Apa yang anda boleh buat daripada sisa soba: 15 resipi

Ia berlaku bahawa untuk makan tengah hari atau makan malam telah disediakan banyak bubur soba, yang masih tidak dimakan. Kasihan untuk membuang … Apa yang perlu dilakukan dengannya? Adakah mungkin untuk membuat hidangan baru yang lazat daripada soba yang telah direbus? Artikel ini akan berguna kepada setiap suri rumah yang bijak, yang tahu cara menggunakan produk dengan cekap dan memberi makan keluarga dengan lazat.

Tanda-tanda bubur soba rosak

Adakah anda tahu bahawa dari rebus, sudah dimasak, dalam kes tertentu – soba yang kurang masak, anda boleh menyediakan banyak hidangan lazat? Resipi mereka akan diberikan di bawah. Tetapi perkara utama adalah tidak menggunakan soba yang rosak. Lagipun, groats yang dimasak, walaupun di dalam peti sejuk, tidak dapat mengekalkan sifat mereka untuk masa yang lama, mereka cepat rosak. Oleh itu, bubur soba tidak boleh dimakan jika:

• bau masam yang tidak menyenangkan telah muncul;
• Rasa tidak normal yang menjijikkan;
• lendir telah terbentuk di bahagian bawah bekas tempat bubur itu disimpan.

Dengan penyimpanan jangka panjang yang tidak betul, parut soba yang dimasak boleh ditutup dengan acuan.

Amaran. Jangan sekali-kali makan produk yang rosak!

15 Resipi Sisa Soba Rebus

Terdapat banyak hidangan dari soba rebus semalam, yang akan membolehkan anda mempelbagaikan meja dan menikmati rasa baru. Pendekatan rasional ini tidak akan membenarkan anda membuang makanan, yang sangat tidak ekonomik. Di samping itu, soba adalah bijirin yang sangat berguna, yang mengandungi banyak vitamin, mineral dan serat makanan. Penggunaannya secara tetap mengawal paras gula dalam darah dan mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular.

Soba digunakan untuk membuat penkek dan kek soba, penkek dan gulungan kubis yang disumbat, sup dan kaserol. Sesetengah suri rumah juga membakar pai dan piza! Ini bukan senarai lengkap hidangan yang boleh dibuat dengan bubur semalam.

Potongan soba

Potongan soba akan menarik minat vegetarian dan mereka yang suka makanan ringan. Mereka sama baiknya dengan potongan daging yang serupa, tetapi lebih mudah untuk dihadam oleh badan. Cutlet lazat bukan sahaja panas, tetapi juga sejuk.

Untuk cutlets sesuai bubur hancur, di mana tambah goreng sehingga bawang emas dan bawang putih cincang. Bubur perlu disapu dengan pengisar, bersama-sama dengan bawang dan bawang putih, tambah telur, rempah kegemaran anda. Kiub sup, ditambah kepada daging cincang soba, akan menjadikan rasa cutlet lebih jelas, kaya. Anda juga boleh menambah paprika, lada hitam. Sumbat ternyata likat dan melekit, jika ia cair, anda perlu meletakkan sedikit tepung gandum.

Bentuk potongan bulat kecil dari daging cincang dan gulungkannya dalam serbuk roti. Dalam minyak sayuran bercahaya, gorengkannya hingga kerak yang lazat dan rangup, tanpa ditutup dengan penutup. Hidangkan hidangan ini dengan salad sayuran, sayur-sayuran dan krim masam. Roti soba, tidak seperti produk lain, benar-benar rendah lemak dan rendah kalori.

Anda boleh mempelbagaikan rasa hidangan jika anda menambah kentang rebus, hati lembu yang dikisar, cendawan atau ayam cincang.

Petua! Daripada serbuk roti untuk deboning, lebih baik menggunakan tepung jagung. Ia akan menjadikan cutlet lebih beraroma, memberikan rasa asli.

goreng

Bubur soba tradisional untuk sarapan pagi boleh digantikan dengan penkek, yang tidak kurang berguna dan lazat. Mereka boleh dimakan walaupun oleh orang yang ingin menurunkan berat badan. Tidak seperti penkek doh bakar yang berlemak, penkek soba rendah kalori. Untuk membuatnya, bubur dan telur dilenyek dalam pengisar. Mereka menambah kefir, soda pada hujung pisau, sedikit tepung gandum. Laraskan konsistensi doh mengikut mata. Pancake sudukan ke kuali dengan minyak sayuran panas dan goreng pada setiap sisi sehingga garing. Hidangkan dengan krim masam, jem, madu atau jem.

