Amaranth Oil: Apa yang dibuat, sifat berguna, gunakan

Minyak Amaranth dianggap sebagai salah satu minyak sayuran yang paling berguna. Ia digunakan dalam dietetik, kosmetologi dan sebagai salah satu cara terapi kompleks.

Apa yang dibuat oleh Minyak Amaranth?

Minyak Amaranth berasal dari benih salah satu tumbuhan bijirin tertua. Secara semula jadi, terdapat kira -kira seratus spesiesnya. Ramai di antara mereka tumbuh di padang pasir sebagai rumpai. Mereka adalah tumbuh -tumbuhan yang cukup tinggi dengan lonjakan padat dan panicle inflorescence warna merah atau ungu. Buah -buahannya adalah kapsul yang mengandungi sehingga 0.5 juta biji kecil, yang kemudiannya digunakan untuk membuat minyak.

Menariknya, di Amerika Pra-Columbian, biji dan bijirin digunakan untuk membuat bukan sahaja minyak, tetapi juga tepung. Ia juga menikmati pengiktirafan yang baik dalam bidang perubatan dan pemakanan. Tetapi ia adalah minyak dengan kompleks vitamin dan mineral yang unik yang mewakili nilai utama.

Dalam keadaan perindustrian minyak amaranth diperolehi dalam beberapa cara:

1. Pengekstrakan. Dalam kes ini, mana -mana minyak sayuran terlibat dalam proses, keadaan utama adalah bahawa ia tidak boleh ditapis. Ia lebih murah untuk digunakan untuk tujuan bunga matahari atau minyak jagung ini. Dalam proses pengeluaran, beberapa bahan berguna yang terkandung dalam benih amaranth masuk ke pangkalan minyak. Tetapi dalam kes ini kuantiti mereka jauh lebih rendah daripada kaedah pengeluaran lain. Tetapi produk yang dihasilkan adalah serba boleh, ia boleh digunakan untuk tujuan makanan dan perubatan, dan untuk kosmetologi rumah.
2. Pengekstrakan dengan karbon dioksida. Kaedah ini hanya digunakan dalam keadaan perindustrian. Produk yang diperolehi oleh kaedah ini tidak boleh digunakan untuk tujuan perubatan atau untuk memasak, ia hanya sesuai untuk kosmetologi.
3. Tekanan sejuk. Tiada pelarut yang digunakan dalam proses ini. Cukup benih Amaranth, yang telah meluluskan pemilihan yang ketat mengikut ciri -ciri fizikal dan kimia mereka, diletakkan di dalam mesin khas dan tanpa pemanasan atau rawatan tambahan dengan minyak bahan kimia diperah keluar dari mereka dengan akhbar yang kuat. Kek minyak juga digunakan dalam industri farmaseutikal dan makanan kerana ia mengandungi banyak bahan berguna.

Minyak yang sejuk adalah yang paling murni dan paling pekat dari segi bahan aktif.

Komposisi dan kalori

Nilai tenaga minyak Amaranth adalah 736 kcal setiap 100 gram produk. Nampaknya dengan angka sedemikian, ia tidak boleh dipanggil produk pemakanan. Tetapi itu semua mengenai bahan yang terkandung di dalamnya. Komposisi minyak amaranth termasuk:

1. Squalene (8-10% bergantung kepada kualiti bahan mentah asal). Ini adalah kompaun yang sangat jarang berlaku, yang membantu mengawal metabolisme lipid dan terlibat dalam sintesis beberapa hormon.
2. Phytosterols, yang sifatnya akan dibincangkan di bawah.
3. Asid askorbik, yang mempunyai kesan yang bermanfaat terhadap keadaan saluran darah dan meningkatkan imuniti.
4. Vitamin B yang terlibat dalam proses metabolik.
5. Vitamin E (dalam bentuk yang paling aktif – tocotrienol). Ia adalah antioksidan dan mempunyai sifat anti-radang.
6. Karotenoid, yang merupakan prekursor vitamin A, yang mempunyai sifat antioksidan.
7. Vitamin D, yang bertanggungjawab untuk kesihatan tulang.
8. Pelbagai elemen jejak, termasuk kalium, fosforus, tembaga, magnesium, dan lain -lain. Ini adalah yang membantu tubuh melaksanakan semua fungsinya.
9. Fosfolipid, komponen utama yang lesitin, bahan yang terlibat secara langsung dalam metabolisme lipid.
10. Asid lemak tak tepu, termasuk asid linoleik dan oleik.
11. Asid amino yang tidak boleh digantikan.

