Apakah faedah benih epal untuk tubuh manusia?

Mereka mengatakan bahawa mengatakan “Satu epal sehari – dan anda tidak memerlukan doktor” akan dibenarkan jika buah-buahan yang dimakan keseluruhan, bersama-sama dengan benih. Benih kecil yang tersembunyi di dalam teras epal mempunyai kuasa untuk mencegah pelbagai penyakit.

Fungsi utama biji epal adalah pembiakan, tetapi untuk manusia, mereka juga adalah sumber banyak mikronutrien yang diperlukan untuk kesihatan.

Komposisi benih

Dalam komposisi benih diguna pakai terutamanya asid lemak yang terdiri daripada komponen yang tidak menentu, yang dominan asid linoleik (51.2%). Berikut adalah palmitik (10.5%), linolenik (5.6%), stearic (4.3%) dan asid oleik (4.1%).

Benih mengandungi vitamin, protein, asid amino, mineral, polisakarida, tanin, amygdalin.

nilai pemakanan

benih epal kaya dengan protein, serat dan lipid, yang membentuk nilai pemakanan utama mereka.

Vitamin dan mineral

Walaupun saiz kecil mereka, biji epal mengandungi jumlah yang mengagumkan nutrien – vitamin dan mineral.

Vitamin dan Mineral	100 g biji epal
Vitamin C	6 mg.
Fosforus.	720 mg
Potasium	650 mg
Magnesium.	510 mg
Kalsium.	210 mg
Iron	110 mg

Sedikit mengenai vitamin B17

Selalunya anda mendengar bahawa epal pip mengandungi vitamin B17. Hakikatnya adalah bahawa vitamin ini tidak berada dalam senarai 13 bahan umumnya diiktiraf dipanggil vitamin untuk manusia.

Ia dicipta pada tahun 1952 oleh Dr Ernst Krebs. Lebih tepat lagi, dia mencipta Laetrile dadah (Laetrile) atas dasar amygdalin – racun semula jadi yang terkandung dalam biji benih buah-buahan tertentu, termasuk epal. Laetrile ialah, disucikan, bentuk semi-sintetik pekat amygdalin diperolehi di makmal. Sehingga masa yang tertentu, ia telah dipasarkan di Amerika sebagai ubat untuk kanser.

Tetapi bagaimana dadah Laetrile menjadi vitamin B17? Sejak Jabatan AS Kesihatan tidak meluluskan penggunaannya kerana takut keracunan massa, pencipta memutuskan untuk mengisytiharkan Laetrile diet tambahan.

Ia kini dipasarkan bukan sebagai ubat kanser, tetapi sebagai vitamin B17, walaupun ada benda itu wujud secara rasmi. Krebs percaya bahawa semua jenis kanser adalah disebabkan oleh kekurangan vitamin, terutamanya vitamin B17. perubatan rasmi tidak pernah diiktiraf Laetrile sebagai ubat kanser kerana ia tidak dibuktikan boleh.

Kajian yang dijalankan ke atas tikus tidak menunjukkan keputusan yang baik, tetapi mereka telah diasingkan dan tidak disahkan dalam eksperimen berulang. Penyokong tuntutan terapi ini yang Laetrile hanya memusnahkan sel-sel penyebab kanser, manakala meninggalkan sel-sel sihat tidak disentuh.

Jadi kerana ia boleh, vitamin B17 tidak pernah diiktiraf oleh ahli sains, dan Krebs dianggap oleh ramai sebagai pendusta. Tetapi ada juga yang melihat dalam pendirian perubatan rasmi ini keinginan untuk memudahkan industri farmaseutikal, yang membuat berjuta-juta pada ubat untuk kanser, penyakit yang takut setiap orang di planet ini.

Sifat-sifat biji epal untuk badan

benih epal mempunyai immunomodulatory, antimicrobial, tonik, anti-radang, mengambil bahagian dalam pengawalan metabolisme dalam tubuh manusia.