Untuk membuat penkek mengembang dan menyelerakan, adalah perlu untuk mematuhi petua berikut:

1. Kefir mestilah suhu bilik, jadi ia boleh berinteraksi dengan baking soda.
2. Konsistensi adunan pancake sepatutnya menyerupai krim masam pekat.
3. Zucchini parut, kismis, epal atau aprikot akan membantu mempelbagaikan rasa hidangan dan memberi vitamin.
4. Kefir boleh digantikan dengan susu suam.
5. Selepas menguli doh, lebih baik biarkan selama kira-kira 30 minit pada suhu bilik.
6. Goreng produk pada kuali panas, tetapi api harus sederhana.

Untuk memastikan bahawa penkek soba tidak menjadi berminyak, selepas menggoreng mereka diletakkan di atas tuala kertas, yang akan menyerap minyak yang berlebihan.

Pancake

Selain pancake, anda juga boleh menggembirakan keluarga dengan pancake soba untuk sarapan pagi. Mereka boleh menjadi manis, yang dihidangkan dengan madu, jem atau sebagai pembuka selera. Dan juga disumbat. Oleh itu, jumlah gula mesti diselaraskan secara bebas, berdasarkan pilihan rasa.

Untuk 10 sudu besar bubur anda perlukan:

• 5 sudu besar tepung gandum;
• 1-2 telur;
• setengah liter susu;
• Satu sudu atau lebih gula;
• Beberapa sudu besar minyak bunga matahari.

Jika hiasan telah dimasak dengan penambahan garam, ia tidak perlu menambahnya ke dalam doh. Bubur dikisar bersama telur dalam pengisar. Jika jisim terlalu tebal dan kurang mengisar, anda boleh menambah sedikit susu. Seterusnya, tuangkan gula, tepung, susu suam dan mentega. Gaul rata sehingga homogen. Bakar dengan cara klasik di atas kuali yang digris dengan minyak sayuran di kedua-dua belah pihak.

Makan penkek soba boleh menjadi hangat atau sejuk. Mereka juga boleh dibuat disumbat. Pancake soba akan sesuai dengan isi keju kotej, daging cincang yang ditumis dengan bawang, cendawan atau hati.

Isi soba untuk patties

Soba semalam agak boleh digunakan sebagai pengisian untuk pai. Untuk pengisian ini anda perlu merebus kentang dan tumbuk mereka. Masukkan bawang goreng dan soba. Kacau semuanya. Isian sesuai untuk pai yis tanpa gula – dibakar atau digoreng.

Sos apa yang sesuai untuk soba?

Sos yang sesuai untuk hidangan soba atau soba termasuk:

• tomato;
• berkrim;
• cendawan;
• putih;
• kuah daging.

Krim, tomato, cendawan dan daging digabungkan sepenuhnya dengan soba. Atas dasar produk ini tidak sukar untuk menyediakan sos yang benar-benar lazat, yang akan membolehkan groats bosan bermain dengan warna rasa baru. Lada manis dan lobak merah akan menjadi hebat sebagai suplemen vitamin kepada soba. Herba segar dill, pasli dan bawang putih parut juga akan meningkatkan rasa. Sesetengah orang lebih suka makan soba dengan kicap sebenar, dimasak mengikut semua peraturan mengenai prinsip penapaian. Tapi, ini ikut suka hati.

Sediakan sos untuk bubur soba boleh dibuat daripada krim, krim masam, menambah mentega. Seperti mana-mana bubur, bubur soba tidak boleh rosak oleh mentega. Walau bagaimanapun, untuk tidak menjadi terlalu berminyak hidangan pada akhirnya, anda tidak boleh berlebihan dengan produk tenusu dan mentega. Kanak-kanak kecil suka makan bubur dengan susu, tambah mentega dan sedikit gula. Nah, sos tradisional dengan cendawan, disajikan dengan soba yang rapuh, adalah klasik masakan Rusia!

Cara Menyimpan Soba Rebus Supaya Tidak Lapuk

Soba rebus boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 3 hari. Bekas hendaklah ditutup rapat dan rapat, kerana soba yang dimasak cenderung menyerap bau asing. Selepas itu, ia memperoleh rasa yang tidak menyenangkan. Untuk penyimpanan jangka panjang, lebih baik meletakkan hiasan di dalam peti sejuk, meletakkannya di dalam bekas dengan penutup. Dengan cara ini, soba boleh mengekalkan kualiti rasa selama sebulan.

Idea untuk memulihkan bubur soba semalam adalah banyak! Semua hidangan ternyata menyelerakan, lazat, dan yang paling penting – sangat sihat. Sekarang persoalan tentang pelupusan soba yang kurang dimakan semalam tidak akan timbul walaupun untuk nyonya rumah baru!