Ais krim semasa menyusu: faedah dan kemudaratan

Larangan pemakanan yang perlu dipatuhi oleh seorang wanita semasa mengandung, agar tidak membahayakan kesihatan bayi masa depan, tidak berakhir walaupun selepas bayi dilahirkan. Semasa ibu menyusu, dia juga perlu membuat perbezaan yang jelas: produk apa yang akan memberi manfaat kepada bayi, dan supaya mereka boleh dimakan, mematuhi peraturan diet seimbang, dan yang tidak sesuai digunakan dalam tempoh ini kerana bahaya kepada bayi.

Tetapi kadang-kadang anda hanya mahu memanjakan diri anda dengan sesuatu yang lazat! Ais krim selalunya berada dalam senarai makanan yang diingini untuk ibu menyusu. Dan dia kadang-kadang mendapat dilema: bolehkah saya makan sebungkus ais krim atau tidak?

Bolehkah saya makan aiskrim semasa menyusu?

Sesetengah orang berfikir bahawa ais krim – produk tenusu, sedikit berbeza daripada ryazhenka atau, sebagai contoh, yogurt – baik, jika hanya lebih manis. Jadi ibu yang menyusukan bayi mungkin yakin bahawa rawatan ini benar-benar selamat untuk bayi. Tetapi semuanya tidak begitu jelas.

Sudah tentu, seorang ibu semasa tempoh penyusuan harus mengikut diet dan hanya menggunakan produk yang selamat untuk bayi. Lagipun, saluran gastroususnya yang masih lemah perlu menyesuaikan diri dengan diet, belajar menyesuaikan diri dengan komponen susu ibu yang berbeza.

Sekiranya aiskrim itu semula jadi, wanita yang menyusukan bayi boleh memilikinya – tetapi dengan syarat ia dimasukkan secara beransur-ansur ke dalam menu. Ia akan membantu menyejukkan badan dalam keadaan panas dan tidak akan membahayakan bayi. Terutama berguna untuk makan sedikit hidangan untuk mereka yang terdedah kepada kemurungan selepas bersalin: ia bagus untuk menaikkan semangat anda.

Perkara terbaik ialah jangan lari ke kedai untuk membeli ais krim, dan buat sendiri, di rumah. Ini adalah jaminan bahawa semuanya akan baik-baik saja dengan kesihatan bayi.

Pada bulan pertama

Sejurus selepas kelahiran, keperluan pemakanan untuk ibu yang menyusu adalah yang paling ketat. Daripada produk yang sukar dihadam atau alahan, lebih baik berputus asa.

Ais krim boleh menjadikan susu ibu terlalu gemuk, membuatkan bayi akan mengalami kolik, masalah perut, perubahan najis. Oleh itu, pada bulan pertama kehidupan bayi yang menyejukkan pencuci mulut manis ibu menyusu adalah dilarang.

Pada bulan kedua.

Dari bulan kedua kehidupan bayi, lebih dekat ke penghujungnya dan permulaan bulan ketiga, anda boleh membenarkan penerimaan pertama ais krim. Pada mulanya ia dibenarkan hanya untuk mencuba – makan hanya satu sudu teh, dan dengan kandungan lemak terendah – tidak lebih daripada 3.5%. Ais krim perlu dibuat di rumah, daripada produk yang tidak menyebabkan alahan pada bayi.

Susu kambing boleh digunakan, tetapi ia adalah yang terbaik untuk penggunaan pertama untuk membuat merawat tanpa susu sama sekali – jenis “ais buah”, dan asas mengambil buah-buahan hypoallergenic atau beri – epal kuning atau pear, ceri putih dan currant, beri biru. Jumlah ais krim yang dimakan oleh ibu juga penting – pada bulan kedua kehidupan bayi, tidak disyorkan untuk makan lebih daripada dua sudu teh pencuci mulut lebih daripada beberapa kali seminggu.

Ais krim pasar raya tidak sesuai pada peringkat kehidupan bayi ini, dan hanya dibenarkan pada awal bulan keempat. Di antara yang siap pakai, dikilangkan dengan cara perindustrian, anda perlu memilih varieti tenusu.

