Blackthorn adalah tumbuhan saka dengan banyak duri. Kilang itu dianggap bersahaja dalam penjagaan dan cuaca buruk. Habitat duri ialah Siberia dan Caucasus. Buah blackthorn digunakan secara aktif dalam masakan, perubatan rakyat dan mempunyai jisim sifat berguna.
- Komposisi dan kalori
- Komposisi vitamin
- Sifat duri
- Faedah daripada
- Buah-buahan buah.
- Bunga dan daun
- Akar, pucuk dan kulit kayu
- Kemudaratan dan kontraindikasi
- Cara betul mengupas dan memakan duri
- Jamming
- Jus daripada beri duri
- Kvass daripada duri
- Blackthorn Nalewka ringkas
- Bagaimana untuk memilih dan menyimpan duri hitam
Komposisi dan kalori
Buah-buahan tumbuhan dianggap beri rendah kalori (55 kcal/g). Menurut kajian, duri mempunyai sejumlah vitamin dan unsur surih yang berguna. Beri mengandungi:
- vitamin B.
- Beta karotena.
- Fosforus.
- Kalsium.
- Magnesium.
Kanji dan asid organik boleh dikaitkan sebagai komponen tambahan. Komposisi mungkin berbeza-beza, bergantung pada jenis tumbuhan, lokasi dan keadaan tumbuhnya.
Komposisi vitamin
Beri duri kaya dengan vitamin, yang mempunyai kesan positif terhadap kerja tubuh manusia. Buah-buahan mengandungi jumlah vitamin A, E, B1, asid askorbik yang mencukupi. Oleh itu, duri menguatkan keadaan keseluruhan badan, meningkatkan imuniti dan melawan jangkitan.
Sifat duri
Tumbuhan ini mempunyai kesan anti-radang, antimikrob pada badan. Blackthorn menstabilkan perut, membuang toksin dari badan, menyembuhkan luka.
Faedah daripada
Tumbuhan itu tidak diragukan lagi mempunyai kesan positif terhadap kerja badan, bukan sahaja buah blackthorn mempunyai sifat berguna, tetapi juga daun, bunga dan pucuknya.
Buah-buahan buah.
Beri membantu melegakan keradangan, terima kasih kepada tanin dalam komposisi menyembuhkan luka dan membunuh kuman. Buahnya mengandungi jumlah gula yang mencukupi, yang membantu untuk memerangi kehilangan kekuatan, sikap tidak peduli dan mengantuk. Asid organik mengeluarkan air berlebihan dari badan dan mempunyai kesan diuretik.
Pektin memulihkan fungsi perut, membuang toksin dari badan, dan menormalkan keseimbangan asid-alkali. Kompleks vitamin dalam buah beri memulihkan metabolisme, melawan avitaminosis dan mengurangkan imuniti. Makronutrien meningkatkan peredaran darah dan memulihkan fungsi sendi.
Bunga dan daun
Daun dan bunga sloe mengandungi sejumlah besar tannin yang mempunyai sifat berikut:
- Anti-radang.
- Antimikrob.
- Berpeluh.
- Antibakteria.
Daunnya digunakan untuk membuat rebusan khas yang membantu menghilangkan cirit-birit dan loya. Bunga duri mempunyai kesan ekspektoran dan sering digunakan untuk bronkitis dan selesema
Akar, pucuk dan kulit kayu
Adalah diketahui bahawa akar, pucuk dan kulit kayu mempunyai banyak tanin dalam komposisi mereka, kerana itu ia digunakan untuk rawatan dan pencegahan penyakit saluran gastrousus. Merebus dan infusi berdasarkan bahan mentah digunakan untuk cirit-birit, gastritis, keracunan, sembelit dan metabolisme terjejas.
Kemudaratan dan kontraindikasi
Dalam sesetengah kes, selepas penggunaan produk, mungkin terdapat reaksi buruk atau alergi, jadi anda harus memberi perhatian kepada beberapa kontraindikasi:
- Tempoh pemburukan ulser perut.
- Hipotensi.
- Penyakit varikos.
- Intoleransi individu terhadap unsur-unsur individu dalam komposisi produk.
Duri harus digunakan dengan berhati-hati dalam penyakit kronik dan semasa kehamilan.
