Apa yang serai dan mengapa ia berguna?

ubat tonik, kekuatan meningkatkan berry, menyegarkan berry, perubatan dinasti diraja, berry lima rasa, “penawar hidup” – semua ini adalah kira-kira serai. Dalam artikel ini anda akan berkenalan dengan “tumbuhan ajaib” secara terperinci dan belajar segala-galanya tentang tumbuhan yang unik ini.

Apa yang serai yang?

Serai (ia juga dikenali sebagai Cina Schizandra) – adalah liana daun atau malar hijau, tumbuhan buluh seperti dengan batang kuat yang kuat, mencapai ketinggian 15 meter. Terdapat kira-kira 25 spesies serai, yang paling terkenal di antara mereka serai Cina.

Kebanyakan spesies Serai didapati di negara-negara Asia. Di negara kita serai yang tumbuh terutamanya di tanah yang kaya dengan humus. Sering liana ini tumbuh di tempat-tempat di mana terdapat kebakaran hutan. Ia tidak ada kena mengena dengan limau, kilang itu mendapat namanya kerana aroma lemon.

Serai adalah saka dan tergolong dalam keluarga serai (atau Schizandra). Schizandra mempunyai batang panjang, bercabang, mempunyai struktur kasar dan membaluti tumbuhan lain. Warna kulit Schizandra muda berwarna kuning, dewasa adalah coklat. Daun juga mempunyai warna yang berbeza, yang paling sering daun yang lebih rendah adalah lebih ringan dan yang atas adalah lebih gelap dan mempunyai warna hijau gelap.

Mempunyai bunga yang berwarna merah jambu atau putih dan mempunyai aroma yang menyenangkan. Buah serai adalah buah merah dikumpulkan dalam kelompok 30-35 beri. beri Schizandra mempunyai rasa yang sangat luar biasa. Serai gunakan amat luas – perubatan, masakan, kosmetik dan minyak wangi industri. Serai ditanam khusus dan taman-taman menghiasi dan taman-taman. Manfaat tumbuhan ini terdapat di zaman purba. Dan hari ini serai adalah salah satu tumbuhan yang paling berharga dan berguna.

Kandungan kimia Serai

Komposisi kimia Schizandra adalah pelbagai. Para saintis telah mendapati di dalamnya bahan-bahan tonik, asid organik (sitrik, asid asetik dan tartarik), gula, biologi unsur-unsur penting, minyak meruap, tanin, minyak lemak, abu, kanji, karbohidrat kompleks, pectin, resin.

lignan

Lignans, atau bahan-bahan tonik, menduduki tempat yang kecil dalam komposisi kimia tumbuhan. Schizandrin dan schizandrol (bahan tonik) menduduki hanya 0.012%, dan tokoferol -0.03%. Ia adalah disebabkan oleh hakikat bahawa lignan terdapat di dalam kilang yang serai diiktiraf sebagai tonik.

Minyak pati

Serai minyak pati diperolehi industri. Kaedah utama adalah pengekstrakan menggunakan pengekstrakkan – pelarut), penyulingan (penyejatan cecair), menekan. Minyak yang penting siap biasanya hijau kuning atau cahaya dalam warna. Yang menghairankan, minyak yang dihasilkan dari benih tidak begitu menyenangkan dalam rasa minyak yang dihasilkan daripada kulit atau daun. Rasa minyak pati adalah pahit.

Vitamin C

Vitamin C terdapat dalam Schizandra beri, didapati bahawa untuk menambah keperluan harian vitamin C cukup untuk makan 100 gram buah serai. Penting: pemprosesan haba memusnahkan vitamin C, tetapi dalam kering mayat asid beri askorbik.

vitamin E

Vitamin E (tokoferol) dalam serai hadir dalam biji, kuantiti adalah tidak penting. Semasa pemprosesan, vitamin E dipelihara dalam minyak serai.

asid organik

Akaun asid organik sehingga 20% daripada jumlah komposisi. Sitrik, malic, asid tartarik mengambil tempat yang utama di antara mereka.

garam mineral

Schizandra adalah harta karun pelbagai elemen surih. Ahli sains dapat mencari di dalamnya kehadiran kalium, kalsium, natrium, besi, zink, aluminium, selenium. Yang menghairankan, makro bermanfaat dan mikronutrien hadir bukan sahaja dalam buah serai, tetapi juga dalam daun.

nilai pemakanan dan kalori serai

Dalam 100 gram buah serai mengandungi:

• Kalori – 11 kcal (kira-kira 0.77% daripada norma setiap hari)
• Protein – 1 gram (1.22%)
• Lemak – 0 gram (0%)
• Karbohidrat – 1.9 gram (1. 48%)
• serat – 0 gram (0%)
• Air – 0 gram (0%)

Properties serai

Schizandra betul boleh dipanggil sebuah kilang yang unik yang membantu untuk mengatasi pelbagai penyakit dan penyakit.