Pada bulan ketiga

Dan pada bulan ketiga kehidupan bayi masih tidak dibenarkan menggunakan mana-mana ais krim, yang diinginkan oleh ibu yang menyusu. Ia adalah perlu untuk mengecualikan merawat dengan bahan tambahan dalam bentuk kacang atau pengisi buah-buahan dan hanya makan produk putih tulen. Satu-satunya kesenangan ialah crème brûlée. Kerana ia berasaskan karamel gula biasa, anda boleh menghampiri penghujung bulan ketiga hayat bayi anda untuk cuba memperkenalkan crème brûlée ke dalam diet anda. Jika kanak-kanak tidak mempunyai reaksi negatif terhadap merawat dibenarkan memakannya, bersama-sama dengan putih, tetapi dalam kuantiti yang terhad.

Cara Makan Aiskrim Yang Betul

Agar ais krim tidak membawa bahaya kepada ibu dan bayi, perlu mematuhi beberapa peraturan semasa memakannya. Ini bermakna tidak memakannya secara tidak terkawal, dan mematuhi jumlah yang disyorkan dengan ketat.

Berapa banyak yang anda boleh makan setiap hari

Jika ibu saya membeli ais krim di kedai, tetapi tidak memasaknya di rumah sendiri, maka dia pada mulanya hanya membenarkan putih tulen – ais krim yang terkenal, serta mentega dan susu. Dan, menentukan jumlah yang dibenarkan untuk makan pada siang hari, dipandu oleh kandungan lemak produk. Sebagai contoh, jika produk tenusu dengan kandungan lemak 3.5-4% dibenarkan makan sehingga 70 gram, bahagian gula-gula dengan kandungan lemak 10 atau bahkan 20% harus dikurangkan separuh, malah lebih, tanpa membenarkannya. penggunaan melebihi 30 gram.

Bolehkah saya makan pada waktu malam dan semasa perut kosong?

Ibu yang menyusu disyorkan untuk makan ais krim pada separuh pertama hari, kerana ia meningkatkan kandungan lemak susu ibu, yang meningkatkan beban pada saluran pencernaan bayi. Jika ibu makan yang enak sebelum tidur, bayi perlu mencerna makanan berat sepanjang malam, dan kerja keras pada waktu malam tidak baik untuk badan yang rapuh.

Di samping itu, saluran gastrousus ibu tidak akan gembira: kerana produk itu sejuk, ia akan menjejaskan saluran darah, yang pasti akan menyempit, mengakibatkan peredaran darah dan pencernaan yang lebih perlahan. Oleh itu, tidak dapat dielakkan bahawa aiskrim akan dimendapkan di bahagian rusuk dalam bentuk timbunan lemak dan berat badan berlebihan.

Dimakan pada awal pagi, semasa perut kosong, sedikit pencuci mulut akan membantu ibu bangun, meningkatkan mood, mengurangkan kerengsaan mental dan meningkatkan aktiviti otak. Satu-satunya syarat ialah hidangan itu tidak boleh terus dari peti sejuk beku. Jika ternyata terlalu sejuk, badan yang belum terjaga sepenuhnya perlu menghabiskan banyak tenaga untuk mencairkannya. Oleh itu, adalah lebih baik untuk menyimpan ais krim pada suhu bilik dan kemudian memakannya; dalam kes ini ia akan berguna.

Kebaikan aiskrim ketika menyusu

Ais krim bukan sekadar produk manis yang lazat, ia mengandungi kompleks vitamin dan satu set mineral, berguna untuk orang dewasa dan kanak-kanak. Ini terutamanya komponen yang masuk ke dalam rawatan daripada susu.

Komponen vitamin diwakili oleh vitamin A, D, E, PP, serta kumpulan B.

