Kadang-kadang, apabila orang bercakap tentang buah sitrus, beberapa wakil popular spesies ini (lemon, oren, tangerine, limau gedang, pomelo dan banyak lagi) berbaris di hadapan mata mereka. Tetapi buah swede, belum begitu terkenal di kalangan kelazatan sitrus, tetapi faedahnya tidak kurang daripada saudara-maranya.
Pada pertengahan abad kedua puluh, saintis dari California cuba mencipta limau gedang manis, tetapi pada masa yang sama mengekalkan semua asas perubatannya. Eksperimen dapat mengenal pasti oroblanco, tetapi kemudian switi masih diperbaiki oleh peternak Israel.
Ciri ringkas sitrus
Sweetie mempunyai beberapa nama lain, salah satunya adalah pomelit, yang dalam bahasa Sepanyol diterjemahkan sebagai “emas putih”. Nama buah mengatakan banyak tentang dirinya, kerana kandungan dalaman menjadikan buah ini tidak ternilai.
Sweetie adalah semak belukar hijau, ia agak tinggi dan mempunyai dahan bercabang. Ia boleh tumbuh setinggi empat hingga sepuluh meter jika didapati tumbuh di alam liar. Tetapi apabila ditanam di ladang tidak dibenarkan membesar sehingga dua setengah meter kerana bahagian atasnya selalu terputus.
Semasa berbunga, pokok renek sitrus ditutup dengan bunga putih dan wangi yang dikumpulkan dalam tandan kecil. Selepas masa tertentu, bunga bertukar menjadi buah bulat berwarna hijau muda dengan daging kuning di bahagian dalam.
Citrus manis dan rasanya
Sweetie adalah buah eksotik yang mempunyai komposisi unik dengan bau yang sangat menyenangkan, rasa buahnya manis dan berair, tetapi mempunyai sedikit masam. Bentuk buahnya bulat, dengan jisim tiga ratus gram hingga satu setengah kilogram. Ia dilahirkan dengan menyilangkan buah limau gedang dan limau gedang. Dari satu buah sitrus ia mewarisi saiznya dan dari yang lain kualiti warnanya. Secara luaran, Sweetie menyerupai induknya (limau gedang), kadangkala menimbulkan perkaitan buah yang belum masak.
Tetapi tidak seperti buah sitrus yang lain, Sweetie sama sekali tidak mempunyai biji dan rasa pahit, aroma pulpa yang kaya dengan rasa yang hebat dan kehadiran kompleks vitamin dan makronutrien menjadikan buah ini salah satu produk yang paling penting dan penting di negara-negara Eropah. .
Dalam kebanyakan kes, switi digunakan segar untuk mengekalkan vitamin dengan bahan berfaedah. Buahnya mempunyai kulit yang sangat kuat, masak ia kelihatan sangat berat. Sebelum ini dianggap hanya ditanam dalam keadaan tropika, pokok sitrus kini ditanam di banyak negara Eropah dengan iklim panas (Itali, Sepanyol, Portugal). Walaupun menanam benih mudah di tanah dalam keadaan bilik, ia akan berbuah pada bila-bila masa sepanjang tahun.
Komposisi buah oroblanco dan kalori
Seperti semua buah-buahan, switi kebanyakannya terdiri daripada air, iaitu peratusan lapan puluh peratus, ini menunjukkan bahawa sitrus rendah kalori.
Buahnya terdiri daripada:
- serat (2 peratus);
- asid askorbik;
- hampir semua vitamin kumpulan B (B1, B2, B6, B9);
- sejumlah kecil vitamin A, E;
- Mineral (termasuk K, Ca, Fe, Cu, F, P, Mg, Na);
- minyak pati;
- Enzim yang memecahkan lemak dan kolesterol.
Menggabungkan enzim yang berguna, buah ini mampu membubarkan lemak, karbohidrat, protein, ia mempunyai kesan yang baik pada saluran gastrousus, membantu seseorang menurunkan berat badan, jika dia mahu.
Kerana kandungan kalori yang rendah, adalah disyorkan untuk makan pulpa buah pada waktu pagi semasa sarapan pagi, atau pada waktu petang, tetapi menggabungkannya dengan makanan yang kaya dengan protein. Pemakanan yang betul dengan senaman catuan harian boleh mencapai hasil yang sangat baik untuk orang yang bertujuan untuk menurunkan berat badan berlebihan, sambil mengekalkan diet.
Faedah dan kemudaratan
Untuk memahami apa yang berguna untuk sitrus switi, adalah perlu untuk memahami apa faedahnya, yang bermaksud tindakan enzim mana yang mempunyai kesan positif yang lebih besar pada tubuh manusia.
Buahnya mengandungi asid askorbik, dan ia adalah antioksidan terkuat, mengandungi bahan yang menguatkan sistem imun, jika gusi lemah, buah ini akan menghapuskan pendarahan mereka.