Bagi manusia Amaranth Oil adalah satu -satunya sumber squalene (bahan ini juga terkandung dalam minyak jerung, tetapi ia tidak dapat dipanggil produk yang ada). Dan sementara itu, ia adalah squalene yang mempunyai sifat anti-tumor. Ia mendedahkan sifatnya terutamanya secara aktif dalam kombinasi dengan vitamin C, tocotrienol dan asid amino, juga terkandung dalam minyak ini.

Squalene bukan sahaja mempunyai anti-radang tetapi juga kesan analgesik, ia merangsang pertumbuhan semula tisu, mengambil bahagian dalam proses percambahan sel, yang menerangkan sifat penyembuhan luka. Khususnya, squalene boleh mengatasi luka bakar, ulser trofik dan ekzema. Ia membantu melawan pelbagai bentuk stomatitis. Ia digunakan untuk merawat penyakit kelenjar air liur.

Bahan ini juga mempunyai sifat perlindungan. Kesan antimikrob, racun kulat dan, yang paling penting, kesan antikarsinogeniknya telah terbukti.

Squalene membekalkan sel dengan oksigen dan mempunyai sifat antioksidan, yang menerangkan keupayaannya untuk mencegah perkembangan tumor.

Bahan ini digunakan secara aktif dalam kosmetologi, kerana ia mempunyai sifat pelembab dan melembutkan, dan juga membantu menghilangkan toksin yang menjejaskan keadaan kulit secara negatif.

Sebagai tambahan kepada squalene, minyak amaranth mempunyai komponen penting lain – fitosterol. Ini adalah bahan seperti hormon yang mempunyai semua sifat hormon, tetapi tidak mempunyai kesan sampingan terapi penggantian hormon standard. Di samping itu, sifat utama fitosterol adalah keupayaan untuk mengurangkan tahap kolesterol “buruk” dalam darah.

Ciri-ciri berguna minyak amaranth

Faedah am

Minyak amaranth, tanpa mengira jenis benih yang diperolehi, mempunyai banyak sifat bermanfaat. Ia boleh digabungkan dengan ubat-ubatan yang berbeza, diiktiraf oleh perubatan rasmi dan merupakan sebahagian daripada terapi kompleks untuk pelbagai penyakit.

Penggunaan profilaksis minyak amaranth telah terbukti dapat mengurangkan risiko penyakit jantung koronari dengan ketara dan mencegah serangan jantung dan strok. Terdapat kajian yang mengesahkan bahawa pengambilan jangka panjang minyak amaranth menghalang perkembangan tumor malignan.

Minyak Amaranth:

1. Menghilangkan pelbagai kesan sampingan selepas penggunaan pelbagai ubat.
2. Memperbaiki fungsi sistem hepatobiliari, memulihkan hati, mempunyai kesan yang baik pada buah pinggang.
3. Menguatkan sistem imun.
4. Menekan perkembangan mikrob patogen, menggalakkan penyingkiran cepat dari badan produk mereka, yang sering toksik kepada manusia.
5. Kesan yang baik pada membran mukus perut dan usus, dengan itu menormalkan pencernaan.
6. Memperbaiki komposisi darah.
7. Menormalkan kerja semua sistem badan.

Minyak amaranth membantu menghilangkan logam berat dari badan. Ia juga dianggap sebagai ubat yang sangat baik untuk anemia.

Untuk para wanita

Minyak amaranth mengandungi bahan seperti fitosterol, yang membolehkan menormalkan latar belakang hormon. Penggunaan produk ini mempunyai kesan positif terhadap keadaan organ sistem pembiakan.

