Buah pala dengan rasa pedas dan pedas lada secara beransur-ansur dan rasa manis selepasnya mempunyai banyak manfaat kesihatan. Produk ini mengandungi antioksidan yang melindungi sel daripada pengoksidaan dan monoterpen. Rempah-rempah itu menguatkan sistem imun, melancarkan peredaran darah, penghadaman, melegakan sakit kepala, sakit gigi, sakit otot.
Isirung pala parut ditambah kepada pencuci mulut, pastri, sos, sup, daging cincang dan ikan, simpanan rumah. Pala digabungkan dengan nasi, sayur-sayuran, cendawan, buah-buahan yang dibakar.
Top 8 pengganti buah pala terbaik
Rasa, aroma produk adalah unik, anda tidak boleh menggantikannya 100%. Anda boleh menggunakan bahan tambahan alternatif dengan perisa mudah atau kompleks, sebahagiannya hampir dengan yang asal.
Cengkih
Rasa rempahnya sama dengan buah pala. Rempah-rempah mempunyai rasa yang serupa, tetapi bunga cengkih mempunyai rasa yang lebih pedas. Oleh itu, penggantian dalam perapan, sos, sup, hodgepodge, pastri dilakukan separuh. Jika resipi mengandungi bunga cengkih dan buah pala, yang kedua diduplikasi oleh rempah lain.
Ciri-ciri berguna rempah alternatif sebahagian besarnya disebabkan oleh kandungan bahan kimia wangi kelas euginol fenol. Komponen minyak cengkih melindungi sel daripada radikal bebas, mempunyai sifat antiseptik, anti-radang, menyembuhkan luka, menghilangkan kekejangan.
garam masala
Aroma yang kompleks dan rasa rempah India adalah disebabkan oleh komposisi pelbagai komponen, yang merangkumi sehingga 30 item. Campuran mengandungi ketumbar, bunga cengkih, badian, buah pelaga, jintan putih, buah pala, zira, lada hitam, kunyit, daun salam, cili.
Pengganti mempercepatkan tindak balas metabolik, membangkitkan selera makan, melindungi daripada kanser, dan mengawal paras glukosa darah. Di samping itu, campuran rempah-rempah yang digabungkan secara harmoni membantu menyembuhkan selsema pernafasan, menyingkirkan bahan toksik dari badan.
Garam masala ditambah dalam perkadaran yang sama kepada sup, nasi, hidangan daging, perapan, dan jeruk.
Kayu manis
Kayu manis, seperti buah pala, diklasifikasikan oleh Ayuverda sebagai rempah hangat. Walaupun aroma kayunya yang cerah, rempah ratus berfungsi dengan baik untuk menggantikan walnut dalam penkek, kek manis, minuman dan bubur. Dalam masakan Kaukasia kayu manis diperkenalkan dalam resipi untuk hidangan sayur-sayuran dan daging.
Rempah mengurangkan keasidan dalam perut, meningkatkan peredaran darah, penglihatan, mengurangkan kebimbangan, meningkatkan kepekatan, menghilangkan cirit-birit, loya.
halia
Halia pedas-manis boleh menggantikan rempah asli dalam resipi untuk daging, hidangan ikan, dalam jem, kek keju, gula-gula coklat dalam nisbah 1:1. Jika anda mahukan rasa yang halus, rempah ditambah pada permulaan memasak. Akar parut atau serbuk halia, dimasukkan ke dalam hidangan pada akhir memasak, memberikan rasa pedas.
Halia dalam kuantiti yang kecil melegakan serangan loya, bertindak sebagai ubat penahan sakit. Bahan unik gingerol sebagai sebahagian daripada rempah menghentikan fokus keradangan, menghalang pertumbuhan sel-sel kanser ovari, kolon. Di samping itu, rempah merawat angina, membantu menghilangkan berat badan berlebihan, menormalkan fungsi sistem seksual, merangsang imuniti.
Macis
Sampul luar buah pala adalah pengganti yang ideal untuk rempah asli kerana rasa yang paling hampir. Pala sebagai rempah ialah plat kuning gelap lut sinar keras sepanjang 4 cm, lebar 2-3 cm.
Pala ditambah dalam nisbah 1:1 kepada sup, sos, hidangan kambing, ayam, dalam pencuci mulut, biskut, kaserol, kuih, minuman panas.
Pala menghalang kanser, merawat penyakit gastrousus, tetapi ia boleh digunakan dalam kuantiti yang minimum. Rempah boleh menyebabkan sesak nafas, peningkatan kadar jantung, peningkatan tekanan darah.
Lada manis.
Pengguna menggambarkan rasa rempah itu sebagai gabungan lada hitam, buah pala, kayu manis, halia dan bunga cengkih. Alternatif dalam bentuk tanah atau dalam bentuk kacang dalam jumlah yang sama ditambah kepada sos, hidangan daging, sup, hodgepodge, perapan.
Sebagai tambahan kepada hidangan perasa, lada sulah mempunyai kesan yang baik pada badan. Ia merangsang aktiviti otak, menghentikan cirit-birit, melegakan kesakitan pada arthritis, reumatik, menghilangkan kekejangan otot, mempercepatkan metabolisme. Buah-buahan tumbuhan keluarga myrtle pimenta perubatan mempunyai sifat antiseptik, antiparasit, antioksidan.
Rempah-rempah untuk pai labu
Rempah kompleks yang terdiri daripada bunga cengkih, buah pala, halia dan kayu manis digunakan dalam nisbah 1:1 bukan sahaja untuk pai labu. Produk ini meningkatkan rasa dan rasa bubur, puding, koktel, kastard. Rempah-rempah diperkenalkan dalam resipi untuk sayur-sayuran panggang, buah-buahan, roti, wafel, penkek, mufin, biskut.
Rempah pemanasan berguna untuk penyakit virus, batuk.
kari
Aroma dan rasa yang sangat baik dari campuran halia, ketumbar, lada tanah dan kunyit membolehkan ia digunakan dan bukannya buah pala dalam hidangan panas, pembuka selera, salad, sos, makanan bakar, minuman.
Kari mempercepatkan pertumbuhan semula tisu, membersihkan hati, menghilangkan toksin, dan menyokong fungsi endokrin.
Pala boleh digantikan dengan mana-mana analog yang dibentangkan. Pilih rempah mengikut resipi, tambah sedikit demi sedikit supaya tidak mengatasi rasa bahan utama.