Penting: Semasa mengandung dan menyusu sebelum digunakan hendaklah berunding dengan doktor.
Mual, sakit perut, cirit-birit dan ruam kulit boleh muncul sebagai tindak balas sampingan.
Cara betul mengupas dan memakan duri
Untuk mengambil buah beri dalam makanan, perlu membilasnya dengan teliti dan menyingkirkan lubang. Buahnya boleh dimakan tulen atau digunakan sebagai asas untuk jem atau jus.
Jamming
Jem dari beri akan membantu menghilangkan avitaminosis dan penyakit virus bermusim. Untuk membuatnya, anda perlu:
- Basuh beri dan masukkan ke dalam bekas kering.
- Tuangkan air, letakkan di atas api, dan rebus selama beberapa minit.
- Keluarkan buahnya, sejukkan dan kupas dari bijinya.
- Pada masa yang sama, rebus satu kg gula dengan 2 cawan air sehingga ia larut sepenuhnya.
- Campurkan beri dan sirap gula, masak selama setengah jam.
- Bungkus jem yang terhasil dalam balang dan skru.
Produk yang dihasilkan harus disejukkan dan dihantar ke bilik bawah tanah, pada musim sejuk jem boleh ditambah kepada teh atau dimakan dalam bentuk tulen.
Jus daripada beri duri
Jus Blackthorn kaya dengan vitamin dan berguna untuk kanak-kanak pada bila-bila masa sepanjang tahun. Untuk menyediakannya, anda perlu:
- Letakkan api untuk mendidih sirap (kg gula hingga 2 cawan air), tunggu sehingga gula larut sepenuhnya.
- Dalam campuran yang terhasil tambah beri.
- Campuran yang dihasilkan hendaklah direbus selama beberapa minit.
Biarkan jus sejuk dan hidangkan. Minuman duri adalah penghilang dahaga yang baik pada musim panas.
Kvass daripada duri
Kvass berdasarkan beri adalah terutamanya minuman musim panas. Bagaimana untuk menyediakan:
- Basuh dan keringkan beri dengan teliti.
- Kisar mereka ke keadaan lembek dan tuangkan air, rebus selama setengah jam.
- Dalam minuman yang terhasil tambah 300 gram madu dan satu sudu yis.
- Letakkan di tempat yang gelap.
Minuman itu harus menegaskan sekurang-kurangnya satu hari. Hidangkan kvass sejuk.
Blackthorn Nalewka ringkas
Nalewka berasaskan alkohol membantu melebarkan saluran darah dan menormalkan tekanan darah.
Penting: Ia tidak disyorkan untuk menyalahgunakan minuman beralkohol, nalewka harus digunakan tidak lebih daripada 1 kali dalam 2 minggu.
Sediakan produk tidak sukar:
- Masukkan beri yang telah dibasuh dalam balang kaca.
- Tuangkan 0.5 kg gula.
- Tutup dengan kain kasa dan letakkan di tempat yang gelap dengan suhu tambahan.
Tunggu penapaian campuran, yang akan dijalankan selama beberapa hari. Lagipun tuangkan satu liter vodka, tutup dan tegaskan seminggu. Sebelum menggunakan produk mesti ditapis. Nalewka harus disimpan di tempat yang gelap dan sejuk.
Bagaimana untuk memilih dan menyimpan duri hitam
Masa yang sesuai untuk mengumpul bunga blackthorn adalah tempoh dari April hingga Mei. Adalah disyorkan untuk mengumpul pada hari yang cerah dan cerah. Perbungaan disimpan dalam keadaan kering di tempat yang sejuk. Kumpul beri pada bulan September dan Oktober pada hari tanpa hujan. Penyimpanan beku disyorkan. Di dalam peti sejuk, produk mungkin kehilangan beberapa sifat bergunanya. Oleh itu, lebih baik membuat jem dan jus dari blackthorn sejurus selepas menuai.
Blackthorn adalah tumbuhan berguna yang sering dijumpai di dacha dan tepi hutan. Perbungaan dan buah-buahan tumbuhan mempunyai kesan positif pada tubuh manusia kerana vitamin dan mineral dalam komposisi. Untuk mendapatkan kesan produk yang betul adalah perlu untuk mempertimbangkan semua kontraindikasi dan cadangan sebelum digunakan.