Untuk lelaki

Terdapat beberapa kajian yang mengesahkan kesan positif minyak amaranth pada sistem pembiakan lelaki. Produk ini juga mempunyai ciri anti-radang dan membantu mencegah penyakit prostat – kedua-duanya bersifat keradangan dan berkaitan dengan pertumbuhan berlebihan tisu. Produk ini berkesan memerangi disfungsi erektil dan kemandulan.

Apabila mengandung

Minyak amaranth ibu masa depan disyorkan untuk digunakan pada trimester pertama, kerana ia membolehkan anda menyingkirkan toksikosis. Tetapi sifat bergunanya tidak terhad kepada ini, kerana ia mengandungi banyak antioksidan, vitamin dan mineral yang diperlukan untuk perkembangan normal janin, dan boleh mencegah anemia, risiko yang meningkat dengan ketara semasa kehamilan.

Penggunaan luaran minyak amaranth dalam tempoh ini boleh menghalang penampilan stretch mark.

Ketika menyusu

Minyak amaranth ibu muda berguna kerana ia membantu memulihkan latar belakang hormon normal dan mempunyai kesan yang baik pada kulit dan saluran darah. Dalam tiga minggu pertama selepas bersalin adalah tidak diingini untuk memasukkan produk ini dalam diet, kerana pada masa ini sistem pencernaan bayi sangat sensitif terhadap sebarang makanan.

Untuk kanak-kanak

Kanak-kanak di bawah umur 3 tahun minyak amaranth ditetapkan untuk pencegahan riket kerana komposisinya yang unik. Hakikatnya semua bahan di atas sangat berguna untuk menguatkan tulang dan tisu otot. Walau bagaimanapun, sebelum memberi kanak-kanak produk sedemikian, adalah perlu untuk berunding dengan pakar pediatrik.

Bagi kegunaan luaran, minyak amaranth amat berguna sebagai agen penyembuhan luka terhadap calar kekal dan melecet, yang sering diperolehi oleh penjelajah muda.

Untuk penurunan berat badan

Minyak amaranth meningkatkan metabolisme, mempercepatkan pecahan lemak, mengurangkan tahap kolesterol jahat dalam darah. Semua ini membantu untuk menghilangkan pound tambahan. Oleh itu, sedikit minyak amaranth – sehingga 1 sudu teh. sehari – boleh dimasukkan ke dalam diet. Khususnya, ia sesuai untuk menghias salad sayuran.

Minyak Amaranth dalam perubatan

Produk super ini telah mendapat pengiktirafan doktor Amerika dan Eropah, ia digunakan secara aktif dalam perubatan moden, termasuk perubatan rakyat. Khususnya, minyak amaranth berkesan:

1. Dalam penyakit dermatologi. Dalam kes ini, ia digunakan dalam bentuk kompres atau hanya disapu pada kawasan kulit yang rosak dua kali sehari, biarkan selama kira-kira 10 minit, dan kemudian keluarkan minyak yang berlebihan dengan kapas. Produk ini berkesan walaupun terhadap luka terbuka, serta dalam ekzema kering, psoriasis, neurodermatitis dan juga dalam kes yang teruk apabila ia berkaitan dengan mycosis atau lesi berjangkit seperti herpes atau mycosis.
2. Anemia. Dalam kes ini, minyak diambil secara lisan, kerana ia mengandungi komponen penting untuk sintesis hemoglobin, seperti tembaga dan besi.
3. Dalam penyakit sistem pernafasan dan rongga mulut (termasuk patologi seperti gingivitis, stomatitis, proses keradangan lain pada gusi). Dalam kes sedemikian, minyak amaranth disyorkan untuk diambil bersama makanan, dan untuk menyediakan berdasarkan bilasnya.
4. Dalam kes diabetes dan obesiti. Dalam kes sedemikian, ia meningkatkan metabolisme lipid, dan disyorkan untuk memasukkannya ke dalam diet dalam jumlah yang kecil.
5. Dalam penyakit ginekologi. Khususnya, ia dianggap sangat berguna dalam rawatan hakisan rahim. Tetapi ia juga digunakan dalam rawatan patologi seperti kolpitis, endometritis, myoma, dll. Khususnya, mandi dan aplikasi dibuat dengan minyak ini, kerana ia secara langsung boleh menjejaskan membran mukus dan mempercepatkan proses regeneratif. Minyak juga diambil secara dalaman untuk meningkatkan tahap hormon, yang sangat penting semasa menopaus atau ketidakteraturan haid.
6. Dalam penyakit oftalmik. Minyak amaranth dianggap sebagai agen pencegahan yang sangat baik terhadap katarak, makulodistrofi (penyakit retina), rabun malam, dan lain-lain. Minyak amaranth juga membantu mengurangkan risiko retinopati, yang selalunya merupakan komplikasi diabetes. Ia juga melawan blepharitis dan konjunktivitis yang berbeza sifat.