  1. Vitamin A adalah penting bukan sahaja untuk ibu, tetapi juga untuk kanak-kanak, kerana ia perlu untuk tulang yang sihat dan penglihatan yang baik, imuniti yang lebih baik dan rambut dan kulit yang normal. Terima kasih kepadanya, bayi mempunyai gigi yang sihat, secara aktif mengembangkan sel-sel baru, dan dengan mereka – dan kanak-kanak itu sendiri. Bahan ini adalah peserta dalam proses metabolik, boleh mempercepatkan penyembuhan luka dan melambatkan penuaan badan. Di samping itu, kesan positif yang terkenal vitamin A pada aktiviti seksual manusia – kedua-dua lelaki dan wanita.
  2. Vitamin D untuk bayi – salah satu bahan yang paling penting: apabila ia tidak mencukupi, kanak-kanak berisiko mendapat riket – penyakit yang sangat sukar untuk dirawat. Oleh itu, untuk mengelakkan kanak-kanak di bawah umur setahun memberi vitamin D dalam bentuk persediaan farmasi, dalam ais krim ia terkandung dalam bentuk semula jadi. Ia membantu memastikan badan menyerap fosforus dan kalsium secara normal. Ia berguna untuk ibu kerana ia merangsang pemulihan cepat kitaran haid selepas bersalin, menormalkan pembekuan darah, serta membantu menenangkan saraf.
  3. Satu lagi komponen ais krim ialah vitamin E (nama lain ialah tokoferol). Ini adalah cara terbaik perlindungan terhadap radikal bebas yang masuk ke dalam tubuh manusia dari luar, sebagai contoh, bersama-sama dengan asap rokok, asap ekzos, radiasi, bahan kimia rumah tangga dan sebatian berbahaya lain, yang boleh menyebabkan kemudaratan yang tidak boleh diperbaiki, sehingga kemusnahan DNA. Jelas sekali, vitamin ini penting untuk ibu dan bayi.
  4. Vitamin PP (nama lain asid nikotinik) boleh menyokong badan walaupun dalam dos yang minimum dan menghalang perkembangan aterosklerosis, meningkatkan aliran darah dan menormalkan jumlah gula di dalamnya. Terima kasih kepada itu, badan ibu dan anak lebih cenderung untuk dibersihkan daripada bahan berbahaya atau toksik, dan keupayaannya untuk menahan keradangan bertambah baik. Di samping itu, asid nikotinik menormalkan aktiviti saluran gastrousus, meningkatkan prestasi mental dan fizikal.
  5. Juga terkandung dalam ais krim vitamin B penting untuk metabolisme. Setiap daripada mereka mempunyai banyak kelebihan, khususnya mereka menyumbang kepada normalisasi fungsi saluran darah, jantung dan usus, meningkatkan sistem imun badan dan keupayaannya untuk menahan jangkitan. Pengambilan vitamin B yang mencukupi membantu sistem saraf, menghapuskan kemurungan, dan memudahkan ibu bayi untuk menghadapi tekanan tinggi – baik fizikal dan emosi. Bagi bayi, bahan-bahan ini berguna kerana ia merangsang pertumbuhan sel, terlibat secara aktif dalam pembangunan sistem otot.

Mineral diwakili dalam ais krim oleh kalium, kalsium, magnesium, besi.

  1. Kalium mempunyai pengaruh langsung terhadap aktiviti utama, organ ibu yang paling penting – jantung dan buah pinggang, memastikan operasi yang tepat dan lancar, merangsang proses dalam badan yang bertujuan untuk mengoksigenkan otak. Di atasnya bergantung kepada pengurangan edema yang lebih produktif, pelepasan toksin kualitatif.
  2. Kalsium adalah penting bukan sahaja untuk ibu, tetapi juga untuk bayi, kerana ia sangat berguna untuk kanak-kanak untuk membentuk gigi, tulang, pengaktifan impuls saraf yang bertanggungjawab untuk pengecutan otot. Peranan kalsium dalam menormalkan tekanan darah, menurunkan paras kolesterol darah dan mencegah aterosklerosis juga bagus. Bahan ini juga merangsang kerja organ-organ rembesan dalaman, yang seterusnya, “merangsang” aktiviti pencernaan.
  3. Magnesium yang juga terkandung dalam aiskrim tidak banyak digunakan oleh ibu-ibu, tetapi semasa tempoh penyusuan ia semakin berkurangan, jadi terpaksa dipulihkan. Magnesium yang terkandung dalam aiskrim akan membantu menahan tekanan dan kemurungan selepas bersalin, mengawal paras gula darah yang normal dan mencegah kemusnahan tisu gigi dan tulang.
  4. Zat besi, sebagai sebahagian daripada hemoglobin, bertanggungjawab untuk penghantaran oksigen ke organ dan tisu, memastikan kecekapan proses pernafasan, mengawal proses metabolik dan membantu imuniti untuk mengatasi bakteria, virus dan mikroorganisma musuh yang lain. Di samping itu, zat besi membantu ibu yang menyusu dan bayi mengekalkan selera makan dan kecergasan yang baik.

Ais krim juga merupakan sumber berharga kompleks asid amino yang besar – leucine, tryptophan, lysine, valine dan lain-lain. Mereka sebenarnya memastikan kesinambungan keseluruhan sistem badan ibu, dan faedahnya dihantar dengan susu ibu kepada bayi. Akibatnya, sistem imunnya berfungsi secara optimum, tisu otot dan penghubung terbentuk, kepekatan glukosa darah dikawal, dan adrenalin, enzim, hormon, fosfolipid, serotonin dan bahan lain yang diperlukan untuk mengekalkan kehidupan disintesis.