Faedah

• benih epal kaya dengan iodin, yang diserap oleh sel-sel tiroid dengan hormon hasil.
• Kalium yang terkandung dalam biji menormalkan irama hati dan mengimbangi kandungan air dalam tubuh.
• Asid folik adalah perlu bagi proses hematopoiesis. Ia menghalang pembangunan anemia pada kanak-kanak.
• Penggunaan benih epal mempunyai kesan yang baik pada kulit, gigi, menguatkan tulang.
• Menurut pengamal perubatan Oriental, biji epal membantu meningkatkan pertumbuhan kanak-kanak – mereka menghulurkan lebih cepat.
• Penggunaan benih bunga matahari meningkatkan penghadaman. Ini adalah disebabkan oleh komponen yang berguna, termasuk serat.
• Biji memusnahkan kuman di dalam mulut dan menghilangkan bau busuk.
• Mereka membersihkan hati dan usus, sekali gus memerangkap toksin.
• Apple biji menguatkan memori.
• Terima kasih kepada amygdalin dalam komposisi mereka, biji epal mengurangkan tekanan darah, peningkatan imuniti dan mempunyai kesan melegakan kesakitan.
• Satu lagi manfaat kesihatan yang berpotensi bagi biji epal yang patut disebut adalah tahap tinggi florizin, flavonoid dengan sifat anti-penuaan.

Florizin juga menurunkan tahap glukosa darah.

Bahaya dan bahaya

Apabila benih dimakan, kepahitan ciri dirasakan di dalam mulut, membuktikan kehadiran Amygdalin, sebuah kompaun organik yang diklasifikasikan sebagai racun semulajadi. Kandungan bahan beracun ini dalam satu gram benih epal berkisar antara 1 hingga 4 mg. Walau bagaimanapun, jumlah sianida yang dihasilkan dari biji epal adalah kurang.

Sebatian sianogenik dihasilkan oleh tumbuhan untuk melindungi mereka dari serangga. Bagi Amygdalin menjadi toksik kepada manusia, ia mesti bersentuhan dengan enzim pencernaan, yang hanya berlaku jika benih dikunyah ke dalam perut.

Cyanide tidak bioakumulasi – ia benar-benar dihapuskan dari badan melalui laluan detoksifikasi semulajadi kami. Sebelum itu, ia dinetralkan di hati terima kasih kepada enzim rhodonase, yang terdapat dalam sel yang sihat.

Ia adalah enzim ini yang menjebak apa-apa molekul sianida percuma dan menjadikan mereka tidak berbahaya dengan menggabungkan mereka dengan belerang. Reaksi kimia ini menjadikan sianida menjadi Cyanate, yang merupakan bahan neutral dan dikeluarkan dari badan dengan air kencing.

Bukan hanya satu epal, walaupun setengah dozen epal dengan benih tidak mempunyai cukup toksin untuk memudaratkan kesihatan.

Kontraindikasi.

Seperti mana-mana produk, walaupun pada pandangan pertama yang paling tidak berbahaya, terdapat kontraindikasi kepada biji epal juga. Ini termasuk:

• alergi;
• intoleransi individu;
• Hipersensitiviti kepada salah satu komponen benih;
• hipotensi.

Wanita hamil dan orang yang mempunyai penyakit kronik, lebih baik berunding dengan doktor anda.

Berapa banyak pips epal yang boleh saya makan setiap hari?

Tidak ada batasan yang ketat, selagi ia tidak melebihi had yang munasabah. Lagipun, ia bukan biji epal yang memegang rekod untuk jumlah amygdalin, tetapi badam, blackberry liar dan kernel ceri yang dicintai oleh ramai orang.

Almond digunakan secara meluas dalam penaik, kernel cherry digunakan untuk membuat rempah-rempah yang terkenal di Oriental Mahleb, dan tidak ada merawat yang lebih baik untuk kanak-kanak negara pada bulan Ogos daripada Blackberries liar yang masak. Dan tiada kaveat.

Kesederhanaan adalah baik dalam segala-galanya, dan sebilangan besar pips epal, jika tidak membawa maut, boleh menyampaikan ketidakselesaan. Banyak juga bergantung kepada ciri-ciri individu badan, reaksi terhadap produk ini atau itu.

Anda boleh memulakan dengan lima keping sehari dan lebih baik tidak pernah menyeberangi garis berbahaya. Sensitiviti terhadap badan dan kawalan diri anda akan membolehkan anda untuk menentukan dos individu. Adalah sangat penting untuk melihat bagaimana perasaan anda selepas memakan benih: Adakah ia menyebabkan apa-apa perubahan di negeri ini, loya, muntah?

• Bau badam pahit dari mulut;
• kentut di kerongkong;
• pening;
• air liur yang berlebihan;
• muntah.

Untuk mengalami kesan amygdalin racun semula jadi yang anda perlukan untuk makan banyak biji epal.

PENTING: Dos berbahaya – lebih daripada 150-200 keping benih.