Minyak Amaranth baik untuk kesihatan sistem saraf. Ia membantu mencegah perkembangan demensia, ia juga ditetapkan dalam rawatan pelbagai gangguan psiko-emosi. Adalah dipercayai bahawa terima kasih kepada sifat antioksidan dan analgesiknya, ia mengatasi masalah seperti sakit kepala dan insomnia, dan juga membantu meningkatkan kebolehan kognitif dan ingatan. Penggunaannya secara tetap telah terbukti menggalakkan penghasilan hormon kegembiraan serotonin.

Perlu diberi perhatian ialah sifat bakterisida minyak amaranth. Tetapi kita mesti faham bahawa ia bukan pengganti antibiotik dan terutamanya untuk ubat antivirus, tetapi ia boleh meningkatkan keberkesanannya. Itulah sebabnya ia ditetapkan untuk rawatan tuberkulosis, pelbagai penyakit berjangkit, termasuk penyakit kulat.

Minyak amaranth, kerana kandungan antioksidannya yang tinggi, boleh digunakan dalam rawatan kanser. Walau bagaimanapun, anda harus ingat bahawa ia tidak menggantikan terapi sepenuhnya, tetapi hanya meningkatkan keberkesanannya. Produk ini juga membantu mereka yang telah menjalani kemoterapi untuk pulih.

Minyak amaranth digunakan dalam rawatan distrofi otot, serta penyakit sistem muskuloskeletal, termasuk arthritis pelbagai sifat, osteochondrosis, osteoporosis dan juga riket. Fakta bahawa ia mengandungi bahan yang menguatkan tisu tulang.

Minyak Amaranth diambil untuk menguatkan sistem imun. Untuk tujuan ini, disyorkan untuk minum 1 sudu teh produk dua kali sehari, semasa sarapan pagi dan makan malam. Botol minyak hendaklah digoncang sebelum digunakan. Produk ini diambil sebagai kursus. Tempohnya tidak boleh melebihi 30 hari. Adalah disyorkan untuk mengambil kursus sedemikian dua kali setahun, pada musim bunga dan musim luruh, kerana pada masa ini sistem imun sangat terdedah.

Penggunaan dalam kosmetologi

Komposisi unik minyak amaranth membolehkan penggunaannya dalam kosmetologi. Ia adalah sebahagian daripada banyak produk kosmetik popular, termasuk daripada jenama paling terkenal. Ciri-ciri pelembab minyak amaranth membolehkan ia mengekalkan kelembapan dalam kulit, mencegah kekeringan dan dehidrasi, dan squalene yang terkandung di dalamnya bertanggungjawab untuk memelihara kolagen dan menghalang penampilan kedutan pramatang. Sifat anti-radang dan antioksidan produk ini membantu melawan jerawat dan menghilangkan kesan jerawat, mempercepatkan penyembuhan sebarang luka dan ruam. Selain itu, squalene juga mengawal kelenjar sebum, kerosakan yang membawa kepada akibat yang tidak menyenangkan.

Minyak amaranth juga melindungi kulit kita daripada sinaran matahari dan secara aktif mengeluarkan toksin, memperbaiki keadaan dermis.

Untuk muka

Minyak Amaranth dijual dalam bungkusan kecil khusus untuk tujuan kosmetik. Ia boleh digunakan tulen atau dicairkan dengan minyak dan ekstrak tumbuhan lain. Ia digunakan dalam kuantiti yang kecil, dan penting untuk menjaga kulit secara umum.