Ciri-ciri berguna dan ubat-ubatan

Schizandra adalah pertama sekali tumbuhan yang membantu untuk melawan terhadap kehilangan kekuatan, kehilangan kecekapan, serai mempunyai kesan positif ke atas sistem saraf, menguatkan otot jantung. Schizandra mempunyai antimikrobial, antioksidan, anti-kulat dan anti-tumor kesan.

Serai telah mengumumkan ciri-ciri perubatan kuat – ia memperbaiki penglihatan, mempercepatkan metabolisme, digunakan untuk penyakit seperti mati pucuk, kemurungan, tekanan darah rendah, ia diambil untuk anemia, penyakit sistem pernafasan, buah pinggang dan hati. Zahirnya, salap dan tinctures serai digunakan dalam penyakit dermatologi.

Penting: Selepas seminggu menggunakan serai tidur bertambah baik dan prestasi, cepat marah pergi dan kegelisahan.

bahaya mungkin dan kontra

Awas! Schizandra adalah ubat yang kuat, jadi penggunaannya sebagai tujuan pencegahan dan terapeutik mungkin hanya di bawah pengawasan pakar!

Jangan gunakan serai yang mempunyai tekanan darah tinggi, dengan apa-apa gangguan sistem saraf pusat, ulser peptik, dengan akut penyakit jantung. Ia tidak digalakkan serai semasa mengandung dan mereka yang mengalami insomnia, dan juga kanak-kanak.

Cara-cara untuk menggunakan serai

Kepada penyakit merawat

Merebus

Penyembuhan merebus boleh disediakan dalam beberapa cara. Sebagai contoh, untuk menguatkan sistem imun, daun kering atau beri dituangkan dengan air panas, kemudian diselitkan dan diambil sebelum makan. Untuk mencegah penyakit jantung, buah yang dicampur dengan air mendidih dan kukus. Sebagai tonik, daun serai boleh dibancuh bersama-sama dengan teh hitam.

Infusion

Untuk tujuan terapeutik dan pencegahan, penyerapan alkohol serai digunakan. Dalam kes ini, buah-buahan yang dihancurkan, alkohol ditambah kepada mereka, semuanya diletakkan di dalam bekas kaca dan menegaskan kira-kira 5-7 hari, secara berkala bekas harus goncang.

Fakta – seperti rendaman di adalah alat yang sangat baik untuk kemurungan dan kepenatan.

Berwarna daripada buah-buahan dan benih serai

Berwarna daripada buah-buahan dan biji magnolia-anggur juga digunakan sebagai sumber tambahan vitamin dan sebagai tonik. Menyediakan berwarna tidak sukar: beri ditumbuk dalam air panas bekas add kayu, diletakkan di atas api. Selepas mendidih, berwarna disejukkan, diperah dan tegang.

Terdapat variasi lain membuat berwarna: tuangkan beri hanya air mendidih, menegaskan kira-kira 5-6 jam. Anda juga boleh menyediakan infusi biji – anda perlu meletakkan mereka dalam termos, tambah air mendidih dan biarkan selama 20-30 minit. Adalah penting – minum seperti rendaman di dalam bahagian-bahagian kecil, beberapa kali sehari selama 15-20 minit sebelum makan.

Teh dari serai

Menyediakan teh herba dari daun serai, batang atau beri. Madu, halia dan bahan-bahan pilihan lain boleh ditambah untuk meningkatkan rasa teh.

Penting – tidak minum minuman teh dalam kuantiti yang besar! Sehari dibenarkan 1-2 cawan teh.

ekstrak serai

Ekstrak ini dibuat dari buah kilang. ekstrak Schizandra adalah cecair likat berminyak, produk ini adalah berwarna kuning dan mempunyai bau lemon. ekstrak serai adalah tonik, antitumor, ejen antikulat.

sirap

Serai sirap mengandungi semua bahan-bahan berguna yang kilang itu sendiri mengandungi. Pakar mengesyorkan untuk mengambil sirap dalam kes sakit, dalam hal kecekapan dikurangkan, dalam kes kehilangan kekuatan. Serai sirap sering digunakan dalam kes sakit perut dan keracunan. Selain sirap dari serai meningkatkan tekanan darah. Sering sirap digunakan sebagai antipiretik dan ekspektoran.