Vitamin B kompleks, mengaktifkan proses metabolik kehidupan, terlibat dalam nukleasi enzim, menyegarkan sistem saraf pusat. Vitamin A dan B2 mempunyai kesan yang diperlukan pada organ visual manusia, meningkatkan kerja otot visual. Vitamin E berfungsi untuk menghapuskan kolesterol berlebihan, melindungi tubuh daripada penyakit vaskular (aterosklerosis). Ini bukan semua, senarai kualiti yang sangat diperlukan adalah banyak.
Penggunaan oroblanco sangat disyorkan untuk orang yang ketagih merokok dan penyalahgunaan alkohol, untuk wanita hamil dan menyusu, serta untuk meningkatkan daya ingatan dan pesakit yang menghidap penyakit kronik.
Senang tahu! Sweetie dianggap sebagai produk yang sangat diperlukan untuk pesakit kencing manis kerana ia boleh mengurangkan tahap glukosa darah.
Bagi wanita, buah ini adalah anugerah, kerana tidak ada bahan yang lebih baik untuk topeng berkhasiat, meremajakan dan menghidupkan semula. Buahnya mengandungi bahan khas yang memberi kesan positif pada kulit kering, menjadikannya tegang dan anjal.
Topeng dibuat berdasarkan gula-gula, bagus untuk membetulkan kulit pucat, serta membantu dengan kekurangan vitamin dan menghilangkan jerawat dan jerawat dengan sempurna. Tetapi, anda harus ingat bahawa kerana jumlah vitamin C yang mencukupi dalam produk eksotik ini, mungkin:
- alahan;
- sakit kepala;
- loya muntah;
- pening.
Juga, jika anda makan terlalu banyak switi, ia boleh menyebabkan gangguan tidur, serta masalah dengan darah (dalam kes ini, pembekuan). Jika kita bercakap tentang kemudaratan, buah-buahan akan membawa lebih banyak kebaikan daripada kemudaratan apabila menggunakan kadar harian untuk tubuh manusia. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa terdapat senarai kontraindikasi tertentu, yang boleh memburukkan kesihatan seseorang jika dia mempunyai penyakit kronik berikut:
- gastrik;
- ulser gastrik dan duodenal;
- Penyakit usus, penyakit buah pinggang;
- hepatitis;
- enteritis;
- kolesistitis dan sebagainya.
Perlu diingatkan! Sekiranya seorang wanita tidak mengambil switi sebelum kehamilan, anda tidak boleh mengambilnya semasa membawa janin, kerana tindak balas alahan boleh berlaku.
Kriteria untuk menilai pilihan yang betul
Seseorang sentiasa berhadapan dengan pilihan bagaimana dan apa yang perlu dilakukan untuk membeli buah, dan kemudian jangan kecewa dengan mereka. Untuk melakukan ini pada pandangan pertama tidak mudah, tetapi jika anda mengikuti arahan yang ditetapkan dengan jelas, mengetahui buah apa yang masak, manis dan berair, maka membeli produk itu tidak akan menjadi sangat sukar.
Apakah kualiti yang perlu ada pada buah masak? Untuk menentukan kesesuaian buah untuk dimakan, adalah perlu untuk mematuhi tiga kriteria utama untuk penilaian (jenis, berat, bau).
Pertama sekali, penampilannya adalah penting. Kekasih harus mempunyai warna kulit yang cerah dan hijau, mendekati warna zamrud. Ia sepatutnya tidak mempunyai sebarang calar, kerosakan, dan lebih renyuk.
Ia boleh diraba dan diberitahu sama ada ia telah dibekukan atau tidak. Jika buah sitrus telah dibekukan, kulitnya lembut dan akan mempunyai lekukan apabila ditekan. Mengikut berat, buah harus berat dan berat, ini menunjukkan bahawa ia segar, dan jika ia ringan, bermakna buah telah disimpan dalam simpanan untuk masa yang lama.
Bau produk juga merupakan komponen penting dalam pilihan buah, jika ia kuat, kaya dan wangi, maka ia menunjukkan kematangan, dan oleh itu manisnya manisan. Kadang-kadang permukaan sitrus sangat berkilat, menunjukkan bahawa buah telah dirawat dengan lilin.
Fakta! Oroblanco yang tidak dikupas boleh disimpan di dalam peti sejuk, atau pada suhu bilik selama sebulan.
Cara-cara mengupas buah
Nampaknya kaedah mudah mengupas tersedia dan mudah untuk semua buah, tetapi kita tidak boleh lupa bahawa setiap sitrus adalah istimewa dengan caranya sendiri, mempunyai aspek positif dan negatifnya sendiri. Kita mesti ingat bahawa kulit buah switi sangat tebal, dengan kulit luar yang keras. Oleh itu, pertama sekali, buah harus dibasuh dengan baik di bawah air suam atau panas yang mengalir. Mengapa ini dilakukan? Jika tiba-tiba buah yang dibeli ditutup dengan lapisan lilin yang nipis, ia cenderung untuk tersumbat di dalam pori-pori kulit. Ini bermakna ia harus dibasuh dengan baik.