Minyak biji amaranth boleh digunakan untuk mengurut muka, sapukan pada kulit dengan jari atau pad kapas lembut. Seluruh prosedur perlu mengambil masa 30-40 minit, selepas itu disyorkan untuk mencuci muka anda dengan air suam, tetapi bukan air panas.

Anda juga boleh menggunakan resipi berikut:

1. Topeng untuk kulit kering. Untuk 2 sudu kecil. minyak tambah jumlah madu cair yang sama dan satu kuning telur mentah. Semua bahan dicampur dengan teliti dan digunakan pada kulit yang dibersihkan. Topeng dibasuh selepas 15 minit dengan air suam. Produk ini memberikan penghidratan dan pemakanan yang mendalam, menghilangkan pengelupasan, kemerahan dan kerengsaan.
2. Mask untuk kulit sensitif. Untuk menyediakannya, ambil 40 gram keju kotej tinggi lemak, lebih baik untuk mengambil buatan sendiri, dicampur dengan 2 sudu teh. minyak amaranth. Campuran digunakan pada muka yang dibersihkan selama 15-20 minit. Topeng ini membantu mencerahkan kulit sedikit, menghilangkan kerengsaan, mengecilkan pori-pori yang diperbesar.

Untuk kulit bermasalah yang mengalami jerawat, anda boleh menyediakan tonik berasaskan 2 sudu besar jus oren yang baru diperah, jumlah minyak yang sama dan 0.5 sudu teh. jus lemon (bahan aktif ini mempunyai kesan pelunturan). Tonik digunakan pada kawasan masalah kulit, dan kemudian lapisan nipis pada seluruh muka. Apabila ia diserap ke dalam kulit, prosedur diulang. Dan sebagainya beberapa kali selama setengah jam.

Untuk rambut

Minyak amaranth juga berguna untuk rambut, kerana mereka juga memerlukan penghidratan dan pemakanan. Di samping itu, ia melawan kekeringan dan kerak kulit kepala, dan terima kasih kepada squalene boleh mengurangkan gatal-gatal dan manifestasi seborrhea berminyak. Di rumah, anda boleh mencuba ubat berikut:

1. Topeng untuk rambut kering dan rapuh. Minyak amaranth tulen digunakan pada akar rambut dan kulit kepala, dan diedarkan ke seluruh panjang keriting. Selepas 15-20 minit ia boleh dicuci dengan syampu biasa. Juga 1 sudu besar. Satu sudu amaranth boleh ditambah ke topeng siap pakai untuk rambut kering. Kemudian produk disimpan selama 5-10 minit dan kemudian dibasuh.
2. Topeng untuk menguatkan rambut. Untuk penyediaannya ambil pulpa alpukat, 1 sudu besar madu bunga, dan 2 sudu minyak amaranth. Pulpa alpukat yang telah disucikan dimasukkan ke dalam pengisar, kemudian madu dan minyak ditambah dan bahan-bahan dipukul sehingga campuran menjadi homogen dan menjadi krim. Produk yang dihasilkan digunakan pada rambut dan kulit kepala yang bersih, lembap, ditutup dengan filem dan tuala. Selepas 20 minit, basuh topeng dengan syampu.
3. Topeng universal untuk memberikan rambut anda bersinar yang sihat. Untuk topeng ini, anda memerlukan beberapa liter bir draf (jumlah tepat bergantung pada panjang rambut), 1 sudu besar minyak amaranth, 2 sudu besar jus lemon yang baru diperah, 1 kuning telur mentah. Semua bahan kecuali bir dicampur dengan teliti. Sementara itu, bir dipanaskan sedikit, tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalamnya dan kacau dengan teliti. Basuh rambut anda dengan campuran ini. Ia adalah jelas bahawa selepas prosedur tetap tidak bau yang sangat menyenangkan, tetapi ia boleh dikeluarkan dengan hanya membilas rambut dengan air, syampu tidak lagi diperlukan.
4. Topeng untuk seborrhea kering. Untuk 4 sudu besar madu cair ambil 2 sudu besar minyak amaranth. Kedua-dua bahan boleh dipanaskan sedikit, tetapi tidak lebih daripada 40 darjah, kerana jika tidak bahan berguna madu akan dimusnahkan. Campuran digunakan pada kulit kepala, letakkan pada topi mandi plastik, tutup dengan tuala dan simpan pada rambut selama 30 minit, dan kemudian basuh dengan syampu neutral.