Satu cara terbaik untuk memelihara Schizandra untuk masa yang lama adalah untuk memerah jus dari itu, yang boleh disimpan dan mabuk semasa musim sejuk. Untuk membuat jus, beri diperah dan dituangkan ke dalam balang disterilkan.

Penting – jus siap dicairkan dengan air, minuman tidak diingini yang tidak diingini.

Minyak biji serai

Minyak benih Magnolia-Vine adalah suplemen makanan aktif biologi yang unik. Minyak – tonik yang hebat yang juga digunakan untuk keletihan. Minyak digunakan secara meluas oleh atlet. Dos harian yang disyorkan adalah 1-3 titisan.

Penting – adalah wajar untuk mengecualikan penggunaan minyak pada waktu petang.

Minyak serai juga boleh digunakan untuk penyakit kulit, sebagai agen penyembuhan luka.

Pil lemongrass.

Atas dasar ahli farmasi Schizandra juga membuat tablet dan kapsul. Tablet diambil 2-3 kali sehari, sebaiknya diambil pada waktu pagi. Tempoh ubat – 1 bulan.

Serbuk itu.

Serbuk disediakan dari biji kering. Biji-bijian adalah tanah di dalam penggiling kopi dan diambil dalam jumlah kecil pada perut kosong.

Dalam kosmetologi.

Ramai wanita menggunakan serai untuk mengekalkan keindahan kulit dan rambut. Dari lemongrass membuat losyen, krim, topeng.

Lemongrass untuk kulit muka

Ia mempunyai kesan tonik walaupun pada kulit yang paling letih. Lemongrass adalah ubat anti-penuaan yang sangat baik yang menyumbang kepada pengurangan kedutan. Lemongrass juga anti-radang dan sangat membantu dalam kes-kes kerengsaan atau jerawat.

Tinctures digunakan sebagai losyen untuk wajah, yang dibuat dari buah kering, air atau vodka dengan penambahan madu. Sebagai tambahan kepada warna, minyak Essential Lemongrass digunakan secara meluas. Beberapa titisan ditambah ke krim siap atau topeng muka. Dari buah-buahan serai boleh dibuat dan menghadapi topeng. Sebagai bahan tambahan menggunakan krim, krim masam, keju kotej, telur.

Rambut bilas

Bilas rambut biasanya dibuat dari daun serai, tetapi ia dibenarkan menggunakan beri. Daun serai sering digabungkan dengan chamomile atau nettle, direbus dengan air dan kemudian disejukkan.

Dalam memasak

PENTING! Dalam bentuk semulajadi Schizandra tidak digunakan, tetapi pelbagai pencuci mulut disediakan daripadanya – Jam, jem, minuman. Beri Lemongrass digunakan dalam industri pembuangan, minuman keras dan makanan.

Juice Lemongrass – bahan mentah yang baik untuk membuat kvass, sirap, pelbagai minuman, gula-gula, marmalade.

Bila dan bagaimana untuk memilih buah-buahan serai

Buah-buahan serai dikumpulkan pada awal musim luruh, pada masa matang mereka penuh. Beri dipilih dengan perlahan. Awas: Kerosakan kepada pokok anggur dan pokok itu tidak disyorkan kerana pokok itu akan berhenti berbuah selepas itu. Adalah lebih baik untuk memotong berry dengan pisau tajam. Sebaik sahaja beri telah dipilih, mereka harus dimasukkan ke dalam bakul, laras atau enamel. Penting – jangan letakkan buah dalam bekas tergalvani.

Bagaimana untuk mengeringkan seri beri

Beri lemongrass sering digunakan dalam bentuk kering. Untuk pengeringan, anda perlu memilih buah-buahan yang besar dan padat warna gelap. Untuk pengeringan, berus dikumpulkan dengan teliti, maka mereka bertaburan pada bahan dan dengan penjagaan khas, mereka disusun. Mengeringkan beri dalam dua peringkat: Pertama, buah-buahan dibiarkan dalam keadaan semula jadi selama 2-3 hari, di mana buah-buahan akan layu.

Peringkat seterusnya adalah pengeringan terakhir dalam unit pengeringan, pada ketuhar. Simpan buah kering hendaklah dalam beg, beg, di bilik yang kering dan berventilasi dengan baik. Hayat rak – dalam masa 1.5-2 tahun. Lemongrass adalah ubat yang kuat yang diketahui sejak zaman purba. Tidak dinafikan, dengan penggunaannya yang betul, anda boleh mencari keindahan dan panjang umur. Tetapi anda harus ingat bahawa tidak ada “penyembuhan keajaiban”, serai bukanlah ubat untuk semua penyakit, jadi gunakan tumbuhan ini dengan berhati-hati.