Keistimewaan aplikasi Benih Apple

Pips boleh dimakan bersama dengan buah, dan juga

1. Rebus air panas dan selepas infusi pendek minum sebagai teh;
2. Digunakan sebagai bahan tambahan makanan: Tambah biji dihancurkan ke minuman susu yang ditapai (Kefir, yogurt) atau makanan.

Dalam perubatan tradisional.

Dalam perubatan tradisional, benih epal bertindak sebagai utama dan sebagai komponen tambahan resipi kesihatan rakyat.

• Tuangkan benih 10-15 dalam 200 ml air mendidih, 20 minit, minum sebagai teh untuk keletihan, untuk memperbaiki pencernaan. Teh semacam itu baik bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan.
• Setengah sudu teh Setiap dihancurkan ke dalam benih epal tepung dan minuman hitam cumin sedikit air untuk mengawal gula darah dalam diabetes jenis 2.
• Semasa musim selesema dan epidemik, tambah benih epal lebih kerap untuk makanan dan minuman untuk mengelakkan.

Dalam kosmetologi.

Biji epal penuh dengan asid lemak – mereka mempromosikan pengeluaran kolagen dan memperbaiki penampilan kulit. Apabila benih dimakan, kulit dipelihara dan diperbaharui dari dalam.

benih epal juga boleh digunakan secara luaran dengan membuat mereka ke dalam gel kulit. Untuk melakukan ini, tuangkan segelintir benih segelas air sejuk dan cuti selama sehari. benih epal mempunyai harta gelling – kembali cecair dalam kaca akan menjadi bahan seperti gel tebal.

Ikuti gel di dalam peti sejuk, pada awalnya telah meneran cecair untuk mengeluarkan benih. Setiap malam untuk memohon pada kulit dibersihkan. Kulit selepas prosedur itu akan berjalan lancar dan bersih. gel boleh ditambah untuk topeng muka.

benih epal adalah tambahan yang indah kepada Ubtan, ubat gigi untuk keindahan oriental. Mengambil perkadaran yang sama herba kering, menambah biji epal kepada mereka mengisar semua dalam pengisar kopi kepada serbuk. serbuk seperti ini boleh digunakan sebagai scrub. Ia mempunyai kesan pengelupasan dan berkhasiat.

dalam masakan

Dalam masakan, biji epal boleh menjadi bahan sepenuhnya di mana-mana hidangan.

Roti dan pastri

Baru-baru ini, idea pemakanan sihat telah menjadi semakin popular. Orang lebih suka produk tepung mil penuh atau rai dengan tambahan pelbagai benih dan pengisi sihat lain untuk roti putih. benih epal adalah bahan layak dan penting dalam roti itu, bersama-sama dengan jintan manis, biji rami, biji labu, dan lain-lain

Dan dalam pai epal yang terkenal, pulpa boleh digunakan bersama-sama dengan benih.

Desserts

Benih juga boleh digunakan dalam penyediaan pencuci mulut – grillage, gula-gula buatan sendiri, halva.

minyak

benih epal membuat minyak wangi, yang mempunyai rasa yang halus, dan sangat baik untuk berpakaian salad sejuk.

salad

benih dihancurkan juga akan menjadi sangat berguna dalam salad ringan sayur-sayuran dan sayur-sayuran, makanan laut, daging ayam. Rasa pedas pedas benih dengan kepahitan sedikit akan menambah nota baru untuk salad dan menjadikannya lebih sihat.

! menarik Di Itali, biji epal yang digunakan untuk membuat minuman beralkohol – a Amaretto minuman keras halus. Benih, betul kering, adalah pihak yang terbabit minuman, yang dihargai di seluruh Itali.

Bagaimana untuk betul menyimpan epal pip

Pips mesti keseluruhan dan sihat, tanpa acuan atau kotoran. Mereka perlu diambil daripada teras epal, kering dan disimpan dalam beg kertas. Lama kelamaan, biji akan menjadi kering dan keras – ia akan menjadi mustahil untuk mengunyah mereka.

Oleh itu, sebelum menggunakan pip perlu mengisar atau mengisar dalam pengisar kopi. Anda boleh mengisar biji kering terlebih dahulu dan menyimpannya sebagai serbuk dalam bekas kedap udara. benih keseluruhan cukup baik untuk membuat teh.

biji epal, seperti mana-mana benih, mengandungi tenaga kehidupan atau tenaga untuk melahirkan kehidupan yang baru. Tenaga ini membantu meningkatkan bilangan sel-sel sihat dan melawan penyakit.