Juga berdasarkan minyak amaranth anda boleh membuat balsem untuk rambut kering. Untuk tujuan ini, anda perlu mengambil rum dua kali lebih banyak dan beberapa titis minyak pati lavender untuk 3 sudu besar minyak amaranth. Semua ini bercampur dan ubat yang terhasil disapu ke dalam kulit kepala. Prosedur harus dilakukan pada waktu malam. Pada waktu pagi, rambut dibasuh dengan sempurna tanpa syampu. Jangan simpan air, jika tidak, anda tidak akan dapat menghilangkan bau busuk.

Untuk badan

Minyak amaranth boleh menjadi pengganti yang sangat baik untuk minyak urut biasa. Ia boleh disapu pada kulit perut, pinggul, punggung, payudara. Di samping itu, ia membantu untuk memerangi selulit. Untuk tujuan ini, disyorkan untuk menggunakannya sekurang-kurangnya dua kali seminggu.

Minyak amaranth juga boleh menjadi alternatif yang sangat baik untuk krim tangan, kerana ia juga melembutkan, melembapkan dan menyuburkan kulit. Sebagai alternatif, anda boleh menambah sedikit minyak amaranth pada krim tangan biasa anda. Ini amat berguna untuk dilakukan pada musim sejuk, apabila kulit mengalami sejuk.

Pada musim panas minyak amaranth digunakan untuk menguatkan tan, untuk memberikan naungan yang indah dan pada masa yang sama untuk melindungi kulit daripada kesan negatif sinaran ultraungu. Untuk tujuan ini selepas berada di bawah sinar matahari, sapukan sedikit minyak amaranth atau tambahkan pada pelembap biasa. Jika minyak disapu tulen, ia hendaklah dibiarkan berendam selama 10 minit dan kemudian lebihan itu hendaklah dikeluarkan dengan tuala kertas.

Minyak amaranth dianggap sangat berguna untuk menguatkan kuku. Untuk melakukan ini, buat mandi khas. Komposisi untuk mereka disediakan seperti berikut – 2 sudu besar. minyak dicampur dengan 1 sudu besar. jus lemon yang baru diperah. Jari-jari dicelup ke dalam mandi sedemikian selama 15-20 minit. Adalah lebih baik untuk melakukan prosedur ini sebelum tidur, dan selepas memakai sarung tangan kapas lembut di tangan, supaya minyak diserap dengan baik ke dalam kulit. Sekiranya anda perlu mengecat kuku anda selepas itu, permukaannya hendaklah dicairkan dengan alkohol.

Minyak amaranth dalam masakan

Produk ini boleh menggantikan minyak zaitun dalam masakan. Selalunya ia digunakan untuk menghias salad dan menyediakan sos sejuk. Di samping itu, pakar pemakanan menasihatkan menambahnya kepada bubur bijirin penuh, tetapi hanya dalam kuantiti yang kecil. Daripada minyak sayuran, ia juga boleh ditambah kepada makanan yang dibakar, dan dalam kes ini produk biasa akan memperoleh nota pedas dan bahkan menjadi lebih enak – apatah lagi lebih sihat.

Bolehkah saya menggoreng dalam minyak amaranth?

Terdapat pendapat yang berbeza tentang kemungkinan memanaskan minyak amaranth. Sesetengah pakar percaya bahawa ia agak boleh diterima, kerana walaupun terdedah kepada suhu tinggi produk ini tidak membentuk bahan berbahaya. Walau bagaimanapun, yang lain ambil perhatian bahawa hidangan goreng secara umum tidak bermanfaat, dan kaedah memasak ini membawa kepada pemusnahan beberapa bahan berguna yang terkandung dalam minyak amaranth. Jadi, untuk menggunakannya untuk menggoreng atau tidak, semua orang memutuskan sendiri.

