam, anda boleh menambah setitik hidrogen peroksida, yang mempunyai sifat antiseptik, ke topeng berasaskan bran.
Bran boleh dicampur dengan air dan tanpa menunggu mereka membengkak, digunakan sebagai gosok lembut. Terima kasih kepada ini bermakna kulit akan lebih bersih, licin, licin dan lebih berseri.
Menormalkan keadaan kulit berminyak akan membantu topeng berdasarkan kefir. Tiga sendok teh Bran menuangkan lima sudu Kefir. Campuran harus berdiri selama 60 minit. Selepas itu, topeng digunakan pada kulit yang dibersihkan selama 15 minit.
Mandi dengan bran gandum
Untuk melawan penyakit kulit atau untuk memperbaiki keadaan kulit badan, anda boleh membuat mandi terapeutik secara teratur. Tuangkan 150 gram bran dalam 1.5 liter air. Campuran dibawa ke mendidih dan direbus selama 10 minit. Selepas itu, sup itu harus menanam selama 4-5 jam.
Campuran tegang ditambah kepada mandi panas, yang perlu diambil 20 minit. Susu yang tinggal selepas meneran boleh bercampur dengan sedikit air dan digunakan sebagai gosok badan. Untuk membuat gosok lebih berguna, anda boleh menambah krim kepadanya (untuk kulit kering) atau kefir (jika kulit terdedah kepada kemarahan).
Apakah cara yang betul untuk memilih bran?
Dijual, anda boleh mencari dedak gandum tanah dan acuan, komposisi kimia dan nilai pemakanan yang bergantung kepada bentuk pelepasan. Jenis produk pertama lebih berguna, kerana pengeluar boleh menggunakan tepung atau serbuk telur untuk memberikan bran bentuk yang dikehendaki. Ini meningkatkan nilai pemakanan produk dan mengurangkan kandungan serat berharga di dalamnya. Untuk memilih produk yang betul, anda perlu memberi perhatian kepada nilai kalori: bran semulajadi tidak boleh lebih tinggi daripada 220 kcal setiap 100 gram.
Produk ini harus disimpan dalam pembungkusan kaca yang dimeteraikan secara hermetically. Jika tidak, mereka boleh membengkak atau diresapi dengan bau produk lain.
Bran gandum, faedah dan kemudaratan yang dibincangkan dalam artikel itu, adalah makanan tambahan yang berharga. Mereka membantu menurunkan berat badan, menormalkan saluran GI dan juga mempunyai kesan positif terhadap sistem kardiovaskular. Sebelum anda mula menggunakan produk ini, pastikan untuk berunding dengan doktor: dalam beberapa penyakit, walaupun produk yang berharga seperti bran boleh membahayakan tubuh!