Selain itu, aiskrim berkhasiat kerana ia tinggi protein dan kaya dengan lemak haiwan dan karbohidrat yang mudah dihadam.

Asid amino yang terkandung dalam aiskrim mampu memperbaiki keadaan dan struktur hati, mengaktifkan otak, sistem penghadaman dan kelenjar tiroid.

Oleh kerana kehadiran komponen berguna ini, ais krim adalah sumber sebenar hormon kegembiraan, yang akan membantu ibu menyusu untuk menaikkan semangat mereka, mengatasi tekanan dan kemurungan. Pakar kanak-kanak menegaskan bahawa wanita yang tenang, seimbang dan ceria mempunyai lebih banyak susu ibu, dan lemak yang terkandung dalam ais krim dapat meningkatkan kualitinya.

Bagi wanita yang menyusu dan bayinya, ais krim sama-sama bermanfaat dalam keupayaannya untuk meningkatkan sistem imun badan, menguatkan gigi dan tulang, mempercepatkan metabolisme, dan membantu jantung, sistem saraf dan saluran gastrousus berfungsi dengan baik. Di samping itu, makan ais krim untuk ibu akan membantu meningkatkan tidur dan menghilangkan insomnia, memberi kekuatan dan tenaga dalam tempoh sukar dalam hidupnya. Produk ini akan membantu memulihkan kulit, rambut dan kuku, yang habis semasa kehamilan dan telah kehilangan daya tarikan mereka, dan lebih cepat menubuhkan kitaran haid.

Di samping itu, beberapa doktor ENT mengesyorkan ais krim sebagai cara untuk mencegah angina, pharyngitis atau tonsillitis, kerana ia dapat mengeraskan tekak dan menjadikannya kurang terdedah kepada suhu rendah.

Apakah bahaya ais krim semasa penyusuan?

Namun, produk yang berguna seperti ais krim mempunyai sifat yang menjadikannya tidak berguna untuk semua orang. Sebagai contoh, disebabkan oleh fakta bahawa merawat ini manis dan kalori, tokoh ibu kejururawatan boleh menderita, terutamanya jika dia terdedah kepada obesiti. Dan jika dia juga didiagnosis dengan diabetes – dia tidak dibenarkan makan ais krim sama sekali, kecuali varieti, di mana pengganti gula digunakan untuk memberi rasa manis kepada produk. Di samping itu, kandungan gula yang tinggi boleh merosakkan gigi seorang wanita yang makan ais krim dengan kerap dan dalam kuantiti yang banyak.

Pembungkusan merawat sejuk, yang dijual di kedai -kedai, wanita menyusu harus belajar dengan teliti. Hari ini sangat sukar untuk mencari produk semulajadi. Pengilang barang dengan pengawet, pengemulsi, penstabil dan bahan tambahan lain yang boleh membahayakan bukan sahaja bayi, tetapi juga ibu. Demi pengganti sintetik ekonomi digunakan dan bukannya lemak semulajadi, atau, sebagai contoh, lemak susu semulajadi digantikan dengan lemak sayur, seperti minyak sawit atau lemak konfeksi refraktori, yang tergolong dalam lemak trans. Mereka tidak mencerna sepenuhnya dan disimpan di dalam badan, yang boleh menyebabkan aterosklerosis dan juga neoplasma.

Satu lagi penggantian yang agak biasa adalah apabila pengeluar menggunakan produk yang disusun semula dari susu tepung dan bukannya susu keseluruhan. Ia mungkin tidak berbahaya, tetapi ia tidak berguna sama ada.

Di samping itu, terdapat kebarangkalian yang tinggi bahawa ais krim akan menyebabkan alahan pada bayi. Salah satu alergen – lembu, atau susu, protein, daripadanya sering mengembangkan reaksi negatif pada bayi. Jumlah besar gula dalam merawat merumitkan keadaan, meningkatkan risiko tindak balas alahan. Es krim berwarna -warni biasanya dibuat dengan pewarna, sintetik atau semulajadi, tetapi juga pewarna ini, tanpa mengira asalnya, boleh menyebabkan alahan dalam bayi. Oleh itu, ais krim coklat atau buah dilarang untuk menyusukan ibu.