Kemudaratan dan kontraindikasi

Kontraindikasi utama adalah intoleransi individu terhadap minyak secara keseluruhan, serta komponen individu dalam komposisinya. Jika semasa penggunaan minyak amaranth, gejala yang tidak menyenangkan seperti ruam pada kulit, loya yang teruk, kadang-kadang disertai dengan muntah, serta sakit kepala, cirit-birit, pedih ulu hati dan tanda-tanda dispepsia, maka penerimaan produk ini harus dihentikan. Ini semua adalah tanda tindak balas alahan dan intoleransi individu.

Dengan berhati-hati menggunakan minyak amaranth dengan kehadiran penyakit kronik tertentu, seperti gastritis dengan keasidan yang tinggi dan penyakit ulser peptik (terutama pada peringkat akut), cholecystitis, gangguan fungsi pankreas, pyelonephritis yang berkaitan dengan proses keradangan di buah pinggang.

Bagaimana untuk memilih dan menyimpan

Semua sifat berguna amaranth ditunjukkan hanya jika anda menggunakan minyak berkualiti tinggi. Untuk mendapatkan bentuk pekatnya hanya mungkin dengan menekan sejuk, apabila suhu persekitaran semasa pengeluarannya tidak lebih daripada +36-37 ° C. Ini mesti semestinya ditunjukkan pada label produk. Minyak sedemikian kadang-kadang dipanggil minyak hidup.

Produk berkualiti mempunyai warna coklat muda dengan nota kehijauan. Rasanya khusus, tetapi cukup menyenangkan. Ramai yang mencirikannya sebagai pedas, tetapi menyebut sedikit kepahitan, yang memberikan kepedasan.

Minyak amaranth harus disimpan pada suhu bilik, di tempat yang gelap dan kering, kerana cahaya matahari memusnahkan bahan bergunanya.

Cara membuat minyak amaranth di rumah

Di rumah, cara paling mudah untuk mendapatkan minyak amaranth ialah kaedah pengekstrakan. Dan untuk tujuan ini tidak perlu mengambil benih budaya ini, anda hanya boleh membeli tepung berkualiti daripada mereka, mengambil minyak zaitun atau bunga matahari, yang secara literal akan membantu mengeluarkan semua bahan bergunanya dari bahan mentah asal, termasuk squalene. Tetapi kepekatan mereka masih akan lebih rendah daripada minyak ditekan sejuk siap pakai. Terutama kerana tiada jaminan bahawa minyak bunga matahari dibuat tanpa merawat benih dengan bahan kimia.

Walau bagaimanapun, jika terdapat keyakinan terhadap kualiti bahan mentah asal, kaedah rumah untuk mendapatkan minyak akan membolehkan untuk mendapatkan produk yang sangat baik untuk kegunaan makanan dan kosmetik. Algoritmanya adalah seperti berikut:

1. Ambil 1 kg biji amaranth dan, bahagikan kepada bahagian, kisar dalam pengisar kopi untuk mendapatkan tepung. Untuk mendapatkan produk yang lebih baik, disyorkan untuk membakar sedikit bahan mentah dalam kuali tanpa minyak. Kemudian tepung akan mempunyai bau kacang yang menyenangkan.
2. Dalam bekas kaca tiga liter tuangkan 1 liter minyak zaitun atau bunga matahari yang ditekan sejuk.
3. Tuangkan tepung amaranth ke dalam minyak, perlahan-lahan, sentiasa kacau jisim yang terhasil, supaya ia tidak mempunyai ketulan, sehingga ia menjadi homogen.
4. Bekas ditutup rapat dengan penutup plastik dan letakkan di tempat yang gelap selama 14-21 hari. Secara berkala anda perlu menyemak bekas dan goncang kandungannya.