Kemudian pisau membuat beberapa potongan (4-6) dari atas ke bawah pada kulit sitrus yang keras, ia kelihatan seperti dipotong menjadi kepingan, tetapi potongan dibuat cetek, supaya jus tidak habis. Kemudian kulitnya akan mudah menyerah dan terpisah dari daging dalam skrol, tetapi kandungan buahnya mengandungi sejumlah kecil minyak pati, jadi anda perlu berhati-hati agar tidak meninggalkan kesan pada tangan anda, dan oleh itu secara semula jadi. kotoran berminyak pada pakaian anda.
Terdapat satu lagi pilihan untuk mengelupas, ia adalah yang paling mudah. Pomelit, juga dibasuh dengan air, dan kemudian dibelah dua dengan pisau, dan pulpa dikeluarkan dengan kutleri biasa. Terdapat filem putih di dalam buah switi, anda boleh memakan sitrus dengannya, tetapi kadang-kadang ia memberikan kepahitan, jadi ia sering dikeluarkan.
Memasak salad, jem dan jus
Buah-buahan paling baik dimakan segar, walaupun ia juga digunakan untuk membuat jem, jus cecair, salad segar, dan dari kulit kulit manis keluar buah-buahan manisan dan marmalade yang lazat dan wangi, pulpa buah sangat baik untuk membuat topeng dengan vitamin, kompleks anti-penuaan destinasi tempatan.
Buah swede digunakan bukan sahaja sebagai pencuci mulut, daging dalamannya ditambah kepada ikan, daging, cendawan, makanan laut. Anda boleh menyediakan salad ringkas dan ringan dari swede: “Musim Panas”, “Meremajakan”.
Produk yang digunakan untuknya mudah didapati di setiap kebun sayur.
Salad nombor satu “Musim Panas”:
- switi,
- lada benggala bersaiz besar,
- tomato,
- keju berkualiti lembut (bryndza atau feta),
- minyak zaitun,
- rempah ratus (basil).
Semua ini perlu dicincang dan dicampur, menuangkan minyak zaitun. Salad nombor dua “Meremajakan”:
- switi – 2 buah;
- alpukat – 1 buah;
- bola merah (bawang merah) – separuh;
- daun salad – 1 daun;
- kacang (cedar) – 50 g;
- madu – 15 ml;
- jus limau nipis – 5 ml;
- kacang (pala, dikisar).
Potong dadu dalam perkadaran yang sama, campurkan, perasakan dengan minyak dan rempah. Untuk koktel (pembakaran lemak) anda perlu jus separuh daripada buah oroblanco, timun sederhana, bayam perlu mengambil 50 g, dan tambah 5 ml madu. Campuran yang disediakan hendaklah diminum semalaman.
Buah switi adalah sitrus yang unik dan indah, ia mempunyai pemeliharaan yang baik dengan pengangkutan yang mencukupi dan mudah, iaitu, ia boleh disimpan untuk masa yang lama dan baik. Tetapi disebabkan oleh fakta bahawa kawasan di mana ia tumbuh jauh untuk Rusia dan banyak negara lain, jadi buahnya dituai apabila ia belum cukup masak. Ini sudah tentu menjejaskan rasa buah.
Rasa sebenar boleh dirasai dengan memetik buah ini dari pokok. Manis tidak akan rosak dalam tempoh sepuluh atau lima belas hari jika disimpan di dalam rumah pada suhu 10-20C dengan kelembapan relatif 95%. Di bawah keadaan ini, jangka hayat adalah enam hingga lapan minggu.
Nilai yang hebat
Untuk meringkaskan, kita boleh bercakap tentang buah tanpa henti. The Sweetie bukan sahaja buah yang manis dan wangi dari kawasan tropika, sitrus adalah harta karun yang tidak ternilai dengan bahan berfaedah yang mempunyai kesan yang baik kepada tubuh manusia secara keseluruhan. Jika anda kerap mengambil buah-buahan, mengikut semua peraturan, ia akan membantu meningkatkan kesihatan anda secara keseluruhan, meningkatkan stamina dan prestasi anda, mengelakkan penyakit berjangkit dan pernafasan, serta mencegah perkembangan mental, keadaan kemurungan-tidak stabil seseorang.
Dengan meningkatkan tumpuan, switi memelihara penglihatan orang ramai, terutamanya mereka yang menghabiskan masa yang lama di hadapan monitor komputer. Buah yang unik, yang mengandungi bahan khas, meneutralkan kesan buruk unsur negatif yang melambatkan proses penuaan.
Walau bagaimanapun, kita harus ingat bahawa penyalahgunaan buah sitrus yang berlebihan boleh membawa kepada proses yang tidak dapat dipulihkan. Ini bermakna bahawa adalah perlu untuk memerhatikan ukuran, mengingati tentang batasan dan kemungkinan fenomena yang menyertainya.