Protein susu, sebagai tambahan kepada alahan, sering menyebabkan kekurangan laktase pada kanak -kanak – yang dipanggil intoleransi individu komponen ini, yang dinyatakan oleh gangguan saluran gastrousus: gangguan kembung dan najis. Sebabnya ialah badan tidak menyerap produk tenusu. Jika bayi mempunyai gejala yang sama selepas ibu makan ais krim, anda perlu menunjukkannya kepada pakar untuk berunding – mungkin kanak -kanak mengalami intoleransi laktosa.

Di samping itu, lemak susu dari ais krim, jika diserap dalam susu ibu, meningkatkan kandungan lemaknya, dan ini penuh dengan perut bayi dan kecemasan. Itulah sebabnya penggunaan wanita menyusu lebih baik memilih bukan jenis pencuci mulut yang paling berlemak. Sebagai contoh, lebih baik untuk menolak ais krim berkrim dan menggantikannya dengan ais krim tenusu.

Cara memperkenalkan ais krim kepada diet ibu menyusu

Oleh itu, pada bulan pertama kehidupan bayi, seorang ibu kejururawatan tidak boleh makan ais krim. Pada bulan kedua, dan lebih baik dari separuh kedua, anda boleh mencuba sedikit merawat sedikit demi sedikit. Anda boleh bermula dengan ais krim susu, yang mengandungi kira -kira 3.5% lemak, tetapi krim atau ais krim terlalu berlemak.

“Kenalan” pertama bayi dengan ais krim harus sangat terhad: Ibu dibenarkan makan dua sudu teh merawat tidak lebih dari dua kali seminggu. Sekiranya bayi itu tidak alah, dan perutnya mengambil produk manis adalah normal, tanpa tindak balas negatif, anda secara perlahan -lahan dapat meningkatkan kadar dari masa ke masa, membawanya ke beberapa pek kecil (70 gram) seminggu. Anda tidak boleh makan keseluruhan briket sekaligus, tetapi bahagikannya kepada dua atau tiga bahagian dan makan pada siang hari, sebelum penyusuan.

Jangan lupa tentang peraturan untuk memperkenalkan produk baru ke dalam menu ibu yang menyusu. Kali pertama anda mencuba ais krim harus sebelum pagi memberi makan bayi, jadi mungkin sepanjang hari untuk memantau dengan teliti apa tindak balas badannya akan mengikuti. Jika dia akan mengalami kolik, kembung perut, najis longgar, ruam, demam, dan bayi akan bimbang dan menangis – lebih baik tidak makan ais krim. Jika badan bayi mengambil ibu yang dimakan ais krim mesra dan tidak memberikan reaksi negatif, bahagian boleh secara beransur-ansur, selama beberapa hari, untuk meningkat.

Adalah penting bahawa ibu tidak menggunakan produk baru yang tidak dikenali oleh anak pada hari yang sama dengan ais krim, jika tidak, sukar untuk menentukan apa yang menyebabkan alahan atau, sebagai contoh, kembung dan kolik.

Anda boleh mula makan ais krim hanya dengan produk putih tulen, tanpa bahan tambahan. Satu-satunya pengecualian ialah crème brûlée. Ia dibuat pada asas karamel, yang tidak dilarang kepada ibu yang menyusu. Oleh itu, ia boleh dimakan pada bulan ketiga kehidupan bayi, sebagai peraturan, ia dilihat oleh tubuh bayi dengan tenang, tanpa reaksi negatif. Coklat, pistachio, ais krim strawberi adalah lebih baik untuk tidak makan sehingga kanak-kanak berumur enam bulan, kerana kacang, coklat dan strawberi adalah alergen yang sangat kuat. Dan adalah lebih baik untuk tidak mencuba rawatan sedemikian semasa bayi menyusu.

Cara Memilih Aiskrim Sebenar

Membeli ais krim di kedai, anda perlu membaca dengan teliti semua yang tertulis pada label. Perkara pertama yang perlu diberi perhatian ialah tarikh tamat tempoh. Produk berkualiti tidak boleh mempunyai tarikh luput lebih daripada tiga bulan. Lebih lama produk boleh disimpan, lebih banyak bahan pengawet yang terkandung di dalamnya.

Ais krim buah-buahan siap sedia adalah lebih baik untuk tidak mengambil, kerana jenis yang dibuat dalam keadaan industri, mengandungi perasa dan pewarna. Coklat juga lebih baik ditinggalkan di kaunter kedai: kafein yang terkandung di dalamnya memberi kesan buruk kepada bayi – dia mula menjadi rewel, tidur dengan teruk.