Pada akhir tempoh yang ditentukan, ia kekal hanya untuk memisahkan minyak dari gusi. Tapis dengan kain kasa biasa yang dilipat dalam empat lapisan untuk mendapatkan sel-sel kecil. Melalui penapis buatan sendiri ini, minyak dituangkan ke dalam bekas yang berasingan. Kasa itu sendiri dengan baki kain kasa di atasnya hendaklah diperah sekali lagi jika perlu untuk mendapatkan lebih banyak minyak. Semua ini dilakukan secara manual, dan jelas bahawa selepas itu beberapa jumlah minyak dalam tepung kekal. Oleh itu, tidak perlu membuangnya. Ia boleh digunakan untuk memampatkan atau topeng kosmetik. Hanya simpan di dalam peti sejuk dan seelok-eloknya dalam bekas kaca gelap. Dan walaupun anda berjaya memerah dengan baik sehingga kek kelihatan kering, ia masih boleh digunakan untuk memampatkan.

Cara mengambil minyak amaranth

Nilai tenaga minyak adalah sangat tinggi, dan tidak digalakkan untuk mengambilnya dalam kuantiti yang banyak. Bagi orang dewasa, kadar harian tidak boleh melebihi 10 ml, dan untuk kanak-kanak – 5 ml (dan hanya selepas memeriksa tindak balas alahan). Ia tidak disyorkan untuk menggunakan minyak pada perut kosong, anda boleh melakukannya hanya semasa makan, 1 sudu teh pada waktu pagi dan petang. Kursus rawatan tidak melebihi satu bulan, dan, tentu saja, sebelum memulakan ia mesti berunding dengan doktor anda.

Apabila digunakan secara luaran, minyak amaranth diambil secara literal beberapa titis untuk melincirkan kawasan kulit yang terjejas. Sisa yang tidak diserap dikeluarkan dengan serbet kosmetik. Jika minyak pelindung matahari digunakan, ia hendaklah digunakan pada semua bahagian badan yang terdedah, sebelum pergi ke pantai atau solarium, yang mungkin memerlukan sehingga 10 ml. daripada produk. Tetapi anda harus faham bahawa selepas prosedur matahari selesai, anda perlu menyapu minyak pada kulit anda sekali lagi. Untuk mengelakkan dos berlebihan, lebih baik menambah sedikit jumlahnya – sehingga 2-3 ml dalam losyen selepas pendedahan matahari.

fakta menarik tentang amaranth

Kadang-kadang tumbuhan ini dipanggil “roti Aztec”. Sesungguhnya, tamadun pra-Columbus secara aktif menggunakan amaranth dalam masakan, malah ia dianggap sebagai salah satu bijirin yang ditanam tertua. Ia ditanam oleh Maya, Aztec, dan Inca, tetapi semua orang mengenalinya dengan nama yang berbeza – contohnya, ada yang memanggilnya huatli, manakala yang lain memanggilnya bledo. Tetapi dalam bahasa Yunani, amaranth bermaksud “bunga yang tidak pudar”.

Selepas penaklukan Sepanyol di Amerika Latin penanaman amaranth berhenti, tanamannya hanya tinggal di kawasan terpencil di mana penjajah tidak sampai. Tetapi secara beransur-ansur amaranth dibawa kembali menjadi tumpuan. Lebih-lebih lagi kerana ia juga telah ditanam di India dan Nepal, di mana sifat penyembuhannya telah diketahui sejak zaman purba.

Pada masa kini tumbuhan ini popular di seluruh dunia. Pakar perubatan Jepun membandingkan sayur amaranth dengan daging sotong. Ia dikatakan seimbang sempurna dari segi protein, vitamin dan komponen lain yang bermanfaat. Malah lebih banyak bahan yang diperlukan untuk badan mengandungi benih budaya ini. Bijirin bercambah dalam komposisi kimianya hampir dengan susu ibu.

Hari ini, apabila manusia menghadapi krisis makanan dan kerajaan mencari tanaman yang boleh menyelesaikan masalah ini, amaranth telah menjadi sangat berharga. PBB bahkan menyebutnya sebagai tanaman abad kedua puluh satu. Bukan sahaja biji dan tepung diperoleh daripadanya, tetapi juga minyak yang diterangkan di atas, yang melebihi buckthorn laut dalam sifat bermanfaatnya dan bahkan boleh digunakan untuk merawat penyakit radiasi. Malangnya, produk itu mempunyai satu kelemahan – ia agak mahal, mengatasi semua minyak sayuran dalam hal ini.