Oleh itu, adalah lebih baik untuk memilih produk putih, lebih daripada yang lain, bebas daripada pengawet, perisa dan bahan kimia lain.

Resipi untuk aiskrim buatan sendiri

Aiskrim buatan sendiri adalah produk semulajadi, tanpa pengawet dan bahan tambahan kimia. Oleh itu, ia sesuai digunakan oleh ibu menyusu seawal bulan kedua kehidupan bayi.

Aiskrim dengan susu kambing

Untuk mendapatkan aiskrim buatan sendiri yang lazat, sihat dan selamat, anda perlu memasaknya pada susu kambing, yang jauh lebih sihat daripada susu lembu. Tetapi apa yang penting terutamanya untuk ibu yang menyusu – ia adalah hypoallergenic, yang bermaksud ia tidak akan menimbulkan ruam pada bayi.

Anda akan memerlukan tiga kuning seliter susu, dan lebih baik jika ia tidak menyimpan telur, tetapi telur yang diletakkan oleh ayam domestik. Campurkan kuning telur dengan teliti dengan 150 gram gula pasir dan 10 gram gula vanila, tambahkan kepada campuran satu sudu tepung, kacau lagi dengan teliti untuk mengelakkan pembentukan ketulan, dan cairkan campuran yang dihasilkan dengan sedikit susu.

Panaskan bahagian utama susu sehingga ia menjadi suam, masukkan telur manis dan campuran tepung dan kacau dengan teliti untuk mendapatkan campuran homogen, yang perlu dipanaskan pada api perlahan, kacau berterusan sehingga ia pekat.

Jisim ais krim sudah siap! Anda boleh menyejukkannya dalam pembuat ais krim, atau anda boleh memasukkannya ke dalam peti sejuk dan pukul setiap setengah jam. Apabila ais krim akhirnya sejuk, ia boleh dimakan.

Ais Krim Berkrim

Ambil 500g krim dan tambah 100 ml susu, 5 kuning telur, 150g gula pasir dan satu sudu teh kanji.

Panaskan susu dalam periuk sehingga suam dan larutkan gula di dalamnya. Keluarkan dari api dan, kacau sentiasa, tambah kuning, kemudian kembalikan jisim yang terhasil di atas dapur. Cairkan kanji dengan sedikit susu, tuangkan ke dalam campuran utama, kacau, dan selepas mengeluarkan periuk dari api, masukkannya ke dalam mangkuk dengan air sejuk. Masukkan krim, disebat ke dalam buih yang mantap, kacau dengan teliti supaya ia tidak mendap.

Biarkan campuran sejuk dalam pembuat ais krim atau dalam peti sejuk, pukul dengan tangan setiap setengah jam atau 40 minit, sehingga produk siap.

Krim Matang dengan Pisang

Tumbuk 3 hingga 4 pisang dengan garpu, tuangkan ke dalam puri yang dihasilkan dan setengah gelas susu dan krim, tambah 100g gula, kacau jisim dan biarkan mendidih pada api perlahan. Jangan biarkan ia mendidih, supaya adunan tidak berketul.

Ambil kuali dengan jisim untuk ais krim dari api, dan biarkan selama kira-kira 40-50 minit, untuk diselitkan. Setelah ia sejuk sedikit, bahagikannya ke dalam acuan silikon kecil, letakkan batang kayu dalam setiap acuan, dan letakkan di dalam peti sejuk. Sejukkan sehingga ais krim siap selama sekurang-kurangnya tiga jam.

Aiskrim Klasik

Campurkan 90g gula pasir, 10g gula vanila dan 35g susu tepung dan tambah 200ml susu pasteur biasa. Letakkan campuran di atas dapur dan dengan kacau berterusan biarkan ia mendidih.

Dalam mangkuk lain, campurkan 100 ml susu dengan 10 g kanji, tuangkan ke dalam jisim asas mendidih, masak sehingga ia mula menebal, dan letakkan dalam mangkuk dengan air sejuk untuk menyejukkan.

Sementara itu, cambuk 250 ml krim sejuk (sekurang-kurangnya 30% lemak). Pukul sehingga tiada puncak terbentuk dalam jisim.

Campurkan krim putar dengan jisim asas yang telah disejukkan dan masukkan ke dalam peti sejuk beku. Ais krim siap akan mengeras selama kira-kira 6 jam, tetapi pada masa ini ia harus disebat setiap setengah jam, supaya ia tidak mengkristal.

Мakanan Berkhasiat